Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Kotleciki z komosy ryżowej (quinoa) ze szpinakiem i serem feta

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
10 min + studzenie ok 1 godzina
Liczba porcji:
4-5
Czas gotowania:
40 minut
Przepis dla:
  • iCoook MRK-18
  • iCoook MRK-28
  • Sam Cook PSC-11
Użyte akcesoria:
Składniki:
  • 150 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 150 g świeżych liści szpinaku
  • 120 g cebuli
  • 100 g sera feta
  • 60 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju
  • 2 jaja
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  • olej do smażenia
Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Bambusowa deska do krojenia SDB-3
Zobacz więcej
Zestaw noży na bloku magnetycznym SNS-4
Zobacz więcej
Zestaw młynków ręcznych do przypraw SMP-09
Zobacz więcej
Wskazówki:
  • Zamiast smażenia można kotleciki upiec w piekarniku – uformować porcje masy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piec w temp 160˚C przez ok 15-20 minut.
  • Uwaga! Komosa ryżowa jest dość drobna, dlatego zaleca się płukanie na drobnym sitku. Podczas płukania w koszyczku urządzenia może wysypywać się przez szpary koszyczka.
Przygotowanie:
  1. Przygotować produkty: 2 ząbki czosnku, 120 g cebuli obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. 150 g komosy ryżowej bardzo dokładnie przepłukać na sitku zimną wodą, przełożyć do koszyczka. 150 g liści szpinaku pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Do dzbanka wlać 1,2 litra wody, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 min).
  3. Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z komosą ryżową. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z komosą, ostudzić. Wodę wylać, dzbanek opłukać.
  5. W dzbanku umieścić nóż. Włożyć 2 ząbki czosnku, 120 g cebuli pokrojonej na kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 7.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 150 g pokrojonych liści szpinaku. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 90˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, przestudzić szpinak. Dodać ugotowaną komosę ryżową, 2 jajka, 60 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 50 sekund, prędkość 4.
  9. Otworzyć pokrywę, dodać 100 g pokruszonego na kawałki sera feta. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.
  10. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia, pozostawić w lodówce do schłodzenia na co najmniej 1 godzinę.
  11. Łyżką nakładać porcje masy na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć na złoty kolor z każdej strony.
  12. Podawać jako danie obiadowe z sosami i surówkami.
Udostępnij:
0 0 votes
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Pierniczki z okienkiem
Masa makowa
Drożdżowa gwiazda z makiem
Drożdżowa choinka z makiem
Bezowe choinki
Sernik krówkowy na kruchym cieście
Sernik z rosą
Sałatka śledziowa z papryką
Ryba w zalewie octowej
Ryba w zalewie pomidorowej
Uszka z grzybami
Piernik „Last Minute”
Makowiec na kruchym spodzie
Makowiec japoński
Kulebiak z kapustą kiszoną i grzybami
Korzenne kruche ciastka nadziewane kajmakiem
Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami
Drożdżowe pierogi z pieczarkowym farszem
Oponki serowe
Ciasteczka dyniowo marchewkowe
Torcik kokosowo-jagodowy na rumowym biszkopcie
Zielone kopytka
Napój z pietruszki
Sałatka z indyka
Napój czekoladowo-orzechowy