Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Barszcz czerwony wigilijny

Stopień trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
10 min
Liczba porcji:
6
Czas gotowania:
45
Przepis dla:
  • iCoook MRK-18
  • iCoook MRK-28
  • Sam Cook PSC-11
  • iCoook MRK-38
Użyte akcesoria:
  • tarcza
Składniki:
  • 700 g buraków
  • 100 g marchwi
  • 50 g pietruszki
  • 80 g selera
  • 50 g pora
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 grzyby suszone
  • 1 płaska łyżka soli (ok 15g)
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 3 liście laurowe
  • 4 szt ziela angielskiego
  • 1 czubata łyżka majeranku
  • Sok z 1 cytryny
Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Termorobot iCoook MRK-28
Zobacz więcej
Zestaw młynków ręcznych do przypraw SMP-09
Zobacz więcej
Wskazówki:

Grzyby należy moczyć przez 30 min.

Przygotowanie:
  1. Przygotować warzywa: obrać 100 g marchwi, 50 g pietruszki i 80 g selera, pokroić na mniejsze kawałki.  Buraki  obrać ze skórki, pokroić na mniejsze  kawałki. Czosnek obrać. Grzyby  suszone (1-2szt) włożyć do miseczki, zalać ciepłą wodą, pozostawić do namoczenia na ok 30 min. Po tym czasie odlać wodę.
  2. W naczyniu miksującym założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić  buraki popychając  je popychaczem. – czas 20 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Do dzbanka z burakami włożyć obrane warzywa, namoczone grzyby suszone, 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 obrane ząbki czosnku. Wlać 1,8 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli.  Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować barszcz  – temperatura 100˚C, czas 35 min, prędkość 1.
  4. Otworzyć  pokrywę, do barszczu  dodać  1 czubatą łyżkę majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu oraz 1 czubatą łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 min, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę, do barszczu dodać  sok wyciśnięty z 1 cytryny. Barszcz zamieszać łopatką, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.  Nie gotować .
  6. Barszcz przelać przez sitko/koszyczek do innego naczynia,  podawać z pasztecikami, uszkami lub krokietami.
Udostępnij:
4.4 7 votes
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zobacz również
Zupa grochowa
Płatki ryżowe z prażonym jabłkiem i cynamonem
Sałatka ziemniaczana z musztardą
Krokiety ziemniaczane z farszem pieczarkowym
Pieczony schab w marynacie jogurtowej
Jaglanka z masłem orzechowym i bananem
Odrywany chlebek czosnkowo- ziołowy
Pieczeń rzymska z jajkiem
Pasztet w słoiku
Nuggetsy z pieczarek
Pasztet z selera i warzyw
Śniadaniowe placki szpinakowe
Wegańska pasta z czerwonej fasoli
Szare kluski okraszone cebulą i kiełbasą
Trufle czekoladowe z malinami i migdałami
Gorąca czekolada z bitą śmietaną
Szybka babka z kakao
Jagodzianki
Ciasto z patelni z jabłkami
Ciasto jajko sadzone bez pieczenia
Babka ziemniaczana
Makaron do rosołu
Syrop dyniowo – korzenny (pumpkin spice)
Placki drożdżowe
Makaron w sosie śmietanowym
Kawa mrożona nasza
Sałatka ze świeżym tuńczykiem i awokado
 Donuty – amerykańskie pączki
Kremowa zupa kurkowa
Paprykarz szczeciński
Panna cotta z sosem owocowym
Zimowa herbata
Krokiety z mięsem mielonym, pieczarkami i serem
Krokiety z jajkiem i pieczarkami
Szybkie maślane ciastka
Hinduski napój Lassi
Krewetki w sosie curry z mango
Jednogarnkowe danie z piersi kurczaka, białej fasoli i warzyw
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Śledzie w oleju z cebulą i papryką
Sałatka gyros
Francuskie ślimaczki z kurczakiem i pieczarkami
Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście
Kruche maślane korzenne ciasteczka (bez jajek)
Drożdżowa strucla z jabłkami
Gofry piernikowe
Ciasto góra lodowa
Ciasto 3 bit
Likier krówkowy
Ciasto Piegusek
Wegański pudding tofu z truskawkami
Podpłomyki
Naleśniki z ciecierzycy z nadzieniem z twarogu i łososia
Kisiel z brzoskwiniami
Kawa mleczna
Syrop miętowy
Jabłka na parze
Domowa nalewka tofifi
Budyń jaglany z musem z mango
Kruche ciasto z marmoladą i bezową pianką
Cenimy państwa prywatność
Ustawienia ciastek
Do poprawnego działania naszej strony niezbędne są niektóre pliki cookies. Zachęcamy również do wyrażenia zgody na użycie plików cookie narzędzi analitycznych. Dzięki nim możemy nieustannie ulepszać stronę. Więcej informacji znajdą państwo w Polityce Prywatności. Więcej.
Dostosuj Tylko wymagane Akceptuj wszystko
Ustawienia ciastek
Dostosuj zgody
„Niezbędne” pliki cookie są wymagane dla działania strony. Zgoda na pozostałe kategorie, pomoże nam ulepszać działanie serwisu. Firmy trzecie, np.: Google, również zapisują pliki cookie. Więcej informacji: użycie danych oraz prywatność. Pliki cookie Google dla zalogowanych użytkowników.
Niezbędne pliki cookies są konieczne do prawidłowego działania witryny.
Przechowują dane narzędzi analitycznych, np.: Google Analytics.
Przechowują dane związane z działaniem reklam.
Umożliwia wysyłanie do Google danych użytkownika związanych z reklamami.

Brak plików cookies.

Umożliwia wyświetlanie reklam spersonalizowanych.

Brak plików cookies.

Zapisz ustawienia Akceptuj wszystko
Ustawienia ciastek