Przygotowanie:
Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wsypać 150 g blanszowanych migdałów, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 10.
Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać migdały ze ścian naczynia, zamknąć pokrywę i ponownie posiekać – czas 15 sekund, prędkość 10.
Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Łopatką zabrać migdały ze ścian naczynia. Do migdałów wlać mleko, dodać 100 g ryżu, włożyć 4-5 goździków. Dodać 15 g posiekanej skórki pomarańczowej, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 85˚C, czas 25 minut, prędkość 1.
Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do zupy włożyć 2 łyżki miodu. Zamknąć pokrywę, wymieszać zupę – czas 30 sekund, prędkość 2.
Krok 5 – Zupę wyporcjować na talerze lub do bulionówek, posypać prażonymi płatkami migdałów i niewielką ilością maku.
