Szynkę pokrój w kostkę. Pomidory posiekaj. Zmieszaj z jajkami i usmaż na maśle. Kiełki ułóż na wierzchu omletu.
2. Szklanką/ foremką wytnij 4 okrągłe plastry z fety. Ułóż je na plastrach arbuza i dodaj po liściu bazylii.
3. Na wierzchu ułóż pozostałe plastry arbuza. Cebulę pokrój w cienkie plasterki i rozmieść je dekoracyjnie na samym szczycie. Do momentu podania przechowuj w lodówce.