Przygotowanie:
1. Z 1200 g truskawek odciąć zielone ogonki. Truskawki umyć i osuszyć.
2. W naczyniu miksującym zamontować nóż, wsypać 1200 g truskawek, 150 g cukru i 2 galaretki truskawkowe po 75 g każda. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić truskawki. Czas 10 sekund, prędkość 5.
3. Teraz pora truskawki zagotować. Pokrywa z zamkniętą zaślepką. Temperatura 90°C, czas 25 minut, prędkość 2.
4. Zdjąć pokrywę, dżem przelewać do wyparzonych słoików, zamknąć szczelnie pokrywką. Słoiki odwrócone do góry dnem układać na ścierce do wystudzenia. Dżem przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.