1. Cytrynę obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki, wyjąć pestki.
  2. Do pojemnika blendera dodać cytrynę, pietruszkę, cukier i miód.
  3. Zblendować na miazgę, dodać wodę, wymieszać i przelać do dzbanka lub szklanek.
  1. Umyty por pokroić w plastry, cebule dymki pokroić w talarki a szczypiorek posiekać.
  2. Pomarańcze i grejpfrut obrać, podzielić na cząstki, usunąć błonki i pestki. Każdą cząstkę przekroić na pół.
  3. Wszystkie składniki ułożyć w salaterce, oprószyć solą, oregano, wymieszać.
  4. Szynkę pokroić w cienkie plastry, ułożyć na wierzchu sałatki, udekorować kleksami majonezu. Schłodzić.
  1. Do pojemnika blendera kielichowego włożyć wszystkie składniki.
  2. Zmiksować ok. 3 minuty.
  3. Gotowy napój przelać do szklanek i od razu podawać.
  1. Ciasto robimy dzień wcześniej.
  2. Zagotować 1 szklankę wody z 5 g smalcu.
  3. Wsypać 20 dag mąki i szczyptę soli, zmniejszyć ogień i energicznie mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gładka i błyszcząca (jak na ptysie).
  4. Do przestudzonego ciasta kolejno wbijać 3 jaja, cały czas mieszając. Ciasto odstawić na noc.
  5. Rano napełnić szprycę ciastem i wycisnąć do gorącego oleju długie „paluchy” (ok. 8-10 cm kawałki ciasta).Końce odcinać nożyczkami lub nożem.
  6. Smażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty). Gorące paluchy odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
  7. Paluchy posypać cukrem pudrem.
  1. Do garnka włożyć 1 margarynę, 1 szklankę cukru kryształu, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki gorzkiego kakao. Masę zagotować i wystudzić (ok 5 minut).
  2. Do masy czekoladowej wsypać 2 szklanki mleka w proszku i dokładnie wymieszać mikserem lub łyżką.
  3. Wafle posmarować masą czekoladową.
  4. Wafle owinąć papierem do pieczenia, wstawić do lodówki. Kroić po kilku godzinach schłodzenia.
  1. Do miski wsypać 1 szklankę mąki, 5 łyżek cukru kryształu, wlać 1,5 szklanki piwa jasnego, dodać 1 jajo, 1 łyżkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, wymieszać mikserem tak, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
  2. Łyżkę moczymy w wodzie i nakładamy nią ciasto na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
  3. Racuchy podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
  1. Do miski wrzucić pokrojone w kawałki masło roślinne/lub margarynę, dodać 1 szklankę cukru kryształu, dodać 3 jaja, 1 budyń wymieszać mikserem. Dodać 2 szklanki mąki pszennej wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, wymieszać.
  2. Umyte truskawki/śliwki przekroić na pół.
  3. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto.
  4. Truskawki lub śliwki układać na wierz ciasta.
  5. Tortownicę włożyć do lekko nagrzanego piekarnika, piec 40 minut, termoobieg, temperatura 180 stopni.
  6. Po upieczeniu, ostygnięte ciasto wyjąć z tortownicy, posypać cukrem pudrem.
  1. Do miski wkroić 1 margarynę lub masło, wbić 1 jajo, dodać 1 szklankę cukru (lub 3/4), szczyptę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 2,5 szklanki mąki. Z podanych składników zagnieść ciasto. Ciasto wyrabiaj dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego. Pod koniec zagniatania ciasta dodać 1,5 tabliczki rozdrobnionej czekolady deserowej, rodzynki, orzechy.
  2. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczyć kulki i układać w dość sporych odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  3. Piec ok. 20 minut, temperatura 175 stopni.
  1. Do garnka włożyć: 250 g masła lub margaryny pokrojonej w kawałkach, wsypać 120 g cukru kryształu, wlać 165 g wody, wsypać ok 3 łyżki ciemnego kakao. Gotować, często mieszać masę. Podgrzewać do zagotowania i rozpuszczenia cukru.
  2. Odstawić garnek z masą czekoladową do ostygnięcia na ok 5 minut.
  3. Podłużną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Do dużej miski pokruszyć na ćwiartki ok. 125 g herbatników, dodać pokruszone 20 g orzechów włoskich, inne bakalie wg uznania.
  5. Do masy czekoladowej wsypać partiami 500 g mleka w proszku, cały czas mieszać łyżką aż cała masa będzie w kolorze czekoladowym.
  6. Następnie, do masy czekoladowej z mlekiem w proszku wsypać pokruszone herbatniki, orzechy, inne bakalie – wymieszać łyżką lub ręką aż do połączenia wszystkich składników.
  7. Wymieszaną masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać masę, docisnąć i odstawić do ostygnięcia. Masę można przykryć folią aluminiową przed włożeniem do lodówki. Blok schłodzić kilka godzin (najlepiej na noc).
  8. Po schłodzeniu, blok wyjąć z blaszki na deskę, pokroić w plastry i gotowe do degustacji 🙂
  1. Do miski wsypać 250 g mąki pszennej lub kukurydzianej, wlać 1/2 szklanki wody, 2 łyżki oleju i wsypać 1/2 łyżeczki soli.
  2. Połączyć składniki, wyrobić chwilę ciasto (ręcznie lub mikserem) przez 5-10 minut, uformować kulę.
  3. Po wyrobieniu, podzielić ciasto na kilka równych części (ok. 6 sztuk).
  4. Kulki ciasta uklepać ręcznie na płaskie placki (albo rozwałkować wałkiem), przewrócić ciasto na drugą stronę i dalej uklepywać do uzyskania odpowiedniej wielkości (patelni).
  5. Placki usmażyć na suchej patelni po ok 2-4 minuty z każdej strony aż do uzyskania brązowych, rumianych plamek.
  6. Usmażone placki zdjąć z patelni i ułożyć w stosik na talerzu.