Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Kasza pęczak z grzybami i boczkiem

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
10 min
Liczba porcji:
2
Czas gotowania:
40 min
Przepis dla:
  • iCoook MRK-18
  • iCoook MRK-28
  • Sam Cook PSC-11
  • iCoook MRK-38
Użyte akcesoria:
  • nóż
  • mieszadło
Składniki:
  • 400 g świeżych grzybów (podgrzybki, maślaki, inne)
  • 1 litr wody
  • 1 łyżka soli
  • 200 g kaszy pęczak
  • 120 g chudego boczku wędzonego bez skóry
  • 120 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oleju
  • 300 ml wody
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki mielonej wędzonej
  • 1 liść laurowy
  • 50 g tartego sera żółtego do posypania
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do posypania
Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Termorobot iCoook MRK-18
Zobacz więcej
Przygotowanie:

Krok 1 – Przygotować produkty: 400 g grzybów oczyścić, umyć, pokroić w grubsze paski lub kostkę. 120 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – 120 g chudego boczku wędzonego pokroić w niedużą kostkę (0,5 x 0,5 cm).

Krok 3 – W dzbanku założyć mieszadło, wlać 1 litr wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – temperatura 100˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do wrzątku włożyć 400 g pokrojonych w grubsze paski lub kostkę grzybów. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, obgotować grzyby – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, przecedzić grzyby przez koszyczek. Dzbanek opłukać, osuszyć.

Krok 6 – Do dzbanka z nożem włożyć pokrojoną cebulę i 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, dodać 120 g pokrojonego w kostkę boczku, wlać 15 g oleju, poddusić cebulę i boczek – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do cebuli z boczkiem włożyć obgotowane grzyby, wsypać 200 g kaszy pęczak, wlać 300 g wody, dodać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę majeranku, 0,5 łyżeczki papryki wędzonej mielonej i liść laurowy. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Pozostawić danie bez wyjmowania z naczynia na ok 8-10 minut.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować pęczak na talerze, posypać tartym serem i natką pietruszki.

Udostępnij:
5 1 vote
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Naleśniki z serem zapiekane w sosie budyniowym
Rolada bezowa z mascarpone i owocami
Omlet owsiany na słodko
Kruche ciasto z marmoladą i bezową pianką
Jogurtowy sernik na zimno
Pesto z bazylii
Tarta lotaryńska
Kurczak po chińsku
Śmietanowiec
Ciasto czekoladowe z twarogiem
Smoothie pomarańczowo-grejpfrutowe
Smoothie bananowo – gruszkowe
Smoothie z kiwi, awokado i imbirem
Sok pomarańczowy
Pożywne Smoothie
Mojito z rumem
Strogonow drobiowy z warzywami
Szakszuka ze szparagami i fetą
Szparagi zapiekane pod sosem beszamelowym
Zupa cebulowa z suszonymi grzybami
Łosoś ze szparagami na parze
Leczo z batatami i chorizo
Leczo wegetariańskie z batatami i cukinią
Wegańska panna cotta z sosem truskawkowym
Makaron z kremowym sosem szpinakowym
Kaszotto z borowikami
Zupa kartoflanka
Chlebek bananowy z borówkami
Wegańskie ciasto ze śliwkami
Kompot z gruszek z goździkami
Lody z twarogu i owoców
Keto placki twarogowe
Keto gofry bez mąki
Dżem z czarnej porzeczki
Gulasz z indyka z suszonymi pomidorami i marchewką
Gulasz wołowy z papryką
Makaron z grzybami w kremowym sosie
Bułki wrocławskie
Chlebek wiejski Ani
Owsiane muffiny z malinami i białą czekoladą
Owsiane muffiny z bananem i masłem orzechowym
Ogórki do słoika w zalewie gyros
Kotlety jajeczne z kalafiorem
Roladki z cukinii w sosie pomidorowym
Toskańska zupa z cukinią i fasolą
Gulasz warzywny
Dżem truskawkowy z galaretką
Deser z jogurtu i mango
Czekoladowe ciasto z buraka
Herbata mrożona
Dżem brzoskwiniowy
Koktajl z mango, ananasa i pomarańczy