Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Jajka po bretońsku

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
do 30 min
Liczba porcji:
2
Składniki:

• 2 jajka
• 2 muffiny angielskie
• 2 żółtka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 50 g masła
• Ok. 4 plasterki szynki
• Szczypiorek
• Sól, pieprz

Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Mikser z misą obrotową MMR-16Z
Zobacz więcej
Zestaw noży SNS-3
Zobacz więcej
Przygotowanie:

Krok 1 – Przygotować sos holenderski: żółtka ubić na puszystą masę z dodatkiem soku z cytryny, soli i pieprzu. Nadal ubijając, stopniowo dodawać rozpuszczone i jeszcze gorące masło. Ubijać jeszcze chwilę, aż sos będzie kremowy i gęsty.
Krok 2 – Angielskie muffiny podgrzać w piekarniku i przygotować jajka w koszulce: do zagotowanej wody w garnku dodać 1 łyżkę octu i szczyptę soli, zamieszać łyżką i zrobić w niej wir. Jajka wbić do gotującej się wody i gotować przez kilka minut zalewając je wodą od góry.
Krok 3 – Szynkę podsmażyć na patelni.
Krok 4 – Muffiny przekroić i położyć na nich szynkę, na wierzchu jajko.
Krok 5 – Całość polać sosem holenderskim. Posypać szczypiorkiem, doprawić solą i pieprzem.

Udostępnij:
5 1 vote
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Śmietanowiec
Ciasto czekoladowe z twarogiem
Smoothie pomarańczowo-grejpfrutowe
Smoothie bananowo – gruszkowe
Smoothie z kiwi, awokado i imbirem
Sok pomarańczowy
Pożywne Smoothie
Mojito z rumem
Strogonow drobiowy z warzywami
Szakszuka ze szparagami i fetą
Szparagi zapiekane pod sosem beszamelowym
Zupa cebulowa z suszonymi grzybami
Łosoś ze szparagami na parze
Leczo z batatami i chorizo
Leczo wegetariańskie z batatami i cukinią
Wegańska panna cotta z sosem truskawkowym
Makaron z kremowym sosem szpinakowym
Kaszotto z borowikami
Zupa kartoflanka
Chlebek bananowy z borówkami
Wegańskie ciasto ze śliwkami
Kompot z gruszek z goździkami
Lody z twarogu i owoców
Keto placki twarogowe
Keto gofry bez mąki
Dżem z czarnej porzeczki
Gulasz z indyka z suszonymi pomidorami i marchewką
Gulasz wołowy z papryką
Makaron z grzybami w kremowym sosie
Bułki wrocławskie
Chlebek wiejski Ani
Owsiane muffiny z malinami i białą czekoladą
Owsiane muffiny z bananem i masłem orzechowym
Ogórki do słoika w zalewie gyros
Kotlety jajeczne z kalafiorem
Roladki z cukinii w sosie pomidorowym
Toskańska zupa z cukinią i fasolą
Gulasz warzywny
Dżem truskawkowy z galaretką
Deser z jogurtu i mango
Czekoladowe ciasto z buraka
Herbata mrożona
Dżem brzoskwiniowy
Koktajl z mango, ananasa i pomarańczy
Ciasto Murzynek