Przygotowanie:
1. Rozpuść 1 op. galaretki w 500 ml gorącej wody, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
2. Umieść w misie nóż, dodaj 2 opakowania serka wiejskiego lub 2 op. jogurtu Skyr. Zamknij pokrywę, miksuj na gładką masę 30 sekund, prędkość 3.
3. Przez otwór w zaślepce stopniowo wlewaj galaretkę do serka, miksując czas 3 minuty, prędkość 3.
4. Otwórz pokrywę, przelej masę do silikonowej foremki i włóż do lodówki. Gdy ptasie mleczko stężeje, wtedy będzie gotowe do podania. Udekoruj owocami np. borówkami, truskawkami.