Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Zupa grzybowa wigilijna

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
10 min
Liczba porcji:
6
Czas gotowania:
35 min
Przepis dla:
  • iCoook MRK-18
  • iCoook MRK-28
  • Sam Cook PSC-11
  • iCoook MRK-38
Użyte akcesoria:
  • nóż
  • koszyczek
Składniki:
  • 50 g grzybów suszonych
  • 80 g marchwi
  • 50 g selera
  • 50 g pietruszki
  • 80 g pora (biała część)
  • 40 g masła
  • 400 ml wody do moczenia grzybów + 800ml wody
  • 50 ml śmietanki 18%
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1 duży liść laurowy
  • 4 szt ziela angielskiego
Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Termorobot iCoook MRK-18
Zobacz więcej
Komplet garnków MGK-18
Zobacz więcej
Przygotowanie:
  1. Przygotować  produkty: Grzyby zalać w misce 400 ml ciepłej wody, pozostawić do namoczenia na ok. 30 min. Po tym czasie osączyć i zachować wodę z moczenia. 80 g marchwi, 50 g selera i 50 g pietruszki obrać, pokroić na mniejsze kawałki.  Do koszyczka włożyć  1 duży liść laurowy i 4 szt ziela angielskiego.  80 g pora pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W naczyniu miksującym umieścić  nóż, włożyć  por. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać  – czas 5 sekund, obroty 6.
  3. Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć por ze ścian naczynia. Włożyć 40 g masła, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić por – temperatura 120˚C, czas 4min, prędkość 1, obroty wsteczne.
  4. Otworzyć pokrywę, do pora dodać namoczone i osączone grzyby suszone. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, do grzybów włożyć pokrojona warzywa, wlać 400 ml wody z moczenia grzybów oraz dodatkowo 800ml wody.  Wsypać 1 łyżeczkę soli oraz. Do dzbanka włożyć koszyczek z liściem laurowym i zielem angielskim. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 105˚C, czas 25 min, prędkość 1
  6. Otworzyć pokrywę, wyjąć koszyczek z liściem laurowym i zielem angielskim, wlać 50ml śmietanki 18%. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować zupę – czas 15 sekund, prędkość 8.
  7. Otworzyć  pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.
  8. Zupę podawać w bulionówkach z dodatkiem ugotowanego makaronu
Udostępnij:
0 0 votes
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Szare kluski okraszone cebulą i kiełbasą
Trufle czekoladowe z malinami i migdałami
Gorąca czekolada z bitą śmietaną
Szybka babka z kakao
Jagodzianki
Ciasto z patelni z jabłkami
Ciasto jajko sadzone bez pieczenia
Babka ziemniaczana
Makaron do rosołu
Syrop dyniowo – korzenny (pumpkin spice)
Placki drożdżowe
Makaron w sosie śmietanowym
Kawa mrożona nasza
Sałatka ze świeżym tuńczykiem i awokado
 Donuty – amerykańskie pączki
Kremowa zupa kurkowa
Paprykarz szczeciński
Panna cotta z sosem owocowym
Zimowa herbata
Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i serem
Krokiety z jajkiem i pieczarkami
Szybkie maślane ciastka
Hinduski napój Lassi
Krewetki w sosie curry z mango
Jednogarnkowe danie z piersi kurczaka, białej fasoli i warzyw
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Śledzie w oleju z cebulą i papryką
Sałatka gyros
Francuskie ślimaczki z kurczakiem i pieczarkami
Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście
Kruche maślane korzenne ciasteczka (bez jajek)
Drożdżowa strucla z jabłkami
Gofry piernikowe
Ciasto góra lodowa
Ciasto 3 bit
Likier krówkowy
Ciasto Piegusek
Wegański pudding tofu z truskawkami
Podpłomyki
Naleśniki z ciecierzycy z nadzieniem z twarogu i łososia
Kisiel z brzoskwiniami
Kawa mleczna
Syrop miętowy
Jabłka na parze
Domowa nalewka tofifi
Budyń jaglany z musem z mango
Kruche ciasto z marmoladą i bezową pianką