Wielkanocne śniadanie – 25 przepisów dla mięsożerców i wegan
Smak żurku, zapach sernika, odgłosy przedświątecznej krzątaniny, podjadanie dekoracji, śmiechy podczas gotowania i te kolory na świątecznym stole…. takie Święta Wielkanocne zapamiętałam z mojego rodzinnego domu 🙂
Wielkanoc, ten szczególny czas wymaga wyjątkowej oprawy kulinarnej. Jak to zrobić, aby było smacznie w święta? Jak zadowolić podniebienia domowników? Szykuj pomocnika kuchennego i do dzieła!
A jeśli potrzebujesz skompletować sprzęty w kuchni typu iCook, mikser, blender, robot planetarny, poszukaj tutaj: https://mpm.pl/pl/
Przystawki
Tradycyjnie na stół wielkanocny podaje się żurek z białą kiełbasą lub barszcz biały, pieczone wędliny oraz jajeczne i warzywne przystawki.
Jajka faszerowane
Talerz pełen faszerowanych jajek pięknie ozdobi świąteczny stół. Polecam przepisy na pasty, które sprawdzą się jako farsz do jajek i jako pasta do kanapek.
Grzybki z jajek
A może przygotujesz z dziećmi faszerowane grzybki z jajek? Pyszna przekąska na zimno i urocza dekoracja.
Wędlina na Wielkanoc? Najlepsza domowa!
Do dziś pamiętam, jak mi nozdrza w nosie świdrowały na zapach pieczonej szynki i pasztetu w czasie trwania ścisłego postu! To był dopiero sprawdzian silnej woli:-)
Polecam przygotować samemu domową wędlinę – będzie smacznie i zdrowo (bez konserwantów).
✅ Roladka z polędwiczki wieprzowej – będzie smakowitym urozmaiceniem świątecznego śniadania.
✅ Pierś z kurczaka gotowana na parze – przyda się na półmisek wędlin albo do sałatki.
Pasztet
Danie na świąteczny stół, ale też do codziennych kanapek. Wypróbuj przepisy na domowy pasztet dla mięsożerców i dla wegetarian.
Sosy, pasty…
Nic tak nie wzbogaca smaku potraw tak, jak sosy, pasty, smarowidła wykonane własnoręcznie. Sprawdź jak łatwo przygotujesz sosy, pasty, które pięknie uzupełnią smak ugotowanych jaj i innych dań.
Majonez tradycyjny czy wegański?
Majonez to uniwersalny dodatek – spoiwo do surówek, sałatek, śledzi, mięs, różnych past i do tworzenia innych sosów.
Sos tatarski
Sos tatarski – doskonale pasuje do jajek na twardo, zimnych mięs, wędlin, ryb.
Chrzan
Chrzan – przyda się do zrobienia żurku, pieczonych mięs/wędlin, ryby oraz jako pikantny dodatek do ćwikły.
Świąteczna Zupa
Popularne zupy wielkanocne to żurek i barszcz biały, ale w różnych regionach Polski na Wielkanoc podaje się też zupę chrzanową lub barszcz czerwony.
Zupa Chrzanowa
Klasyczna zupa chrzanowa – gotowana na wędzonych żeberkach, z dodatkiem białej kiełbasy i chrzanu.
Zupa Wege
Dla wegan polecam, przepyszny i zdrowy przepis na żurek na zakwasie z pieczarkami.
Słodkości na Wielkanoc
Na Wielkanoc przygotowuje się zwykle popularne babki, mazurki, serniki, ale warto też wypróbować nowe przepisy tj. leśny mech, malinowa chmurka, ciasteczka.
Szybka babka jogurtowa
Babka nie za słodka, wilgotna i lekko cytrynowa. Przepis idealny do przygotowania, gdy nie ma za dużo czasu.
Babka majonezowa
Bardzo smaczna babka, którą szykuje się błyskawicznie.
Sernik z rosą
Pyszny i rozpływający się w ustach sernik. Na wierzchu sztywna i wysoka piana pokryta kropelkami rosy.
Ciasto leśny mech
Zielone ciasto z dodatkiem szpinaku, przełożone kremem i udekorowane owocami.
Ciasto malinowa chmurka
Ciasto kruche pokryte galaretką z malinami, kremem ze śmietaną i mascarpone, posypane chrupiącą bezą.
Irlandzkie ciasteczka
Kruche ciasteczka z zielonym lukrem. Przepis można zmodyfikować i zamiast koniczynek można nadać kształt np. pisanek.
Słodkości vege
Pyszna wegańska babka drożdżowa czy aksamitny sernik z tofu to tylko niektóre z moich propozycji.
Więcej przepisów na Wielkanoc znajdziesz tutaj: https://pyszniegotuj.pl/na_czasie/wielkanoc/
Dołącz do społeczności na Facebooku, gdzie użytkownicy iCooków wymieniają się przepisami i doświadczeniami.
Zapraszam 🙂
- Posiadasz MRK 18/28/38? dołącz tutaj: https://www.facebook.com/groups/211718220398749
- Posiadasz Sam Cook PSC11? Dołącz tutaj – https://www.facebook.com/groups/862887637584312
Z okazji Świąt życzę najbardziej udanej Wielkanocy, samych sukcesów kulinarnych! Wesołych Świąt 🐣🐥
