Magia Świąt z iCookiem

Boże Narodzenie to magiczny czas, z którym wiąże się wiele tradycji – także tych kulinarnych. Cały rok czekamy na niepowtarzalną chwilę spędzaną razem z rodziną przy świątecznym stole. Czekamy także na choinkę, śnieg, prezenty…. Nie wiem jak Ty, ale ja czekam na wyjątkowy smak dań 🙂

Święta w domu rodzinnym

W moim rodzinnym domu to mama szczególnie dbała o nastrój przedświąteczny. Działo się! Wtedy czułam, że naprawdę idą Święta. Pamiętam zapach pieczonej szynki, pieczenie pierniczków, dekorowanie ciast i karpia pływającego w wannie. Do dziś jestem pełna podziwu, jakim cudem Mama zdobyła te wszystkie zapasy na Święta.

Jak zdobywało się jedzenie w czasach PRL?

Jeśli dorastałaś/łeś w czasach PRL-u to z pewnością pamiętasz te niełatwe czasy, Wtedy półki w sklepach często świeciły pustkami albo rodzice musieli swoje wystać w długiej kolejce za tym, co właśnie „rzucili” na ladę. Aby skompletować „wigilijną kolację” trzeba było zacząć polowania zakupowe już w listopadzie! Wszystko, co wpadło w ręce i nadawało się do miesięcznego przechowania w zamrażalniku, padało łupem mojej Mamy.

Pamiętam również, ile czasu trwały przygotowania do Świąt i ile moja Mama się narobiła. Ciasto na makowiec zagniatała ręcznie (wychodziło 8 makowców!). Mak musiał być zmielony 3-krotnie w maszynce ręcznej. Twaróg na sernik ucierałam drewnianym wałkiem w glinianej misce. Szkoda, że w tamtych czasach nie mieliśmy iCooka. Przygotowanie 12 potraw trwałoby znacznie krócej.

Marzenia się spełniają… 🙂

Kilka lat temu marzyłam o posiadaniu w mojej kuchni termorobota, ale mój małżonek „alergicznie” reagował na wieść o zakupie garnka za kilka tysięcy! Wtedy rozważałam zakup termorobota z innej firmy. Poczekałam i kupiłam tańszą wersję termorobota, równie dobrą. Muszę przyznać rację małżonkowi (chociaż raz 🙂 Po co przepłacać skoro dzbanki we wszystkich termorobotach wyprodukowane są ze stali nierdzewnej, mają podobną moc, podobne funkcje i wyposażenie. Termoroboty różnią się wyglądem, ceną,…

Aktualnie testuję iCook MRK-18 i jestem zachwycona tym wielofunkcyjnym robotem kuchennym (więcej info tutaj: https://mpm.pl/produkty/wyposazenie-kuchni/roboty-kuchenne/termorobot-mrk-18/).

Uwielbiam gotować i piec ciasta dla swojej 4-osobowej rodziny, a to zajmuje czas! Najbardziej cenna dla mnie funkcja w iCookach to zagniatanie ciasta drożdżowego. Z iCookiem nie wygram! Nawet gdybym napiła się soku z gumijagód (magiczny wywar z bajki „Gumisie”, który dawał nadludzką siłę) to i tak zagniatanie ciasta zajmie mi ok. 15-20 minut. ICook zagniecie ciasto w ok. 2 minuty!

Skoro mamy pomocnika w kuchni, przyszedł czas na wprowadzenie w świąteczny nastrój 🙂 Proponuję w tradycyjne smaki, wpleść także coś niestandardowego. Wybrałam kilka nowych przepisów, dzięki którym możemy zaskoczyć rodzinę na Boże Narodzenie (może też zabłysnąć przed teściową 🙂

RYBY na zimno

Ryba zamknięta w słoiku – świetne danie na imprezy czy na Boże Narodzenie. Usmażona wcześniej ryba + zalewa z octu, cebuli i wody = danie, które może czekać tygodniami na zjedzenie.

Świąteczny obiad-bezmięsny

Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami

Pyszna propozycja zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień.

Drożdżowe pierogi z pieczarkowym farszem

idealny dodatek do czerwonego barszczu lub jako samodzielna przekąska.

Zupy

Klasyczny barszcz czerwony czy wyrazista zupa z suszonych grzybów?

Słodkości Świąteczne

Piernik z bakaliami i polewą czekoladową

Smakuje jak prawdziwy piernik, pachnie przyprawami korzennymi. Mega szybkie wykonanie. Magia Świąt!

Pierniczki z okienkiem

Słodkość na Święta, ozdoba na choinkę oraz dodatek do prezentów świątecznych. Polecam przygotować pierniczki razem z dziećmi.

Drożdżowy makowiec

Pomysł na efektowny makowiec w formie gwiazdy lub choinki.

Sernik z rosą

Pyszny sernik na kruchym spodzie, z bezą na wierzchu i kropelkami rosy. Mięciutki, delikatny, znika w oka mgnieniu. A pianka boska!

Więcej przepisów na świąteczne dania znajdziesz tutaj: https://pyszniegotuj.pl/na_czasie/boze-narodzenie/)

Zapach smażonej ryby, gotowanej kapusty z grzybami albo unoszący się aromat przypraw korzennych to znak, że jesteśmy „kulinarnie gotowi” na najpiękniejsze święta w roku: Święta Bożego Narodzenia 🎄

Wszystkim fanom gotowania, życzę spędzenia tego „magicznego” czasu z bliskimi nie tylko przy stole, ale także podczas kulinarnych przygotowań. Wesołych Świąt 🎄🎁