Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Jajka po bretońsku

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
do 30 min
Liczba porcji:
2
Składniki:

• 2 jajka
• 2 muffiny angielskie
• 2 żółtka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 50 g masła
• Ok. 4 plasterki szynki
• Szczypiorek
• Sól, pieprz

Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Mikser z misą obrotową MMR-16Z
Zobacz więcej
Zestaw noży SNS-3
Zobacz więcej
Przygotowanie:

Krok 1 – Przygotować sos holenderski: żółtka ubić na puszystą masę z dodatkiem soku z cytryny, soli i pieprzu. Nadal ubijając, stopniowo dodawać rozpuszczone i jeszcze gorące masło. Ubijać jeszcze chwilę, aż sos będzie kremowy i gęsty.
Krok 2 – Angielskie muffiny podgrzać w piekarniku i przygotować jajka w koszulce: do zagotowanej wody w garnku dodać 1 łyżkę octu i szczyptę soli, zamieszać łyżką i zrobić w niej wir. Jajka wbić do gotującej się wody i gotować przez kilka minut zalewając je wodą od góry.
Krok 3 – Szynkę podsmażyć na patelni.
Krok 4 – Muffiny przekroić i położyć na nich szynkę, na wierzchu jajko.
Krok 5 – Całość polać sosem holenderskim. Posypać szczypiorkiem, doprawić solą i pieprzem.

Udostępnij:
5 1 vote
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Szare kluski okraszone cebulą i kiełbasą
Trufle czekoladowe z malinami i migdałami
Gorąca czekolada z bitą śmietaną
Szybka babka z kakao
Jagodzianki
Ciasto z patelni z jabłkami
Ciasto jajko sadzone bez pieczenia
Babka ziemniaczana
Makaron do rosołu
Syrop dyniowo – korzenny (pumpkin spice)
Placki drożdżowe
Makaron w sosie śmietanowym
Kawa mrożona nasza
Sałatka ze świeżym tuńczykiem i awokado
 Donuty – amerykańskie pączki
Kremowa zupa kurkowa
Paprykarz szczeciński
Panna cotta z sosem owocowym
Zimowa herbata
Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i serem
Krokiety z jajkiem i pieczarkami
Szybkie maślane ciastka
Hinduski napój Lassi
Krewetki w sosie curry z mango
Jednogarnkowe danie z piersi kurczaka, białej fasoli i warzyw
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Śledzie w oleju z cebulą i papryką
Sałatka gyros
Francuskie ślimaczki z kurczakiem i pieczarkami
Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście
Kruche maślane korzenne ciasteczka (bez jajek)
Drożdżowa strucla z jabłkami
Gofry piernikowe
Ciasto góra lodowa
Ciasto 3 bit
Likier krówkowy
Ciasto Piegusek
Wegański pudding tofu z truskawkami
Podpłomyki
Naleśniki z ciecierzycy z nadzieniem z twarogu i łososia
Kisiel z brzoskwiniami
Kawa mleczna
Syrop miętowy
Jabłka na parze
Domowa nalewka tofifi
Budyń jaglany z musem z mango
Kruche ciasto z marmoladą i bezową pianką