Brownie z orzechami

Krok 1 – W rondelku roztopić czekolady z masłem.
Krok 2 – Jajka utrzeć z cukrem do momentu otrzymania jasnej piany, wymieszać z ostudzoną masą czekoladową i mąką.
Krok 3 – Masę przelać do nasmarowanej tłuszczem blaszki i piec ok. 30 minut w temperaturze 180°C.
Krok 4 – Po wyjęciu z piekarnika ostudzić.
Krok 5 – Orzeszki ziemne lekko zarumienić na patelni – około 10-15 minut. 
Krok 6 – Masło roztopić w rondelku, dodać cukier. Mieszać bez przerwy drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej brązowej masy (około 10-15 minut).
Krok 7 – Dolać pół szklanki wody (uwaga – będzie pryskać), podgotować jeszcze kilka minut.
Krok 8 – Odczekać 2-3 minuty, przelać karmel do miski, dodać 2 szklanki mleka w proszku i zmiksować.
Krok 9 – Dodać orzeszki ziemne (wcześniej przyprażone na patelni) i serek mascarpone.
Krok 10 – Ostudzone brownie po wyjęciu z blaszki przekroić w poprzek na dwie części. Każdą posmarować masą karmelową i złożyć (I warstwa – brownie, II warstwa – karmel, III warstwa – brownie, IV warstwa – karmel).