Przygotowanie:
Krok 1 – W naczyniu umieścić nóż.
Krok 2 – Do naczynia włożyć 180 g jogurtu naturalnego skyr (lub twarogu), 1jajko, 1 banana, 50 g mąki orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej. Wlać 50 g mleka krowiego lub roślinnego. Zmiksować – czas 20 s, prędkość 10.
Krok 3 – Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła klarowanego. Nakładać 1 pełną łyżkę masy na 1 placka (masa jest dość rzadka).
Krok 4 – Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia, następnie przewrócić i smażyć drugą stronę na złoty kolor.