Przygotowanie:
Zaczynamy od uprażenia ziaren sezamu:
- Wsyp 200 g sezamu na suchą patelnię na średnim ogniu.
2. Praż sezam ok. 5 minut cały czas mieszając drewnianą łyżką.
3. Uprażony sezam przesyp do miski i zostaw do ostygnięcia.
4. Następnie, ziarna sezamu zmiel w robocie kuchennym.
5. Gdy sezam zacznie zbierać się w grudki dodaj do niego 2-3 łyżki oliwy i zmiksuj.