Jak przechowywać owoce i warzywa, aby były dłużej świeże?
Chętnie kupujemy apetyczne owoce i warzywa, ale nie bardzo wiemy, jak je przechowywać. Zwykle umieszczamy je w lodówce gdzie popadnie, a tu trzeba co nieco wiedzieć by się szybko nie zepsuło 🙂
A ja nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego staram się postępować w duchu „ Zero waste”. Prawidłowe przechowywanie owoców i warzyw to pierwszy krok do niemarnowania jedzenia.
Podobno, my Polacy wyrzucamy ok. 27% owoców i ok. 32% warzyw?! Jakie są przyczyny wyrzucania jedzenia? A bo za długo leżało i się popsuło! A to kupiliśmy za dużo jedzenia albo nie było pomysłu co z tym zrobić itd… Zatem, co zrobić, aby nie marnować owoców i warzyw? Zaczynamy!
Najlepiej kupować małe ilości owoców i warzyw. Jeśli uzbiera nam się zapas wtedy koniecznie szybko przeróbmy je na soki, przetwory, ewentualnie można zamrozić. Ciekawe przepisy znajdziesz tutaj: www.pyszniegotuj.pl
Podczas zakupów – wybierz owoce i warzywa jędrne, dojrzałe i bez widocznych uszkodzeń wtedy dłużej poleżą w domu.
Banany w plecaku
Muszę przyznać, że o ile przechowywanie owoców w domu to dla mnie pikuś to z przechowaniem bananów w plecaku mam wieczny problem! Często kupuję banany w podróży, bo to szybka i sycąca przekąska dla dzieci. Wystarczy jednak naprawdę krótki czas noszenia w plecaku, aby idealny owoc nagle sczerniał. Takiego kapcia nikt już nie chce zjeść. Najlepiej owoce spakować do pudełka plastikowego i zjeść banany w pierwszej kolejności (przed innymi smakołykami).
Polecam mój artykuł/relację z wizyty na plantacji bananów w Kostaryce.
Szuflada w lodówce to idealne miejsce na przechowanie owoców i warzyw. Wskazane, aby dodatkowo wyłożyć szufladę papierowym ręcznikiem, który wchłonie zbędną wilgoć.
Przechowuj w lodówce nieumyte albo rozpoczęte owoce i warzywa. Umyj je dopiero przed spożyciem:
Brokuł i kalafior – ułóż różyczkami do góry.
Brukselkę można włożyć do plastikowej torebki. Czas przechowywania max. 3-4 dni.
Maliny szybko się psują, więc mogą leżeć w lodówce ok. 2 dni.
Marchew przechowuj bez natki (z nacią szybciej więdnie).
Pieczarki- wszystkie grzyby trzymaj w papierowej torbie na dolnej półce.
Rzodkiewki umieść w pojemniku z zimną wodą (zmieniaj wodę codziennie). Tak przechowywane będą cały czas chrupiące.
Sałata – owiń liście lekko zwilżonym papierowym ręcznikiem lub ściereczką.
Truskawki, maliny, wiśnie, jagody przechowuj nie dłużej niż 2 dni.
Tych owoców i warzyw nie przechowuj razem!
Marchew w towarzystwie gruszki, jabłek czy ziemniaków zrobi się gorzka.
Sałaty i ogórków nie przechowuj z pomidorami, jabłkami, melonami i papryką, gdyż szybciej zżółkną.
Te owoce i warzywa przechowuj poza lodówką!
Owoce egzotyczne tj. banany, mango, awokado, ananasy, papaja oraz cytryny nie lubią niskich temperatur! Najlepiej wyłożyć je dekoracyjnie w koszyczkach na półmiskach.
Banany przechowuj z dala od jabłek, które powodują szybsze dojrzewanie i psucie się owoców.
Cebula i czosnek- przechowuj poza lodówką w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.
Kapustę trzymaj poza lodówką. Gdy na dworze upał wtedy, przekrój kapustę na części i włóż ją do dolnej szuflady w lodówce.
Jabłka trzymaj luzem w temperaturze pokojowej.
Pomidory należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od promieni słonecznych.
Ziemniaki Przechowuj w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, aby nie zaczęły kiełkować.
Uwaga! Wiele warzyw, zwłaszcza tych, które przechowujemy na zimę wymaga chłodnego i ciemnego miejsca. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnej spiżarni to raczej nie rób zapasów na dłużej.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Pełna treść informacji o przetwarzaniu danych w ramach plików cookies, znajduję się w dokumencie Polityki cookies
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.