Smak żurku, zapach sernika, odgłosy przedświątecznej krzątaniny, podjadanie dekoracji, śmiechy podczas gotowania i te kolory na świątecznym stole…. takie Święta Wielkanocne zapamiętałam z mojego rodzinnego domu 🙂
Wielkanoc, ten szczególny czas wymaga wyjątkowej oprawy kulinarnej. Jak to zrobić, aby było smacznie w święta? Jak zadowolić podniebienia domowników? Szykuj pomocnika kuchennego i do dzieła!
A jeśli potrzebujesz skompletować sprzęty w kuchni typu iCook, mikser, blender, robot planetarny, poszukaj tutaj: https://mpm.pl/pl/
Tradycyjnie na stół wielkanocny podaje się żurek z białą kiełbasą lub barszcz biały, pieczone wędliny oraz jajeczne i warzywne przystawki.
Talerz pełen faszerowanych jajek pięknie ozdobi świąteczny stół. Polecam przepisy na pasty, które sprawdzą się jako farsz do jajek i jako pasta do kanapek.
A może przygotujesz z dziećmi faszerowane grzybki z jajek? Pyszna przekąska na zimno i urocza dekoracja.
Do dziś pamiętam, jak mi nozdrza w nosie świdrowały na zapach pieczonej szynki i pasztetu w czasie trwania ścisłego postu! To był dopiero sprawdzian silnej woli:-)
Polecam przygotować samemu domową wędlinę – będzie smacznie i zdrowo (bez konserwantów).
✅ Roladka z polędwiczki wieprzowej – będzie smakowitym urozmaiceniem świątecznego śniadania.
✅ Pierś z kurczaka gotowana na parze – przyda się na półmisek wędlin albo do sałatki.
Danie na świąteczny stół, ale też do codziennych kanapek. Wypróbuj przepisy na domowy pasztet dla mięsożerców i dla wegetarian.
Nic tak nie wzbogaca smaku potraw tak, jak sosy, pasty, smarowidła wykonane własnoręcznie. Sprawdź jak łatwo przygotujesz sosy, pasty, które pięknie uzupełnią smak ugotowanych jaj i innych dań.
Majonez to uniwersalny dodatek – spoiwo do surówek, sałatek, śledzi, mięs, różnych past i do tworzenia innych sosów.
Sos tatarski – doskonale pasuje do jajek na twardo, zimnych mięs, wędlin, ryb.
Chrzan – przyda się do zrobienia żurku, pieczonych mięs/wędlin, ryby oraz jako pikantny dodatek do ćwikły.
Popularne zupy wielkanocne to żurek i barszcz biały, ale w różnych regionach Polski na Wielkanoc podaje się też zupę chrzanową lub barszcz czerwony.
Klasyczna zupa chrzanowa – gotowana na wędzonych żeberkach, z dodatkiem białej kiełbasy i chrzanu.
Dla wegan polecam, przepyszny i zdrowy przepis na żurek na zakwasie z pieczarkami.
Na Wielkanoc przygotowuje się zwykle popularne babki, mazurki, serniki, ale warto też wypróbować nowe przepisy tj. leśny mech, malinowa chmurka, ciasteczka.
Babka nie za słodka, wilgotna i lekko cytrynowa. Przepis idealny do przygotowania, gdy nie ma za dużo czasu.
Bardzo smaczna babka, którą szykuje się błyskawicznie.
Pyszny i rozpływający się w ustach sernik. Na wierzchu sztywna i wysoka piana pokryta kropelkami rosy.
Zielone ciasto z dodatkiem szpinaku, przełożone kremem i udekorowane owocami.
Ciasto kruche pokryte galaretką z malinami, kremem ze śmietaną i mascarpone, posypane chrupiącą bezą.
Kruche ciasteczka z zielonym lukrem. Przepis można zmodyfikować i zamiast koniczynek można nadać kształt np. pisanek.
Pyszna wegańska babka drożdżowa czy aksamitny sernik z tofu to tylko niektóre z moich propozycji.
Więcej przepisów na Wielkanoc znajdziesz tutaj: https://pyszniegotuj.pl/na_czasie/wielkanoc/
Dołącz do społeczności na Facebooku, gdzie użytkownicy iCooków wymieniają się przepisami i doświadczeniami.
Zapraszam 🙂
Z okazji Świąt życzę najbardziej udanej Wielkanocy, samych sukcesów kulinarnych! Wesołych Świąt 🐣🐥
