-
5 jajek
-
1/2 szklanki cukru kryształu
-
1 cukier waniliowy (16g)
-
3/4 szklanki oleju
-
3/4 szklanki mleka
-
1,5 szklanki mąki pszennej
-
4 łyżeczki ciemnego kakao
-
3 łyżeczki budyniu waniliowego/lub mąki ziemniaczanej
-
1 łyżka proszku do pieczenia
-
1/2 tabliczki czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
-
500 g sera białego ( można dodać mix serków np. twaróg + serki waniliowe czy wiejskie w kubeczku).
-
100 g cukru kryształu
-
kilka kropel aromatu (waniliowy lub śmietankowy)
Ciasto
Krok 1. Do miski wbić 3 jajka, dodać 1/2 szklanki cukru kryształu, 1 cukier waniliowy (16g). Wszystkie składniki wymieszać mikserem (ok. 3-5 minut).
Krok 2. Dodać 3/4 szklanki oleju i 3/4 szklanki mleka, chwilę zmiksować.
Krok 3. Wsypać do miski przesiane suche składniki: 1,5 szkl mąki, 4 łyżeczki ciemnego kakao, 3 łyżeczki budyniu waniliowego/lub mąki ziemniaczanej, 1 łyżkę proszku do pieczenia, wymieszać mikserem.
Krok 4. Ciasto czekoladowe przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5. 1/2 czekolady zetrzeć na tarce, posypać wierzch ciasta wiórkami czekolady.
Masa serowa
Krok 6. Do miski włożyć 500 g sera białego, wsypać 100 g cukru kryształu, wbić 2 jajka, wymieszać mikserem na gładką masę.
Krok 7. Masę twarogową nakładać łyżką na ciasto czekoladowe (zrobić kleksy po ok. 2 łyżki).
Krok 8. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
