1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać do naczynia 1 kg obranych ziemniaków pokrojonych w mniejszą kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić ziemniaki. Czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, dodać 1 całe jajko, pół łyżeczki soli i wsypać 70 g mąki żytniej typ 720. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Masę ziemniaczaną wymieszać, Czas 50 sekund, prędkość 4.
  3. Do garnka wlać 1500 g wody, wsypać pół łyżeczki soli, wodę zagotować.
  4. Łyżką nabierać nieduże porcje masy ziemniaczanej. Wkładać je do wody. Kluski gotować około 8 minut od momentu włożenia ostatniej kluski do wody.
  5. Przy pomocy łyżki cedzakowej wyławiać ugotowane kluski, wykładać je na talerze.
  6. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 120 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę rozdrobnić. Czas 5 sekund, prędkość 5..
  7. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia.
  8. Do naczynia wlać 100 g oleju, dodać 250 g pokrojonej w drobną kostkę dobrej jakości kiełbasę typu Śląska.
  9. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 2.
  10. Zdjąć pokrywę. Podsmażoną cebulkę z kiełbasą polać na kluski.
  1. Rozpuść 200 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej (czekoladę z opakowaniem wkładasz do głębokiego talerza lub miski, zalewasz gorącą wodę, przykrywasz talerzem i czekasz aż się rozpuści).
  2. W rondelku podgrzej 1/4 szklanki śmietanki i dodaj do niej rozpuszczoną czekoladę oraz 1 łyżeczkę aromatu z wanilii. Wymieszaj łyżką lub za pomocą blendera, a następnie wstaw masę do lodówki na około 2 godziny.
  3. W misce zmiksuj blenderem 100 g malin z 1 łyżeczką cukru pudru.
  4. Z masy czekoladowej formuj trufle, nadziewając je malinowym puree.
  5. Gotowe trufle obtocz w gorzkim kakao i w pokruszonych płatkach migdałowych.
  6. Trufle przechowuj w lodówce przed podaniem.
  1. Rozpuść w garnku na małym ogniu 50 g gorzkiej czekolady z 200 ml mleka.
  2. Dodaj 2 łyżki cukru i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
  3. Zagotuj napój, nie doprowadzając go do wrzenia.
  4. Przelej gorącą czekoladę do kubka i udekoruj bitą śmietaną oraz pokruszoną czekoladą.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 5 jaj i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 7 minut, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać do białek 150 g cukru. Założyć pokrywę, wymieszać pianę z białek z cukrem. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Wlać 5 żółtek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wymieszać masę. Czas 40 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 60 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę, wsypać 160 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej i 5 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, wylać do niej ciasto, pozostawiając w naczyniu około pół szklanki ciasta.
  7. Do naczynia z pozostałym ciastem wsypać 15 g ciemnego kakao, silikonową łopatką zgarnąć też ciasto ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 20 sekund, prędkość 3.
  8. Zdjąć pokrywę, ciemne ciasto wylać wzdłuż dłuższego boku na jasne ciasto.
  9. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec babkę około 45 minut.
  10. Babkę po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić. W tym czasie przygotować lukier.
  11. W naczyniu miksującym zamontować nóż, wsypać 100 g cukru pudru, wlać 3 łyżki wody i 2 łyżki soku z cytryny. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać składniki na lukier. Czas 30 sekund, prędkość 3.
  12. Zdjąć pokrywę. Lukier polać na przestudzoną babkę.
  1. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 150 g mleka, wsypać 5 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 30 g świeżych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  2. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 540 g mąki pszennej, szczyptę soli, wlać 75 g rozpuszczonego prędzej w rondelku masła, wlać pozostałe 100 g mleka, wsypać 55 g cukru i wbić 2 całe jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 15 sekund, prędkość 4.
  4. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  5. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).
  6. Do miski wsypać 300 g jagód, 30 g cukru i 10 g mąki ziemniaczanej, całość wymieszać.
  7. Na stolnicę podsypaną odrobiną mąki pszennej wyjąć wyrośnięte drożdżowe ciasto, lekko je zagnieść, następnie podzielić je na 14 równych kawałków.
  8. Każdy kawałek ciasta spłaszczyć dłonią na cienki placek, na środku placka położyć kopiatą łyżkę jagód. Zlepić ze sobą brzegi ciasta jak na pieroga, aby nadzienie nie wypłynęło. Uformować owalną bułeczkę.
  9. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Każdą bułeczkę układać na blachę w lekkich odstępach od siebie. Zakryć je ściereczką i odstawić na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
  10. W miseczce rozklepać jedno całe jajko. Każdą jagodziankę posmarować na wierzchu jajkiem.
  11. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec jagodzianki około 25 minut.
  12. Upieczone jagodzianki wyjąć z piekarnika, wystudzić.
  13. W naczyniu miksującym zamontować nóż, wsypać 170 g cukru pudru, wlać 7-8 łyżek wody i 3 łyżki soku z cytryny. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać składniki na lukier. Czas 40 sekund, prędkość 3.
  14. Zdjąć pokrywę. Lukrem posmarować każdą jagodziankę.
  1. 1 większe jabłko pokroić na ćwiartki, usunąć skórki i gniazda nasienne, pokroić je w bardzo cienkie plasterki.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 3 całe jajka, wlać 150 g mleka i wsypać 100 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko wymieszać. Czas 40 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać 130 g masła w temperaturze pokojowej pokrojonego na mniejsze kawałki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  4. Zdjąć pokrywę, wsypać 300 g mąki pszennej i 5 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dobrze wymieszać ciasto. Czas 2 minuty i 30 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę, z naczynia wyjąć nóż.
  6. Dno patelni o średnicy 20-22 cm wysmarować pozostałym 20 g masła, na to równomiernie rozsypać 15 g cukru trzcinowego i poukładać plasterki jabłek. Na wierzch delikatnie wylać z naczynia ciasto. Patelnię zakryć pokrywką
  7. Patelnię postawić na kuchence na palnik grzewczy, który należy ustawić na najmniejszą moc grzania.
  8. Kiedy na wierzchu ciasta zaczną pojawiać się pęcherzyki to jest ten moment, kiedy ciasto delikatnie trzeba odwrócić na drugą stronę i dalej piec je na patelni pod przykryciem na najmniejszej mocy grzania kuchenki.
  9. Cały proces pieczenia ciasta powinien trwać około 25- 30 minut.
  10. Upieczone ciasto zdjąć z patelni, wierzch można posypać cukrem pudrem.
  1. Do miseczki wlać 200 g wrzącej wody, wsypać całą galaretkę cytrynową, wymieszać, odstawić ją do całkowitego wystudzenia.
  2. W drugiej miseczce wymieszać przeźroczystą galaretkę w 350 g wrzącej wody, odstawić ją do czasu, aż galaretka zacznie lekko tężeć.
  3. Na dnie kwadratowej blachy o boku długości 22 cm ułożyć obok siebie około 14 sztuk podłużnych biszkoptów.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać do naczynia 400 g twarogu sernikowego z wiaderka, 250 g serka mascarpone, wlać schłodzone 150 g śmietany kremówki 36% i wsypać 30 g cukru pudru.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę serową. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać do masy zimną galaretkę cytrynową.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, masę serową ponownie wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę, masę serową przelać do blachy z wyłożonymi biszkoptami.
  9. Tak przygotowane ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
  10. Na wierzch schłodzonego ciasta wyłożyć połówki brzoskwiń z puszki. Całość zalać lekko już tężejącą przeźroczystą galaretką.
  11. Ciasto ponownie wstawić do lodówki na minimum 4 godziny.

1. Ziemniaki (1,5 kg) obrać i umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę (100 g) pokroić na mniejsze kawałki.  Zamontować w naczyniu nóż, wrzucać po pół kilograma ziemniaków i cebulę , zamknąć pokrywę dzbanka. Ustawić program automatyczny siekanie, czas 20 sekund, obroty 6. W razie potrzeby powtórzyć program. Przełożyć do innego naczynia.

2. Dzbanek umyć, przygotować do podsmażenia kiełbasy. Zamontować mieszadło, wlać 20 g oleju, wrzucić  100 g kiełbasy  pokrojonej w kostkę. Podsmażyć temperatura 100 stopni, czas 15 minut, obroty 2 z otwartą zaślepką.
3. Usmażoną kiełbasę dodać do przygotowanych ziemniaków, dodać przyprawy, 1,5 łyżki mąki  i 1 jajko , wymieszać. Przełożyć wszystko do blaszki (keksówka). Piekarnik nastawić na 200 stopni, góra – dół, piec około 60 minut, góra babki ziemniaczanej powinna się zarumienić.

1. Wszystkie składniki dodaj do dzbanka: 340 g mąki pszennej 4 jaja, 2-4 łyżki ciepłej wody, 1 łyżkę oleju oraz 1 łyżeczkę soli. Włącz program UGNIATANIE (jeśli składniki się nie połączą ponownie włącz ugniatanie).

2. Uformuj kulę. Ciasto makaronowe zawiń w przezroczystą folię do żywności i odłóż do lodówki na minimum godzinę. Ciasto ma w tym czasie odpocząć.

3. Po schłodzeniu kulę ciasta podziel sobie na trzy kawałki. Kawałki ciasta, których nie wałkuję od razu przykrywam folią, której użyłam do zawinięcia kuli do chłodzenia (aby ciasto nie obeschło z wierzchu). Kawałek ciasta umieść na stolnicy lekko oprószonej mąką i rozwałkuj. Ciasto wałkuj jak najcieniej. Używam wałka, więc trwa to kilka ładnych minut, ale jeśli masz maszynkę do wałkowania ciasta, to śmiało możesz jej użyć.

4. Ciasto pokrój na paski o szerokości 3-4 cm. Pokrój drobno kluski.

5. Domowy makaron jest już gotowy do ugotowania. Nie musisz go jednak gotować od razu. Jeśli makaron ma być ugotowany w ciągu dwóch dni, to zostaw go na desce przez godzinę, by się trochę dosuszył. Porozdzielaj go i lekko oprósz mąką a następnie umieść w misce lub woreczku z zamknięciem i odłóż do lodówki.

  1. Dynię (ok. 250 g) przekroić na ćwiartki. Usunąć pestki. Piec około 20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu łyżką oddzielić miąższ od skórki i przełożyć do naczynia z założonym nożem.
    2. Dolać wodę (450g) i zmiksować 30 sekund, obroty 8.
    3. Przemieszać i zebrać zawartość ze ścianek naczynia. Dodać 200 g cukru lub ksylitolu, 30 g cukru waniliowego oraz przyprawy: 1,5 łyżeczki cynamonu,1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki kardamonu, 1/2 łyżeczki imbiru mielonego, 4-6 całych goździków. Gotować 15 minut, temperatura 100 stopni, obroty 3.
    4. Po ugotowaniu wyciągnąć na sitko goździki. Przelać syrop do uprzednio wyparzonych i suchych słoików. Zakręcić i przykryć najlepiej kocem. Po wystygnięciu przełożyć do lodówki.

1. Do naczynia z zamontowanym nożem wlać 200 g mleka, zamknąć pokrywą dzbanka. Ustawienia własne 40 stopni, obroty 1, czas 1 minuta 20 sekund.
2. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 5 g suchych drożdży (lub 12 g świeżych drożdży), 30 g cukru oraz łyżkę mąki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, obroty 3, czas 10 sekund.
3. Odczekać 10 minut, aby drożdże wyrosły.
4. Otworzyć pokrywę, dodać 200 g mąki, zamknąć pokrywę dzbanka. Obroty 3, czas 1 minuta.
5. Odczekać 20 minut, aż ciasto podwoi objętość.
6. Smażyć na rozgrzanym oleju, obustronnie. Podawać z cukrem pudrem.

1. Makaron ugotuj wg wskazówek producenta.
2. W garnku zamontuj nóż i dodaj 150 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Wybierz automatyczny program – Siekanie 10 sekund, prędkość 6.
3. Nóż zamień na mieszadło. Dodaj 40 g oleju. Smaż 5 minut temp. 100°C, prędkość 1 z otwartą zaślepką.
5. W czasie smażenia cebuli pokrój 400 g mięsa z kurczaka w kostkę. Po zakończeniu etapu smażenia otwórz pokrywę dzbanka i wrzuć mięso do cebuli.

6. Mięso smaż 10 minut, temperatura 100°C, prędkość 1 z otwartą zaślepką.
7. Szklankę mleka wymieszaj z 2 łyżkami mąki pszennej na jednolitą masę. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, wegetę (wg uznania). Masę wlej przez mały otwór w pokrywie.
8. Smaż dodatkowo 5 minut i dodaj 50 g śmietany.

9. Przygotowany sos wyłóż na makaron spaghetti.

  1. Cukier (50g) i 3 łyżki kawy rozpuszczalnej zmiksować 10 sekund, prędkość 10.
  2. Dodać 250 g kostek lodu i rozkruszyć 20 sekund, prędkość 10.
  3. Dodać do kawy 500 g mleka i spienić 15 sekund, prędkość 6.
  4. Kawę przelać do wysokich szklanek lub słoiczków.
  5. Kawę można podawać z lodami waniliowymi.
  1. W dużym garnku podgrzej 500 ml mleka na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.
  2. Kiedy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień na mały i gotuj je dalej, mieszając je co jakiś czas, aż zmniejszy swoją objętość o około 1/3.
  3. Dodaj 1/2 szklanki cukru oraz 1/2 łyżeczki kardamonu do mleka oraz mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  4. Zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
  5. Przelej masę kulfi do specjalnych foremek lub małych pojemników na lody.
  6. Posyp pokruszonymi pistacjami lub migdałami na wierzch lodów.
  7. Ostudź i umieść foremki w zamrażarce na około 6-8 godzin lub do momentu, aż lody będą całkowicie zamrożone.
  8. Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i poczekaj kilka minut, aż się lekko rozmrożą i będą łatwe do podania.
  9. Udekoruj lody dodatkowymi pistacjami lub migdałami przed podaniem.
  1. W miseczce rozpuść 7 g suchych drożdży z 250 ml ciepłego mleka oraz 1 łyżeczką cukru. Lekko wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut aż zaczyn urośnie.
  2. W dużym naczyniu wymieszaj 500 g mąki, 1 łyżeczkę soli i 65 g cukru. Dodaj 60 g roztopionego masła, 2 jajka i 1 łyżeczkę aromatu waniliowego oraz 1 łyżkę wódki lub spirytusu. Wlej zaczyn z drożdżami i zagnieć, aż powstanie elastyczne ciasto. (Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę mleka).
  3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę/matę lub miski i wyrabiaj je ręcznie przez około 5-7 minut, albo mikserem aż będzie miękkie i elastyczne.
  4. Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
  5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm. Wytnij donuty za pomocą szklanki a w środku wytnij dziurkę kieliszkiem. Gotowe donuty przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (zachowaj odstępy) i pozostaw do ponownego wyrośnięcia przez około 30 minut.
  6. Podgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy. Ostrożnie zanurzaj pączki w rozgrzanym oleju, smażąc je po około 2-3 minuty z każdej strony, aż do złotego koloru.
  7. Wyjmuj donuty z oleju i odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  8. Ostygnięte pączki podawaj posypane cukrem pudrem lub z polewą (np. z rozpuszczonej czekolady) i kolorową posypką.
  1. 200 g kurek umyć, oczyścić i wysuszyć ręcznikiem papierowym. 1 średnią cebulę pokroić na ćwiartki. W naczyniu umieścić nóż. Rozdrobnić obroty 6, czas 6 sekund.

2. Nóż wymienić na mieszadło. Do naczynia dodać 30 g masła. 100°, czas 5minut, obroty 1. Dusić z otwartą zaślepką.

3. Po upłynięciu czasu duszenia, dodać wodę, kostki rosołowe (opcjonalnie koncentrat drobiowy), ziemniaki, pieprz i sól. Gotować 100°, czas 20 minut, obroty 1.

4. Dodać 200 ml śmietany 30% i natkę pietruszki, a następnie wymieszać 30 sekund, obroty 2. Doprawić do smaku. Zupę krem można podawać z groszkiem ptysiowym.

1. 100 g ryżu przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wędzoną makrelę dokładnie pozbawić skóry i ości.

2. W naczyniu miksującym umieścić nóż. Wrzucić do środka pokrojoną na ćwiartki cebulę (60 g) i pokrojoną na mniejsze kawałki marchewkę (50 g). Założyć pokrywę z zaślepką, rozdrabniać 10 sekund, obroty 10.
3. Nóż zastąpić mieszadłem, cebulę zgarnąć ze ścianek misy, dodać 50 g masła i z otwartą zaślepką dusić 100 stopni, 5 minut, 1 obroty.
4. Dodać 60 g koncentratu i dusić razem z warzywami 100 stopni, 1 minuta, obroty 1.
5. Dodać 250 g obranej makreli, ugotowany wcześniej ryż, sól, mieloną paprykę, mielony pieprz i opcjonalnie chili. Wymieszać 30 sekund, obroty 4.

1. W naczyniu umieścić nóż. Wlać 200 g mleka, 200 g zimnej śmietanki, 2 płaskie łyżeczki żelatyny oraz 40 g cukru wanilinowego. Podgrzewać czas 10 minut, temperatura 90 stopni, obroty 2.
2. Przelać do foremek silikonowych bądź szklanych naczyń. Po ostygnięciu, odłożyć na około 2-3 godziny do lodówki.
3. Mrożone owoce: truskawki, maliny lub borówki podgrzewać 5 minut, temperatura 75 stopni, obroty 2. Uwaga! Świeżych owoców nie podgrzewać.
4. Owoce zmiksować 6 sekund, obroty 7. Według uznania można dodać około 10 g cukru.
5. Gotowy deser Panna Cotta podawać w szklanym naczyniu lub przełożyć na talerzyk i polać sosem owocowym.

  1. Pomidory (1 kg) umyć, osuszyć, usunąć miejsce po ogonku, pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę (100 g) obrać i pokroić na ćwiartki lub ósemki.
  3. Założyć nóż, wsypać pomidory, cebulę oraz opcjonalnie czosnek. Zamknąć zaślepkę. Ustawić obroty 9, czas 10 sekund i zmiksować.
  4. Następnie ustawić czas gotowania: temperatura 120 stopni, czas 30 minut (lub 40 minut jeżeli to nie lima) obroty 1.
  5. Ostrożnie otworzyć zaślepkę i wsypać 5 g soli i cukru. Zamknąć zaślepkę i zmiksować obroty 10, czas 10 sekund.
  6. Powtórzyć czynność jeszcze raz: obroty 10, czas 10 sekund.
  7. Otwierać pokrywę dzbanka od siebie, aby nie poparzyć dłoni. Zebrać przecier z pokrywki i ścianek do misy. Wyciągnąć nóż – uwaga gorący!
  8. Przelać przecier do słoików, zamknąć, obrócić do góry dnem i zostawić na noc. Nie trzeba już pasteryzować.
  1. Zagotuj w rondelku 2 szklanki wody.
  2. Dodaj 3-4 torebki herbaty czarnej i gotuj przez około 5-7 minut.
  3. Rondelek zdejmij z kuchenki i wyjmij torebki herbaty.
  4. Umyj i obierz 1 pomarańczę oraz 1 cytrynę i pokrój je na plastry.
  5. Dodaj do herbaty plastry pomarańczy i cytryny, wsyp ok. 6 goździków, dodaj 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę soku malinowego i dokładnie wymieszaj.
  6. Przykryj rondelek i pozostaw na około 10-15 minut, aby aromaty się dobrze przegryzły.
  7. Przelej herbatę do szklanek. włóż plasterki pomarańczy i cytryny.
  8. Zimowa herbata jest gotowa do podania!
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 50 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 250 g mąki pszennej, wbić 3 całe jajka, wlać 600 g mleka i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na naleśniki. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, ciasto wylać do miski. Na nagrzanej patelni smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.
  4. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem. Zetrzeć 300 g pieczarek. Czas 20 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, wyjąć tarczę i trzpień. Zamontować mieszadło. Na dno naczynia pomiędzy pieczarki dodać 50 g masła.
  6. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, podsmażyć pieczarki. Temperatura 100°C, czas 7 minut, prędkość 1.
  7. W międzyczasie na patelnię wylać 50 g oleju, rozgrzać go. Dodać 400 g mięsa mielonego wieprzowego. Mięso podsmażyć, jak najbardziej rozdrabniając je przy pomocy silikonowej łopatki.
  8. Do mięsa mielonego dodać podsmażone w naczyniu miksującym pieczarki, wsypać 5 g soli, pół łyżeczki ostrej mielonej papryki i pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki. Całość wymieszać i jeszcze chwilę podsmażyć.
  9. Do jeszcze gorącego farszu dodać 100 g tartego sera mozzarella, wymieszać.
  10. Na środku każdego naleśnika położyć odrobinę farszu, Dwa brzegi naleśnika zawinąć do środka, następnie zawinąć naleśnika w rulonik zaczynając od jednego z niezłożonych brzegów naleśnika.
  11. Do jednej miseczki wsypać bułkę tartą, do drugiej wbić całe jajko, rozklepać je przy pomocy widelca.
  12. Każdego krokieta obtoczyć w jajku, następnie w bułce tartej.
  13. Na patelnię wylać odrobinę oleju, rozgrzać go. Krokiety smażyć na rumiano z każdej strony.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 50 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 250 g mąki pszennej, wbić 3 całe jajka, wlać 600 g mleka i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na naleśniki. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, ciasto wylać do miski. Na nagrzanej patelni smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.
  4. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, a do niego 8 jajek. Wlać 1300 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować jajka na twardo. Opcja na parze, czas 10 minut.
  5. Zdjąć pokrywę, przy pomocy miarki wyjąć koszyk, jajka ostudzić, obrać ze skorupki.
  6. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 8 ugotowanych jajek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, jajka rozdrobnić. Czas 15 sekund, prędkość 5.
  7. Zdjąć pokrywę, jajka przełożyć do miski, wyjąć nóż, naczynie umyć.
  8. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem, zetrzeć 400 g pieczarek. Czas 30 sekund, prędkość 5.
  9. Zdjąć pokrywę. Na patelni rozpuścić 50 g masła, dodać starte pieczarki. Podsmażyć je na patelni, aby cała woda z nich odparowała.
  10. Podsmażone pieczarki dodać do jajek, wsypać 100 g tartego sera mozzarella, pół płaskiej łyżeczki soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu, cały farsz dobrze wymieszać.
  11. Na środku każdego naleśnika położyć odrobinę farszu, Dwa brzegi naleśnika zawinąć do środka, następnie zawinąć naleśnika w rulonik zaczynając od jednego z niezłożonych brzegów naleśnika.
  12. Do jednej miseczki wsypać bułkę tartą, do drugiej wbić całe jajko, rozklepać je przy pomocy widelca.
  13. Każdego krokieta obtoczyć w jajku, następnie w bułce tartej.
  14. Na patelnię wylać odrobinę oleju, rozgrzać go. Krokiety smażyć na rumiano z każdej strony.

1. Do miski przesiać 1 szklankę mąki, 1/4 szklanki cukru pudru, 1 budyń, 1 łyżeczkę cukru wanilinowego, wszystko wymieszać łyżką. Dodać 200 g zimnego masła startego na tarce z dużymi oczkami.

2. Ciasto wyrobić chwilę mikserem albo ręcznie, aż powstaną duże okruchy (nie zagniatać na jednolite ciasto!).

3. Z ciasta odrywać małe kawałeczki i w rękach formować kulki.

4. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć w odstępach kulki ciasta, delikatnie je spłaszczyć widelcem.

5. Nagrzać piekarnik, piec w temp. 180 C góra/dół przez około 15 minut.

6. Po wyjęciu z piekarnika ciastka odstawić na kratkę do ostudzenia.

  1. Owoc mango umyj, obierz ze skórki, pokrój na kawałki.
  2. Krewetki umyj, oczyść ze skórki, lekko osusz ręcznikiem papierowym.
  3. Cebulę obierz, pokrój w cienkie pół-plastry.
  4. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
  5. Dodaj 1 cebulę oraz 2 ząbki czosnku, smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
  6. Dodaj po 1 łyżeczce imbiru, kurkumy i curry, mieszaj przez około 1 minutę, aż przyprawy uwolnią aromat.
  7. Dodaj ok. 450-500 g krewetek i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmienią kolor na różowy i będą miękkie.
  8. Dodaj obrane i pokrojone w kawałki mango i 200 ml mleka kokosowego, wymieszaj i gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje i warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  9. Podawaj krewetki gorące, posypane natką pietruszki.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia.
  3. Do naczynia wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 450 g pokrojonej w mniejszą kostkę piersi z kurczaka. Wsypać 10 g soli, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki, pół łyżeczki oregano i pół łyżeczki majeranku.
  5. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, dodać 150 pokrojonej w kostkę czerwonej papryki, 100 g pokrojonej w półplasterki marchewki i 200 g pokrojonych w małą kostkę ziemniaków. Wlać 700 g wody, dodać 70 g koncentratu pomidorowego.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem chwilę gotować. Temperatura 100°, czas 30 minut, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, dodać 200 g białej fasoli z puszki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko gotować. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę. Danie nakładać na talerze.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę drobno posiekać. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, cebulę przełożyć na patelnię, dodać do niej 50 g masła. Cebulę na patelni zeszklić. W tym czasie przygotować pieczarki.
  3. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarkę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem. 500 g pieczarek zetrzeć na tarce. Czas 40 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, tarczę i trzpień. Pieczarki dodać na patelnię z cebulą. Wszystko razem podsmażyć do czasu, aż odparuje woda. Na samym końcu wsypać pół płaskiej łyżeczki soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Całość wymieszać.
  5. Gotowe ciasto francuskie rozwinąć. Przeciąć je na pół wzdłuż dłuższego boku. Przez środek każdego paska ciasta wyłożyć farsz (wzdłuż dłuższego boku). Jeden brzeg ciasta założyć na nadzienie pieczarkowe, na wierzch założyć drugi brzeg ciasta.
  6. Tak przygotowany wałek ciasta francuskiego z nadzieniem pokroić nożem na około 5 cm kawałki.
  7. Na blachę z piekarnika położyć papier do pieczenia. Każdego pasztecika przełożyć na blachę (łączeniem ciasta do dołu). W miseczce roztrzepać jedno jajko. Przy pomocy silikonowego pędzelka jajkiem posmarować wierzch każdego pasztecika.
  8. Piekarnik nagrzać do 190°C, piec paszteciki około 25-30 minut.
  1. 500 g śledzi solonych typu matias przełożyć do miski, zalać je 1000 g wody, odstawić na około 30 minut (jeśli śledzie są bardzo słone to po 30 minutach należy wylać z nich wodę i zalać kolejną, ponownie odstawić na około 30 minut).
  2. Wypłukane śledzie odlać z wody, osuszyć. Pokroić je na mniejsze kawałki.
  3. 250 g cebuli obrać, pokroić w piórka.
  4. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, wlać 50 g oleju, dodać pokrojoną w piórka cebulę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę zeszklić. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, cebulę przełożyć do miseczki, odstawić do przestudzenia.
  6. W międzyczasie 120 g czerwonej papryki pokroić w cienkie paseczki.
  7. Do każdego słoika układać na przemiennie warstwami cebulę, paprykę i śledzie.
  8. Do każdego słoika włożyć po 1 liściu laurowym, po 2 ziarna ziela angielskiego i 2 ziarna czarnego pieprzu.
  9. Tak przygotowane słoiki zalać 300 g oleju słonecznikowego (olej w całości musi zakryć zawartość słoika).
  10. Słoiki mocno zakręcić pokrywką, wstawić do lodówki na minimum 24 godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły.
  1. 500 g filetu z piersi kurczaka pokroić w małą kostkę. Mięso przełożyć do miski, wsypać do niego 10 g przyprawy gyros. Dłonią wymieszać mięso z przyprawą, odłożyć je na 15 minut.
  2. Do naczynia miksującego wlać 800 g wody. Założyć naczynie do gotowania na parze. Przygotowane wcześniej mięso przełożyć do naczynia do gotowania na parze. Przykryć pokrywkę.
  3. Kawałki mięsa z piersi kurczaka ugotować na parze. Opcja na parze, czas 15 minut.
  4. Po tym czasie naczynie do gotowania na parze zdjąć z naczynia miksującego. Mięso przestudzić. Z naczynia miksującego wylać wodę.
  5. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 60 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę drobno posiekać. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  6. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, cebulę przesypać do miseczki.
  7. 200 g ogórków konserwowych pokroić w drobną kostkę.
  8. 150 g kapusty pekińskiej drobno poszatkować.
  9. 130 g majonezu i 80 g ketchupu wymieszać razem tworząc sos ketchupowo- majonezowy.
  10. Na dnie szklanej miski do sałatki równomiernie wyłożyć ostudzone mięso, na to wysmarować połowę sosu ketchupowo- majonezowego.
  11. Kolejną warstwą będą pokrojone wcześniej ogórki konserwowe, na to wysypać posiekaną cebulę. Na wierzch posmarować równomiernie pozostały sos ketchupowo- majonezowy.
    12.Na sos wysypać 200 g kukurydzy konserwowej odsączonej z zalewy. Na samym końcu na całość wyłożyć poszatkowaną wcześniej kapustę pekińską.
  12. Sałatkę przechowywać w lodówce.
  1. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, założyć naczynie do gotowania na parze, a do niego umieścić 300 g piersi z kurczaka. Mięso ugotować na parze. Opcja na parze, czas 25 minut.
  2. Z naczynia miksującego zdjąć naczynie do gotowania na parze, wylać wodę, mięso przestudzić.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać ugotowane wcześniej mięso. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, mięso rozdrobnić. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, mięso przełożyć do miseczki.
  5. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem. 300 g pieczarek zetrzeć na tarce. Czas 20 sekund, prędkość 5.
  6. Zdjąć pokrywę z popychaczem, wyjąć tarczę i trzpień. Zamontować mieszadło, dodać 50 g masła. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, pieczarki podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 2.
  7. Zdjąć pokrywę, dodać do pieczarek rozdrobnione wcześniej mięso, wsypać szczyptę soli, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, 5 g papryki mielonej słodkiej i dodać 40 g ketchupu. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 2.
  8. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło. Do gorącego farszu wsypać 100 g żółtego tartego sera. Całość wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki.
  9. 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego rozwinąć. Na całej powierzchni wysmarować farsz. Ciasto zawijać w rulonik wzdłuż dłuższego boku.
  10. Rulonik pokroić na około 1,5-2 cm plasterki. Każdy plasterek poukładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  11. Piekarnik nagrzać do 200°C, piec ślimaczki około 25-27 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto, czyli: 400 g mąki pszennej, 250 g masła, 5 żółtek, 100 g cukru i 5 g proszku do pieczenia.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 3 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć ciasto. Podzielić je na 2 części w proporcjach 1/4 i 3/4. Mniejszą część ciasta owinąć folią, włożyć do zamrażalnika na około 30 minut.
  4. Prostokątną blachę o wymiarach 25×30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód blachy równomiernie wyłożyć większą częścią kruchego ciasta.
  5. Piekarnik nagrzać do 180°C, kruchy spód podpiec przez około 15 minut. W międzyczasie przygotować masę serową.
  6. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 125 g masła w temperaturze pokojowej i wsypać 200 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć masło z cukrem. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę, dodać 3 całe jajka i wsypać 40 g proszku budyniowego waniliowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  8. W pokrywie otworzyć zaślepkę, ciągle mieszając masę serową przez otwór stopniowo dodawać 1000 g twarogu sernikowego z wiaderka. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  9. Zdjąć pokrywę. Na podpieczony, gorący spód wylać masę serową, wyrównać wierzch.
  10. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać białka z 5 jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  11. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 4 minuty, prędkość 4. Przez otwór stopniowo wsypywać 150 g cukru.
  12. Zdjąć pokrywę, piankę bezową równomiernie wysmarować na masę serową.
  13. 1 puszkę brzoskwiń odsączyć z syropu. Brzoskwinie pokroić na mniejsze plasterki, ścisło obok siebie poukładać je na bezowej piance.
  14. Mniejszą część kruchego ciasta wyjąć z zamrażalnika. Na wierzch na brzoskwinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach kruche ciasto.
  15. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec go około 60 minut.
  16. Sernik po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać wszystkie składniki na ciastka: 360 g mąki pszennej, 160 g mąki ziemniaczanej, 100 g cukru pudru, 300 g zimnego masła pokrojonego na mniejsze kawałki i 10 g przyprawy do piernika.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Opcja ugniatanie, 4 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego. Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę. Ciasto wyjąć z naczynia miksującego, owinąć w folie spożywczą i włożyć do zamrażalnika na około 30 minut.
  5. Na stolnicy podsypanej niewielką ilością mąki pszennej rozwałkować schłodzone ciasto na grubość 4-5 mm. Przy pomocy wykrawaczek o dowolnych kształtach wycinać ciasteczka.
  6. Na blachę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia. Wycięte ciasteczka poukładać na blachę. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec ciasteczka około 15 minut.
  1. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 125 g mleka, wsypać 5 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 15 g świeżych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  2. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 380 g mąki pszennej, pozostałe 35 g cukru, 1 całe jajko, 1 żółtko i wlać 60 g rozpuszczonego prędzej w rondelku masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  4. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  5. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia na około 40 minut.
  6. Jabłka pokroić na ćwiartki, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne. Jabłek po obraniu powinno być 800 g.
  7. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 800 g obranych jabłek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Posiekać jabłka. Czas 12 sekund, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Łopatką zgarnąć jabłka ze ścianek naczynia.
  9. Do jabłek wlać 50 g wody, 10 g soku z cytryny, wsypać 15 g cukru oraz szczyptę cynamonu (według uznania). Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Ugotować mus. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę, mus jest gotowy do użycia.
  11. Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką pszenną. Rozwałkować je dość cienko na kształt prostokąta. Na ciasto równomiernie wysmarować mus jabłkowy.
  12. Ciasto zawinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku. Struclę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Można upiec ją także w formie keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
  13. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec struclę około 30 minut.
  14. Przestudzoną struclę można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem zrobionym z cukru pudru, cytryny i wody.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 2 całe jajka, wlać 480 g mleka, 50 g oleju i 60 g płynnego miodu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 440 g mąki pszennej, 5 g proszku do pieczenia i 10 g przyprawy korzennej do piernika. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Gofrownicę o dobrej mocy rozgrzać. Wylewać porcje ciasta. Piec gofry kilka minut (czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy).
  4. Gofry podawać z ulubionymi dodatkami: posypane cukrem pudrem, z bitą śmietaną, z konfiturą, z owocami.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka 6 jaj oddzielić od żółtek. Do naczynia wlać białka. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić białka na pianę. Czas 7 minut, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę. Wsypać 220 g cukru ponownie ubijać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Wlać żółtka, wymieszać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 2 minuty, prędkość 3. Zdjąć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko ze ścianek, ponownie wymieszać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, wsypać 170 g przesianej przez sitko mąki pszennej, 20 g ciemnego kakao i 5 g proszku do pieczenia, wymieszać do połączenia składników. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 30 sekund, prędkość 2.
  5. Zdjąć pokrywę. Ciasto delikatnie zamieszać łopatką, przelać do kwadratowej blachy o boku długości 24 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C około 50 minut.
  6. Biszkopt przestudzić, następnie przekroić go wzdłuż na pół.
  7. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 800 g mleka, wsypać 80 g proszku budyniowego waniliowego oraz dodać 4 żółtka jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować budyń. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 2.
  8. Zdjąć pokrywę. Budyń wyjąć z naczynia, odstawić go do całkowitego wystudzenia.
  9. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Dodać 250 g pokrojonego na mniejsze kawałki masła w temperaturze pokojowej oraz wsypać 150 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  10. Na pokrywie otworzyć zaślepkę. Przez otwór stopniowo dodawać zimny budyń. Krem mieszać do całkowitego połączenia się składników. Czas 3 minuty, prędkość 3.
  11. Pierwszą połówkę biszkoptu przełożyć do blachy, w której był pieczony. Na niego wysmarować połowę kremu budyniowego, wyrównać wierzch.
  12. Na krem położyć drugą połówkę biszkoptu, na wierzch wysmarować pozostałą część kremu budyniowego, wyrównać wierzch.
  13. Na krem budyniowy powciskać na stojąco okrągłe biszkopty (potrzebne około 180 g), w równych odstępach od siebie. Ciasto włożyć do lodówki na czas przygotowania polewy.
  14. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wlać 110 g wody, wsypać 100 g cukru, dodać 250 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać masę do czasu rozpuszczenia się masła i cukru. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  15. Zdjąć pokrywę, odczekać około 30 minut, aż masa trochę przestygnie.
  16. Do naczynia, w którym jest rozpuszczone masło wsypać 200 g mleka w proszku, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę na polewę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  17. Zdjąć pokrywę, połowę polewy przełożyć do miski, do drugiej połowy polewy dodać 10 g ciemnego kakao. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  18. Zdjąć pokrywę, polewę przełożyć do osobnej miseczki.
  19. Ciasto wyjąć z lodówki. Na biszkopty wylewać polewę na przemian raz jasną, raz ciemną. Ciasto wstawić do lodówki na minimum 4 godziny.
  1. Zaczynamy od przygotowania kremu budyniowego. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 800 g mleka, wsypać 80 g proszku budyniowego waniliowego oraz dodać 4 żółtka jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować budyń. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 2.
  2. Zdjąć pokrywę. Budyń wyjąć z naczynia, odstawić go do całkowitego wystudzenia.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Dodać 250 g pokrojonego na mniejsze kawałki masła w temperaturze pokojowej oraz wsypać 150 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Na pokrywie otworzyć zaślepkę. Przez otwór stopniowo dodawać zimny budyń. Krem mieszać do całkowitego połączenia się składników. Czas 3 minuty, prędkość 3.
  5. Gotowy krem przełożyć do miski, umyć naczynie.
  6. Teraz pora na krem śmietankowy. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 500 g śmietany kremówki 36% i wsypać 40 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę. Dodać 250 g serka mascarpone. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  8. Do miseczki wlać 150 g mleka. Przygotować około 250 g herbatników. Każdego herbatnika zanurzyć w mleku (od razu wyjąć go z mleka) i tak namoczone herbatniki układać ściśle obok siebie na dnie kwadratowej foremki o boku długości 24 cm.
  9. Na herbatniki wysmarować równomiernie 500 g masy krówkowej kajmak. Na to położyć ściśle obok siebie kolejną warstwę namoczonych w mleku herbatników.
  10. Kolejną warstwą jest krem budyniowy, który trzeba równomiernie rozsmarować na herbatnikach. Na to położyć ściśle obok siebie kolejną warstwę namoczonych w mleku herbatników.
  11. Ostatnią warstwą jest przygotowany wcześniej krem śmietankowy, równomiernie rozsmarować go na herbatnikach.
  12. 100 g mlecznej czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Taką posypka posypać wierzch ciasta.
  13. Ciasto 3 bit przechowywać w lodówce.

1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, wlać 500 g mleka skondensowanego niesłodzonego, dodać 250 g pokrojonych w małą kosteczkę cukierków krówek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzewać masę, aby krówki się rozpuściły. Temperatura 80°C, czas 10 minut, prędkość 2.

2. Zdjąć pokrywę, odstawić masę do przestudzenia na około 30 minut.

3. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Przez otwór cienkim strumieniem wlewać 300 g czystej wódki. Czas 2 minuty, prędkość 2.

4. Zdjąć pokrywę, likier krówkowy przelać do butelki, szczelnie ją zamknąć. Likier przechowywać w lodówce, jest on gotowy do spożycia po około 3 dniach.

  1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Dodać 250 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki, 45 g mleka, 120 g cukru i 150 g maku niebieskiego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać masę, aby masło i cukier się rozpuściło. Temperatura 100°C, czas 8 minut, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, masę przelać do miski i przestudzić, naczynie miksujące umyć.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek, dodać 5 białek jajek, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, białka ubić na sztywną pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, ubitą pianę z białek przełożyć do miski.
  5. W naczyniu miksującym zamontować motylek, dodać 5 żółtek jaj i wsypać 60 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć żółtka z cukrem. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać przestudzoną masę makową. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać całość. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę, wsypać 270 g mąki pszennej i 5 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto do połączenia się składników. Czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę, wyjąć motylek. Do ciasta dodać ubitą wcześniej pianę z białek. Całość wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki bardzo delikatnie, aby ciasto nie straciło swojej puszystości.
  9. Formę keksową długości 35 cm lub formę okrągłą o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto.
  10. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec ciasto 45 minut.
  11. Ciasto po przestudzeniu można posypać cukrem pudrem.
  1. W naczyniu umieść nóż. Włożyć 180 g tofu naturalnego, 1 banana, 20 g ksylitolu, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego oraz 70 g napoju roślinnego. Zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 7.
  2. Powstałą masę zgarnąć ze ścianek naczynia przy pomocy łopatki, jeszcze raz zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 7.
  3. Zawartość naczynia przełożyć do pucharka.
  4. Do naczynia włożyć 100 g truskawek, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 7.
  5. Przełożyć na wierzch puddingu, posypać płatkami migdałowymi.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 150 g wody, 50 g oliwy, wsypać 250 g mąki i ½ łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ugniatać – czas 3 minuty, prędkość 2-3.
  2. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat. Odrywać po małym kawałku ciasta i rozwałkowywać na grubość 1-2 mm.
  3. Rozgrzać patelnię, układać na niej po 1-2 podpłomyki i piec 1-2 min z każdej strony.
  4. Podpłomyki podawać bezpośrednio po przygotowaniu, posmarowane masłem ziołowym.
  1. W naczyniu umieścić nóż. Dodawać składniki: 2 jajka 100 g mąki z ciecierzycy, 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 150 g mleka, 190 g wody gazowanej, 10 g oleju rzepakowego, szczyptę soli. Zmiksować prędkość 5, czas 15 sekund.
  1. Na patelni rozprowadzić 1 łyżkę oleju, przecierając ręcznikiem papierowym. Smażyć naleśniki z dwóch stron na dużym ogniu.
  2. Naczynie miksujące umyć, umieścić nóż. Włożyć 300 g rozkruszonego w palcach twarogu półtłustego, 150 g jogurtu naturalnego, doprawić dwiema szczyptami soli i szczyptą pieprzu. Zmiksować – prędkość 8, czas 10 sekund.
  3. Na każdego naleśnika nakładać twaróg, plastry łososia, posypać koperkiem i ułożyć kilka liści szpinaku. Zwinąć w rulon, przekroić na pół. Podawać z pomidorkami koktajlowymi.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać wodę, włożyć 460 g kawałków brzoskwini, 50 g mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki soku z cytryny i 1 łyżkę cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.
  2. Następnie gotować – czas 10 minut, temperatura 100°C, prędkość 2.
  3. Po zagotowaniu jeszcze raz zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, kisiel przelać do salaterek i udekorować owocami lub bitą śmietaną.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać mleko, wsypać kawę i cukier. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ustawienia własne. Gotować – czas 10 min, temperatura 85 °C, prędkość 2.
  2. Przelać do szklanek i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
  1. Miętę umyć i osuszyć.
  2. Do naczynia miksującego założyć mieszadło, włożyć 6 gałązek mięty, 200 g cukru, 200 g wody i kilka kropel soku z cytryny. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – 95°C, czas 10 minut, prędkość 2.
  3. Zawartość dzbanka przelać do innego naczynia z pokrywką i odstawić na 24 godz.
  4. Sos przecedzić przez sitko i przelać do czystego słoiczka lub szklanej buteleczki.
  5. Syrop przechowywać w lodówce.
  6. Syropu miętowego można używać jako dodatku do drinków, napojów, lodów lub innych deserów.
  1. Do naczynia miksującego wlać 600 g wody.
  2. Jabłka podzielić na połówki i ułożyć w pojemniku do gotowania na parze.
  3. Pojemnik do gotowania na parze założyć na dzbanek miksujący. Wybrać z PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH program GOTOWANIE NA PARZE, zmienić czas na 10 min i uruchomić urządzenie. Czas gotowania na parze zależy od rodzaju i stopnia dojrzałości jabłek.
  4. Ugotowane na parze jabłka doprawić do smaku i podawać jako dodatek do dań lub użyć do wybranego przepisu.

Krok 1. Do czystego i suchego naczynia miksującego dodać 125 g cukierków, wsypać 80 g cukru, rozdrobnić 12 sekund, prędkość 10. Składniki zgarnąć łyżką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Krok 2. Dodać 300 g mleka, 200 g śmietany, 1 jajko, podgrzewać 5 minut, 80˚C, prędkość 2.

Krok 3. Dodać wódkę, podgrzewać 4 minuty, 90˚C, prędkość 2.

Likier przelać do 2 butelek (0,5 l), odstawić do całkowitego ostudzenia.

Krok 4. Nalewkę tofifi przechowywać w lodówce i podawać schłodzoną.

  1. 100 g kaszy jaglanej kilkakrotnie przepłukać zimną oraz gorącą wodą (np. na sicie).
  2. W naczyniu umieścić nóż, przełożyć kaszę jaglaną, dolać 350 g mleka. Podgrzewać – czas 20 min, temp. 90°C, prędkość 1
  3. Kaszę zmiksować czas 30 sekund, prędkość 12.
  4. Zawartość naczynia przełożyć do miseczek, na wierzchu rozłożyć pulpę z mango i obficie posypać płatkami migdałowymi.

Wskazówki:

  1. Jak wydostać nasiona z granatu? Aby najłatwiej dostać się do granatu najpierw dookoła owocu zrobić nacięcie i odkroić jego górną część. Następnie nakroić skórkę co 2-3 cm dookoła owocu i rozerwać go na boki.
  2. Owoce wsypać do miseczki. Możesz posłużyć się łyżką i postukać nią owoc, aby nasiona szybciej wypadły.
  3. Gotowe nasiona przełóż do pojemnika blendera, wlej 1 szklankę wody, wyciśnij sok z 1 cytryny, dodaj 1 łyżkę miodu oraz kilka kostek lodu.
  4. Wszystkie składniki zmiksuj do połączenia wszystkich składników i uzyskania jednolitej konsystencji
  5. Do napoju można dodać kilka listków mięty dla świeżego smaku i aromatu.
  6. Gdy napój będzie gotowy, należy przelać go do szklanek.
  7. Można ozdobić napój listkami mięty.
  8. Twój napój z granatów „Asesh” jest już gotowy do podania!

Przygotowanie: 200 g suchej ciecierzycy wsypać do miski, zalać wodą, pozostawić na noc do napęcznienia.

  1. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem przy pomocy pędzelka.
  2. W naczyniu umieścić nóż. Ciecierzycę odcedzić, opłukać, wsypać do naczynia. Rozdrobnić – czas 30 s, prędkość 10.
  3. Ciecierzycę zgarnąć na dno naczynia. Włożyć 150 g cebuli przekrojonej na pół, 2 ząbki czosnku, rozdrobnić – czas 30 s, prędkość 8.
    Masę ponownie zgarnąć na dno naczynia, dodać 2 łyżki posiekanych listków kolendry,
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/3 łyżeczki kminu, 1/3 łyżeczki mielonej kolendry, ½ łyżeczki soli oraz 1/3 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu. Wymieszać – prędkość 4, czas 20 s.
  4. Z masy formować małe, lekko spłaszczone krążki. Układać na posmarowanym olejem papierze do pieczenia. Wierzch gotowych krążków po smarować olejem. Piec 10 min, przewrócić falafele na drugą stronę i piec jeszcze 10 min.
  5. W miseczce wymieszać składniki sosu: 50 g jogurtu naturalnego, łyżeczkę tahini oraz szczyptę soli. Falafele podawać z warzywami i sosem.
  1. Pomidory (2 szt.) sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Przełóż na spód szklanej miski.
  2. Ser mozarella pokrój na kawałki, dodaj śmietanę, wymieszaj razem, przełóż do miski z pomidorami.
  3. Pesto z bazylii wyłóż do miski (przepis na pesto tutaj: https://pyszniegotuj.pl/pesto-z-bazylii/
  4. Na sam wierzch posyp posiekanymi pistacjami i sałatka gotowa.
  5. Podawaj sałatkę z grzankami.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 60 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko drobno posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Wlać 40 g oleju, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wlać 200 g pomidorów z puszki, wsypać po szczypcie bazylii, oregano, soli, słodkiej mielonej papryki, ostrej mielonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, sos przelać do miseczki, ostudzić.
  5. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na nim tarczę do ścierania. Zetrzeć 150 g żółtego sera. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  6. Gotowy arkusz ciasta francuskiego rozwinąć, nożem przekroić go na 8 równych prostokątów. Każdy kawałek ciasta posmarować na wierzchu sosem pomidorowym, posypać startym żółtym serem.
  7. Piekarnik nagrzać do 200°C, piec pizzerinki około 20 minut.
  8. W międzyczasie z plasterków sera wycinać foremką kształt duszka. Na upieczone pizzerinki położyć po 2 duszki na każdym kawałku. Ponownie wstawić pizzerinki do piekarnika na około 2 minuty, aby serowe duszki lekko się roztopiły.
  1. Przygotować tortownicę o wymiarach 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia, odstawić. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż . Włożyć 400 g marchewki pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wybrać Program automatyczny – Siekanie czas 10 sekund, prędkość 6. 
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, marchewkę zgarnąć łopatką ze ścianek dzbanka i powtórzyć czynność. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką.  Wybrać ponownie Program automatyczny – Siekanie czas 10 sekund, prędkość 6.  
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka i marchewkę przełożyć do innego naczynia.
  5. Do naczynia miksującego włożyć 200 g pokrojonego na kawałki masła.  Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Rozpuścić masło – temperatura 60°C, czas 3 minuty, obroty 1.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka. Masło przelać do innego naczynia. Umyć dzbanek.
  7. Do dzbanka założyć motylek. Dodać 5 jajek, 250 g cukru lub mniej wg. uznania. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ubijać – czas 3 minuty, obroty 4.
  8. Otworzyć pokrywę dzbanka. Wyjąć motylek, założyć nóż. Dodać 250 g mąki pszennej, 100g mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody, 1 łyżeczkę cynamonu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 20 sekund, obroty 4.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka , zebrać łopatką ze ścianek naczynia ciasto. Dodać roztopione masło oraz posiekaną marchewkę. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać –  czas 30 sekund, obroty 4.
  10. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do tortownicy i wyrównać. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C, piec około 45-50 minut.
  11. Ciasto wyjąć z piekarnika , po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. 
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 120 g świeżego szpinaku, wlać 250 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 3 minuty, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 300 g mąki pszennej, pół łyżeczki soli, wlać 250 g mleka i wbić 3 całe jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Ciasto przelać do miski.
  4. Na palniku grzewczym rozgrzać patelnię, wylewać niewielką porcję ciasta, rozlać je po całości dna patelni. Smażyć naleśniki na suchej patelni po około 45 sekund z każdej strony.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 60 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, warzywa drobno posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  3. Do naczynia wlać 50 g oleju i dodać 30 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone w półplasterki 120 g pieczarek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać 70 g marchewki pokrojonej w małą kostkę, 500 g mięsa mielonego wieprzowego, wsypać 5 g słodkiej mielonej papryki, pół łyżeczki suszonego oregano, 10 g soli i pół łyżeczki ostrej mielonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem dusić. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 30 g wody, 470 g passaty pomidorowej, dodać 50 g koncentratu pomidorowego, wsypać 180 g czerwonej fasoli z puszki (waga bez zalewy), 130 g kukurydzy konserwowej (waga bez zalewy) oraz dodać 200 g ziemniaków pokrojonych w małą kosteczkę, 2 liście laurowe i 2 ziarenka ziela angielskiego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 30 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, zupa meksykańska jest już gotowa.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 50 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę. Z naczynia wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać 500 g karkówki wieprzowej pokrojonej w kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć wszystko razem. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę. Wlać 1000 g bulionu warzywnego, wsypać 150 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę, 220 g ziemniaków również pokrojonych w kostkę oraz przyprawy: 5 g soli, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, 5 g słodkiej mielonej papryki, pół łyżeczki ostrej mielonej papryki i pół łyżeczki tymianku.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować zupę. Temperatura 100°C, czas 20 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, do zupy dodać 120 g pokrojonych w kostkę ogórków konserwowych i 50 g koncentratu pomidorowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dalej gotować zupę. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, w razie potrzeby zupę jeszcze doprawić do smaku.
  1. Makaron ugotować z garnku według instrukcji na opakowaniu. Odsączyć go na sitku z wody, następnie przełożyć go z powrotem do garnka.
  2. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, dodać 60 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać do naczynia 200 g świeżych krewetek. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, krewetki podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wsypać do krewetek szczyptę soli, szczyptę pieprzu czarnego mielonego i szczyptę czosnku granulowanego. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, dalej podsmażać krewetki. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać do naczynia 170 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, dalej wszystko razem dusić. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, dołożyć 120 g świeżego szpinaku. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko razem dusić, aż szpinak „zwiędnie”. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, wlać 80 g śmietany kremówki 30%. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko razem dusić jeszcze przez chwilę. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, cały sos wlać do makaronu, wszystko razem wymieszać.
  1. W naczyniu miksującym umieścić koszyczek. Odważyć 400 g kaszy gryczanej ciemnej, wlać 1300 g wody i wsypać 5 g soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować kaszę. Opcja na parze, czas 17 minut.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy miarki wyjąć koszyczek z kaszą. Wodę z naczynia wylać.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 80 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, warzywa posiekać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać 250 g pieczarek pokrojonych w plasterki i 300 g kiełbasy typu Śląska pokrojonej w kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło. Do naczynia wsypać ugotowaną wcześniej kaszę gryczaną i wsypać 150 g tartego żółtego sera. Wszystko razem wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki.
  7. Tak przygotowane składniki zapiekanki przesypać do naczynia do zapiekania, wyrównać wierzch.
  8. Pozostałe 50 g pieczarek pokroić w plasterki , poukładać na wierzchu na zapiekance.
  9. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec zapiekankę około 30 minut. Następnie na wierzch posypać pozostałe 50 g tartego żółtego sera i całość zapiekać jeszcze przez około 10 minut.
  10. Zapiekankę wyjąć z piekarnika, przekładać na talerze.
  1. 170 g makaronu spaghetti ugotować w garnku z osoloną wodą według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzić na sitku, a następnie przełożyć go ponownie do garnka.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 30 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  4. Do naczynia wlać 50 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć wszystko. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać przekrojone na pół 350 g pomidorków koktajlowych, wsypać szczyptę soli i szczyptę pieprzu czarnego mielonego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 7 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Całą zawartość naczynia wlać do garnka z ugotowanym makaronem spaghetti, wszystko razem wymieszać.
  7. Makaron po przełożeniu na talerz posypać z wierzchu tartym parmezanem.

  1. 400 g tortellini ugotować w garnku z osoloną wodą według instrukcji na opakowaniu, odcedzić na sitku.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 70 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia.
  4. Do cebuli wlać 40 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać do naczynia 200 g kiełbasy pokrojonej w kostkę i 150 g czerwonej papryki również pokrojonej w mniejszą kostkę. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, farsz wysypać z naczynia do osobnej miseczki.
  7. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Wlać 200 g passaty pomidorowej, wsypać pół łyżeczki soli, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pół łyżeczki oregano, pół łyżeczki bazylii i szczyptę ostrej mielonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos. Temperatura 100°C. Czas 5 minut, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, sos wylać do miseczki.
  9. Na dno naczynia do zapiekania wysypać połowę tortellini, połowę farszu z kiełbasą, wylać połowę sosu i posypać około 70 g tartego sera mozzarella. Na wierzch wysypać resztę tortellini, resztę farszu, wylać resztę sosu, a na to posypać pozostałe 130 g tartego sera mozzarella.
  10. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec zapiekankę około 20 minut.
  1. 200 g ryżu ugotować w garnku według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić go na sitku.
  2. W naczyniu miksującym umieścić koszyczek. Odważyć 600 g piersi z kurczaka, 150 g marchewki przekrojonej na mniejsze kawałki, wlać 1200 g wody, wsypać pół łyżeczki soli, 3 ziarenka ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować bulion. Temperatura 100°C, czas 70 minut, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć koszyczek, mięso pokroić w kostkę, marchewki w plasterki, bulion przelać do innego garnka.
  4. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, dodać 50 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, masło rozpuścić. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wsypać 30 g mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, przygotować zasmażkę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 2.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 400 g bulionu z gotowania mięsa, 100 g śmietany kremówki 30%, wsypać pół łyżeczki soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Do sosu wsypać pokrojone w kostkę mięso, pokrojoną w plasterki marchewkę i 150 g mrożonego groszku.
  8. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, jeszcze chwilę gotować wszystko razem. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę. Na talerz kłaść ryż, całość polać powstałym sosem.
  1. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 110 g mleka, wsypać pół łyżeczki cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 1 łyżeczkę suchych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  2. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 160 g mąki pszennej, pół łyżeczki soli i 25 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  4. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 2.
  5. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia na około 30 minut.
  6. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, lekko zagnieść. Podzielić je na 6 równych części. Przy pomocy dłoni uformować z każdego kawałka 6 cienkich okrągłych placków.
  7. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Odważyć 75 g koncentratu pomidorowego, 70 g ketchupu, szczyptę soli i pół łyżeczki bazylii suszonej. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Podgrzać sos. Temperatura 80°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  8. Na każdym drożdżowym placku rozsmarować sos. Na to położyć 100 g szynki pokrojonej na małe kawałki, 100 g pieczarek pokrojonych w plasterki. Na wierzch posypać tartym żółtym serem.
  9. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec pizzerinki około 20-25 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 50 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 250 g mąki pszennej, wbić 3 całe jajka, wlać 600 g mleka i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na naleśniki. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, ciasto wylać do miski. Na nagrzanej patelni smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 500 g białego sera, wbić 2 jajka, wsypać 40 g cukru pudru, dodać 100 g śmietany 18% i kilka kropel ekstraktu waniliowego.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę serową. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, masę serową przełożyć do miseczki. Naczynie umyć.
  7. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wlać 130 g mleka, 120 g śmietany 18%, wsypać 20 g cukru, 5 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią i wbić 1 jajko. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos. Czas 40 sekund, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę, sos przelać do miski.
  9. Naleśniki posmarować łyżką masy serowej, złożyć 2 brzegi, a następnie naleśniki zawinąć w rulonik.
  10. Zawinięte naleśniki układać jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania. Całość zalać sosem budyniowym.
  11. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec całość około 40 minut.
  12. Zapieczone naleśniki można podać posypane cukrem pudrem lub polane ulubioną konfiturą.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 6 jaj i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 7 minut, prędkość 4.
  2. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 5 minuty, prędkość 4. Przez otwór stopniowo wsypywać 250 g cukru drobnego do wypieków. Ubijać pianę z cukrem, aby ten się rozpuścił i nie był wyczuwalny w pianie.
  3. Zdjąć pokrywę, wsypać 10 g skrobi ziemniaczanej, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać bezę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Na prostokątną blachę z piekarnika wyłożyć papier do pieczenia, równomiernie rozsmarować bezę. Na wierzch posypać 20 g płatków migdałów.
  5. Piekarnik nagrzać do 150°C, suszyć bezę około 30-35 minut.
  6. Wysuszoną bezę wyjąć z piekarnika. Na jej górę położyć papier do pieczenia. Bezę odwrócić do góry dnem. Zdjąć od spodniej części bezy papier do pieczenia.
  7. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 300 g śmietany kremówki 36% i wsypać 30 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 1 minuta 30 sekund, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę, dodać 250 g serka mascarpone. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać krem. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  9. Zdjąć pokrywę. Powstały krem równomiernie wysmarować na spodniej części bezy. Na to posypać dowolne kawałki owoców.
  10. Zwinąć roladę bezową wzdłuż dłuższego boku.
  11. Roladę bezową wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
  1. 65 g płatków owsianych wsypać do miseczki, zalać je 250 g wrzącej wody, odstawić na 5 minut.
  2. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka 2 jaj ubić na sztywną pianę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Dodać 2 żółtka jaj, szczyptę soli i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać całe namoczone w wodzie płatki owsiane. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko wymieszać do połączenia się składników. Czas 1 minuta, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wyjąć motylek. Silikonową łopatką jeszcze raz wszystko dobrze zamieszać.
  6. Na palniku grzewczym rozgrzać patelnię (nie może być zbyt gorąca). Wylać połowę masy owsianej. Smażyć omlet na suchej patelni pod przykryciem około 2-3 minuty, następnie odwrócić go na drugą stronę i smażyć kolejne 2-3 minuty.
  7. Tak samo postąpić z drugą połową masy owsianej.
  8. Omlet wyjąć na talerz, po wierzchu posypać dowolne owoce, polać syropem klonowym.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto: 300 g mąki pszennej, 5 g proszku do pieczenia, 4 żółtka jaj, 160 g masła i 30 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystkie składniki. Czas 30 sekund, prędkość 3.
  2. Następnie wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę. Kwadratową blachę o boku długości 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wylepić spód blachy, wstawić ją do lodówki na 30 minut.
  4. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec kruche ciasto około 15 minut.
  5. W międzyczasie, kiedy piecze się spód, przygotować bezową piankę. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać białka z 4 jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  6. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Przez otwór stopniowo wsypywać 130 g cukru. Ubijać pianę z cukrem, aby ten się rozpuścił i nie był wyczuwalny w pianie. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  7. Na podpieczony, gorący spód rozsmarować równomiernie 300 g marmolady owocowej. Na to wyłożyć całą pianę z białek, wyrównać wierzch.
  8. Na samym końcu na białkową pianę rozsypać 30 g płatków migdałów. Blachę z ciastem wstawić ponownie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez kolejne 35 minut.
  9. Po wyjęciu z piekarnika ciasto jest już gotowe.
  1. Do kubka wsypać 25 g żelatyny, wlać 100 g zimno wody, wymieszać. Żelatynę zostawić na 3-4 minuty, po tym czasie wszystko podgrzać, aby żelatyna się rozpuściła i była płynna.
  2. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 600 g śmietany kremówki 36% i wsypać 80 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  3. Otworzyć otwór pokrywy i przez niego stopniowo łyżka po łyżce dodawać 1000 g jogurtu greckiego. Czas 2 minuty, prędkość 4
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć motylek, wlać płynną żelatynę i 20 g ekstraktu waniliowego. Wszystko razem delikatnie wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki.
  5. Jogurtową masę podzielić na 2 równe części. Do jednej wsypać 40 g ciemnego kakao, wymieszać silikonową łopatką.
  6. Spód okrągłej blachy o średnicy 24 cm wyłożyć okrągłymi lub podłużnymi biszkoptami. Na to wyłożyć połowę ciemnej masy, wyrównać wierzch. Kolejno połowa jasnej masy i znów wyrównać wierzch. Na to cała reszta ciemnej masy i reszta jasnej masy, wyrównać dokładnie wierzch.
  7. Tak przygotowany jogurtowy sernik na zimno wstawić do lodówki na 2 godziny.
  1. Do kielicha blendera włożyć bazylię, dodać czosnek, kawałki sera parmezan (30 g), orzechy (3 łyżki) oraz oliwę (ok. 50 ml). Zmiksować na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem. Pesto z bazylii przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce (do max. 2 tygodni).
  2. Pesto użyć do makaronu, ryżu, sosów, do pieczonych warzyw lub kanapek.
  1. Przygotuj marynatę: Do miski wsyp 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę posiekanej zielonej pietruszki, 1/2 łyżeczkę tymianku, dodaj szczyptę papryki, sok z cytryny, wymieszaj.
  2. Pierś kurczaka umyj, osusz, pokrój na plastry lub w paski. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na 1h.
  3. Przygotuj ciasto do obtoczenia mięsa: Do czystej miski wsyp 1 szklankę mąki, 1/2 łyżeczkę soli, dodaj 1 jajko oraz 1/2 szklanki wody wymieszanej z 3/4 łyżeczki sody. Całość wymieszaj trzepaczką lub mikserem (ok.1 minutę), aby powstało jednolite ciasto.
  4. Na patelni rozgrzać olej.
  5. Plastry piersi z kurczaka obtocz w cieście i smaż (ok. 4-5 minut) na złoty kolor.
  6. Ugotuj ryż z dodatkiem wegety.
  7. Przygotuj sos słodko-kwaśny: Do garnka wlej 1,5 łyżki sosu sojowego (lub 1 łyżka maggi z 1 łyżką wody), dodaj 1,5 łyżki cukru kryształu, 1 łyżkę octu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 5 łyżek wody, szczyptę bazylii. Wszystkie składniki wymieszaj i zagotuj na wolnym ogniu. Gotowy sos przelej mięso lub podaj oddzielnie w sosjerce.
  8. Przygotuj surówkę: Kapustę pekińską poszatkuj, pokrój 3 pomidory 1 cebulę, 1 jabłko. Wszystkie składniki wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Dodaj 1-2 łyżki majonezu i paprykę w proszku, wymieszaj.
  9. Na talerze nałóż porcje ryżu, surówkę oraz mięso z sosem posypane sezamem.

Krok 1. Najpierw przygotuj galaretki (3 szt. o różnych smakach). Każdą galaretkę wsyp do osobnej miski, zalej 1 szklanką wrzątku (250 ml) wymieszaj do rozpuszczenia grudek.

Miski z galaretkami wstaw do przestudzenia, a potem do lodówki, do całkowitego stężenia.

Gotowe galaretki pokrój w kostkę nie większą niż 2,5 cm.

Krok 2. Do czystej miski wlej 2 szklanki śmietany 30%, wsyp 3/4 szklanki cukru, cukier waniliowy, ubijaj mikserem na sztywną masę (najpierw na małych obrotach, później zwiększ obroty do maksymalnych).

Krok 3. Żelatynę (4 łyżki) rozpuść w 3/4 szklanki letniej wody, mieszaj do rozpuszczenia drobinek.

Odstaw na chwilę. Żelatynę dodawaj porcjami do ubitej śmietany, mieszaj mikserem.

Krok 4. Przygotuj tortownicę (średnica około 24 cm). Formę wyłóż papierem do pieczenia lub folią.

Krok 5. Do masy śmietanowej dodaj pokrojone 3 kolory galaretki. Delikatnie wymieszaj, przełóż masę do tortownicy i wyrównaj powierzchnię.

Krok 6. Formę z ciastem wstaw do lodówki do całkowitego stężenia. Deser potrzebuje minimum 4 h, aby można je było pokroić.

Krok 7. Przed podaniem udekorować porcje deseru sezonowymi owocami.

  1. Do garnka włożyć kawałki masła lub margaryny (200 g), 1/2 szklanki przestudzonej wody, wsypać 3 łyżki ciemnego kakao oraz 1 szklankę cukru kryształu. Wszystko zagotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Odłożyć 1/2 szklanki na polewę.
  2. Jajka (4 szt.) rozdzielić białka od żółtek. Ubić mikserem pianę z białek
  3. Do garnka z masą czekoladową wsypać 2 szklanki mąki pszennej, cukier waniliowy, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 4 żółtka, wymieszać mikserem. Następnie dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać.
  4. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika o temp. 180 stopni. Piec ok. 1 godzinę.
  6. Po upieczeniu ciasto polać polewą, udekorować bakaliami, wiórkami kokosowymi.
  1. 350 g grejpfruta czerwonego, 400 g pomarańczy, 100 g limonki obrać ze skórki ( także tej białej) i pokroić na cząstki, banana obrać pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do zamrażarki na około 30 minut w celu schłodzenia.
  2. Do dzbanka założyć nóż. Włożyć schłodzone owoce, 10 g miodu płynnego. Założyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 1 minuta, prędkość 9.
  3. Zdjąć pokrywę dzbanka i przelać smoothie do szklanek.
  1. 600 g gruszek obrać, pokroić na cząstki, usunąć gniazda nasienne, banany obrać pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Do dzbanka założyć nóż. Obrane i pokrojone owoce wrzucić do misy. Złożyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 1 minuta, prędkość 10.
  3. Zdjąć pokrywę dzbanka, do misy wlać 70 ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką i mieszać czas 15 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę dzbanka i przelać smoothie do szklanek wypełnionych lodem.
  1. 3 kiwi, 1 dojrzałe awokado obrać i pokroić na kawałki, 10 g świeżego imbiru obrać i pokroić na 2 mm plastry.
  2. Do naczynia miksującego włożyć nóż, włożyć  50 g liści szpinaku,  pokrojone 3 kiwi, 1 awokado, 10 g korzenia imbiru, 30 g płynnego miodu, wlać 200 g wody kokosowej lub wody niegazowanej. Można dodać sok z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką –  zmiksować czas 2 minuty, prędkość 10.
  3. Zdjąć pokrywę, przygotowane smoothie przelać do szklanek.
  1. 1 kg pomarańczy oraz 1 cytrynę  obrać ze skórki także tej białej, pokroić na ćwiartki.
  2. Do misy założyć nóż, wrzucić 1 kg obranych, pokrojonych na ćwiartki pomarańczy oraz 60 g cukru. Założyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką – zmiksować czas 2 minuty, prędkość 8. 
  3. Zdjąć pokrywę dzbanka i wlać 800 g wody. Założyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką – wymieszać czas 20 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę dzbanka, gotowy sok przelać do szklanek.
  1. Owoce obrać i pokroić w mniejsze kawałki.
  2. Do dzbanka założyć nóż. Włożyć pokrojone na kawałki owoce 1 banan, 1 ananas, 3 kiwi, dodać 1 łodygę selera naciowego, 1 garść szpinaku lub jarmużu, kilka kropel soku z cytryny oraz 200 g jogurtu naturalnego.
  3. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ustawić czas 40 sekund, prędkość 6.
  4. Zdjąć pokrywę dzbanka. Łopatką zgarnąć wszystko ze ścianek dzbanka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ustawić czas 40 sekund, prędkość 10.
  5. Zdjąć pokrywę dzbanka, smoothie przelać do szklanek.

1. Liście mięty opłukać, 2 limonki przekroić w cząstki (ósemki), 1 limonkę pokroić w plasterki. 

2. W naczyniu miksującym umieścić nóż, wsypać 40 g cukru brązowego, włożyć 2 limonki pokrojone w cząstki. Wlać 120 g rumu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 5 .

3. Do wysokich szklanek włożyć kostki lodu, włożyć plasterki limonki i po kilka listków mięty. Przez sitko wlać drink do szklanek.

  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  3. Dodać 50 g masła i 30 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 400 g filetu z piersi kurczaka pokrojonego w większą kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Dodać 200 g papryki czerwonej pokrojonej w cienkie paseczki i 300 g pieczarek pokrojonych w plasterki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ponownie wszystko podsmażać. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Wlać 500 g passaty pomidorowej, 30 g koncentratu pomidorowego, wsypać 10 g soli, 5 g papryki mielonej słodkiej i pół łyżeczki papryki mielonej ostrej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość gotować. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, strogonow wylewać do miseczek. Podawać z pieczywem lub ryżem.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wlać 400 g krojonych pomidorów z puszki oraz wsypać szczyptę soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Wszystko razem chwilę gotować. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło.
  5. W naczyniu do gotowania na parze na mniejszym koszyku wyłożyć papier do pieczenia tak, aby pozostawić boczne dziurki w koszyku odkryte.
  6. Na papier wylać całą masę pomidorową, na to wbić 4 całe jajka oraz na całości posypać pokrojone na mniejsze kawałki 1 pęczek szparagów (należy od szparagów odłamać zgrubiałe końce).
  7. Naczynie do gotowania na parze przykryć pokrywką. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, zamontować naczynie do gotowania na parze na naczynie miksujące.
  8. Szakszukę gotować na parze do czasu, aż jajka się zetną. Opcja na parze, czas 8 minut.
  9. Zdjąć pokrywkę, szakszukę przekładać na talerze. Na wierzch posypać 50 g sera typu feta pokrojonego w drobną kostkę.
  1. 2 pęczki szparagów umyć, osuszyć, odłamać twarde końce. Poukładać je obok siebie w naczyniu żaroodpornym do zapiekania.
  2. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Dodać 30 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wsypać 25 g mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zrobić zasmażkę. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 300 g mleka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość zagotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 2.
  5. Zdjąć pokrywę, wsypać pół łyżeczki soli, pół łyżeczki gałki muszkatołowej i 15 g tartego parmezanu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko wymieszać. Temperatura 100°C, czas 1 minuta, prędkość 2.
  6. Zdjąć pokrywę, sos beszamelowy wylać do naczynia na szparagi. Na wierzch posypać pozostałe 15 g tartego parmezanu.
  7. Piekarnik nagrzać do 180°C, zapiekać szparagi (bez przykrycia) 20 minut.
  1. 10 g suszonych podgrzybków wsypać do miseczki, zalać 250 g wrzącej wody, odstawić na około 30 minut.
  2. 500 g cebuli pokroić w piórka.
  3. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, wlać 30 g oliwy z oliwek, dodać 30 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać, aby masło się rozpuściło. Temperatura 90°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojoną wcześniej w piórka cebulę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę przesmażyć. Temperatura 90°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wlać 1000 g bulionu, namoczone suszone grzyby łącznie z wodą, w której się moczyły i wsypać pół łyżeczki suszonego oregano. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zupę gotować. Temperatura 100°C, czas 25 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, zupę przelać do miseczek.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 30 g masła, 10 g czosnku i gałązki świeżego koperku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać wszystko razem. Czas 10 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę. Masło wyjąć na talerzyk, naczynie umyć.
  3. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, na górę zamontować naczynie do gotowania na parze. Na dolny koszyk położyć kawałek papieru do pieczenia.
  4. 400 g filetu łososia pokroić w plasterki, natrzeć przygotowanym wcześniej masłem z czosnkiem i koperkiem, skropić sokiem z połowy cytryny.
  5. Łososia położyć na papierze do pieczenia na dolnym koszyku. Na górnym koszyku ułożyć obok siebie szparagi (odłamać od nich zgrubiałe końce).
  6. Naczynie do gotowania na parze zakryć pokrywką, ugotować warzywa i rybę. Opcja na parze, czas 15 minut.
  7. Na talerzu ułożyć szparagi, na to położyć filety łososia, wierzch udekorować plasterkami z pozostałej połówki cytryny.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 70 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, warzywa posiekać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  3. Wyjąć z naczynia nóż, zamontować mieszadło. Wlać 60 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę. Dodać 180 g kiełbasy chorizo pokrojonej w cienkie półplasterki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Dalej całość podsmażyć. Temperatura 100°, czas 2 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Dodać 400 g batatów pokrojonych w małą kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ponownie wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Dodać pokrojonej w kostkę 250 g cukinii. Wlać 100 g wody, wsypać 5 g oregano, 10 g papryki mielonej słodkiej, pół łyżeczki papryki mielonej ostrej i 10 g soli.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość chwilę gotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę. Dodać 150 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Dalej wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę. Wlać 400 g krojonych pomidorów z puszki, dodać 50 g koncentratu pomidorowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Leczo zagotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę, leczo wylewać do miseczek. Można podać je z pieczywem.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 50 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Warzywa drobno posiekać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  3. Wlać 50 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę. Dodać 450 g batatów pokrojonych w kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wlać 500 g passaty pomidorowej , wsypać 10 g soli, 5 g oregano, 10 g mielonej papryki słodkiej i pół łyżeczki mielonej papryki ostrej.
  6. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem zagotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Wlać 250 g wody, dodać 160 g czerwonej papryki pokrojonej w paski i 450 g cukinii pokrojonej w półplasterki.
  8. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 17 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę, leczo przelać do miseczek.
  1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Wlać 400 g mleczka kokosowego, dodać 30 g syropu z agawy i wsypać pół łyżeczki agaru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać całość. Temperatura 90°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 5 g mąki ziemniaczanej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie podgrzać masę. Temperatura 90°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę. Kokosową pannę cottę przekładać do 3 lub 4 szklanych kubeczków. Wstawić je do lodówki na około 15 minut.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 200 g truskawek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, truskawki rozdrobnić. Czas 20 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę. Dodać 15 g syropu z agawy i wsypać 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać mus. Temperatura 90°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, mus przez chwilę schłodzić, następnie przelać go na wierzch na panne cotte. Tak przygotowane deserki chłodzić w lodówce około 45 minut.
  1. Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 200 g obranej cebuli, pokrojonej na ćwiartki oraz 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 10 sekund, prędkość 5.
  3. Otworzyć pokrywę. Dodać 25 g oleju i łopatką zgarnąć warzywa na dno misy. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Smażyć – czas 5 minut, temp. 100°C, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę. Dodać 450 g rozmrożonego, rozdrobnionego szpinaku. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Smażyć – czas 5 minut, temp. 100°C, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę. Do misy dodać 150 g serka twarogowego śmietankowego, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 8 minut, temp. 100°C, prędkość 2.
  6. Sos polać na gorący makaron.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 200 g obranej cebuli, pokrojonej na ćwiartki oraz 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 10 sekund. prędkość 5.
  2. Otworzyć pokrywę. Dodać 30 g oleju, łopatką zgarnąć warzywa na dno misy. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Smażyć – czas 5 minut, temp.100°C, prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę. Dodać 300 g pokrojonych na mniejsze kawałki borowików. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Smażyć – czas 5 minut, temp. 100°C, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę. Do misy dodać 500 g bulionu, ½ łyżeczki pieprzu, łyżeczkę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 10 minut. temp. 100°C. prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę. Do misy dodać 200 g kaszy jęczmiennej. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 20 minut, temp. 90°C, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę, doprawić do smaku. Podawać na gorąco.
  1. Do dzbanka włożyć w kawałkach 150 g cebuli, 100 g marchewki, 50 g pietruszki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 15 sekund, prędkość 5.
  2. Wyjąć nóż, założyć mieszadło, a następnie łopatką zgarnąć warzywa na dno misy. Dodać 200 g kiełbasy. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Smażyć – temp. 120 °C, czas 5 min, prędkość 1.
  3. Do misy wlać 1000 g bulionu, dodać 30 g masła, włożyć 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temp. 100 °C, czas 15 minut, prędkość 1.
  4. Dodać 600 g pokrojonych ziemniaków, pieprz i sól do smaku. Zamknąć pokrywę z uchyloną zaślepką. Gotować – temp. 100 °C, czas 20 minut, prędkość 1. Podawać na gorąco.
  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170°C. Blaszkę o wym. 13-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 
  2. Do naczynia miksującego włożyć nóż. Wrzucić 70 g masła w kawałkach. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Rozpuścić  masło – temperatura 60°C, czas 1 minuta, obroty 1. 
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka , wrzucić  350 g banana pokrojonego na kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką . Wybrać Ustawienia automatyczne  – Siekanie czas 10 sekund, obroty 4.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 130 g cukru, 1 jajko, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 1 minuta, obroty 6.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki ciasto przełożyć do blaszki, posypać borówkami.
  6. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C góra/dół. Piec 55-60 minut. Po około 50 minutach sprawdzić patyczkiem czy chlebek jest upieczony. Jeśli patyczek jest suchy oznacza, że chlebek jest już gotowy.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 60 g ginu, 60 g czerwonego wermutu, 60 g likieru Campari i 150-250 g kostek lodu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać –  20 sekund, prędkość 2.
  2. Przelać do 2 szklanek i udekorować plasterkami pomarańczy.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 240 g mleka sojowego i 120 g oleju roślinnego. Wsypać 300 g mąki pszennej, 100 g cukru, 10 g proszku do pieczenia i szczyptę soli.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać ciasto. Czas 45 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Kwadratową blachę do pieczenia o boku długości 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać wierzch.
  4. Śliwki przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestki.
  5. Połówki śliwek ściśle obok siebie układać na wierzchu ciasta (skórką do dołu).
  6. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec ciasto około 60 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Gruszki obrać ze skórki, wykroić gniazda nasienne. Odważyć je na tyle, by było ich 800 gram.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gruszki rozdrobnić. Czas 15 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Do naczynia wlać 1000 g wody, wsypać 5 goździków, szczyptę cynamonu i 50 g cukru.
  4. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować kompot. Temperatura 100°C, czas 35 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, kompot przelać do dzbanka. Schłodzony przelać do szklanek.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 250 g chudego sera twarogowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 10 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę, dodać 250 g mrożonych owoców. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 15 sekund, prędkość 5.

3. Zdjąć pokrywę. Lody przekładać do miseczek.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 150 g tłustego sera twarogowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić twaróg. Czas 15 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę, dodać 2 jajka, 20 g mąki kokosowej, 5 g proszku do pieczenia, 15 g erytrytolu i szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę na placki. Czas 15 sekund, prędkość 5.

3. Zdjąć pokrywę. Na patelni rozpuścić 10 g masła. Łyżeczką wykładać porcje ciasta na patelnię, smażyć placki na rumiano z obu stron.

  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać wszystkie składniki na gofry: 4 jajka, 50 g serka mascarpone, 60 g masła orzechowego i 15 g ciemnego kakao
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystko. Czas 25 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż.
  4. Gofrownicę nagrzać, wylewać do niej porcje ciasta. Piec gofry.
  1. Do dzbanka założyć nóż. Wsypać 1 kg owoców, dżemix, 330g cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ustawienia – czas 15 sekund, obroty 1.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, zgarnąć łopatką owoce ze ścianek dzbanka. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ustawienia – temperatura 105°C, czas 15 minut, obroty 1.
  3. Przy pomocy lejka z szerokim otworem przelać dżem do słoików. 
  4. Zakręcić słoiczki i obrócić do góry dnem na  minimum 30 minut – najlepiej zostawić na noc. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
  1. 500 g filetu z piersi indyka pokroić w większą kostkę.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 50 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Warzywa rozdrobnić. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  4. Dodać 50 g masła i 30 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone mięso. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Wsypać 10 g mąki ziemniaczanej, pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu czarnego mielonego, pół łyżeczki oregano, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki i 100 g marchewki pokrojonej w małą kostkę.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę. Dodać 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego, wlać 150 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gulasz chwilę gotować. Temperatura 100°C, czas 25 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki 70 g suszonych pomidorów w oleju, wlać 50 g śmietany 18% do zup i sosów. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Zagotować gulasz. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę. Gulasz podawać z ryżem, kaszą lub plackami ziemniaczanymi.
  1. 500 g wołowiny pokroić w większą kostkę. 200 g boczku wędzonego również pokroić w drobną kostkę.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 50 g cebuli i 15 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić warzywa. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  4. Wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojony boczek wędzony. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Do naczynia dodać połowę pokrojonego mięsa wołowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Mięso podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Do naczynia dodać drugą połowę pokrojonego mięsa wołowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Mięso podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, dodać do mięsa pokrojone w paski 30 g pora (żółta część). Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę, wsypać 30 g mąki pszennej, 10 g słodkiej mielonej papryki, pół łyżeczki ostrej mielonej papryki i 5 g soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę, wlać 500 g bulionu wołowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gulasz gotować. Temperatura 100°C, czas 60 minut, prędkość 1.
  11. Zdjąć pokrywę, dodać 150 g pokrojonej w kostkę czerwonej papryki i 150 g pokrojonych w plasterki pieczarek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dalej gotować gulasz do miękkości mięsa. Temperatura 100°, czas 30 minut, prędkość 1.
  12. Zdjąć pokrywę. Gulasz podawać z kaszą, ryżem, kluskami lub plackami ziemniaczanymi.
  1. Makaron ugotować w garnku, według instrukcji na opakowaniu, odcedzić na sitku, przełożyć do garnka, w którym się gotował.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 100 g cebuli i 30 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  4. Do naczynia dodać 40 g masła i 10 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć warzywa. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać 200 g świeżych podgrzybków pokrojonych w paseczki. Wsypać 5 g soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 200 g śmietany 30%. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, sos zagotować. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, wsypać garść posiekanej natki pietruszki. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, sos ponownie chwilę gotować. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, sos przelać do garnka z ugotowanym makaronem, wszystko razem wymieszać silikonową łyżką. Makaron nakładać na talerze.
  1. Miskę nasmarować olejem i odstawić.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 220 g mleka, dodać 15 g drożdży. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 10sekund, prędkość 4.
  3. Otworzyć pokrywę, wsypać 500g mąki, 40 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, 1 jajko, 2 łyżeczki cukru i 1 łyżeczkę soli. Ugniatanie – czas 3 minuty, prędkość 2-3.
  4. Ciasto przełożyć do wcześniej przygotowanej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
  5. Ciasto wyłożyć na stolnicę i ponownie lekko zagnieść. Z ciasta uformować wałek i podzielić na 12 części. Z każdej części ciasta uformować bułeczkę i obtoczyć w mące. Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 min.
  6. Nagrzać piekarnik do 180°C.
  7. Tępą stroną noża zrobić po środku każdej bułeczki przedziałek naciskając nóż do spodu bułeczki.
  8. Bułki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec ok 15 min.
  1. Miskę nasmarować olejem i odstawić.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 150 g ciepłego mleka, dodać 25g drożdży. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – 2 minuty, prędkość 2.
  3. Otworzyć pokrywę, wsypać 500g mąki, 100g mąki żytniej lub orkiszowej, 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i 200 g wody. Ugniatanie – 3 minuty, prędkość 2-3.
  4.  Ciasto przełożyć do wcześniej przygotowanej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia. 
  5. Ciasto wyłożyć na stolnicę i ponownie lekko zagnieść. Z ciasta uformować chlebek, ponacinać z wierzchu, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 30 min. 
  6. Do piekarnika włożyć naczynie z wodą, następnie nagrzać piekarnik do 220°C.
  7. Chleb wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok 25-30 min, do momentu uzyskania brązowego koloru.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 90 g banana i 125 g mleka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać całość. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę. Wsypać 110 g płatków owsianych, 10 g proszku do pieczenia bezglutenowego, 15 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią i 60 g mąki migdałowej. Dodać 1 jajko, 80 g masła orzechowego i 50 g syropu klonowego.
  3. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Do papilotek wylewać ciasta do 3/4 ich wysokości. Na wierzchu do każdej muffinki wcisnąć po kostce białej czekolady, po 2 borówki amerykańskie i po 2 maliny.
  5. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec muffiny około 20 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 90 g banana i 125 g mleka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać całość. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę. Wsypać 110 g płatków owsianych, 10 g proszku do pieczenia , 15 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią i 60 g mąki migdałowej. Dodać 1 jajko, 80 g masła orzechowego i 50 g syropu klonowego.
  3. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Do formy do pieczenia babeczek włożyć papilotki. Do każdej papilotki wylewać ciasta do 3/4 ich wysokości.
  5. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec muffiny około 30 minut.
  1. Wszystkie warzywa umyć i osuszyć. Z ogórków odciąć końcówki, obie papryki oczyścić z gniazd nasiennych, cebulę obrać.
  2. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do cięcia w plasterki. Zamknąć pokrywę z popychaczem. 500 g papryki czerwonej, 250 g papryki żółtej i 500 g cebuli zetrzeć na tarczy. Czas 1 minuta, prędkość 6.
  3. Zdjąć pokrywę, warzywa przesypać do miski.
  4. 2 kg ogórków gruntowych pokroić w 2-3 cm kawałki, przesypać je do miski z warzywami. Wsypać 25 g soli i całość wymieszać
  5. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Wlać 250 g wody, 370 g octu spirytusowego 10%, 80 g oleju rzepakowego, wsypać 370 g cukru i 30 g przyprawy gyros.
  6. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zalewę podgrzać, by wszystkie składniki się połączyły. Temperatura 50°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Zalewę wylać do miski z warzywami, zakryć miskę i odstawić ją w chłodne miejsce na 7-8 godzin, a nawet na całą noc.
  8. Do wyparzonych słoików (potrzeba ich około 7-8 po 600 ml każdy) przekładać warzywa z miski, następnie wlać zalewę z miski, tyle, aby zakrywała wszystkie warzywa. Słoiki mocno zakręcić pokrywkami.
  9. W garnku na dnie położyć ścierkę. Wkładać słoiki do garnka tak, aby się ze sobą nie stykały. Zalać garnek wodą do 3/4 wysokości słoików. Wodę w garnku zagotować, słoiki pasteryzować około 20 minut od momentu zagotowania się wody.
  10. Słoiki wyjąć delikatnie z garnka, układać je na ścierce do góry dnem, Pozostawić je tak do całkowitego wystudzenia. Ogórki są gotowe do spożycia po około 4 dniach.
  1. Do naczynia miksującego zamontować koszyczek, włożyć do niego 6 jajek. Wlać 1300 g wody. Założyć naczynie do gotowania na parze, a do niego włożyć 100 g kalafiora pokrojonego na mniejsze różyczki, ugotować jajka na twardo. Temperatura 90°C, czas 18 minut, prędkość 1.
  2. Zdjąć naczynie do gotowania na parze, miarką wyjąć koszyczek. Jajka wystudzić, następnie obrać ze skorupek. Kalafior wystudzić. Naczynie miksujące opłukać, osuszyć, ponownie zamontować.
  3. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, założyć tarczę do ścierania na wiórki. Zamknąć pokrywę z popychaczem. Zetrzeć 6 ugotowanych na twardo jajek. Na końcu też zetrzeć ugotowany kalafior. Czas 35 sekund, prędkość 4. Zdjąć pokrywę. Starte jajka i kalafior wyjąć do miski.
  4. Do miski z utartymi jajkami i kalafiorem wbić 1 surowe jajko, wsypać 3 łyżki bułki tartej, pół łyżeczki soli, oraz pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Przy pomocy łyżki wymieszać masę.
  5. Na patelni rozgrzać olej. Dłonią nabierać niewielką porcję masy jajecznej, formować kotleciki.
  6. Obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
  1. Z cukinii obciąć końcówki. Pokroić ją wzdłuż na bardzo cienkie, podłużne plasterki. Każdy plasterek cukinii ułożyć obok siebie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, skropić łyżką oliwy z oliwek.
  2. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec plasterki cukinii 25 minut. Po upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika, cukinię wystudzić.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 250 g serka ricotta, 4 listki bazylii świeżej, 1 jajko i 30 g tartego parmezanu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać farsz do cukinii. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, farsz przełożyć do miseczki, naczynie umyć.
  5. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić czosnek. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  6. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć czosnek ze ścianek naczynia.
  7. Do naczynia wlać łyżkę oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć czosnek. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, wlać 500 g passaty pomidorowej, wsypać 10 g suszonego oregano, 5 g soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, zagotować sos pomidorowy. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę, sos przelać do miseczki.
  10. Na każdym plasterku cukinii położyć po łyżeczce farszu, cukinię zawinąć w roladkę.
  11. Na dnie naczynia żaroodpornego posmarować odrobinę sosu pomidorowego, na niego położyć roladki z cukinii. Na wierzch polać pozostały sos pomidorowy, posypać 80 g tartego sera mozzarella.
  12. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec roladki bez przykrycia około 20 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 50 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić warzywa. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  3. Do naczynia wlać 50 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę. Dodać pokrojone w małą kostkę 100 g marchewki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wlać 1000 g bulionu warzywnego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko zagotować. Temperatura 100°C, czas 8 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 400 g białej fasoli z puszki wraz z zalewą, 400 g krojonych pomidorów z puszki, 40 g koncentratu pomidorowego, wsypać pół łyżeczki oregano, pół łyżeczki majeranku i 5 g soli.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie gotować zupę. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, dodać 180 g cukinii pokrojonej w małą kostkę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować dalej zupę. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  9. Zdjąć pokrywę, dodać 80 g szpinaku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Jeszcze chwilę gotować zupę. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę, zupę nalać do talerzy.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać 100 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć warzywa ze ścianek naczynia.
  3. Do naczynia wlać 30 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, warzywa podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 400 g obranych i pokrojonych w małą kostkę ziemniaków i 150 g obranej i pokrojonej w kostkę marchewki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Warzywa dalej podsmażać. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Do warzyw wlać 100 g wody, dodać 400 g krojonych pomidorów z puszki, 270 g czerwonej papryki pokrojonej w paseczki i 150 g pokrojonej w małą kostkę cukinii.
  6. Wsypać przyprawy: 5 g soli, szczypta czarnego mielonego pieprzu, 5 g papryki mielonej słodkiej i szczypta papryki mielonej ostrej. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 25 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Gulasz warzywny podać z pieczywem lub ugotowanym białym ryżem.

1. Z 1200 g truskawek odciąć zielone ogonki. Truskawki umyć i osuszyć.

2. W naczyniu miksującym zamontować nóż, wsypać 1200 g truskawek, 150 g cukru i 2 galaretki truskawkowe po 75 g każda. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić truskawki. Czas 10 sekund, prędkość 5.

3. Teraz pora truskawki zagotować. Pokrywa z zamkniętą zaślepką. Temperatura 90°C, czas 25 minut, prędkość 2.

4. Zdjąć pokrywę, dżem przelewać do wyparzonych słoików, zamknąć szczelnie pokrywką. Słoiki odwrócone do góry dnem układać na ścierce do wystudzenia. Dżem przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 50 g orzechów włoskich, drobno je posiekać. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 5 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę. Patelnię rozgrzać, uprażyć na niej 80 g płatków owsianych i posiekane orzechy. Pod koniec dodać 15 g płynnego miodu, wszystko razem wymieszać.

3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Mango obrać, wyjąć pestkę, zblendować je na gładki mus. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 20 sekund, prędkość 4.

4. Zdjąć pokrywę. Przygotować 2 szklane pucharki do lodów lub szklanki. Na dnie wyłożyć odrobinę jogurtu naturalnego, na to wysypać część uprażonych płatków owsianych z orzechami, kolejno znów warstwa jogurtu naturalnego, na to mus z mango. Kolejno znów jogurt naturalny, pozostałe płatki owsiane z orzechami, jogurt naturalny i reszta mango.

  1. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do ścierania na wiórki. 250 g surowego, obranego buraka zetrzeć na wiórki. Założyć pokrywę z popychaczem. Czas 30 sekund, prędkość 6.
  2. Zdjąć pokrywę, starte buraki przełożyć do miseczki, naczynie umyć.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wbić 3 całe jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, ubite jajka przełożyć do miseczki, naczynie umyć.
  5. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 50 g gorzkiej czekolady, wlać 150 g oleju rzepakowego i 120 g syropu z agawy. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość podgrzać do rozpuszczenia się czekolady. Temperatura 90°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, do naczynia dodać utarte wcześniej buraki i ubite jajka, wsypać 200 g mąki orkiszowej, 5 g proszku do pieczenia i 40 g ciemnego kakao. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać masę na ciasto. Czas 45 sekund, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę. Ciasto przelać do kwadratowej blaszki o boku długości 20-22 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 30 minut.
  1. 400 g polędwiczek z kurczaka posypać z obu stron solą i papryką mieloną słodką.
  2. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, obsmażyć polędwiczki z obu stron. Pozostawić je na patelni (na końcu zostaną zalane sosem).
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę. Wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia.
  5. Wlać 50 g oleju, dodać 150 g pokrojonej w kostkę czerwonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 120 g wody, 250 g mleczka kokosowego, sok w wyciśniętej połówki limonki, wsypać szczyptę mielonego chili i 5 g soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Sos zagotować. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, wsypać 30 g skrobi ziemniaczanej. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Sos ponownie zagotować. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę. Sos wylać na patelnię z podsmażonymi wcześniej polędwiczkami z kurczaka.
  1. Wszystkie warzywa dobrze umyć i osuszyć, z papryk pozbyć się gniazd nasiennych, z cukinii odciąć końcówki, marchewkę i cebulę obrać.
  2. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do cięcia w plasterki. Założyć pokrywę z popychaczem. Zetrzeć 2 kg ogórków w plasterki. Czas 1 minuta, prędkość 6.
  3. Zdjąć pokrywę z popychaczem, zdjąć tarczę, starte ogórki przesypać do większej miski.
  4. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do cięcia w plasterki. Założyć pokrywę z popychaczem. 1 kg cukinii przekroić wzdłuż na pół. Zetrzeć cukinię w plasterki. Czas 30 sekund, prędkość 6.
  5. Zdjąć pokrywę z popychaczem, zdjąć tarczę, startą cukinię przesypać do miski z ogórkami.
  6. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do cięcia w plasterki. Założyć pokrywę z popychaczem. 200 g czerwonej papryki i 150 g żółtej papryki (oczyszczone z gniazd nasiennych) zetrzeć na tarce do cięcia w plasterki. Czas 30 sekund, prędkość 6.
  7. Zdjąć pokrywę z popychaczem, zdjąć tarczę, starte papryki przesypać do miski z ogórkami.
  8. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do cięcia w plasterki. Założyć pokrywę z popychaczem. 250 g cebuli i 250 g marchewki zetrzeć na tarce do cięcia w plasterki. Czas 30 sekund, prędkość 6.
  9. Zdjąć pokrywę z popychaczem, zdjąć tarczę, starte warzywa przesypać do miski z ogórkami.
  10. Do miski z warzywami wsypać 80 g soli. Dłońmi wszystko razem dobrze wymieszać. Miskę odstawić na 2-3 godziny, aż warzywa puszczą sok.
  11. Warzywa odsączyć z soku, który puściły i przekładać je do wyparzonych słoików o pojemności 400 ml (lekko je w słoiku dociskając).
  12. Do każdego słoika włożyć po 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna czarnego pieprzu, 1 liściu laurowym i wsypać po pół łyżeczki białej gorczycy.
  13. Teraz pora przygotować zalewę. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, 250 g octu spirytusowego 10%, wsypać 200 g cukru i 20 g soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zalewę zagotować. Opcja na parze, czas 5 minut, prędkość 1.
  14. Zdjąć pokrywę, gorącą zalewę przelewać do słoików tak, aby zalewa w całości pokrywała warzywa. Słoiki mocno zakręcić pokrywkami.
  15. Na dno garnka położyć ścierkę, do garnka wkładać słoiki z surówką tak, aby słoiki się nie stykały. Zalać je wodą do 3/4 ich wysokości.
  16. Słoiki pasteryzować 10 minut od momentu zagotowania się wody w garnku.
  17. Następnie słoiki układać do góry dniem w chłodnym miejscu na ściereczce, aby dobrze się wystudziły. Sałatka jest gotowa po około 4 dniach.
  1. 600 g papryki czerwonej przekroić na 4 części, oczyścić z gniazd nasiennych.
  2. Przygotować 2 słoiki o pojemności 400 ml każdy. Na dno każdego słoika wsypać po 1 liściu laurowym, 2 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren czarnego pieprzu i pół łyżeczki białej gorczycy rozdzielić do 2 słoików.
  3. Kawałki czerwonej papryki wkładać do słoików. 100 g cebuli pokroić w piórka, po połowie dodać do słoików. 15 g czosnku obrać, pokroić w plasterki, również dodać je do słoików.
  4. Teraz pora na zalewę. Do naczynia miksującego wlać 400 g wody, 160 g octu spirytusowego 10%, wsypać 80 g cukru i 5 g soli.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować zalewę. Opcja na parze, czas 7 minut.
  6. Zdjąć pokrywę, zalewę wystudzić (może być letnia, ale nie gorąca).
  7. Letnią zalewę przelać do słoików, w całości zakrywając nią papryki.
  8. W garnku na dnie wyłożyć ścierkę, włożyć słoiki do garnka, zalać je wodą do 3/4 ich wysokości. Wodę w garnku zagotować. Słoiki pasteryzować 10 minut od momentu zagotowania się wody.
  9. Słoiki wyjąć z garnka, układać je do góry dnem na ścierce, do ich wystudzenia.
  10. Słoiki przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wbić całe 4 jajka, dodać 40 g serka mascarpone i 30 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na naleśniki. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko wymieszać, aby nie było grudek masła. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż.
  4. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wylewać niewielką ilość masy na naleśniki, rozlać ciasto na całą powierzchnię patelni. Smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wlać 250 g zaparzonej wrzącej kawy, dodać 20 g masła, 10 g oleju kokosowego, szczyptę cynamonu, szczyptę mielonego kardamonu, szczyptę imbiru i opcjonalnie 5 g erytrytolu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać kawę. Temperatura 90°C, czas 1 minuta i 15 sekund, prędkość 1.

2. Na tym etapie można otworzyć zaślepkę i wlać 10 g mleczka kokosowego, zamknąć zaślepkę (można ten składnik pominąć). Zmiksować kawę, by powstała pianka. Czas 8 sekund, prędkość 8.

3. Zdjąć pokrywę. Kawę przelać do szklanki.

  1. 1 kg batatów obrać, pokroić w plasterki. Ułożyć je na blachę. Piekarnik nagrzać do 190°C, piec plasterki batatów 25 minut.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Upieczone i schłodzone plasterki batatów przełożyć do naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić bataty. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Do naczynia wsypać 250 g mąki pszennej, 5 g soli i wbić 1 całe jajko. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić masę na kopytka. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę, masę ziemniaczaną wyjąć na stolnicę podsypaną odrobiną mąki. Z masy ziemniaczanej uformować długi wałeczek grubości około 2 cm. Nożem ucinać kopytka o długości około 1,5-2 cm.
  5. W garnku zagotować wodę z odrobiną soli. Do gotującej się wody wkładać partiami kopytka. Gotować je 2-3 minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię.
  6. Kopytka wyłowić z garnka przy pomocy łyżki cedzakowej. Tak przygotowane kopytka można podać polane sosem mięsnym lub pomidorowym.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wbić 2 całe jajka, wsypać 80 g tartego sera mozzarella. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, masę wymieszać. Czas 20 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę. Masę jajeczną wylać na patelnię o średnicy 16-18 cm (patelnia powinna być przeznaczona do pieczenia w piekarniku). Piekarnik nagrzać do 200°C, zapiekać jajeczny spód 12 minut.
  3. W miseczce wymieszać składniki na sos pomidorowy: 10 g koncentratu pomidorowego, szczypta soli, szczypta oregano i szczypta bazylii.
  4. Na podpieczony spód jajeczny wysmarować sos pomidorowy. Na wierzch położyć ulubione dodatki mięsne i warzywne pokrojone w plasterki. Na samym końcu posypać na pizze 20 g tartego sera mozzarella.
  5. Patelnię z pizzą ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 10 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Dodać 140 g oleju kokosowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, roztopić olej. Temperatura 90°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 220 g cukru trzcinowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość razem wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, zamontować motylek. Dodać 3 jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Wsypać 125 g mąki migdałowej, 50 g ciemnego kakao i szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę na brownie. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę. Do masy wsypać 80 g dropsów czekoladowych lub drobno posiekanej mlecznej czekolady. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę. Masę na brownie wylać do kwadratowej formy o boku długości 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec brownie około 30 minut.
  8. Upieczone brownie wyjąć z piekarnika, przestudzić. Pokroić je na 9 równych kawałków.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 240 g mocno dojrzałych bananów i wbić 2 całe jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 15 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę. Dodać pozostałe składniki, czyli: 135 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 25 g ciemnego kakao, 5 g proszku do pieczenia, 20 g oleju rzepakowego i 80 g mleka.
  3. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 40 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Formę do pieczenia babeczek wyłożyć papilotkami, a do nich wylewać ciasto do połowy wysokości papilotek.
  5. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec babeczki 30 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować koszyczek. Wsypać do niego 100 g ryżu i 5 g soli. Wlać 1000 g wody. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Ugotować ryż. Program na parze, czas 15 minut.
  2. Zdjąć pokrywę. Przy pomocy miarki wyjąć koszyczek z ryżem z naczynia. Ryż przesypać do miski, przestudzić.
  3. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, a do niego 4 jajka. Wlać 1300 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować jajka na twardo. Opcja na parze, czas 10 minut.
  4. Zdjąć pokrywę, przy pomocy miarki wyjąć koszyk, jajka ostudzić, obrać ze skorupki. Pokroić je w małą kostkę. Przełożyć do miski z ryżem.
  5. Do miski dodać także 250 g odsączonej z zalewy kukurydzy konserwowej i 150 g odsączonego z zalewy tuńczyka.
  6. Do miski odważyć 50 g majonezu i do smaku wsypać odrobinę soli i czarnego mielonego pieprzu. Wszystko razem wymieszać.
  7. Sałatkę wstawić do lodówki na około 1 godzinę, aby wszystkie smaki się przegryzły.
  1. Dokładnie umyte liście z rzodkiewek wrzuć do blendera, dodaj masło, szczyptę soli.
  2. Blenduj na gładką masę.
  3. Podawaj z pieczywem.
  1. Do miski wsypać mrożone maliny lub jagody, wlać 400 ml kremu kokosowego.
  2. Zblendować, przelać do foremek na lody.
  3. Schłodzić w zamrażarce (najlepiej całą noc).
  4. Wyjąć lody z foremek i podawać.
  1. Do miski wbić 4 jaja, dodać 80 g mąki, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, dodać ulubione dodatki (szczypiorek, pieczarki, wędlinę) i przyprawy.
  2. Wszystkie składniki wymieszać mikserem, blenderem lub trzepaczką.
  3. Opcjonalnie można dodać starty ser żółty i wymieszać masę.
  4. Toster lekko natłuścić, wlać masę jajeczną i upiec na złoty kolor.
  5. Podawać z ulubionym sosem.
  1. Cytrynę sparzyć wrzątkiem, przekroić na pół, wycisnąć sok.
  2. Umyte truskawki włożyć do blendera, zalać sokiem z cytryny.
  3. Dodać lód i cukier/lub słodzik/lub miód, dolać wodę gazowaną.
  4. Wszystkie składniki zblendować.
  5. Do szklanek wrzucić kilka kostek lodu i wlać lemoniadę.
  1. Placek tortilli ułóż na blaszce lub w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Ser żółty zetrzyj na tarce (na grube oczka), wsyp połowę sera na tortillę, przykryj drugim plackiem.
  3. Pomidora 1-2 szt. pokrój na plastry, połóż na placek, posól i przykryj trzecim plackiem.
  4. Na tortilli rozsmaruj cienko keczup, połóż plasterki salami lub szynki i na końcu posyp serem żółtym.
  5. Wstaw placki do nagrzanego piekarnika, temp. 210 stopni z termoobiegiem.
  6. Upiecz ok. 10-15 minut.
  7. Wyjmij pizzę piekarnika, placki pokrój na trójkąty i od razu podawaj.
  1. Żółtka 4 sztuki ubij mikserem z 4 łyżkami cukru kryształu na puszystą masę. 
  2. Truskawki ok. 250 g przekrój na pół (duże na 4 części) i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
  3. Owoce polej koglem moglem.
  4. Naczynie z deserem włóż do rozgrzanego piekarnika.
  5. Upiecz ok. 15 minut w 180 stopniach.
  6. Deser przełożyć do pucharków i od razu podawać.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wrzucić 80 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki oraz 20 g czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać – czas 10 sekund, obroty 6.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka i za pomocą łopatki przełożyć cebulę i czosnek do innego naczynia.
  3. Do dzbanka założyć nóż. Wrzucić wymieszane ze sobą około 300-350 g pokrojonej w kostkę słoniny oraz pokrojonego w kostkę mięsa wieprzowego. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, obroty 10 .
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć zmiksowane mięso i słoninę, a następnie włożyć resztę słoniny i mięsa powtórzyć czynność. Ten etap można pominąć jeśli mamy zmieloną słoninę i mięso.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka dodać posiekaną cebulę , czosnek, 1 łyżeczkę soli oraz 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego. Gotujemy – temperatura 100°C, czas 30 minut, obroty 3.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka i przełożyć smalec do odpowiedniego naczynia. Czekamy aż wystygnie, następnie chowamy do lodówki.
  1. Do naczynia włóż nóż, dodaj 300 g pokrojonych na kawałki ziemniaków oraz pokrojone na kawałki 100 g marchwi. Siekaj 10 sekund, obroty 6. Wyjmij łopatką warzywa i przełóż do miseczki.
  2. Do naczynia dodaj pokrojoną na 4 części cebulę, posiekaj 10 sekund/ obroty 6. Dodaj 50 g oliwy, smaż 110 stopni. 5 minut/ obroty 1.
  3. Dodaj ziemniaki i marchew, 700 g bulionu i gotuj 120 stopni/ 30 minut/ obroty 1.
  4. Na koniec dodaj 2 łyżeczki curry, 1/3 łyżeczki chili, sól i pieprz do smaku. Zmiksuj zupę na gładko 20 sekund/ obroty 8.
  1. Do dzbanka miksującego założyć trzpień, tarczę dwustronną do ścierania oraz pokrywę tarczy . Przez otwór w pokrywie włożyć 60 g marchewki i 50 g korzenia pietruszki – szatkować czas 20 sekund, prędkość 5.
  2. Otworzyć pokrywę tarczy, wyjąć tarczę. Warzywa wyłożyć do miski, tarczę odwrócić stroną do krojenia w plastry, założyć pokrywę tarczy. Przez otwór w pokrywie włożyć 400 g młodej kapusty, ścierać czas 30 sekund, prędkość 5.
  3. Otworzyć pokrywę tarczy, wyjąć tarczę oraz trzpień. Warzywa wyłożyć do drugiej miski. Do dzbanka miksującego założyć nóż, włożyć 120 g cebuli pokrojonej na ćwiartki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 10 sekund, prędkość 6.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć nóż, założyć mieszak, a następnie łopatką zgarnąć warzywa na dno misy. Dodać 30 g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Smażyć – temp. 100 °C, czas 5 minut, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać 1000 g bulionu, włożyć startą marchewkę i pietruszkę, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temp. 100 °C, 10 minut, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 300 g pokrojonych ziemniaków, pieprz i sól do smaku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temp. 100 °C, czas 10 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać poszatkowaną kapustę. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temp. 100 °C, czas 15 minut, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 200 g pomidorów w puszcze i 40 g koncentratu pomidorowego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temp. 95 °C, czas 5 minut, prędkość 1.
  9. Doprawić do smaku, podawać gorącą.
  1. Przygotuj produkty: obierz 1 ząbek czosnku. 70 g makaronu przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Do naczynia miksującego włóż trzpień i tarczę do krojenia. Zamknąć pokrywę tarczy. Zetrzeć czosnek – czas 20 sekund, prędkość 6.
  3. Otwórz pokrywę, zgarnij łopatką czosnek. W dzbanku umieść mieszadło. 60 g tofu pokrój w drobną kostkę i wrzuć do misy. Dodaj oliwę, sól i pieprz. Zamknij pokrywę otwórz wieczko i duś 8 minut, temperatura 115, prędkość 1.
  4. Dodaj przez otwór mozarellę i roztrzepane jajko. Duś przez przez 4 minuty w temperaturze 100 stopni, prędkość 1.
  5. Gorący makaron podawaj z sosem, możesz posypać pietruszką.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 200 g landrynek i 200 g śmietany 36%. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać – 95°C, czas 15 minut, prędkość 2.
  2. Otworzyć pokrywę. Dodać 800 g śmietany 36% i 100g cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać – 90°C, czas 10 minut, prędkość 3.
  3. Masę przełożyć do płaskiej foremki do zamrażania (np. aluminiowej, silikonowej) do maksymalnej wysokości 5 cm. Przykryć folią spożywczą i wstawić do zamrażalnika na 6 godz.
  4. Do czystego i suchego naczynia miksującego założyć nóż i włożyć 200 g czekolady połamanej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – 40 sekund, prędkość 6.
  5. Rozdrobnioną czekoladę przełożyć do innego naczynia. Zamrożone lody pokroić na mniejsze kawałki.
  6. Do misy włożyć pokrojoną masę lodową. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Miksować –1 minuta, prędkość 5.
  7. Otworzyć pokrywę. Dodać rozdrobnioną czekoladę. Wymieszać łopatką, przełożyć do foremki i włożyć do zamrażarki na min. 6 godz.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 1000 g wody, 200 g chłodnej esencji, sok z 1 cytryny, włożyć 300 g lodu opcjonalnie miód. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Miksować – czas 1 minuta, prędkość 6.
  2. Przelać do szklanek dodać plasterki cytryny i listki mięty. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu. 
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż . Włożyć brzoskwinie, cukier i mieszankę żelującą. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek dzbanka na dno. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 20 minut, temperatura 90°C, prędkość 2.
  3. Przelać do wyparzonych słoików, zakręcić i pozostawić  słoiczki do góry dnem. Po ostudzeniu przechowywać dżem w ciemnym i chłodnym miejscu.   
  1. Wycisnąć sok z 1 cytryny, przygotować słoiczki z nakrętkami.

    2. Do naczynia miksującego włożyć nóż, następnie wrzucić 1 kg wydrylowanych czereśni przekrojonych na pół. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.  Ustawić program automatyczny siekanie –  czas 15 sekund, obroty 5. 

3. Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać wyciśnięty sok z 1 cytryny. Zamknąć pokrywę  dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura  100°C, czas 10 minut, obroty 1.
4. Otworzyć pokrywę dzbanka dodać dżemfix i cukier.  Gotować dalej  – temperatura  100°C, czas 2-3 minuty, obroty 1.
5. Otworzyć pokrywę, przemieszać dżem łopatką aby zniknęła piana, następnie przelać do słoików. Słoiczki odwrócić do góry dnem i przykryć ściereczką, aby się zawekowały.

  1. Miskę nasmarować olejem i odstawić.
  2. Do dzbanka miksującego założyć nóż, wsypać 500 g mąki, 100 g mleka, 200g wody, 20 g drożdży, 1½ łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru. Ugniatanie – czas 3 minuty, prędkość 2-3.
  3. Ciasto przełożyć do wcześniej przygotowanej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Dzbanek umyć i osuszyć.
  4. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 150 g ser gouda. Rozdrobnić – 10 sekund, prędkość 6. 
  5. Ser przełożyć do miseczki. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 5 sekund, prękość 6.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, czosnek zgarnąć szpatułką na dno dzbanka, dodać 200 g kwaśnej śmietany, 200 g serka Almette, ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu i 2-3 krople soku z cytryny. Zmiksować 20 sekund, prędkość 4, przełożyć do innego naczynia i wstawić do lodówki.
  7. Ciasto podzielić na 8 równych kawałków, rozłożyć na stolnicy obficie posypanej mąką rozwałkować na cienkie, okrągłe placki (Ø ok. 15 cm) i smażyć na patelni przez ok. 2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Odkładać na ręcznik papierowy.
  8. Do dzbanka miksującego założyć nóż, włożyć 150 g szynki i obraną cebulę przekrojoną na 4 części. Rozdrobnić – 20 sekund, prędkość 6. 
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, szpatułką zgarnąć wszystkie składniki na dno naczynia, dodać łyżkę oleju. Podsmażyć – temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1. Przełożyć do miseczki.
  10. Langosze posmarować kremem czosnkowym, położyć  przesmażoną szynkę z cebulą i posypać startym serem. Podawać zaraz po przygotowaniu.
  1. Blaszkę o wymiarach 22×22 cm wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić.
  2. Piekarnik nagrzać do 180°C.
  3. Do naczynia miksującego założyć nóż, wbić 4 jajka i 110 g cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ucierać–  1 minutę, prędkość 6.
  4. Otworzyć pokrywę, dodać 75 g oleju, 90 g mleka, 4 łyżki kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 185 g mąki. Wymieszać czas 30 sekund, prędkość 5.
  5. Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej blaszki. Naczynie miksujące umyć i wytrzeć do sucha.
  6. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 500 g twarogu z wiaderka, 30 g budyniu śmietankowego oraz 110 g cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać czas 30 sekund, prędkość 5.
  7. Masę serową wykładać łyżką na ciasto.
  8. Piec w 180°C  góra-dół przez 45 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, pozostawić ciasto jeszcze przez 10 minut, a następnie wyjąć i zostawić do ostudzenia.
  1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Odważyć 120 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 70°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, masło przelać do miseczki. Wyjąć mieszadło z naczynia.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wlać 230 g mleka, wbić 3 jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Do naczynia wsypać 200 g cukru i 35 g amoniaku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko wymieszać. Czas 15 sekund, prędkość 3.
  5. Zdjąć pokrywę, wsypać 500 g mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać rozpuszczone, przestudzone masło. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  7. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką nabierać porcje ciasta, wylewać je na blachę tworząc placek. Ciasto wylewać w większych odstępach od siebie, ponieważ sporo urośnie.
  8. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec ciastka około 15 do 20 minut.
  9. Ze 150 g cukru pudru i 25 g wody lub soku z cytryny przygotować gładki lukier.
  10. Ciastka Amerykany posmarować lukrem na płaskiej ich stronie.
  1. 500 g polędwicy wieprzowej pokroić w kostkę.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 60 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę posiekać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę. Wyjąć nóż, założyć mieszadło. Wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
    4.Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone w kostkę 500 g polędwicy wieprzowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone kostkę 100 g marchewki i 70 g czerwonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Dodać 250 g wody, 30 g koncentratu pomidorowego, 20 g musztardy sarepskiej oraz wsypać przyprawy: 5 g soli, 5 g słodkiej mielonej papryki, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, szczyptę czosnku granulowanego.
  6. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę. Dodać pokrojone w półplasterki 150 g cukinii. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie gotować gulasz. Temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka 3 jaj oddzielić od żółtek. 3 białka wlać do naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić białka na sztywną pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, ubite na pianę białka przełożyć przy pomocy silikonowej łopatki delikatnie do osobnej miseczki.
  3. W naczyniu miksującym ponownie zamontować motylek. Wlać 3 żółtka, wsypać 150 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć masę jajeczną. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 30 g oleju i dodać 270 g jogurtu naturalnego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystko. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę, wsypać 280 g mąki pszennej i 15 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, połączyć ze sobą wszystkie składniki. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, wyjąć motylek z naczynia. Do ciasta dodać ubitą wcześniej pianę z białek. Przy pomocy silikonowej łopatki delikatnie wmieszać pianę w ciasto.
  7. Formę keksówkę o długości 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do foremki wylać ciasto. Na wierzch rozsypać 200-250 g dowolnych owoców.
  8. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec ciasto około 45 minut.
  9. Ciasto jogurtowe po przestudzeniu można po wierzchu posypać cukrem pudrem.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 260 g świeżego mango, 300 g świeżego ananasa, 100 g pomarańczy.

2. Wlać do naczynia 150 g soku pomarańczowego i 200 g jogurtu naturalnego. Czas 3 minuty, prędkość 4.

3. Zdjąć pokrywę, gotowy koktajl przelać do szklanek.

  1. Przygotuj produkty: 80 g buraka pokrój w większe kawałki, 100 g ciecierzycy odsącz z zalewy. Ząbek czosnku obieramy ze skórki. 130 g pomidora i 15 g cebuli pokrój w plastry, 25 g sałaty opłucz. Bułkę przekrój na pół.
  2. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia. Dodać buraka, ciecierzycę, 10 g pasty tahini, kmin rzymski, sól, pieprz i 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 8.
  4. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 10.
  5. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać pastę do innego naczynia. Podawać z pieczywem, pomidorem, sałatą i czerwoną cebulą.
  1. Formę do pieczenia babeczek wyłożyć papilotkami.
  2. 200 g banana przełożyć do miseczki, dobrze rozgnieść widelcem, żeby nie było grudek.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka 2 jaj oddzielić od żółtek. Białka przelać do naczynia, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić białka na sztywną pianę. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać żółtka oraz wsypać 100 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć masę jajeczną. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę, wlać 140 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, wsypać 220 g mąki pszennej, 5 g proszku do pieczenia i 50 g ciemnego kakao. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  7. Zdjąć pokrywę, dodać rozgniecione wcześniej banany. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  8. Zdjąć pokrywę. Przy pomocy łyżki przekładać ciasto do papilotek do 3/4 ich wysokości.
  9. Piec babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 do 30 minut.
  1. Zaczynamy od przygotowania farszu szpinakowego. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, czosnek posiekać. Czas 6 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć czosnek ze ścianek naczynia. Wlać 20 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć czosnek. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę. Do naczynia odważyć około 200 g szpinaku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość podsmażać, aż szpinak „zwiędnie”. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 250 g szpinaku, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dusić kolejną partię szpinaku. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, do szpinaku dodać 250 g serka ricotta. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem wymieszać. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, dodać 140 g tartego sera mozzarella. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem dokładnie wymieszać. Temperatura 100°C, czas 1 minuta, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, farsz szpinakowy wyjąć do miski, naczynie umyć i osuszyć.
  8. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 70g cebuli i 15 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać warzywa. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  9. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  10. Zdjąć pokrywę, wlać 500 g passaty pomidorowej, wsypać pół łyżeczki soli i szczyptę czerwonej ostrej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  11. Rurki makaronowe nadziewać farszem szpinakowym. Na dnie naczynia do zapiekania wysmarować odrobinę sosu pomidorowego (gorącego) na to ścisło obok siebie ułożyć nadziane rurki makaronu, polać połowę sosu, na wierzch kolejna warstwa rurek makaronu. Polać całość pozostałym sosem.
  12. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec cannelloni 25 minut. Następnie na wierzch posypać 200g tartego sera mozzarella i piec całość przez kolejne 10 minut.
  13. Cannelloni ze szpinakiem jest już gotowe, jednak gdyby rurki makaronowe nie były jeszcze dostatecznie miękkie, to wstawić naczynie do piekarnika jeszcze na 5-6 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 250 g serka ricotta, 70 g mąki pszennej, 20 g cukru, dodać 2 całe jajka i szczyptę soli.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na placki. Czas 30 sekund, prędkość 4
  3. Zdjąć pokrywę. Ciasto przelać do miski.
  4. Na kuchence rozgrzać patelnię, lekko ją natłuścić olejem przy pomocy silikonowego pędzelka. Łyżką wylewać porcje ciasta, smażyć placki na rumiano z obu stron.
  5. Placki można podawać z owocami, posypane cukrem pudrem, polane syropem klonowym.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Dodać do naczynia 3 białka jaj oraz wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na sztywną pianę. Czas 3 minuty i 30 sekund, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać 70 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać 3 żółtka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wymieszać masę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, wsypać 40g mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto na omlety. Czas 15 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką na papier wykładać porcje ciasta tworząc 6 płaskich, okrągłych omletów. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec omlety około 10 minut.
  6. Upieczone omlety wyjąć z piekarnika, odkleić od papieru do pieczenia, przestudzić.
  7. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 400 g śmietany kremówki 36% i wsypać 50 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę. Krem przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką cukierniczą. Na połówkę omleta wycisnąć krem przykryć to drugą połówką omleta. Na wierzchu omlety można posypać cukrem pudrem.
  1. Do zwykłego garnka wkładamy 800 g pomidorów malinowych i sparzamy je wrzątkiem aby skórka odeszła. Kroimy na mniejsze części . Obieramy 250 g ziemniaków i kroimy na drobne części.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 150 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Program automatyczny – Siekanie – czas 10 sekund, obroty 6.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 20 g oleju, łopatką zgarnąć cebulę ze ścianek misy. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Podsmażyć – temperatura 90°C, czas 5 minut, obroty 2.
  4. Otworzyć pokrywę , do dzbanka wlać 600 g wody i dodać 1 kostkę rosołową. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 90°C, czas 10 min, obroty 1.
  5. Otworzyć pokrywę , dodać 800 g pomidorów malinowych, 250 g ziemniaków, 50 g kaszy gryczanej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100 °C, czas 20 minut, obroty 1.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 50 g koncentratu pomidorowego, 30 g śmietany 12%, sól, pieprz, paprykę słodką oraz szczyptę majeranku do smaku. Zamykamy pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotujemy – temperatura 90°C, czas 5 minut, obroty 1.
  7. Po zakończeniu gotowania zupy sprawdzamy czy zaślepka w pokrywie jest dobrze zamknięta. Możesz też poczekać aż temperatura w dzbanku zmniejszy się i dopiero wtedy zmiksować zupę. Ustawiamy miksowanie – czas 1 minuta, obroty 6. Uwaga! zupa jest gorąca.

  1. W naczyniu umieścić nóż. Wsypać 25 g płatków owsianych górskich. Zmielić – czas 25 sekund, prędkość 12.
  2. Wbić 2 jajka, dodać 40 g mleka. Wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 6.
  3. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę klarowanego masła. Wlać masę jajeczną. Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia z dwóch stron. Przełożyć na talerz, ułożyć plastry koziego sera i pomidora oraz rukolę. Zwinąć w rulon.

Krok 1.

Do naczynia miksującego założyć nóż. Następnie włożyć 2 ząbki czosnku i 150 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać – czas 10 sekund, obroty 5.

Krok 2.
Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć nóż, założyć mieszadło. Za pomocą łopatki zgarnąć cebulę i czosnek ze ścianek naczynia. Dodać 2 łyżki oleju i 500 g pokrojonej w pół księżyce kiełbasy. Zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką. Podsmażyć – temperatura 105°C, czas 8 minut, obroty 1.

Krok 3.

Zdjąć pokrywę dzbanka, dodać cukinię, paprykę czerwoną, 100 g włoszczyzny, 500 g przecieru pomidorowego, 200 g wody, 3 łyżki keczupu, 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę wędzonej papryki w proszku, 2 łyżki oregano, 0,5 łyżeczki papryki ostrej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ustawić program automatyczny gotowanie na parze – temperatura 100°C, czas 20 minut, obroty 1.

  1. Przygotuj produkty: umyj brokuł, podziel na mniejsze części. Paprykę pokrój w kostkę,
    koperek na drobno. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jajko ugotuj według
    własnych preferencji.
  2. Brokuł włożyć do głębokiego naczynia do gotowania na parze. Do naczynia miksującego
    wlać 300 g wody. Ustawić pojemnik do gotowania na parze z brokułami. Zagotować wodę –
    temperatura 110 stopni, czas 15 minut, prędkość 1.
  3. Zdjąć pojemnik do gotowania na parze, brokuły ostudzić.
  4. Wszystkie produkty ze sobą łączymy.
  1. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, a do niego 4 jajka. Wlać 1300 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować jajka na twardo. Opcja na parze, czas 10 minut.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy miarki wyjąć koszyk, jajka ostudzić, obrać ze skorupki.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 140 g ogórka kiszonego, dodać ugotowane wcześniej 4 jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić wszystko. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 100 g sera żółtego tartego , szczyptę soli, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, 50 g majonezu i 15 g musztardy sarepskiej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem wymieszać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, pasta kanapkowa jest już gotowa.
  1. Z bagietek wykroić środki, tworząc dołek do wlania w niego farszu.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wbić 4 całe jajka, dodać 35 g majonezu i 70 g tartego sera mozzarella, wsypać szczyptę soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać, aby jajka połączyły się z majonezem. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  3. Zdjąć pokrywę, masę jajeczną przelać do miski. Naczynie umyć i osuszyć.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 25 g cebuli, 50 g pieczarek i 40 g kiełbasy typu Śląska. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość posiekać. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 40 g oleju, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, farsz przestudzić.
  7. Schłodzony farsz wsypać do masy jajecznej, całość wymieszać.
  8. W każdy dołek bagietki łyżką wlewać farsz jajeczny.
  9. Piekarnik nagrzać do 160°C, piec bagietki około 15 minut.
  10. Bagietki podawać w całości lub pokrojone w cienkie paski.
  1. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 125 g mleka, wsypać 5 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 15 g świeżych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  2. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 380 g mąki pszennej, pozostałe 35 g cukru, 1 całe jajko, 1 żółtko i wlać 60 g rozpuszczonego prędzej w rondelku masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  4. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  5. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia na około 40 minut.
  6. Formę keksówkę o długości 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć całe wyrośnięte ciasto drożdżowe, delikatnie wyrównać wierzch. Foremkę zakryć ścierką, ciasto będzie dalej rosło.
  7. W tym czasie przygotować kruszonkę. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Odważyć 100 g mąki pszennej, 50 g cukru i 50 g zimnego masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zrobić kruszonkę. Czas 30 sekund, prędkość 5.
  8. Na wyrośnięte ciasto wysypać maliny, wierzch posypać przygotowaną kruszonką.
  9. Ciasto drożdżowe piec w piekarniku nagrzanym do 170°C około 45 minut.
  1. W małej miseczce wymieszać 10 g (1 łyżkę) oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę oregano, 1 łyżeczkę papryki wędzonej, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, ½ łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
  2. Kawałek papieru do pieczenia zgnieść w dłoniach, ułożyć na nim pierś kurczaka, nałożyć marynatę i dokładnie wysmarować nią mięso. Odstawić do lodówki na min. 6 godzin.
  3. Do naczynia wlać 600 g wody, ustawić naczynie do gotowania na parze. Kurczaka zawiniętego w papier do pieczenia włożyć do naczynia. Gotować – czas 20 min, funkcja gotowania na parze.
  1. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Blaszkę do pieczenia natłuścić i oprószyć mąką.
  2. Do dzbanka miksującego założyć nóż i motylek. Włożyć 5 jajek, 150 g cukru i 15 g cukru waniliowego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – czas 10 minut, obroty 4.
  3. Otworzyć pokrywę, wyjąć motylek, dodać 100 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, 10 g proszku do pieczenia, 200 g majonezu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – 20 sekund, obroty 5.
  4. Ciasto przelać do wcześniej przygotowanej blaszki. Piec w temperaturze 180°C około 50 minut aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy.
  5. Ciasto posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem, bakaliami.
  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego założyć nóż, włożyć pęczek pietruszki i pęczek koperku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 20 sekund, obroty 6.
  2. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko na dno misy. Do naczynia miksującego, dodać 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 20 sekund, obroty 6.
  3. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko na dno misy. Dodać 200 g masła, ½ łyżeczki soli oraz ⅓ łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 30 sekund, obroty 6.
  4. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko na dno misy. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 30 sekund, obroty 6.
  5. Przełożyć do naczynia z pokrywką, przechowywać w lodówce. Podawać jako dodatek do wybranych potraw lub do pieczywa.
  1. W naczyniu miksującym zamontować koszyczek, odważyć 200 g makaronu tagliatelle, wsypać pół łyżeczki soli, wlać 1300 g wody.
  1. Na naczyniu zamontować naczynie do gotowania na parze. Odważyć 800 g łososia, zakryć naczynie pokrywką. Ugotować makaron, a przy okazji łososia na parze. Opcja na parze, czas 13 minut.
  2. Łososia odłożyć na talerzyk, przy pomocy widelca rozdrobnić na mniejsze kawałki.
  3. Przy pomocy miarki wyjąć koszyczek z ugotowanym makaronem. Z naczynia wylać wodę.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 50 g cebuli i 20 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać warzywa. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Dodać 40 g masła, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć warzywa. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 120 g wody, 250 g śmietany kremówki 30%, dodać kilka kropel soku z cytryny, wsypać pół łyżeczki soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Zdjąć pokrywę, dodać rozdrobnionego wcześniej łososia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, jeszcze chwilę gotować sos. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  8. Zdjąć pokrywę, sos ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.
  9. Ugotowany wcześniej makaron przesypać do garnka, całość zalać gotowym sosem, wszystko razem wymieszać.
  10. Tak przygotowany makaron przekładać na talerze.
  1. Do naczynia włóż nóż, dodaj 80 g cebuli i 2 ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund/ obroty 6. Zbierz warzywa łopatką do środka naczynia. Dodaj 20 g masła. Smaż 100 stopni, czas 3 minuty, obroty 1.

    2. Dodaj pokrojoną w kawałki cukinię 100 g. Smaż 100 stopni, czas 3 minuty, obroty 1.

    3. Dodaj 400 g drobno pokrojonych pomidorów oraz przyprawy: pół łyżeczki kuminu, szczyptę chili, łyżeczkę suszonej bazylii, sól i pieprz. Smaż 90 stopni, czas 8 minut, obroty 1 z uchyloną zaślepką pokrywy dzbanka. Przelej sos do innego naczynia. Umyj naczynie.

    4. Do naczynia wlej litr wody, włóż pojemnik do gotowania na parze, następnie tackę pojemnika do gotowania na parze. Wyłóż tackę papierem do pieczenia, wyłóż na nią przygotowany sos, zrób otwory na jajka. Wbij jajka. Posól. Przykryj pokrywką pojemnika do gotowania na parze. Ustaw program automatyczny „na parze” zmniejsz czas do 10 minut, włącz program. 
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 100 g świeżego szpinaku, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić szpinak. Czas 30 sekund, prędkość 7.
  2. Zdjąć pokrywę, dodać do naczynia kolejne 100 g szpinaku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić szpinak. Czas 30 sekund, prędkość 7.
  3. Zdjąć pokrywę, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Dodać do naczynia ostatnie 100 g szpinaku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić szpinak. Czas 30 sekund, prędkość 7.
  4. Zdjąć pokrywę, szpinak przełożyć do miseczki, naczynie oczyścić.
  5. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wbić 4 całe jajka, wsypać 200 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć jajka z cukrem. Czas 5 minut, prędkość 4,
  6. Zdjąć pokrywę, wlać 100 g oleju, dodać posiekany szpinak. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę, wsypać 320 g mąki pszennej i 10 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać całe ciasto. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę. Kwadratową blachę do pieczenia o boku długości 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Z naczynia do blachy wylać ciasto szpinakowe.
  9. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec ciasto 45 minut.
  10. Upieczone ciasto wystudzić. Z wierzchu ciasta skroić tzw. „górkę”. Skrojony kawałek ciasta dłońmi pokruszyć.
  11. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 500 g śmietany kremówki 36% i wsypać 30 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 4.
  12. Zdjąć pokrywę, dodać 250 g serka mascarpone. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać krem. Czas 40 sekund, prędkość 4.
  13. Zdjąć pokrywę, do kremu dodać 150 g pokrojonych w kostkę truskawek. Całość wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki.
  14. Na szpinakowe ciasto wyłożyć przygotowany krem, wyrównać całość. Na to posypać pokruszone szpinakowe ciasto. Wierzch udekorować malinami, truskawkami i borówkami.
  15. Ciasto wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
  1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupki.
  2. Odetnij górną część jajka (tą węższą). To będzie kapelusz grzybka.
  3. W garnku zagotuj wodę, wrzuć 2 torebki herbaty i odcięte jajka. Gotuj ok. 10 minut, aż jajka się zabarwią.
  4. W tym czasie do miski włóż żółtka, ok. 2 łyżki majonezu, sól, pieprz, trochę startego sera żółtego i szynki, rozgnieć to wszystko widelcem/blenderem/lub zetrzyj na tarce. Dokładnie wymieszaj.
  5. Farszem nadziej trzonki jajek.
  6. Na półmisku ułóż listki sałaty, ułóż trzonki jajek (farszem do dołu).
  7. Ostudzone i odsączone kapelusze połóż na trzonki jajek z farszem.
  8. Podawać schłodzone.
  1. Warzywa obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzać 2 -3 łyżki oliwy i podsmażyć wszystkie warzywa kilkanaście minut do miękkości) i na końcu dodać przyprawy.
  3. Warzywa zostawić na chwilę do ostygnięcia.
  4. Następnie warzywa przełożyć do pojemnika blendera i zmiksować.
  5. Gotową masę przełożyć do pojemnika na lód i włożyć o zamrażalnika.
  1. Cebulkę, ziemniaki i bataty obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Założyć tarczę do szatkowania, aby tarka była na małe otwory.
  3. Założyć pokrywkę. Ustawić obroty na: 5/6 i wkładać warzywa.
  4. Wyłączyć i dodać pozostałe składniki, wymieszać szpatułką, doprawić.
  5. Odstawić na 10-15 minut, odsączyć z płynu, pozostawiając skrobię.
  6. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na średnim ogniu, małe placuszki, dosyć cienkie, na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu będą chrupiące, przełożyć na ręcznik kuchenny.
  1. Do miski przełożyć serki homogenizowane (4-5 szt.), wbić 4 jajka, wsypać 1 opakowanie budyniu waniliowego. Dodać opcjonalnie kilka kropli aromatu cytrynowego.
  2. Wszystkie składniki wymieszać mikserem lub trzepaczką.
  3. Masę serową przełożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i mąką.
  4. Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni.
  5. Upieczony sernik ostudzić, schłodzić przed podaniem.
  1. Wszystkie składniki umieścić w pojemniku blendera i zmiksować na gładką pastę.
  2. Przełożyć pastę do małego słoika.
  3. Przechowywać w lodówce maksymalnie do jednego tygodnia.
  1. Do naczynia miksującego wlać 600 g wody. 
  2. Brokuł podzielić na różyczki i ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. 
  3. Pojemnik do gotowania na parze założyć na dzbanek miksujący. Wybrać z PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH program GOTOWANIE NA PARZE i uruchomić urządzenie. 
  4. Ugotowany na parze brokuł doprawić do smaku i podawać jako dodatek do dań głównych lub użyć do wybranego przepisu.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 300 g ciepłej, lecz nie gorącej wody, dodać 15 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 3.
  1. Otworzyć pokrywę dzbanka, do drożdży dodać 400 g mąki orkiszowej, 25 g miodu oraz 10 g soli. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, do ciasta dodać 30 g pestek dyni i 30 g pestek słonecznika. Zamknąć pokrywę dzbanka, wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.
  3. Ponownie wyrabiać ciasto- program wyrabianie – czas 2 minuty, prędkość 2
  4. Ciasto pozostawić w naczyniu do wyrastania na 30-40 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  5. Po tym czacie wymieszać ciasto – czas 15 sekund, obroty 3, obroty wsteczne. Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrastania na 1 godzinę.
  6. Nagrzać piekarnik do temp. 240˚C z termoobiegiem. Za pomocą pędzelka posmarować chleb wodą, blachę włożyć do piekarnika. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę pieczenia do 180˚C, piec kolejne 20 – 25 minut (razem czas pieczenia 30 – 35 min). Po upieczeniu ostudzić chleb.
  1. Szczypiorek posiekać, 1 puszkę cieciorki osączyć z zalewy (powinno być ok. 240 g).
  2. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 180 g tofu naturalnego pokruszonego na kawałki. Dodać 240 g cieciorki z puszki osączonej z zalewy, 100 g majonezu wegańskiego, 2 łyżeczki musztardy, wsypać 1 płaską łyżeczkę czarnej soli kala namak, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego oraz 0,5 łyżeczki mielonej kurkumy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do salaterki, posypać pokrojonym szczypiorkiem.
  1. Przygotuj produkty: obierz 1 ząbek czosnku. 70 g makaronu przygotuj zgodnie z instrukcją
    na opakowaniu.
  2. Do naczynia miksującego włóż trzpień i tarczę do krojenia. Zamknąć pokrywę tarczy. Zetrzeć czosnek – czas 20 sekund, prędkość 6.
  3. Otwórz pokrywę, zgarnij łopatką czosnek. W dzbanku umieść mieszadło. 60 g tofu pokrój w drobną kostkę i wrzuć do misy. Dodaj oliwę, sól i pieprz. Zamknij pokrywę otwórz wieczko i duś 8 minut temperatura 115, prędkość 1.
  4. Dodaj przez otwór mozzarellę i roztrzepane jajko. Duś przez przez 4 minuty w temperaturze 100 stopni, prędkość 1.
  5. Gorący makaron podawaj z sosem, możesz posypać pietruszką.
  1. Daktyle namoczyć w wodzie ok. 2h.
  2. Daktyle wraz z wodą przełożyć do pojemnika blendera i zmiksować na gładką pastę.
  1. Ryż (100 g) przepłukać na sicie, zalać 150 ml wody i gotować ok. 10 minut. Zostawić pod przykryciem ok 15 minut.
  2. Zagotować mleczko kokosowe ( 400 ml) ze szczyptą soli i 1 łyżeczką cukru, połowę wlać do ryżu, dokładnie wymieszać.
  3. Ryż przełożyć do miseczki, na wierzch wyłożyć pokrojone kawałki mango.
  4. Polać pozostałym mleczkiem kokosowym (200 ml)
  5. Można podawać od razu lub po schłodzeniu.
  1. Ugotować fasolkę do miękkości lub użyć fasolki z puszki.
  2. Obrać czosnek i drobno posiekać.
  3. Dodać fasolkę, oliwę, sok z cytryny i wymieszać.
  4. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać dla koloru kawałki pomidora lub papryki.
  5. Wstawić do schłodzenia na około pół godziny do lodówki.
  6. Posypać drobno posiekaną cebulą i podawać.
  1. Ciecierzycę 200 g odsączyć z zalewy i osuszyć papierowym ręcznikiem.
  2. Do ciecierzycy dodać ok. 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 zgnieciony ząbek czosnku oraz 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, soli do smaku i wszystko wymieszać.
  3. Ciecierzycę wyłożyć na blachę i piec ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Mieszać w trakcie pieczenia.
  5. Chrupiącą ciecierzycę podawać jako samodzielną przekąskę lub z dodatkiem sosów.
  1. Do pojemnika blendera dodać 5 łyżek pasty tahini, 180-200 g jogurtu naturalnego, wycisnąć 2 ząbki czosnku, dodać 1/4 łyżeczki ostrej papryki, szczyptę soli, świeżą natkę pietruszki. 
  2. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Schłodzić przed podaniem.
  1. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni, blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Bakłażany umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, opalać je wbite na widelca przez 15 minut na palnikach kuchenki lub bardzo gorącej patelni żeliwnej, co jakiś czas obracając. Kiedy bakłażany ściemnieją – zdjąć z ognia i włożyć do piekarnika na 15 – 20 minut.
  3. Upieczone gorące bakłażany chwilę przestudzić, obrać ze skórki lub wyskrobać zawartość łyżeczką, pokroić lub zblendować (zostawić pół bakłażana do dekoracji). Przełożyć do miski.
  4. Czosnek zetrzeć na tarce lub pokroić i razem z pastą tahini, sokiem z cytryny i solą dodać do bakłażana. Dokładnie wymieszać i dosmakować i w razie potrzeby dodać więcej soli lub soku z cytryny.
  5. Gotową pastę Baba ghanoush schłodzić w lodówce, polać oliwą. Podawać z ulubionym pieczywem, warzywami.

1. Do miseczki wsypać 100 g kaszy manny, oddać 150 g mleka, wymieszać i odstawić na 20 min do napęcznienia (można na noc, jeśli placki chcemy podać na śniadanie).

2. W naczyniu umieścić nóż. Przełożyć zawartość miseczki, dodać 1 banana, wbić jajko. Zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 10.

3. Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzać 1 łyżeczkę masła klarowanego, nakładać 1 pełną łyżkę masy na 1 placka, smażyć z dwóch stron do zrumienienia.

  1. Nie czekamy aż ciasto wyrośnie!
  2. Blachę nagrzewamy razem z piekarnikiem.
  3. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 115 g mleka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Podgrzać – temperatura 37°C, czas 1minuta, obroty 1.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, wrzucić 25 g świeżych drożdży oraz 5 g cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ustawić czas 1 minutę, obroty 3.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, wsypać 215 g mąki, 5 g soli oraz 15 g oleju. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wybrać Ustawienia Automatyczne – Ugniatanie czas 3 minuty, obroty 2.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć ciasto na stolnicę i rozwałkować. Jeśli ciasto jest zbyt klejące dosypujemy mąkę.
  7. Na pizzę układamy składniki wg. upodobania.
  8. Czas pieczenia około 11-15 minut, temperatura 230°C bez termoobiegu.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 150 g jabłek (bez skórki i gniazd nasiennych). Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić jabłka. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, jabłka przełożyć do miseczki. Naczynie miksujące wyczyścić.
  3. Do naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 180 g mleka, wsypać 25 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 1 łyżeczkę suchych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  4. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 230 g mąki pszennej, 1 jajko i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  6. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  7. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, dodać rozdrobnione wcześniej jabłka. Przy pomocy silikonowej łopatki dobrze wmieszać jabłka w ciasto.
  8. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia na około 40 minut.
  9. Na patelni rozgrzać olej (nie może być zbyt gorący, bo racuchy spalą się z wierzchu i będą surowe w środku). Łyżką nabierać niewielkie porcje ciasta, kłaść na rozgrzany olej, ciasto lekko spłaszczyć. Smażyć racuchy na rumiano z obu stron.
  10. Racuchy przed podaniem posypać cukrem pudrem.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 350 g mąki pszennej, 100 g cukru, 10 g proszku do pieczenia, szczyptę soli, wbić 3 jajka i wlać 250 g jogurtu naturalnego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 1 minuta, prędkość 4.

2. Zdjąć pokrywę, ciasto przełożyć do miski.

3. Na patelnię wylać 700 ml oleju. Przy pomocy łyżki nabierać niewielką ilość ciasta, pomagając sobie drugą łyżką wygarnąć ciasto na nagrzany olej. Smażyć pączki na rumiano z obu stron.

4. Pączki obtoczyć w cukrze pudrze.

  1. Do naczynia miksującego zakładamy nóż. Wkładamy 80 g cebuli przekrojonej na 4 części. Zamykamy pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką i szatkujemy. Program automatyczny – szatkowanie: 10 sek. obroty 5.
  2. Zdejmujemy pokrywę dzbanka, wyjmujemy nóż i zakładamy mieszadło. Zgarniamy łopatką cebulę na dno, po czym dodajemy 25 g oleju . Zakładamy pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką. Ustawienia własne – temperatura 120°C, czas 2 min, obroty 1.
  3. Otwieramy pokrywę dzbanka , dodajemy wcześniej pokrojone 180 g boczku i 200 g półplasterków kiełbasy. Zakładamy pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką. Ustawienia własne – temperatura 120°C, czas 4 min, obroty 1.
  4. Otwieramy pokrywę dzbanka, dodajemy ok 1 kg namoczonej uprzednio fasoli, 2 kostki bulionu pokruszonego (warzywny lub mięsno – warzywny ), 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie i wlewamy 1 litr ciepłej wody. Zamykamy pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką i gotujemy. Ustawienia własne – temperatura 100°C, czas 80 min, obroty 1.
  5. Jeśli fasola nie jest jeszcze miękka to możemy pozostawić ją w zamkniętym naczyniu jeszcze 10 min do zmięknięcia lub 10 min pogotować.
  6. Zdejmujemy pokrywę dzbanka i dodajemy 1 puszkę pomidorów krojonych lub dojrzałych pomidorów sezonowych, czubatą łyżeczkę majeranku, 1 łyżeczkę papryki słodkiej mielonej, 0,5 łyżeczki papryki ostrej, szczypta pieprzu i soli do smaku, lekko mieszamy łopatką. Zakładamy pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką i gotujemy. Ustawienia własne temperatura 100°C, czas 10 min, obroty 1.
  7. Zdejmujemy pokrywę dzbanka, można jeszcze doprawić i przelać do garnka.
    Podawać z pieczywem zarówno na świeżo jak i po późniejszym odgrzaniu, potrawa wówczas nabiera pełnego aromatu.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wlać 400 g krojonych pomidorów z puszki oraz wsypać szczyptę soli i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Wszystko razem chwilę gotować. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło.
  5. W naczyniu do gotowania na parze na mniejszym koszyku wyłożyć papier do pieczenia tak, aby pozostawić boczne dziurki w koszyku odkryte.
  6. Na papier wylać całą masę pomidorową, na to wbić 4 całe jajka. Naczynie do gotowania na parze przykryć pokrywką. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, zamontować naczynie do gotowania na parze na naczynie miksujące.
  7. Szakszukę gotować na parze do czasu, aż jajka się zetną. Opcja na parze, czas 8 minut.
  8. Zdjąć pokrywkę, szakszukę przekładać na talerze.
  1. Ananasa (ok. 300 g) oraz seler naciowy (300 g) pokroić na kawałki.
  2. Do blendera wrzucić ananasa, seler naciowy, 2 łyżki soku z cytryny oraz 1 pęczek pietruszki.
  3. Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
  4. Koktajl podawać od razu po przygotowaniu.
  1. Cukinie (2 małe) umyć, bez obierania zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odstawić.
  2. Do miski wbić 4 jajka, 2 szklanki cukru, ubijać, a następnie dodać resztę składników: 4 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 3 łyżeczki przyprawy do piernika oraz 1 szklanki oleju. Wszystko wymieszać łyżką lub mikserem.
  3. Na końcu dodać starte cukinie (ok. 3 szklanki) i wymieszać.
  4. Formę (średnica 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec ok. 1h w temperaturze 180 stopni.
  5. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
  1. Miąższ z dyni (30 g) pokroić w kostkę.
  2. Kawałki miąższu włożyć do rondelka i zalać kilkoma łyżkami wody.
  3. Rondelek postawić na ogniu, usmażyć do miękkości, następnie zestawić z ognia i wystudzić.
  4. Dynię zblendować.
  5. 2 jajka i 1/3 łyżki oleju zmiksować. Dodać wymieszane razem suche składniki: 1/3 szklanki cukru, 25 dag mąki pszennej oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wymieszać łyżką lub mikserem. Na koniec dodać mus z dyni.
  6. Ciasto przelać do papilotek/foremek na muffinki do 3/4 ich wysokości.
  7. Piec ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  1. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Herbatniki (20 dag) pokruszyć i wymieszać z rozpuszczonym masłem (10 dag) oraz połową kakao (1 łyżka). Wyłożyć dno tortownicy, wyrównać.
  3. Wyłożyć masę kajmakową, następnie kilka warstw plasterków banana.
  4. Ubić 250 ml śmietanki tortowej (36%) z serkiem mascarpone (1 opakowanie) i cukrem waniliowym (2 opakowania).
  5. Wyłożyć krem na banany, posypać kakao (1 łyżka).
  6. Schłodzić ok. 4 h.
  1. Do miski robota wsypać mąkę, cukier puder, wlać mleko, jajka, zmiksować.
  2. Rozgrzać patelnię lub garnek, wlać odrobinę oleju, nagrzewać do temperatury smażenia.
  3. Banany obrać z skórki, pokroić na ukos na 3-4 części.
  4. Owoce zanurzyć w cieście i od razu smażyć do uzyskania złotego koloru.
  5. Usmażone banany odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach.
  6. Następnie posypać cukrem pudrem.
  1. Bakalie w całości (lub pokrojone w kawałki) + opcjonalnie suszone owoce dość ciasno układamy w słoiczku, następnie zalewamy je miodem.
  2. Zakręcamy i odstawiamy na około 2 tygodnie. Tyle wystarczy czasu, aby orzechy i migdały zmiękły.
  1. Nastawić piekarnik, temperatura 180 stopni, termoobieg.
  2. Na blaszce wyłożyć papier do pieczenia a na nim wyłożyć placek tortilli.
  3. Placek pokroić w trójkąty (ok. 12 sztuk) następnie posmarować oliwą z oliwek.
  4. Nachos posypać solą, papryką słodką/pikantną wg uznania.
  5. Wstawić blaszkę do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180°C, przez 6-8 minut (do momentu aż tortilla zacznie się przyrumieniać).
  6. Wystudzić i podawać z hummusem, pastą guacamole lub jako samodzielną przekąskę.
  1. Do rondla wlać 3 szklanki mleka, aromat waniliowy, wsypać cukier.
  2. Do pozostałej szklanki zimnego mleka dodać mąkę i żółtka i dokładnie wymieszać.
  3. Gotować cały czas mieszając, do momentu aż masa zgęstnieje.
  4. Gotowy budyń przełożyć do pucharków i udekorować owocami, bakaliami.
  1. Cebulę pokroić w cienkie plastry, czosnek posiekać jak najdrobniej, następnie przesypać do miseczki.
  2. Dodać oliwę i szczyptę soli oraz pieprzu, odstawić.
  3. Pomidory sparzyć wrzątkiem i za pomocą ostrego noża zdjąć skórkę. Pokroić pomidory na plastry.
  4. Ułożyć w salaterce pokrojone pomidory i polać je sosem,
  5. Przed podaniem sałatkę skropić sokiem z cytryny, posypać solą i oraz świeżo posiekaną bazylią.

Zaczynamy od uprażenia ziaren sezamu:

  1. Wsyp 200 g sezamu na suchą patelnię na średnim ogniu.

2. Praż sezam ok. 5 minut cały czas mieszając drewnianą łyżką.

3. Uprażony sezam przesyp do miski i zostaw do ostygnięcia.

4. Następnie, ziarna sezamu zmiel w robocie kuchennym.

5. Gdy sezam zacznie zbierać się w grudki dodaj do niego 2-3 łyżki oliwy i zmiksuj.

  1. Ugotować w osolonej wodzie 1 kg ziemniaków.
  2. Następnie, ziemniaki ostudzić, przepuścić przez praskę lub zmielić.
  3. Dodać 1 szklankę mąki, 1 jajko, 20 dag zblendowanego szpinaku, zagnieść.
  4. Formować wałeczki, pokroić w kopytka.
  5. Wrzucać na wrzącą osoloną wodę, wyjąć gdy wypłyną. Przelać krótko zimną wodą
  1. Cytrynę obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki, wyjąć pestki.
  2. Do pojemnika blendera dodać cytrynę, pietruszkę, cukier i miód.
  3. Zblendować na miazgę, dodać wodę, wymieszać i przelać do dzbanka lub szklanek.
  1. Umyty por pokroić w plastry, cebule dymki pokroić w talarki a szczypiorek posiekać.
  2. Pomarańcze i grejpfrut obrać, podzielić na cząstki, usunąć błonki i pestki. Każdą cząstkę przekroić na pół.
  3. Wszystkie składniki ułożyć w salaterce, oprószyć solą, oregano, wymieszać.
  4. Szynkę z indyka pokroić w cienkie plastry, ułożyć na wierzchu sałatki, udekorować kleksami majonezu. Schłodzić.
  1. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć nóż, włożyć 100 g masła pokrojonego na kawałki, 70 g cukru, 140 g miodu, 20 g przyprawy korzennej do piernika i 1 łyżeczkę niesłodzonego kakao. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać – czas 5 minut, temperatura 50°C, prędkość 4.
  2. Otworzyć pokrywę, dodać 2 jajka, 400 g mąki pszennej i 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ugniatać – 3 minuty, prędkość 2-3. 
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, ciasto przełożyć do miseczki, zawinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę.
  4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 
  5. Schłodzone cisto przełożyć na blat i rozwałkować na grubość około 3 mm. Foremką wyciąć pierniczki, w środku każdego pierniczka wyciąć okrągły otwór. Pierniczki układać na blachę wyłożoną papierem, zachowując 2-3 cm odstępu. W otwór każdego pierniczka włożyć 2 landrynki.
  6. Piec 8 min w temperaturze 180°C, pierniczki można zdjąć z papieru dopiero gdy landrynki stężeją.
  7. Pierniczki z okienkiem podawać jako deser lub użyć jako ozdoby świąteczne.
  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 40 g włoskich orzechów łuskanych, 40 g migdałów, 100 g suszonych owoców bez pestek. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 10 sekund, prędkość 6.
  2. Otworzyć pokrywę, rozdrobnione orzechy i owoce przełożyć do miski, odstawić.
  3. Do naczynia miksującego, wsypać 300 g maku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 3 minuty, prędkość 12.
  4. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć mak na dno misy. Dodać 300 g mleka, 50 g cukru, 60 g miodu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować  – czas 20 minut, temperatura 80°C, prędkość 1.
  5. Rozdrobnić – czas 1 minuta, prędkość 10. 
  6. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko na dno misy Dodać rozdrobnione orzechy z owocami, 100 g rodzynek, 80 g kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz 1 łyżeczkę aromatu pomarańczowego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 10 sekund prędkość 5.
  7. Przełożyć do innego naczynia i odstawić do ostudzenia.
  1. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć nóż, wlać 250 g mleka i 30 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać – temperatura 40°C, czas 3 minut, prędkość 1.
  2. Otworzyć pokrywę, dodać 3 żółtka, 1 całe jajko, 70 g cukru, 50 g masła pokrojonego na kawałki, 550 g mąki oraz szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ugniatać – czas 3 minuty, prędkość 2-3.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Dzbanek umyć i osuszyć.
  4. Do dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka z 3 jajek. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – czas 3 minuty, prędkość 4.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, pianę przełożyć do masy makowej,  delikatnie wymieszać łopatką i podzielić na 3 równe części. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  6. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części i każdą część rozwałkować na kształt koła o średnicy około 30 cm, nadmiar ciasta odciąć. Pierwsze koło położyć na przygotowaną blachę, posmarować pierwszą częścią masy makowej, pozostawiając 0,5 cm wolnego brzegu. Ułożyć kolejne koło, docisnąć delikatnie końce i rozsmarować kolejną część masy makowej. Przykryć kolejnym kołem, docisnąć końce i rozsmarować resztę masy makowej. Na wierzch ułożyć ostatnie koło ciasta i delikatnie docisnąć końce.
  7. Na środku ciasta postawić szklankę. Za pomocą ostrego noża podzielić ciasto na 16 równych części, zdjąć szklankę. Każde dwa sąsiadujące kawałki ciasta wywinąć dwukrotnie od środka, tzn. jeden kawałek w prawo a drugi w lewą stronę. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 min.
  8. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
  9. Piec 20-25 min w temperaturze 180°C. Odstawić na około 30 min do ostudzenia. Podawać jako deser. 
  1. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć nóż, wlać 250 g mleka i 30 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podgrzewać – 40°C, czas 3 minut, prędkość 1.
  2. Otworzyć pokrywę, dodać 3 żółtka, 1 całe jajko, 70 g cukru, 50 g masła pokrojonego na kawałki, 550 g mąki oraz szczyptę soli. Ugniatać czas 3 minuty, prędkość 2-3.
  3. Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 30 min do wyrośnięcia. Dzbanek umyć i osuszyć.
  4. Do dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka z 3 jajek. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 3 minuty, prędkość 4.
  5. Otworzyć pokrywę, pianę przełożyć do masy makowej i delikatnie wymieszać łopatką. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  6. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części i każdą część rozwałkować na kształt trójkąta o wymiarach dużej blachy z piekarnika. Aby uzyskać pożądany kształt odciąć nadmiar ciasta nożem. Z resztek ciasta wyciąć czubek i trzon choinki. 
  7. Pierwszy trójkąt przełożyć na blachę, posmarować masą makową pozostawiając 0,5 cm wolnego brzegu. Przykryć drugim trójkątem i delikatnie docisnąć końce.
  8. Choinkę pokroić w podłużne paski o szerokości około 1 cm, zostawiając po środku trójkąta około 3 cm wolnej przestrzeni bez nacięcia. Nacięte paski wywijać dwukrotnie wokół własnej osi. Na koniec dokleić wcześniej wycięty trzon i gwiazdę. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 min.
  9. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
  10. Piec 15-20 min w temperaturze 180°C. Odstawić na około 30 min do ostudzenia. Podawać jako deser. 
  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 100°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 
  2. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka, dodać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 4 min./prędkość 4.
  3. Ponownie ubijać – 4 min./prędkość 4. Podczas pracy przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo 350 g cukru pudru, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej oraz 5 kropli zielonego barwnika. 
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć motylek. Pianę przełożyć do worka cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. Zaczynając od góry wyciskać coraz dłuższe poziome pasy, tworząc kształt choinki. Ozdobić posypką lub perełkami cukrowymi.
  5. Piec 3 godziny w temperaturze  100°C. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezę na 1 godz., do całkowitego ostygnięcia. 
  6. Bezowe choinki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto, czyli: 150 g mąki pszennej, 20 g cukru pudru, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 2 żółtka jaj oraz 100 g masła w temperaturze pokojowej, pokrojone w małą kostkę.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć ciasto. Okrągłą blachę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód blachy równomiernie wyłożyć kruchym ciastem.
  4. Piekarnik nagrzać do 170°C, podpiec spód około 15 minut. W tym czasie przygotować masę serową.
  5. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 100 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 60°C, czas 1 minuta, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę, dodać do masła pozostałe składniki: 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka, 2 białka jaj, 5 całych jaj, wsypać 40 g proszku budyniu śmietankowego bez cukru oraz 100 g cukru pudru.
  7. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę serową. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  8. Zdjąć pokrywę. Na podpieczony, jeszcze gorący kruchy spód wylać masę serową. Blachę z ciastem ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 170° i piec przez równo 60 minut. Następnie wyłączyć, piekarnik. Nie otwierając drzwi piekarnika pozostawić w nim sernik na kolejną godzinę.
  9. Sernik wyjąć z piekarnika, wierzch posmarować 150 g masy kajmakowej z puszki, posypać drobno posiekanymi 50 g orzechów ziemnych.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto, czyli: 250 g mąki pszennej, 150 g masła, 1 całe jajko, 2 żółtka, 100 g cukru i 5 g proszku do pieczenia.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć ciasto. Prostokątną blachę o wymiarach 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód blachy równomiernie wyłożyć kruchym ciastem.
  4. Piekarnik nagrzać do 180°C, podpiec spód około 15 minut. W tym czasie przygotować masę serową.
  5. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wbić 2 całe jajka, dodać 4 żółtka i 200 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko razem utrzeć. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, dodać do masy 20 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, 80 g proszku budyniu śmietankowego, wlać 440 g mleka i 100 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę, dodać 500 g twarogu sernikowego z wiaderka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  8. Zdjąć pokrywę, dodać drugą połowę czyli 500 g twarogu sernikowego z wiaderka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dokładnie wymieszać całą masę serową. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  9. Zdjąć pokrywę. Na podpieczony, gorący kruchy spód wylać masę serową, wyrównać wierzch. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec sernik 45 minut.
  10. W czasie, kiedy piecze się sernik, przygotować piankę bezową. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 6 jaj i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 6 minut, prędkość 4.
  11. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 4 minuty, prędkość 4. Przez otwór stopniowo wsypywać 200 g cukru.
  12. Zdjąć pokrywę. Na upieczony sernik równomiernie wyłożyć ubite białka jaj. Przy pomocy widelca na piani można zrobić wzorki.
  13. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C i piec przez kolejne 15 minut.
  14. Sernik od razu po upieczeniu wyjąć z piekarnika. Po około 20 minutach na bezowej pianie powinny zacząć pokazywać się pierwsze kropelki rosy.
  1. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek, a do niego 3 jajka. Wlać 1300 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować jajka na twardo. Opcja na parze, czas 10 minut.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy miarki wyjąć koszyk, jajka ostudzić, obrać ze skorupki.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć 40 g cebuli, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, cebulę drobno posiekać. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, cebulę przełożyć do miski.
  5. 300 g śledzi typu matias zalać zimną wodą, odstawić na 30 minut, aby ryby wypłukały się i nie były takie słone.
  6. W mniejszą kostkę pokroić: 3 jajka ugotowane na twardo, 300 g śledzi typu matias (osuszone z wody na ręczniku papierowym), 120 g czerwonej papryki, 130 g ogórków kiszonych, 70 g obranego ze skórki jabłka.
  7. Wszystkie pokrojone składniki wsypać do miski z cebulą, dodać garść posiekanego koperku, 2-3 szczypty czarnego mielonego pieprzu i 2 łyżki majonezu. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
  8. Sałatkę wstawić do lodówki na 2-3 godziny, aby wszystkie smaki się ze sobą połączyły.
  1. 1300 g filetów rybnych pokroić na mniejsze kawałki (większe filety pokroić na 3 kawałki, mniejsze na pół). Każdy kawałek ryby obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć ryby na rumiano z obu stron.
  2. Usmażone ryby przełożyć po połowie do dwóch litrowych słoików.
  3. 120 g cebuli pokroić w piórka. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Wlać 50 g oleju, dodać pokrojoną cebulę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 1200 g wody, 300 g octu spirytusowego 10%, dodać 6 kulek ziela angielskiego, 6 kulek czarnego pieprzu i 6 liści laurowych. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zalewę zagotować. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Ugotowaną, gorącą zalewę łącznie z cebulą, zielem angielskim, pieprzem czarnym i listkami laurowymi przelać do słoików z rybą (zalewy wlać do pełnych słoików). Pokrywkami dobrze zakręcić słoiki. Kiedy przestygną wstawić je do lodówki, aby smaki się przegryzły. Ryby po 2 dniach powinny być gotowe do zjedzenia.
  1. 1300 g filetów rybnych pokroić na mniejsze kawałki (większe filety pokroić na 3 kawałki, mniejsze na pół). Każdy kawałek ryby obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć ryby na rumiano z obu stron.
  2. Usmażone ryby przełożyć po połowie do dwóch litrowych słoików.
  3. 120 g cebuli pokroić w piórka. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło. Wlać 50 g oleju, dodać pokrojoną cebulę. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 80 g koncentratu pomidorowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 1 minuta, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, wlać 1200 g wody, 300 g octu spirytusowego 10%, dodać 6 kulek ziela angielskiego, 6 kulek czarnego pieprzu i 6 liści laurowych. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zalewę zagotować. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Ugotowaną, gorącą zalewę łącznie z cebulą, zielem angielskim, pieprzem czarnym i listkami laurowymi przelać do słoików z rybą (zalewy wlać do pełnych słoików). Pokrywkami dobrze zakręcić słoiki. Kiedy przestygną wstawić je do lodówki, aby smaki się przegryzły. Ryby po 2 dniach powinny być gotowe do zjedzenia.
  1. 50 g suszonych grzybów przełożyć do garnka, zalać 1 litrem wody, odstawić na około 5-6 godzin.
  2. Po upływie tego czasu grzyby gotować około 30 minut w wodzie, w której się moczyły. Odsączyć je z wody, wystudzić.
  3. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 50 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 10 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, do naczynia dodać odsączone z wody grzyby, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko rozdrobnić. Czas 20 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko rozdrobnić. Czas 15 sekund, prędkość 5.
  6. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Dodać 30 g masła, wsypać pół płaskiej łyżeczki soli i pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 80°C, czas 5 minut, prędkość 2.
  7. Zdjąć pokrywę, farsz grzybowy przełożyć do miseczki, wystudzić.
  8. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Dodać wszystkie składniki na ciasto na uszka, czyli: 230 g mąki pszennej, 150 g letniej wody, 1 żółtko i pół łyżeczki soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystko razem. Czas 30 sekund, prędkość 3.
  9. Teraz potrzeba ciasto zagnieść. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  10. Zdjąć pokrywę, ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką, jeszcze krótko zagnieść dłonią.
  11. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną zakryć ścierką, by się nie wysuszyła. Drugą część ciasta bardzo cienko rozwałkować przy pomocy drewnianego wałka (w razie potrzeby stolnicę nadal podsypywać niewielką ilością mąki).
  12. Z rozwałkowanego ciasta wykrawać kółka o średnicy nie większej niż 5 cm. Na każdym kółku położyć odrobinę farszu grzybowego. Brzegi ciasta zlepić ze sobą jak na pieroga, następnie złączyć ze sobą dwa brzegi pierożka tak, aby w środku powstała dziurka.
  13. Tak samo postąpić z drugą połową ciasta.
  14. Uszka gotować w osolonej do smaku wodzie około 2 minut od czasu ich wypłynięcia na powierzchnię.

  1. Ciasto robimy dzień wcześniej.
  2. Zagotować 1 szklankę wody z 5 g smalcu.
  3. Wsypać 20 dag mąki i szczyptę soli, zmniejszyć ogień i energicznie mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gładka i błyszcząca (jak na ptysie).
  4. Do przestudzonego ciasta kolejno wbijać 3 jaja, cały czas mieszając. Ciasto odstawić na noc.
  5. Rano napełnić szprycę ciastem i wycisnąć do gorącego oleju długie „paluchy” (ok. 8-10 cm kawałki ciasta).Końce odcinać nożyczkami lub nożem.
  6. Smażyć na złoty kolor (ok. 2 minuty). Gorące paluchy odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
  7. Paluchy posypać cukrem pudrem.
  1. Do garnka włożyć 1 margarynę, 1 szklankę cukru kryształu, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki gorzkiego kakao. Masę zagotować i wystudzić (ok 5 minut).
  2. Do masy czekoladowej wsypać 2 szklanki mleka w proszku i dokładnie wymieszać mikserem lub łyżką.
  3. Wafle posmarować masą czekoladową.
  4. Wafle owinąć papierem do pieczenia, wstawić do lodówki. Kroić po kilku godzinach schłodzenia.
  1. Do miski wsypać 1 szklankę mąki, 5 łyżek cukru kryształu, wlać 1,5 szklanki piwa jasnego, dodać 1 jajo, 1 łyżkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, wymieszać mikserem tak, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
  2. Łyżkę moczymy w wodzie i nakładamy nią ciasto na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
  3. Racuchy podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
  1. Zaczynamy od umycia i obrania jabłek (ok. 4 szt.), następnie kroimy jabłka w krążki (plasterki o grubości ok. 7 mm) lub na ósemki. Wydrążamy z nich gniazda nasienne.
  2. Do miski wsypać 60 dag mąki, wbić 2 jaja, wlać 3 łyżki oliwy, dodać odrobinę cukru i szczyptę soli, wymieszać mikserem powoli wlewając 125 ml mleka. Zmiksować na jednolitą masę.
  3. Rozgrzać patelnię, nalać trochę oleju i gdy będzie gorące włożyć jabłka uprzednio zanurzone w cieście.
  4. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron, po około 3 minuty z każdej strony.
  5. Odłożyć na talerz i posypać z cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
  1. Do garnka włożyć: 250 g masła lub margaryny pokrojonej w kawałkach, wsypać 120 g cukru kryształu, wlać 165 g wody, wsypać ok 3 łyżki ciemnego kakao lub kawałki czekolady. Gotować, często mieszać masę. Podgrzewać do zagotowania i rozpuszczenia cukru.
  2. Odstawić garnek z masą czekoladową do ostygnięcia na ok 5 minut.
  3. Podłużną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. Do dużej miski pokruszyć na ćwiartki ok. 125 g herbatników, dodać pokruszone 20 g orzechów włoskich, inne bakalie wg uznania.
  5. Do masy czekoladowej wsypać partiami 500 g mleka w proszku, cały czas mieszać łyżką aż cała masa będzie w kolorze czekoladowym.
  6. Następnie, do masy czekoladowej z mlekiem w proszku wsypać pokruszone herbatniki, orzechy, inne bakalie – wymieszać łyżką lub ręką aż do połączenia wszystkich składników.
  7. Wymieszaną masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać masę, docisnąć i odstawić do ostygnięcia. Masę można przykryć folią aluminiową przed włożeniem do lodówki. Blok schłodzić kilka godzin (najlepiej na noc).
  8. Po schłodzeniu, blok wyjąć z blaszki na deskę, pokroić w plastry i gotowe do degustacji 🙂
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 250 g masła, 50 g płynnego miodu, 20 g ciemnego kakao i 30 g przyprawy do piernika.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość rozpuścić i wymieszać. Temperatura 80°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę. Tak przygotowany płyn odlać do miseczki, całkowicie wystudzić.
  4. Do czystego naczynia miksującego zamontować motylek, wbić 3 całe jajka i wsypać 150 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć jajka z cukrem. Czas 2 minuty, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, wyjąć motylek, założyć nóż. Wsypać 250 g mąki pszennej, 5 g proszku do pieczenia, dodać 300 g powideł śliwkowych oraz wlać przestudzony płyn z miseczki.
  6. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem wymieszać. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  7. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż. Formę keksówkę o długości 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto do formy.
  8. piekarnik nagrzać do 170°C, piec piernik około 50 minut.
  9. 200 g mlecznej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Wlać mleko, całość dobrze wymieszać przy pomocy rózgi kuchennej.
  10. Polewę wylać na przestudzony piernik. Na wierzch posypać drobno posiekane orzechy włoskie.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto: 300 g mąki pszennej, 180 g masła, 70 g cukru pudru, 5 g proszku do pieczenia i 3 żółtka jaj.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystkie składniki. Czas 30 sekund, prędkość 3.
  3. Następnie wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę. Kwadratową blachę o boku długości 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 kawałki (1/4 i 3/4). Większą częścią ciasta wylepić spód blachy, wstawić ją do lodówki na 30 minut. Mniejszą część ciasta owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut.
  5. Do czystego i suchego naczynia miksującego zamontować nóż, odważyć 50 g łuskanych orzechów włoskich, 100 g rodzynek i 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić bakalie. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  6. Zdjąć pokrywę, wysypać bakalie do miseczki.
  7. Do naczynia miksującego z zamontowanym nożem wsypać 500 g zmielonego maku, wlać 350 g mleka, dodać 100 g cukru i 80 g płynnego miodu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem podgrzewać. Temperatura 90°C, czas 15 minut, prędkość 2. Masę makową odstawić do przestygnięcia.
  8. Masę makową odstawić do przestygnięcia, następnie wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  9. Zdjąć pokrywę, masę makową przełożyć do miski.
  10. Do czystego, suchego naczynia miksującego zamontować motylek, wlać 3 białka jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, białka ubić na pianę. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  11. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, założyć ponownie nóż. Do piany z białek dodać przygotowaną wcześniej masę makową, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas. 2 minuty, prędkość 4.
  12. Piekarnik nagrzać do 180°C, podpiec kruchy spód około 15 minut.
  13. Na gorący, podpieczony spód wyłożyć masę makową, wyrównać wierzch.
  14. Z zamrażalnika wyjąć mniejszą część ciasta, zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach na wierzch na masę makową.
  15. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez kolejne 45 minut.
  16. Przestudzony makowiec posypać z wierzchu cukrem pudrem.

1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. 9 jaj podzielić na białka i żółtka. Białka wlać do naczynia, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić je na sztywną pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.

2. Zdjąć pokrywę, pianę przełożyć delikatnie do miski.

3. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, a na niego tarczę do ścierania. 600 g jabłek zetrzeć na tarczy. Założyć pokrywę z popychaczem. Czas 40 sekund, prędkość 5.

  1. Zdjąć pokrywę z popychaczem, tarczę i trzpień, utarte jabłka przełożyć do osobnej miseczki.
  1. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, wsypać 400 g mielonego maku, wlać 1000 g mleka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować mak. Temperatura 100°C, czas 30 minut, prędkość 1.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, mak wylać na ściereczkę lub tetrową pieluchę, aby odcisnąć z niego mleko.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Odważyć 200 g masła w temperaturze pokojowej (pokrojone na mniejsze kawałki), wsypać 400 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość ze sobą połączyć. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  4. Otworzyć zaślepkę, stopniowo mieszając dodawać po 1 żółtku (pozostałych po 9 białkach). Czas 2 minuty, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę, dodać odciśnięty z mleka mak mielony, 70 g kaszy manny, 20 g płynnego miodu, 5 g proszku do pieczenia, starte jabłka, 200 g rodzynek i 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  6. Zdjąć pokrywę, masę makową przelać do miski z ubitymi na pianę białkami. Całość delikatnie wymieszać przy pomocy silikonowej łopatki.
  7. Prostokątną formę o wymiarach 25×30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać do niej ciasto.
  8. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec makowiec około 50 minut.
  9. Upieczony makowiec wystudzić.
  10. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 200 g czekolady mlecznej połamanej na kostki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozdrobnić czekoladę. Czas 6 sekund, prędkość 5.
  11. Zdjąć pokrywę, wlać 150 g śmietany kremówki i 30 g mleka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem podgrzać. Temperatura 50°C, czas 4 minuty, prędkość 2.
  12. Zdjąć pokrywę, polewę czekoladową równomiernie wylać na powierzchnię makowca. Ciasto odstawić, aby polewa stwardniała.

1. 300 g kapusty kiszonej dobrze odcisnąć. 50 g suszonych grzybów zalać wodą, odstawić na około 60 minut.

2. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, dodać odciśnięte 300 g kapusty kiszonej, 3 ziarenka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, wlać 1000g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować kapustę. Temperatura 100°C, czas 30 minut, prędkość 1.

3. Zdjąć pokrywę, kapustę przelać na sitko, aby odsączyła się z wody, wyjąć ziela angielskie i liście laurowe. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 100 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 7 sekund, prędkość 5.

4. Zdjąć pokrywę, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia. Wyjąć nóż, założyć mieszadło, wlać 30 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.

5. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, założyć nóż. Dodać do naczynia odciśniętą, ugotowaną kapustę kiszoną i odciśnięte z wody grzyby. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko rozdrobnić. Czas 13 sekund, prędkość 5.

6.Zdjąć pokrywę, dodać pół płaskiej łyżeczki soli i pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 2.

7.Zdjąć pokrywę, farsz przełożyć do miski.

8.Do czystego naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 115 g mleka, wsypać 5 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 15 g świeżych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.

9.Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.

10. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 250 g mąki pszennej, pół płaskiej łyżeczki soli, 1 całe jajko i wlać 25 g rozpuszczonego prędzej masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 15 sekund, prędkość 4.

11.Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.

12. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).

13. Na stolnicę podsypaną mąką wyjąć wyrośnięte ciasto, rozwałkować je na prostokąt o długości około 30 cm. Na drożdżowe ciasto równomiernie rozsmarować farsz z kapusty kiszonej i grzybów. Ciasto zawinąć w rulon, brzegi ciasta podwinąć pod spód.

14. Foremkę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niego zwinięte ciasto. Przykryć je ściereczką, odstawić na około 20 minut.

15. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec kulebiak około 45 minut.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto, czyli: 400 g mąki pszennej, 220 g masła, 90 g cukru pudru, 5 g proszku do pieczenia, 10 g przyprawy korzennej do piernika i 1 żółtko. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystko razem. Czas 45 sekund, prędkość 4.

2. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 3 minuty, prędkość 2.

3. Zdjąć pokrywę. Ciasto przełożyć na stolnicę, owinąć w folię spożywczą i na około 20 minut włożyć do zamrażalnika.

  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć wszystkie składniki na kruche ciasto, czyli: 400 g mąki pszennej, 220 g masła, 90 g cukru pudru, 5 g proszku do pieczenia, 10 g przyprawy korzennej do piernika i 1 żółtko. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać wszystko razem. Czas 45 sekund, prędkość 4.
  2. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 3 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę. Ciasto przełożyć na stolnicę, owinąć w folię spożywczą i na około 20 minut włożyć do zamrażalnika.
  4. Schłodzone ciasto podzielić na 2 kawałki. Każdy rozwałkować na grubość około 4-5 mm.
  5. Przy pomocy okrągłej wykrawaczki do ciastek o średnicy nie większej niż 6 cm wycinać ciastka. W połowie wyciętych ciastek na środku wyciąć mniejsze kółko tak, żeby było miejsce na kajmak. Ciastka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  6. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec ciastka około 13 minut.
  7. Na całe ciastka posmarować odrobinę kajmaku, na to położyć ciastko z wyciętym środkiem. Wierzch ciastek posypać cukrem pudrem.

1. 60 g suszonych grzybów przesypać do miski, zalać je letnią wodą, odstawić na 30 minut.

2. W naczyniu miksującym umieścić koszyczek, wsypać 300 g kaszy gryczanej ciemnej, wlać 1200 g wody. Zamiast pokrywy zamontować naczynie do gotowania na parze, a w nim ułożyć 16 liści włoskiej kapusty, zakryć pokrywką. Opcja na parze, czas 20 minut.

3. Zdemontować naczynie do gotowania na parze, przy pomocy miarki wyjąć koszyczek z ugotowaną kaszą gryczaną, wylać wodę z naczynia.

  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, dodać 70 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 5 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Do cebuli dodać 40 g masła, przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zeszklić cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, założyć ponownie nóż. Namoczone grzyby odcisnąć z wody, dodać je do cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, drobno posiekać grzyby. Czas 7 sekund, prędkość 5.
  4. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło. Następnie zamontować trzpień, na niego tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem, zetrzeć 300 g pieczarek. Czas 40 sekund, prędkość 5.
  5. Zdjąć pokrywę, tarczę do ścierania, wyjąć trzpień. Założyć mieszadło, wlać 40 g oleju, założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Wszystko razem poddusić. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 2.
  6. Zdjąć pokrywę wsypać ugotowaną kaszę gryczaną, wsypać 5 g soli, pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu i 1 łyżeczkę majeranku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem wymieszać. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 3.
  7. Zdjąć pokrywę, silikonową łopatką jeszcze raz dokładnie wymieszać cały farsz.
  8. Na każdy liść kapusty włoskiej nakładać po około 2 łyżki farszu, liście zwijać w rulon jak gołąbki.
  9. Do naczynia miksującego wlać 1000 g wody, założyć naczynie do gotowania na parze. W naczyniu ściśle obok siebie układać gołąbki, przykryć pokrywkę. Gołąbki parować. Opcja na parze, czas 20 minut.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. 100 g cebuli drobno posiekać. Pokrywa z zamkniętą zaślepką. Czas 7 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować trzpień, a na niego założyć tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem, zetrzeć pieczarki. Czas 50 sekund, prędkość 5.

3. Zdjąć pokrywę z popychaczem, tarczę oraz wyjąć trzpień. Zamontować mieszadło, wlać 50 g oleju, wsypać pół łyżeczki soli i pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z otwartą zaślepką, poddusić pieczarki. Temperatura 90°C, czas 6 minut, prędkość 2.

  1. Zdjąć pokrywę, farsz pieczarkowy przełożyć do miseczki (w razie potrzeby z farszu odlać powstałą w czasie duszenia pieczarek wodę).
  2. Do czystego naczynia miksującego zamontować nóż. Wlać 115 g mleka, wsypać 5 g cukru, 20 g mąki pszennej i dodać 15 g świeżych drożdży. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podgrzać rozczyn drożdżowy. Temperatura 40°C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.
  3. Tak przygotowany rozczyn pozostawić w naczyniu na około 10 minut, aby podrósł.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać pozostałe 250 g mąki pszennej, pół płaskiej łyżeczki soli, 1 całe jajko i wlać 25 g rozpuszczonego prędzej masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić ciasto drożdżowe. Czas 15 sekund, prędkość 4.
  5. Teraz trzeba dobrze zagnieść ciasto. Opcja ugniatanie, czas 2 minuty, prędkość 2.
  6. Ciasto drożdżowe pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia (powinno podwoić swoją objętość).
  7. Na stolnicę podsypaną mąką wyjąć wyrośnięte ciasto, rozwałkować je dość cienko. Przy pomocy szklanki z ciasta wykrawać krążki. Na każdy położyć odrobinę farszu. Brzegi każdego krążka zlepić ze sobą tak samo jak pierogi.
  8. Tak przygotowane drożdżowe pierogi przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (układać je w niewielkich od siebie odstępach).
  9. W miseczce widelcem rozbełtać 1 jajko. Wierzch każdego pieroga posmarować jajkiem.
  10. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec pierogi około 25-27 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 450 g mąki pszennej, 150 g cukru, 5 g
    proszku do pieczenia, wbić 1 jajko, dodać 230 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki oraz
    dodać opcjonalnie kilka kropel ekstraktu waniliowego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką,
    wyrobić ciasto. Opcja ugniatanie, 3 minuty, prędkość 2.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego.
    Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2
    minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę. Na stolnicę podsypaną mąką wyłożyć kruche ciasto, krótko zagnieść dłonią.
  4. Ciasto owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut (lub do lodówki na 60
    minut).
  5. Schłodzone ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować przy pomocy dłoni na
    długie cieńsze wałeczki. Następnie pokroić je nożem na kawałki długości 6-7 cm. Każdy kawałek
    uformować na kształt palca, w miejsce paznokcia wbić migdał.
  6. Paluchy przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, Piekarnik nagrzać do 180°C,
    piec ciastka około 15 minut.
  7. Schłodzone ciastka przy paznokciu można posmarować dżemem lub lukrem wykonanym z
    cukru pudru, soku z cytryny i czerwonego barwnika spożywczego. Ma to przypominać krew.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 250 g mąki pszennej, 80 g cukru pudru,
    szczyptę soli, dodać 1 jajko oraz 125 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Założyć pokrywę
    z zamkniętą zaślepką. Opcja ugniatanie, 3 minuty, prędkość 2.
  2. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego.
    Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2
    minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę. Na stolnicę podsypaną mąką wyłożyć kruche ciasto, krótko zagnieść dłonią.
  4. Ciasto owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut (lub do lodówki na 60
    minut).
  5. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 3-4 mm. Wycinać nożem lub radełkiem
    prostokąty o boku długości około 2 na 5 cm.
  6. Ciastka przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w piekarniku nagrzanym
    do 180°C około 10 minut.
  7. Ze 120 g cukru pudru i 15 g wody zrobić w miseczce lukier. Całą powierzchnię ciastek pokryć
    lukrem. Ciastka odstawić do stwardnienia lukru.
  8. Do pozostałego lukru w miseczce dolać 2-3 krople wody, wymieszać, aby rozrzedzić lukier.
    Przełożyć go do woreczka, delikatnie naciąć róg, aby powstała malutka dziurka.
  9. Na ciastka wyciskać lukier, aby powstała imitacja mumii owiniętej w bandaże.
  10. Kostki czekolady rozpuścić. Wykałaczką narysować mumiom oczy z czekolady.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 800 g mleka, wsypać 80 g proszku
    budyniowego waniliowego oraz dodać 4 żółtka jaj. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką,
    ugotować budyń. Temperatura 100°C, czas 12 minut, prędkość 2.
  2. Zdjąć pokrywę. Budyń wyjąć z naczynia, odstawić go do całkowitego wystudzenia.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Dodać 250 g pokrojonego na mniejsze kawałki
    masła w temperaturze pokojowej oraz wsypać 150 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą
    zaślepką, wymieszać masę. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  4. Na pokrywie otworzyć zaślepkę. Przez otwór stopniowo dodawać zimny budyń. Krem mieszać
    do całkowitego połączenia się składników. Czas 3 minuty, prędkość 3.
  5. Zdjąć pokrywę, gotowy krem przechowywać w lodówce.
  1. Do koszyczka włożyć 5 jajek. Koszyczek włożyć do naczynia miksującego. Całość zalać wodą
    na tyle, aby pokryć nią jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ugotować jajka na twardo.
    Opcja na parze, czas 10 minut.
  2. Zdjąć pokrywę. Przy pomocy miarki wyjąć koszyczek, jajka wystudzić, obrać je ze skorupek. Z
    naczynia miksującego wylać wodę.
  3. Obrane ze skorupek jajka przekroić wzdłuż na pół, wyjąć z nich żółtka.
  4. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia żółtka jaj, 100 g odsączonego z
    zalewy tuńczyka w sosie własnym, 50 g majonezu, 20 g musztardy sarepskiej, wsypać szczyptę
    soli oraz szczyptę pieprzu czarnego mielonego. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką,
    Wymieszać farsz. Czas 45 sekund, prędkość 3.
  5. Zdjąć pokrywę. Połówki jaj nadziewać tuńczykowym farszem.
  6. Z ciemnych oliwek wyciąć kształt pająka, czyli oliwkę przekroić wzdłuż na pół, Jedna połówka
    to tułów, natomiast z drugiej wyciąć cienkie paski, to będą nogi.
  7. Tak przygotowane jajka najlepiej przed podaniem przechowywać w lodówce.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 530 g mąki pszennej, 80 g cukru, wbić 1
    całe jajko, dodać 200 g gęstego jogurtu naturalnego oraz 200 g masła pokrojonego na mniejsze
    kawałki.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić kruche ciasto. Opcja ugniatanie, 3 minuty,
    prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego.
    Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2
    minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę. Na stolnicę podsypaną mąką wyłożyć kruche ciasto, krótko zagnieść dłonią.
  5. Ciasto owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut (lub do lodówki na 60
    minut).
  6. Schłodzone ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować dość cienko, na grubość około 4-5
    mm. Foremkami do ciastek o dowolnych kształtach wykrawać ciastka. W połowie wyciętych
    ciastek na środku wyciąć kółko.
  7. Ciastka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec
    ciastka około 15-17 minut (do zarumienienia).
  8. Na całe ciastka posmarować marmoladę przykryć je ciastkami z wyciętym środkiem. Wierzch
    można posypać odrobiną cukru pudru.
  1. 250 g makaronu spaghetti ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić po
    ugotowaniu.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Odważyć 100 g cebuli i 15 g czosnku. Założyć
    pokrywę z zamkniętą zaślepką posiekać warzywa. Czas 10 sekund prędkość 5.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Wlać 50 g oleju, przy pomocy silikonowej łopatki
    zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia, założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko
    podsmażyć. Temperatura 100°C, 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę. Do naczynia dodać 100 g kukurydzy konserwowej, wlać 300 g passaty
    pomidorowej, wsypać 5 g soli, 1 płaską łyżeczkę słodkiej mielonej papryki, 1 płaską łyżeczkę
    oregano i szczyptę czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką,
    zagotować sos pomidorowy. Temperatura 100°C, czas 7 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, do ugotowanego makaronu wlać sos pomidorowy, wsypać 100 g żółtego
    tartego sera, wszystko razem dokładnie wymieszać.
  6. Z każdej papryki odciąć górną część, usunąć gniazdo nasienne. Następnie na papryce przy
    pomocy nożyka wyciąć oczy, nos i usta. Papryki nadziewać przygotowanym wcześniej
    makaronem. Na wierzch położyć odcięte wcześniej górne części papryki.
  7. Piekarnik nagrzać do 170°C. Papryki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Wszystko razem piec około 20-25 minut.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 4 jaj i wsypać szczyptę soli.
    Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  1. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 4 minuty, prędkość 4. Przez
    otwór stopniowo wsypywać 200 g cukru drobnego do wypieków. Ubijać pianę z cukrem, aby ten
    się rozpuścił i nie był wyczuwalny w pianie.
  2. Zdjąć pokrywę. Masę bezową przełożyć do worka cukierniczego, ściąć kawałek worka na
    brzegu, aby powstała nieduża dziura do wyciskania bezy.
  3. Wyciskać duszki, unosząc rękaw cukierniczy ku górze.
  4. Piekarnik nagrzać do 90°C, suszyć bezy około 120 minut.
  5. Kostkę czekolady rozpuścić. Przy pomocy wykałaczki na bezach namalować czekoladowe oczy
    i usta.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, wlać 220 g kefiru naturalnego, 110 g oleju oraz wbić
    2 jajka. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać mokre składniki. Czas 1 minuta,
    prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, wsypać wszystkie suche składniki: 250 g mąki pszennej, 100 g cukru, 10 g
    cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, 5 g proszku do pieczenia i 10 g ciemnego kakao. Założyć
    pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko wymieszać do połączenia składników. Czas 2
    minuty, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Formę do babeczek wyłożyć papilotkami, do każdej wylewać porcje ciasta do
    3/4 wysokości papilotki.
  4. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec babeczki około 20 minut. Po upieczeniu babeczki dobrze
    schłodzić.
  5. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 500 g śmietany kremówki 36%, dodać
    250 g serka mascarpone i wsypać 30 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić
    śmietanę na krem. Czas 3 minuty, prędkość 4.
  6. Przygotowany krem przełożyć do rękawa cukierniczego. Z rękawa odciąć końcówkę. Wyciskać
    krem na babeczki tworząc kształt duszka. Wbić kropelki czekoladowe tworząc oczy i usta.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 100 g cebuli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 10 sekund, prędkość 6.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, posiekaną cebulę odsunąć łopatką na boki, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Dodać 20 g masła,  łopatką zgarnąć cebulę na dno misy. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Podsmażyć  – czas 5 minut, temperatura 120°C,  prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 400 g pokrojonych pieczarek. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Smażyć – czas 10 minut, temperatura 100°C, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać 200 g wody, 1 łyżkę octu jabłkowego, włożyć  1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 100 g śmietany, pęczek krojonej pietruszki, ½ łyżeczka soli, ⅓ łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100 °C, czas 3 minuty, prędkość 1. 
  6. W małym pojemniku wymieszać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej z 5 łyżeczkami wody. Otworzyć pokrywę dodać mąkę z wodą, zagotować  – temperatura 100 °C, czas 3 minuty, prędkość 2. Podawać z ugotowanym makaronem lub ryżem.
  1. Mąkę migdałową można zrobić wcześniej (przepis tutaj: https://pyszniegotuj.pl/mielone-migdaly-maka-migdalowa/
  2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Tortownicę natłuścić masłem. 
  3. Pomarańcze sparzyć, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok. Jajka rozbić, rozdzielając białka od żółtek.
  4. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka, dodać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 4 minuty, prędkość 4.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć motylek, pianę przełożyć do miski.
  6. Do dzbanka miksującego założyć nóż, włożyć 250 g miękkiego masła i 230 g cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ucierać – 4 minuty, prędkość 4.
  7. Ponownie ucierać – 4 minuty, prędkość 4. Podczas pracy przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo 5 żółtek. 
  8. Ponownie ucierać – 4 minuty, prędkość 4. Podczas pracy przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo 150 g mąki pszennej, 150 g mąki migdałowej, 15 g proszku do pieczenia, startą skórkę i sok z pomarańczy. 
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, ciasto przelać do naczynia, w którym znajduje się piana i wymieszać łopatką.
  10. Ciasto przełożyć do tortownicy. Piec 60 minut w temperaturze 180°C. Odstawić na około 10 min do ostudzenia. Podawać jako deser.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż, odważyć 150 g ciastek oreo. Założyć pokrywę z
    zamkniętą zaślepką, rozdrobnić ciastka. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, rozdrobnione ciastka przesypać do miseczki.
  3. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, odważyć 250 g serka mascarpone, 200 g
    śmietany kremówki 36% oraz wsypać 30 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką.
    Wymieszać krem. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Do 4 ozdobnych słoiczków lub pucharków na deser na dno wyłożyć warstwę
    kremu, kolejno wysypać warstwę pokruszonych ciastek oreo. Kolejno znów warstwa kremu, na
    końcu ponownie pokruszone ciastka oreo. Na wierzchu między ciastka włożyć żelki dżdżownice.
    Deser można udekorować świeżymi listkami mięty.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 3 jaj i wsypać szczyptę soli.
    Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 4 minuty, prędkość 4.
  2. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 4 minuty, prędkość 4. Przez
    otwór stopniowo wsypywać 150 g cukru drobnego do wypieków. Ubijać pianę z cukrem, aby ten
    się rozpuścił i nie był wyczuwalny w pianie.
  3. Zdjąć pokrywę. Masę bezową przełożyć do blachy o wymiarach 25×30 cm wyłożonej papierem
    do pieczenia, wyrównać wierzch. Posypać na wierzchu 50 g płatków migdałów.
  4. Piekarnik nagrzać do 90°C, suszyć bezę około 90 minut. Chrupiącą bezę wyjąć z piekarnika,
    odłożyć na pewien czas.
  5. 1000 g wody zagotować, wsypać 3 galaretki o smaku malinowym. Całość dokładnie
    wymieszać, odstawić do całkowitego wystudzenia, a nawet do lekkiego tężenia.
  6. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 180 g mąki pszennej, 30 g cukru pudru,
    dodać 3 żółtka, 5 g proszku do pieczenia oraz 110 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
    Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Opcja ugniatanie, 3 minuty, prędkość 2.
  7. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego.
    Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2
    minuty, prędkość 2.
  8. Zdjąć pokrywę. Na stolnicę podsypaną mąką wyłożyć kruche ciasto, krótko zagnieść dłonią.
    Ciasto owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut (lub do lodówki na 60
    minut).
  9. Po tym czasie ciasto równomiernie rozłożyć na dnie blachy o wymiarach 25×30 cm wyłożonej
    papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec ciasto około 20 minut.
  10. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 500 g śmietany kremówki 36% i wsypać
    40 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 2 minuty,
    prędkość 4.
  11. Zdjąć pokrywę. Dodać 250 g serka mascarpone. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką,
    wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.
  12. Teraz pora złożyć ciasto. Na kruche przestudzone ciasto wyłożyć równomiernie 400 g malin.
    Całość zalać lekko tężejącą już galaretką. Wstawić do lodówki na około 60 minut, aby galaretka
    całkowicie stężała.
  13. Na galaretkę wysmarować równomiernie krem śmietanowy, na to położyć płat bezowy.
  14. Ciasto przechowywać w lodówce.
  1. Do miski wsypać 250 g mąki pszennej lub kukurydzianej, wlać 1/2 szklanki wody, 2 łyżki oleju i wsypać 1/2 łyżeczki soli.
  2. Połączyć składniki, wyrobić chwilę ciasto (ręcznie lub mikserem) przez 5-10 minut, uformować kulę.
  3. Po wyrobieniu, podzielić ciasto na kilka równych części (ok. 6 sztuk).
  4. Kulki ciasta uklepać ręcznie na płaskie placki (albo rozwałkować wałkiem), przewrócić ciasto na drugą stronę i dalej uklepywać do uzyskania odpowiedniej wielkości (patelni).
  5. Placki usmażyć na suchej patelni po ok 2-4 minuty z każdej strony aż do uzyskania brązowych, rumianych plamek.
  6. Usmażone placki zdjąć z patelni i ułożyć w stosik na talerzu.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 120 g wody i włożyć 50 g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 5 minut, temperatura 85°C, prędkość 2.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 200 g cukru trzcinowego, 150 g mleka w proszku, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 5 minut, temperatura 85°C, prędkość 2.
  3. Następnie wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 10.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać do słoików i odstawić do ostygnięcia. Po około godzinie zamknąć słoiki, przechowywać w lodówce. 
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 250 g mleka, włożyć 4 jajka, 300 g mąki, 20 g cukru waniliowego, łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Miksować  – czas 20 sekund, prędkość 6.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać ciasto do innego naczynia. 
  3. Na patelni rozgrzać olej, Jabłka zanurzać w cieście i smażyć z każdej strony na złoty kolor. Usmażone jabłka odsączyć z nadmiaru tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Podawać posypane cukrem pudrem. 
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wlać 120 g wody i włożyć 50 g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 5 minut, temperatura 85°C, prędkość 2.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 150 g mleka w proszku, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować – czas 5 minut, temperatura 85°C, prędkość 2.
  3. Następnie wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 10.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, mleko przelać do słoików i odstawić do ostygnięcia. Po około godzinie zamknąć słoiki, przechowywać w lodówce. 
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Do suchego i czystego dzbanka wsypać cukier. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ustawienia własne – Zmiksować czas 50 s. /obroty 10.
  2. Przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowywać w suchym miejscu.
  1. Przygotować foremkę o wymiarach 25cm x 30cm wyłożoną papierem do pieczenia, odstawić. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
  2. Do naczynia miksującego założyć nóż . Wsypać 100 g orzechów włoskich. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 30 sekund, prędkość 5 ( dla PSC-11 czas 20 sekund) .
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, orzechy przełożyć do innego naczynia.
  4. Do naczynia miksującego włożyć 350 g marchewki pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Rozdrobnić – czas 30 sekund, prędkość 5.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, łopatką zgarnąć marchewkę ze ścianek naczynia miksującego. Dodać 210 g mąki pszennej, 4 jajka, 200 g cukru, 1 łyżkę cukru waniliowego, 215 g oleju, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody, 1 łyżeczkę cynamonu, ½ łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 5.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka,  łopatką zgarnąć ciasto ze ścianek naczynia miksującego, dodać 100 g rozdrobnionych orzechów. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 5. 
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do foremki i wyrównać. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C, piec około 45-50 minut.
  8. Ciasto wyjąć z piekarnika , po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. 
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 500 g wody, dodać 50 g mąki, 200 g kiwi, opcjonalnie cukier lub miód. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą  zaślepką.  Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.
  2. Gotować – temperatura 100°C, czas 10 minut, prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyłożyć kisiel do salaterek / miseczek.
  1. Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek. 
  2. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka, dodać ¼ łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 4 minuty, prędkość 4. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć motylek, a pianę przełożyć do innego naczynia. 
  3. Do dzbanka miksującego założyć nóż, dodać 450 g wody, 90 g oleju, 300 g mąki, 50 g cukru, 10 g proszku do pieczenia, 5 żółtek. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – 1 minuta, prędkość 4. 
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, ciasto przelać do naczynia, w którym znajduje się piana i wymieszać łopatką.
  5. Na rozgrzaną gofrownicę nakładać po około 3 łyżki ciasta na porcję. Piec do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry przekładać na kratkę do studzenia. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z cukrem pudrem, dżemem lub bitą śmietaną. 
  1. Do naczynia miksującego założyć mieszadło. Wlać mleko, włożyć masło, mąkę ziemniaczaną, kakao i cukier. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ustawienia własne – Gotować – czas 10 minut, temperatura 85°C, prędkość 2.
  2. Przelać do miseczek  i podawać bezpośrednio po ostudzeniu. 
  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 
  2. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka, dodać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 4 min./prędkość 4.
  3. Ponownie ubijać – 4 min./prędkość 4. Podczas pracy przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo 350 g cukru pudru, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i 1 łyżkę octu jabłkowego. 
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć motylek. Pianę przełożyć do worka cukierniczego i wyciskać małe bezy na przygotowaną blaszkę. 
  5. Piec 5 min w temperaturze 150°C, następnie zmniejszyć temp. do 100°C i piec 2 godz. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezę na 1,5 godz., do całkowitego ostygnięcia. 
  1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. 
  2. Do czystego i suchego dzbanka miksującego założyć motylek, wlać białka, dodać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubijać – 4 minuty, prędkość 4.
  3. Ponownie ubijać – 4 minuty, prędkość 4. Podczas pracy przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo 350 g cukru pudru, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i 1 łyżkę octu jabłkowego. 
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć motylek. Pianę przełożyć na przygotowaną blachę. 
  5. Piec 5 minut w temperaturze 180°C, następnie zmniejszyć temp. do 130°C i piec 90 minut. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezę na 2 godziny, do całkowitego ostygnięcia. 
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 600 g mieszanki mrożonych warzyw
    (kalafior, brokuł, marchewka). Dodać pokrojone w małą kostkę 350 g ziemniaków. Wlać 850 g bulionu drobiowego.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować zupę. Temperatura 100°C, czas 35 minut, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, w razie potrzeby doprawić do smaku zupę według upodobań.
  4. Pozostałe 50 g śmietany 30% wymieszać z pół szklanki odlanej z naczynia miksującego zupy. Następnie całość wlać do naczynia z zupą. Odczekać około 15 minut, aż temperatura w naczyniu opadnie.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zupę blendować na gładki krem. Czas 3 minuty,
    prędkość 5.
  6. Gotową zupę krem przelewać na talerze.
  1. Najpierw trzeba przygotować mus jabłkowy. Jabłka pokroić na ćwiartki, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne. Jabłek po obraniu powinno być 800 g.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 800 g obranych jabłek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Posiekać jabłka. Czas 12 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Łopatką zgarnąć jabłka ze ścianek naczynia.
  4. Do jabłek wlać 50 g wody, 10 g soku z cytryny, wsypać 15 g cukru oraz szczyptę cynamonu (według uznania). Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Ugotować mus. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, mus przełożyć do miseczki, naczynie miksujące umyć i osuszyć.
  6. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 500 g mąki pszennej krupczatki, 130 g cukru pudru, 10 g proszku do pieczenia, dodać 3 żółtka, 200 g zimnego masła, 40 g smalcu i 130 g kwaśnej, gęstej śmietany. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać składniki a ciasto kruche. Czas 20 sekund, prędkość 4.
  7. Włączyć tryb ugniatania. Czas 2 minuty, prędkość 2.
  8. Zdjąć pokrywę, wyjąć ciasto. Podzielić je na 2 części (3/4 i 1/4). Oba kawałki ciasta zawinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut.
  9. Większą część ciasta wyłożyć na dno kwadratowej blachy o boku 26 cm (blach powinna być wyłożona uprzednio papierem do pieczenia).
  10. Piekarnik nagrzać do 180°C, podpiec spód około 20 minut.
  11. Na gorący, podpieczony spód wyłożyć równomiernie mus jabłkowy. Na wierzch zetrzeć na tarce o dużych oczkach mniejszą część ciasta.
  12. Szarlotkę piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 40 minut.
  13. Upieczoną szarlotkę można z wierzchu posypać cukrem pudrem.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 65 g obranej cebuli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia. Wlać 60 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę. Dodać do cebuli 400 g pokrojonej w kostkę piersi z indyka, wsypać 5 g soli, 5 g suszonego oregano, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, szczyptę słodkiej mielonej papryki iszczyptę ostrej mielonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podsmażyć mięso. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 130 g wody, 50 g śmietany 30%, dodać 60 g musztardy sarepskiej.
    Pozostałe 20 g śmietany 30% wymieszać z łyżką mąki pszennej tak aby nie było grudek.
    Wszystko wlać do naczynia z mięsem.
  5. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko razem gotować. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  6. Zdjąć pokrywę. Mięso powinno być gotowe.
  7. Pierś z indyka w sosie musztardowym podawać z ugotowanym makaronem lub ziemniakami.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Umieścić 70 g cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Cebulę posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 40 g oleju. Łopatką zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło, ponownie zamontować nóż w naczyniu miksującym. Dodać 400 g mięsa rosołowego i 300 g warzyw z rosołu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość posiekać. Czas 15 sekund, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę, wbić całe jajko, wsypać 5 g soli, 5 g słodkiej mielonej papryki, pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu i wlać 60 g rosołu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość ponownie wymieszać. Czas 30 sekund, prędkość 4.
  5. Zdjąć pokrywę. Formę keksową długości 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć całą masę na pasztet, wyrównać wierzch.
  6. Pasztet piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 60 minut.
  7. Upieczony pasztet wyjąć z piekarnika, wystudzić. Przestudzony pasztet przechowywać w lodówce.
  1. Jabłka pokroić na ćwiartki, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne. Jabłek po obraniu
    powinno być 800 g.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 800 g obranych jabłek. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Posiekać jabłka. Czas 12 sekund, prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Łopatką zgarnąć jabłka ze ścianek
    naczynia.
  4. Do jabłek wlać 50 g wody, 10 g soku z cytryny, wsypać 15 g cukru oraz szczyptę cynamonu (według uznania). Założyć pokrywę z otwartą zaślepką. Ugotować mus. Temperatura 100°C, czas 15 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, mus jest gotowy do użycia.

1. Cytrynę sparzyć, dobrze oczyścić i osuszyć, zetrzeć z niej skórkę Z cytryn wyciskać sok, aby uzyskać 200 g.

2. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 200 g soku z cytryny, dodać startą skórkę z 1 cytryny, wsypać 140 g cukru, wbić 3 całe jajka oraz wsypać 15 g mąki ziemniaczanej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość zagotować. Temperatura 100°C, czas 6 minut, prędkość 1.

3. Zdjąć pokrywę, dodać 120 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.

4. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie gotować lemon curd. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.

5. Zdjąć pokrywę, lemon curd przełożyć do słoika, szczelnie zamknąć.

  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Wsypać 530 g mąki pszennej, 80 g cukru, wbić 1 całe jajko, dodać 200 g gęstego jogurtu naturalnego oraz 200 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
  2. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wyrobić kruche ciasto. Opcja ugniatanie, 3 minuty, prędkość 2.
  3. Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia miksującego.
    Ponownie założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką i dalej wyrabiać ciasto. Opcja ugniatanie, 2 minuty, prędkość 2.
  4. Zdjąć pokrywę. Na stolnicę podsypaną mąką wyłożyć kruche ciasto, krótko zagnieść dłonią.
  5. Ciasto owinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażalnika na 30 minut (lub do lodówki na 60 minut).
  6. Schłodzone ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować dość cienko na kształt koła. Przy pomocy radełka lub noża z koła wykroić 8 trójkątów.
  7. Na brzegu, wzdłuż krótszego boku trójkąta położyć odrobinę marmolady owocowej. Zawinąć trójkąt w rulonik, nadając mu kształt rogalika.
  8. Rogaliki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  9. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec rogaliki około 15-17 minut (do zarumienienia).
  10. Upieczone i przestudzone rogaliki posypać z wierzchu cukrem pudrem.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 250 g połamanej na kostki mlecznej czekolady. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czekoladę posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 6.
  2. Zdjąć pokrywę. Wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Wlać 300 g śmietany kremówki 36%,
    łopatką zgarnąć czekoladę ze ścianek naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką.
    Podgrzać śmietanę, żeby czekolada się rozpuściła. Temperatura 90°C, czas 3 minuty, prędkość2.
  3. Zdjąć pokrywę, masę czekoladową przelać do miseczki. Na wierzch miseczki założyć folię
    spożywczą tak, aby folia przylegała do masy czekoladowej. W ten sposób nie powstanie tzw
    „kożuch”.
  4. Miseczkę z masą czekoladową wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą
    noc żeby masa dobrze się schłodziła.
  5. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Przełożyć do naczynia schłodzoną masę
    czekoladową i 120 g serka mascarpone. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić krem. Czas
    45 sekund, prędkość 4.
  6. Krem jest gotowy do użycia.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 100 g obranej cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, drobno posiekać cebulę oraz czosnek. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę i czosnek ze ścianek naczynia. Wlać 50 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć wszystko. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone w kostkę 700 g piersi z kurczaka, wsypać 10 g soli, 5 g
    suszonego oregano, 1 płaską łyżeczkę słodkiej mielonej papryki i pół płaskiej łyżeczki ostrej mielonej papryki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podsmażyć mięso. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, wlać 100 g wody, 400 g passaty pomidorowej, dodać 250 g pokrojonej na 3 kawałki fasolki szparagowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość gotować. Temperatura 100°C, czas 30 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę, opcjonalnie doprawić gulasz do smaku.
  6. Gulasz podawać z ryżem lub kaszą gryczaną.
  1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 80 g obranej cebuli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, drobno posiekać cebulę. Czas 10 sekund, prędkość 5.
  2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia. Wlać 60 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, podsmażyć cebulę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  3. Zdjąć pokrywę, dodać pokrojone w kostkę 600 g karkówki, wsypać 10 g soli, 5 g słodkiej
    mielonej papryki, szczyptę ostrej mielonej papryki i 5 g suszonego oregano. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Podsmażyć mięso. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.
  4. Zdjąć pokrywę, dodać 120 g obranej i pokrojonej w plasterki marchewki oraz 100 g pokrojonej w paseczki czerwonej papryki. Wlać 70 g passaty pomidorowej i 50 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować gulasz. Temperatura 100°C, czas 35 minut, prędkość 1.
  5. Zdjąć pokrywę. Gulasz podawać z ryżem, kaszą gryczaną, kluskami bądź kopytkami i ulubioną surówką.
  1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka jaj oddzielić od żółtek. Do naczynia wlać białka, wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na sztywną pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.
  2. Zdjąć pokrywę, pianę wyjąć z naczynia do miski.
  3. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 5 żółtek, wsypać 300 g cukru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, utrzeć masę jajeczną. Czas 2 minuty, prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Wlać 220 g wody i 200 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką.
    Wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  5. Zdjąć pokrywę. Wsypać 450 g mąki pszennej, 30 g cukru waniliowego z prawdziwą wanilią i 20 g proszku do pieczenia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 1 minuta 30 sekund, prędkość 3.
  6. Zdjąć pokrywę. Ubitą wcześniej pianę z białek dodać do ciasta. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość delikatnie wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 3.
  7. Zdjąć pokrywę. W razie potrzeby ciasto jeszcze delikatnie wymieszać silikonową łopatką. Połowę ciasta z naczynia przelać do miski. Do połowy ciasta, które pozostało w naczyniu miksującym wsypać dodatkowe 2 łyżki mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto. Czas 30 sekund, prędkość 3.
  8. Do drugiej połowy ciasta z miski wsypać 2 łyżki kakao, wymieszać ciasto łyżką drewnianą.
  9. Okrągłą formę do ciasta o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylewać łyżkami na blachę zaczynając od środka. Raz masa jasna raz ciemna.
  10. Piekarnik nagrzać do 180°C, piec babkę około 60 minut.
  11. Babkę po upieczeniu i wystudzeniu posypać na wierzchu cukrem pudrem.
  1. Makaron ugotować w garnku według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić na
    sitku.
  2. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć 400 g truskawek i 50 g jogurtu naturalnego.
    Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość wymieszać na sos truskawkowy. Czas 2 minuty,
    prędkość 4.
  3. Zdjąć pokrywę. Ugotowany makaron przełożyć na talerz, całość polać sosem truskawkowym.
    Na wierzchu posypać pokruszonym białym serem.
  1. Arbuz pokrój na kawałki grubości 2-3 cm. Wykrój z nich szklanką lub foremką 8 okrągłych plastrów. Cztery rozmieść na talerzu, a pozostałe odłóż.

2. Szklanką/ foremką wytnij 4 okrągłe plastry z fety. Ułóż je na plastrach arbuza i dodaj po liściu bazylii.

3. Na wierzchu ułóż pozostałe plastry arbuza. Cebulę pokrój w cienkie plasterki i rozmieść je dekoracyjnie na samym szczycie. Do momentu podania przechowuj w lodówce.

  1. Rozgrzej grill do średniej temperatury.
  2. Posmaruj owoce oliwą. Ułóż na gorącym grillu i upiecz do pojawienia się na skórce brązowych plamek, po 2-3 minuty z każdej strony.
  3. W miseczce zmieszaj ser z cynamonem. Na każdą połówkę owocu nałóż keks cynamonowej ricotty. Udekoruj gałązką mięty.
  1. Wsyp czekoladę do żaroodpornego naczynia. Do niewielkiego garnka nalej nieco wody i zagotuj na średnim ogniu. Włącz palnik, naczynie z czekoladą umieść nad parującą wodą (dno naczynia nie powinno dotykać wody) i mieszaj, dopóki czekolada nie roztopi się na gładką masę.
  2. Wyłóż talerz albo blachę do pieczenia pergaminem lub papierem do pieczenia.
  3. Trzymając truskawkę za szypułkę, zanurz ją w czekoladzie, wyjmij i okręć, by nadmiar czekolady ociekł do naczynia. Ułóż truskawkę na przygotowanym wcześniej talerzu lub blaszce.
  4. Po zanurzeniu wszystkich owoców, przez pół godziny schładzaj je w lodówce aż do zastygnięcia czekolady.

1. Do naczynia miksującego wbić 6 żółtek jaj, wsypać 250 g cukru, wlać 290 g mleka skondensowanego niesłodzonego i 250 g wódki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką.

2. Całość wymieszać i podgrzać. Temperatura 70°C, czas 8 minut, prędkość 2.

 4. Zdjąć pokrywę. Likier jest gotowy. Przelać go do butelki, wystudzić. Przestudzony likier przechowywać w lodówce.

1. Zaczynamy od przygotowania sosu bolońskiego. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć 90 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż. W naczyniu założyć trzpień, a na niego tarczę do ścierania. Założyć pokrywę z popychaczem. Zetrzeć na tarce 70 g marchewki. Czas 10 sekund, prędkość 5.

3. Zdjąć pokrywę z popychaczem, wymontować tarczę oraz trzpień. Założyć mieszadło, wlać 60 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.

4. Zdjąć pokrywę. Do naczynia dodać 500 g mięsa mielonego wieprzowego, wsypać 5 g suszonej bazylii, 10 g suszonego oregano i 10 g soli. Założyć pokrywę z zamknięta zaślepką. Wszystko przesmażyć. Temperatura 100°C, czas 8 minut, prędkość 1.

5. Zdjąć pokrywę. Wlać 500 g passaty pomidorowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko zagotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1. 

6. Zdjąć pokrywę. Gotowy sos przelać do innego garnka. Naczynie miksujące umyć i wysuszyć.

7. Teraz pora na sos beszamelowy. Do naczynia miksującego włożyć 60 g masła. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić masło. Temperatura 100°C, czas 2 minuty, prędkość 1.

8. Zdjąć pokrywę. Zamontować mieszadło, wsypać 70 g mąki pszennej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zrobić zasmażkę. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.

9. Zdjąć pokrywę, wlać 500 g mleka, wsypać 5 g soli, pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu i szczyptę gałki muszkatołowej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zagotować sos. Temperatura 90°C, czas 8 minut, prędkość 1.

10. Zdjąć pokrywę, sos beszamelowy przelać do miseczki. 

11. Na dnie żaroodpornej formy do zapiekania wysmarować cienką warstwę sosu bolońskiego. Na wierzchu położyć płaty makaronu lasagne jeden obok drugiego. Następnie cienka warstwa sosu bolońskiego, sosu beszamelowego i warstwa startego sera mozzarella. Czynność tą z warstwami sosu bolońskiego, beszamelowego, makaronu lasagne i sera wykonać kilkakrotnie do wyczerpania składników. Na samym wierzchu ostatnią warstwą powinien być starty ser.

12. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec lasagne około 35-40 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekać około 5 minut, następnie można porcjować lasagne na talerzyki.

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć 200 g masła pokrojonego na mniejsze kostki, wsypać 100 g cukru pudru, 330 g mąki i 5 g proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 3 minuty, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę, ciasto wyjąć na blat kuchenny, delikatnie zagnieść. 

3. Z ciasta odrywać małe kawałki, dłonią formować kule, lekko je spłaszczyć. W środku każdego ciasta palcem zrobić wgłębienie. Do każdego wgłębienia włożyć łyżeczką odrobinę marmolady różanej. Ciasta układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

4. Piekarnik nagrzać do 170°C, piec ciastka około 18-20 minut.

  1. Do naczynia miksującego zamontować koszyczek, włożyć do niego 6 jajek. Zalać jajka wodą. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ugotować jajka na twardo.  
  2. Zdjąć pokrywę, miarką wyjąć koszyczek. Jajka wystudzić, następnie obrać ze skorupek. Naczynie miksujące opłukać, osuszyć, ponownie zamontować.
  3. W naczyniu miksującym zamontować trzpień, założyć tarczę do ścierania na wiórki. Zamknąć pokrywę z popychaczem. Zetrzeć 6 ugotowanych na twardo jajek. Czas 25 sekund prędkość 4.
  4. Zdjąć pokrywę. Wyjąć tarczę i trzpień. Do misy z jajkami wbić 1 surowe jajko, wsypać 3 łyżki bułki tartej, pół łyżeczki soli oraz pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Przy pomocy silikonowej łopatki wymieszać masę.
  5.  Na patelni rozgrzać olej. Dłonią nabierać niewielką porcję masy jajecznej, formować kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

1. W naczyniu miksującym umieścić nóż.

2. Włożyć do naczynia 300 g truskawek , 300 g kostek lodu, wsypać 80 g cukru oraz wcisnąć 10 g soku

z cytryny.

3. Zamknąć naczynie pokrywą, zamknąć zaślepkę. Zmiksować   czas- 30 sekund, prędkość 10.

4. Zdjąć pokrywę. Przy pomocy silikonowej łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Ponownie zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować. Czas 10 sekund, prędkość 10.

7. Zdjąć pokrywę. Gotową granitę przekładać do szklanek. Podawać od razu po przygotowaniu.

1. W suchym naczyniu miksującym zamontować motylek, wlać białka z 4 jaj i wsypać szczyptę soli. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Ubić białka na pianę. Czas 5 minut, prędkość 4. W razie konieczności wydłuż czas pracy motylka. 

2. Następnie otworzyć zaślepkę, ustawić robota na mieszanie. Czas 4 minuty, prędkość 4. Przez otwór stopniowo wsypywać 200 g cukru drobnego do wypieków. Ubijać pianę z cukrem, aby ten się rozpuścił i nie był wyczuwalny w pianie.

3. Zdjąć pokrywę. Masę bezową przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką cukierniczą. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać gniazda z masy bezowej, czyli najpierw wycisnąć okrągły spód, następnie brzegi podnieść lekko ku górze, pozostawiając pusty środek.

4. Piekarnik nagrzać do 90°C, suszyć bezy około 120 minut.

5. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Wlać 400 g śmietany kremówki 36% i wsypać 50 g cukru pudru. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić śmietanę na krem. Czas 2 minuty, prędkość 4.

6. Zdjąć pokrywę. Krem przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką cukierniczą. Do wgłębienia gniazd bezowych wyciskać krem. Wierzch udekorować owocami. 

1. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Włożyć do naczynia 60 g cebuli i 250 g białej kapusty przekrojonej na mniejsze kawałki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wszystko posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.

2. Zdjąć pokrywę. Do naczynia włożyć dalej 500 g mięsa mielonego wieprzowego, 150 g ugotowanego ryżu, wbić 2 jajka, wsypać 30 g bułki tartej, wlać 70 g wody, wsypać 15 g soli, 5 g przyprawy do mięsa mielonego i pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość wymieszać. Czas 1 minuta, prędkość 4.

3. Zdjąć pokrywę, z mięsa formować klopsy. Na talerzyk wysypać odrobinę bułki tartej, obtoczyć w niej każdego klopsa.

4. Na patelni rozgrzać olej, smażyć klopsy na rumiano z obu stron. Podsmażone klopsy przekładać do naczynia żaroodpornego.

5. W naczyniu miksującym zamontować nóż. Do naczynia włożyć 70 g cebuli i 10 g czosnku. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość posiekać. Czas 10 sekund, prędkość 5.

6. Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż, zamontować mieszadło. Przy pomocy łopatki zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia. Wlać 40 g oleju. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wszystko podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.

7. Zdjąć pokrywę, wlać do naczynia 600 g passaty pomidorowej, 200 g wody, wsypac 10 g soli, 5 g suszonej bazylii i pół płaskiej łyżeczki czarnego mielonego pieprzu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować sos pomidorowy. Temperatura 100°C, czas 8 minut, prędkość 1.

8. Zdjąć pokrywę. Przygotowanym sosem zalać podsmażone klopsy umieszczone w naczyniu żaroodpornym, założyć pokrywkę naczynia. Piekarnik nagrzać do 180°C. Do nagrzanego piekarnika wstawić naczynie, piec gołąbki około 30 minut.

9. Po upływie tego czasu wyjąć naczynie z piekarnika. Gołąbki podawać z ziemniakami.

1. W garnku ugotować ryż według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie przygotować sos.

2. W naczyniu miksującym zamontować mieszadło, wlać 40 oleju. 400 g piersi z kurczaka pokroić w mniejszą kostkę, dodać do naczynia. Wsypać 5 g przyprawy do kurczaka, 5 g soli i szczyptę pieprzu cayenne. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, całość podsmażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.

3. Zdjąć pokrywę, dodać do naczynia pokrojonej w cienkie paseczki 60 g papryki czerwonej, 60 g papryki zielonej i 60 g papryki żółtej. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ponownie wszystko smażyć. Temperatura 100°C, czas 4 minuty, prędkość 1.

4. Zdjąć pokrywę. Dodać 40 g cebuli pokrojonej w drobną kostkę i 70 g marchewki pokrojonej w cienkie około 2-3 cm paseczki. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Smażyć. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.

5. Zdjąć pokrywę, wlać 80 g soku z ananasa i 50 g wody. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką, dalej gotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.

6. Zdjąć pokrywę. Dodać 100 g pokrojonego w małą kosteczkę ananasa z puszki, 30 g przecieru pomidorowego, wsypać 5 g soli, 20 g cukru i wlać 10 g octu. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować. Temperatura 100°C, czas 5 minut, prędkość 1.

7. Zdjąć pokrywę, w kubku wymieszać 100 g wody z łyżką mąki ziemniaczanej, wlać to do naczynia. Założyć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować. Temperatura 100°C, czas 3 minuty, prędkość 1.

8. Zdjąć pokrywę. Na talerz wyłożyć ryż, polać sosem słodko-kwaśnym z kurczakiem.

  1. Suszoną szynkę pokroić w paski.

2. Kawałki melona nadziać na patyczki razem z kulką mozzarelli, bazylią oraz złożonym paseczkiem suszonej szynki.

3. Ułożyć na półmisku, przed podaniem skropić zagęszczonym octem balsamicznym.

  1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, posiekać w kosteczkę, dodać jogurt i musztardę, doprawić solą i pieprzem i rozgnieść razem widelcem.

2. Otrzymaną pastę rozsmarować na tortillach, posypać pokrojonymi w kosteczkę suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i rukolą. Dodać obranego i pokrojonego na cienkie i długie plasterki ogórka.

3. Zwinąć roladki w miarę ciasno, następnie pokroić na ok. 2 cm kawałki, spiąć wykałaczkami i ułożyć na półmisku, udekorować rukolą.

  1. Wybierz jędrne i sztywne liście sałaty – najlepsza będzie sałata rzymska.

2. Wypłucz sałatę pod bieżącą wodą i użyj jako zamiennika dla chleba. Użyj ulubionych dodatków do przygotowania kanapek.

  1. Awokado obrać ze skórki i usunąć pestkę. Banana obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Składniki przełożyć do miski lub blendera, rozgnieść widelcem lub zmiksować i wymieszać z kakao.

Wykonanie ciasta:

  1. W garnku zagotować wodę z masłem, zmniejszyć ogień. Gdy masło całkowicie się rozpuści wsypać mąkę i energicznie mieszać ciasto, aż utworzy się z niego kula. Odstawić do całkowitego wystudzenia. 
  2. Następnie, zimne ciasto przełożyć do misy robota, założyć końcówkę do mieszania z silikonowym zakończeniem, zmiksować, dodając po jednym jajku: prędkość 3, po dodaniu ostatniego jajka zwiększyć prędkość na 4 i mieszać ciasto około 4 minuty.
  3. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Wyciskać dowolne kształty na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach od siebie. 
  4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200’C i piec około 25-30 minut. Wystudzić na kratce. Przekroić wzdłuż na pół.

Wykonaniu kremu:

  1. 150 ml mleka wymieszać z żółtkami. Wsypać cukier, cukier waniliowy, mąkę i proszek budyniowy, dobrze wymieszać. Pozostałe 350 ml mleka zagotować, wlać masę budyniową, ugotować budyń. Zakryć go folią spożywczą tak, by folia dotykała wierzchu budyniu, w ten sposób nie powstanie kożuch, odstawić do całkowitego wystudzenia. 
  2. Masło utrzeć na puszystą masę z końcówką do mieszania z silikonowym zakończeniem: prędkość 4, czas mieszania około 5 minut. Dodawać stopniowo zimny budyń, ucierać, aż powstanie gładki, jednolity krem: prędkość 4, czas mieszania kremu około 4 minuty.
  3. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. Na połówce ptysia wyciskać krem, na wierzch położyć drugą połówkę ptysia. Wierzch obficie posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.
  1. Do misy robota wlać białka jaj. Ubić na sztywną pianę, prędkość 5, czas 4 minuty. Następnie stopniowo łyżka po łyżce wsypać cukier. Pianę z cukrem ubijać tak długo, aż w pianie nie będą wyczuwalne grudki cukru: prędkość 5 i wszystko ubijać przez 11 minut. 
  2. Na papierze do pieczenia odrysować okrąg (np. przy pomocy talerza o średnicy 24 cm). Wyłożyć na papier w odrysowanym okręgu pianę z białek, wyrównać powierzchnię. 
  3. Piekarnik nagrzać do 90’C. Wstawić bezę i suszyć około 2 godzin, po czym wyłączyć piekarnik i studzić bezę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. 
  4. Do misy robota wlać śmietanę kremówkę, ubijać: prędkość 5, czas 3 minuty. Gdy krem będzie już prawie ubity wsypać cukier puder i wszystko jeszcze chwilę ubijać: prędkość 5, czas 1 minuta. Bezę przełożyć na okrągły talerz.
  5. Masę krówkową przełożyć do miseczki i wymieszać ją przy pomocy łyżki, aby stała się płynna (można ją też lekko podgrzać, jednak trzeba pamiętać, że musi się ona wystudzić przed polaniem jej na bezę). 
  6. Na bezę wyłożyć ubitą śmietanę. Sos krówkowy polać na powierzchnię śmietany tak, żeby delikatnie spływała po bokach.  Banany obrać, pokroić w plasterki, następnie skropić je sokiem z cytryny (dzięki temu zabiegowi banany nie czernieją). Wierzch, na polewie udekorować bananami. Bezę najlepiej smarować kremem na krótko przed podaniem, dzięki temu będzie chrupiąca i nie zmięknie.
  1. Do misy robota planetarnego wsypać mąkę, cukier puder i sól, dodać żółtko i pokrojone na mniejsze kawałki masło. Założyć końcówkę do mieszania z silikonowym zakończeniem, wyrobić kruche ciasto: prędkość 3, czas około 4 minuty. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na około 1 godzinę. 
  2. Po tym czasie, formę do tarty wyłożyć równomiernie ciastem na dnie i na bokach. Piekarnik nagrzać do 180’C, podpiec kruche ciasto około 20 minut.
  3. W międzyczasie przygotować truskawki. Umyć je, osuszyć i odszypułkować, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Potem wymieszać je z mąką ziemniaczaną, aby ta równomiernie pokryła truskawki.
  4. Na podpieczone kruche ciasto wysmarować dżem (jeśli go używamy), następnie równomiernie rozłożyć truskawki.
  5. Czas na bezę: Do misy robota planetarnego wlać białka jaj, założyć mieszadło, ubić pianę na sztywno: prędkość 5, czas około 4 minuty. Następnie, stopniowo wsypywać cukier, mieszać do momentu, aż w pianie nie będą wyczuwalne grudki cukru ( około 5 minut). Bezę wyłożyć na truskawki, rozsmarować. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180’C, piec około 22-25 minut. Wierzch bezy powinien zyskać kruchą skorupę.
  1. Do miski wsypać cukier i drożdże (świeże drożdże pokruszyć), wlać pół szklanki (około 120 ml) letniej wody, wymieszać, aby drożdże i cukier się rozpuściły. Wsypać 1 kopiatą łyżkę mąki (mąkę zabrać od tych wymierzonych 700 g), ponownie wymieszać. Miskę zakryć ścierką, odstawić na około 10-15 minut, by zaczyn zaczął pracować.
  2. Do misy robota planetarnego dodać wszystkie pozostałe składniki oraz wyrośnięty zaczyn (oprócz płatków owsianych i ziaren słonecznika), wyrobić ciasto robotem: prędkość 2, czas około 5 minut. Pod koniec wyrabiania wsypać 30 g płatków owsianych (drobno zmielonych płatków), wyrobić ciasto. Ponownie zakryć ścierką i odstawić na 1 godzinę.
  3. W międzyczasie piekarnik nagrzać do 200’C, wstawić do niego naczynie żaroodporne z pokrywką, aby się dobrze nagrzało. Po godzinie, bezpośrednio do nagrzanego naczynia przełożyć wyrośnięte z miski ciasto. Wierzch posypać ziarnami słonecznika. Naczynie zakryć pokrywką i wstawić do piekarnika, temperaturę obniżyć do 190’C i piec chleb 20 minut.
  4. Po tym czasie z naczynia zdjąć pokrywkę i piec chleb dalej około 30 minut. Chleb najlepiej studzić na kratce.
  1. Do misy robota wlać białka jaj. Ubić na sztywną pianę, prędkość 5 czas 4 minuty.
  2. Następnie stopniowo łyżką po łyżce wsypać cukier. Pianę z cukrem ubijać tak długo, aż w pianie nie będą wyczuwalne grudki cukru, prędkość 5 ubijać przez 11 minut. 
  3. Na papierze do pieczenia odrysować okrąg (przy pomocy talerza o średnicy 24 cm). Wyłożyć na papier w odrysowanym okręgu pianę z białek, wyrównać powierzchnię. Przy pomocy łyżki wyciągać brzeg bezy ku górze.
  4. Piekarnik nagrzać do 90’C. Wstawić bezę i suszyć około 2 godzin, po czym wyłączyć piekarnik i studzić bezę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. 
  5. Do misy robota wlać śmietanę kremówkę, ubijać prędkość 5, czas 3 minuty. Gdy krem będzie już prawie ubity wsypać cukier puder i wszystko jeszcze chwilę ubijać prędkość 5, czas 1 minuta.
  6. Bezę przełożyć na okrągły talerz, Najpierw na bezie posmarować lemon curd, następnie na wierzch krem ze śmietany. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałów, co chwilę je mieszając, żeby się nie przypaliły.
  7. Wystudzone migdały posypać na wierzchu kremu. Bezę najlepiej smarować kremem na krótko przed podaniem, dzięki temu będzie chrupiąca i nie zmięknie.

1. Przez noc rozmrozić na sitku o drobnych oczkach szpinak (520g). Odcedzić z wody. Do naczynia miksującego zainstalować mieszadło. Przenieść szpinak do naczynia miksującego za pomocą łopatki.

Wbić 3 jajka (150 g). Wsypać 30 g mielonego siemienia lnianego oraz po ½ łyżeczki ziół (3 g): bazylia suszona, oregano suszone, papryka ostra, sól. Zamknąć pokrywę. Siekanie – czas 30 sekund, prędkość 3.

2. Nastawić piekarnik na 210 stopni. Otworzyć pokrywę. Wyjąć mieszadło. Za pomocą łopatki, przełożyć masę do miski. Odczekać 5 minut, aż spęcznieje.

3. Umyć i osuszyć naczynie miksujące oraz mieszadło. Umieścić w podstawie. Do naczynia miksującego zainstalować nóż. Dodać 120 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1 zmiażdżony ząbek czosnku (3 g), 5 g ziół prowansalskich, po 3 g soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę. Siekanie – czas 30 sekund, prędkość 3.

4. Otworzyć pokrywę. Wyjąć nóż. Przy użyciu łopatki, przełożyć sos do miseczki. Na blaszce do pieczenia (półka z piekarnika) rozłożyć papier do pieczenia. Na papierze do pieczenia, przy użyciu łopatki, rozsmarować spód do pizzy, nadając mu kształt prostokąta. Blaszkę ze spodem umieścić w rozgrzanym piekarniku na 15 minut (210 stopni).

5. Umyć i osuszyć naczynie miksujące oraz nóż. Umieścić w podstawie. Do naczynia miksującego zainstalować trzpień i tarczę do szatkowania. Zamknąć pokrywę do szatkowania. 140 g cukinii przekroić podłużnie. 105 g papryki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Poszatkować cukinię i paprykę. Program siekanie – czas 20 sekund, prędkość 6.

6. Otworzyć pokrywę. Pokrojone plasterki warzyw przełożyć do mniejszego naczynia, używając umytej łopatki. Umyć i osuszyć naczynie miksujące oraz pozostałe elementy.

7. Spód do pizzy wyjąć z piekarnika. Na wierzchu rozprowadzić sos. Posypać 100 g tartego sera. Ułożyć poszatkowane warzywa. Wstawić do piekarnika na 20 minut (210 stopni).

8. Upieczoną pizzę pokroić na 6 kawałków. Każdy polać 1 łyżeczką sosu balsamicznego (po 8g).

  1. 250 g batatów obrać, pokroić w nieduże kawałki, włożyć do koszyczka.
  2. Do dzbanka wlać 1,5 litra wody, zamknąć pokrywę, zagotować wodę – program gotowanie.
  3. Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z batatami. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek. Bataty przestudzić, wodę wylać.
  5. Do dzbanka włożyć nóż i ugotowane bataty, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 3.
  6. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, za pomocą łopatki przełożyć bataty do innego naczynia.
  7. Formę do babki starannie wysmarować olejem, obsypać mąką.
  8. W dzbanku umieścić nóż, wlać 100 g mleka roślinnego, wsypać 400 g mąki pszennej, 14 g drożdży instant, 120 g cukru, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3.
  9. Otworzyć pokrywę, do ciasta dodać ok 250 g puree z batatów i 80 g posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Zmiksować wlewając stopniowo 100 g oleju przez otwór w pokrywie – czas 25 sekund, prędkość 4.
  10. Wyrabiać ciasto – program wyrabianie, czas 3 minuty prędkość 2 .
  11. Otworzyć pokrywę, masę przełożyć do przygotowanej formy na babkę. Pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na ok 1 godzinę.
  12. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 25 – 30 aż skórka będzie rumiana. Patyczkiem sprawdzić, czy ciasto jest suche w środku, jeśli nie, zmniejszyć temperaturę do 160˚C i piec jeszcze 15 min.
  13. Lekko przestudzoną babkę wyjąć z formy, ostudzić, posypać przesianym cukrem pudrem.
  1. Formę do babki starannie wysmarować miękkim masłem, obsypać mąką.
  2. 1 cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem. Na tarce o drobnych oczkach zetrzeć skórkę z cytryny, wycisnąć sok.
  3. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć 200 g gęstego jogurtu naturalnego, wbić 3 jajka, wlać 120 g oleju, wyciśnięty sok z cytryny i skórkę otartą z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 3.
  4. Otworzyć pokrywę, do dzbanka dodać 300 g mąki, 130 g drobnego cukru, 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – 30 sekund, prędkość 3.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do babki.
  6. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia. Ciasto powinno przyrumienić się na wierzchu.
  7. Po upieczeniu pozostawić babkę chwilę do przestygnięcia i jeszcze ciepłą wyjąć z formy. Udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Krok 1.

Do naczynia miksującego zainstalować nóż Włożyć 75 gram serka mascarpone, 75 gram oleju kokosowego, 6 kropli stewii i szczyptę gałki muszkatołowej. Założyć pokrywkę z zamkniętą zaślepką. Siekanie – czas 3 minuty, prędkość 3.

Krok 2.

Otworzyć pokrywę. Dodać 125 gram borówek. Wymieszać łopatką.

Krok 3.

Blaszkę do pieczenia muffinek wypełnić papierowymi foremkami do muffinek. Rozłożyć równomiernie masę do każdej foremki.

Folią spożywczą owinąć blaszkę/zabezpieczyć foremki silikonowe. Tak przygotowane naczynie wstawić do zamrażarki na 3 godziny.

Krok 4.

Po upływie 3 godzin, deser będzie gotowy do spożycia. Spożyć od razu po wyjęciu.

  1. Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie. Odstawić aby stężała, przyprawić do smaku.
  2. Groszek wrzucić do wrzątku na 5 minut, odcedzić, wsypać do foremki.
  3. Ugotowane jajka pokroić na ósemki, ustawić je ściśle obok siebie, zanurzając w zastygającej galarecie.
  4. Udekorować pietruszką, zalać resztą galarety, wstawić do lodówki. Kiedy zastygnie, podawać z sokiem z cytryny.
  1. Mięsa ugotować z przyprawami, zemleć, wymieszać z jajkami, dodać namoczoną kajzerkę, przyprawić do smaku.
  2. Połączyć z pokrojoną papryką, cebulkami i pieczarkami.
  3. Piec ok. 1,5 godziny w temperaturze 190 stopni C.
  1. Jajka ugotować, obrać, pokroić w kostkę.
  2. Rzodkiewkę pokroić w talarki.
  3. Wszystkie składniki połączyć wymieszać z majonezem lub jogurtem, posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
  1. Jajka ugotować i obrać. Żółtka wyjąć i dobrze wymieszać je z ugotowanymi wcześniej brokułami, następnie zblendować farsz na jednolitą masę. Dodać przyprawy.
  2. Tak przygotowanym farszem nadziewać białka. Na wierzchu udekorować fasolą czerwoną.
  1. Przygotować warzywa: 3 ząbki czosnku obrać, 120 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki, 400 g pieczarek umyć.
  2. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 120 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę z czosnkiem – temperatura 95˚C, 5 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, usunąć nóż, włożyć trzpień i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić pieczarki – wkładać je do otworu pokrywy popychając popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Odsunąć pieczarki łopatką, w dzbanku umieścić mieszadło. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić pieczarki – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę, wlać 1400 g wywaru z warzyw (1,4 litra), dodać 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 2-3 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę. Do dzbanka wlać 500 ml zakwasu na żurek, dodać 1 łyżkę chrzanu, 2 łyżki majeranku. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 10 min, prędkość 1
  8. Przez otwór w pokrywie wlać 50 g mleka roślinnego. Wymieszać zupę czas 20 sekund, prędkość 2.
  9. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać również więcej chrzanu.
  1. Przygotować spód do sernika: Do naczynia miksującego z nożem włożyć 130 g ciastek owsianych i 60 g masła orzechowego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 5.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzić na całej powierzchni i dokładnie ugnieść. Można ugniatać za pomocą dłoni, łyżki, płaskim dnem szklanki itp. Tortownicę z ułożonym spodem włożyć do lodówki .
  3. Dzbanek i nóż umyć. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 450 g pokruszonego tofu naturalnego, dodać 150 g ugotowanej kaszy jaglanej, 100 g przesianego cukru pudru, 50 g mąki ziemniaczanej (2 pełne łyżki), sok wyciśnięty z 3 cytryn, skórkę otartą z 1 cytryny, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii oraz szczyptę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować masę – czas 30 sekund, prędkość 8.
  4. Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać masę ze ścian naczynia. Wlać 350 g mleka kokosowego, zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę do tortownicy. Wyrównać wierzch lekko potrząsając tortownicą.
  6. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec 15 minut. Zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec ok 45 minut.
  7. Po upieczeniu sernik wyjąć z piekarnika, dobrze wystudzić (najlepiej kilka godzin w lodówce).
  8. Przygotować polewę czekoladową: 50 g gorzkiej czekolady dość drobno posiekać. W dzbanku umieścić nóż, wlać 50 g mleka roślinnego, zamknąć pokrywę, zagrzać – temperatura 75˚C, czas 1 min 40 sekund. Otworzyć pokrywę, do mleka roślinnego dodać posiekaną czekoladę. Zamknąć pokrywę, pozostawić na ok 1 minutę. Wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 2.
  9. Ostudzony sernik udekorować ciepłą polewą czekoladową, posypać płatkami migdałowymi lub orzechami.
  1. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 40 g białej części pora pokrojonego na małe kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 10.
  2. Otworzyć pokrywę, łopatką zabrać por ze ścianek naczynia.
  3. Do posiekanego pora dodać 6 jajek ugotowanych na twardo przekrojonych na ćwiartki, zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 18 sekund, prędkość 3.
  4. Otworzyć pokrywę, dodać osączony z zalewy groszek z puszki, 1 czubatą łyżkę gęstego majonezu, 1 płaską łyżeczkę soli, solidną szczyptę pieprzu, 3 łyżki posiekanego szczypiorku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do salaterki.
  1. Kaszę jaglaną (70 g) wsypać do koszyczka, przepłukać zimną wodą, przelać wrzątkiem z czajnika.
  2. Do naczynia miksującego wlać 1,5 litra wody, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 min), włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, uchylić zaślepkę, gotować kaszę – temperatura 100˚C, czas 15 minut.
  3. Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z kaszą, pozostawić kaszę do przestudzenia. Dzbanek umyć i osuszyć.
  4. Prostokątną formę dopieczenia o wymiarach ok 26 cm x 11 cm starannie wysmarować olejem i dokładnie wysypać bułką tartą.
  5. 150 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na mniejsze kawałki.
  6. W naczyniu założyć nóż, włożyć cebulę i czosnek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 10 sekund, prędkość 6.
  7. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 90˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać ugotowaną kaszę jaglaną, 10 jaj na twardo przekrojonych na ćwiartki, 3 łyżki posiekanego koperku, wbić 3 surowe jaja. Dodać 2 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, szczyptę kurkumy, szczyptę ostrej papryki do smaku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 30 sekund, prędkość 3.
  9. Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać masę ze ścian naczynia, zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.
  10. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Spróbować masę, ewentualnie dodać więcej przypraw.
  11. Za pomocą łopatki przełożyć masę do przygotowanej formy do pieczenia, wyrównać wierzch. Powierzchnię pasztetu posypać bułką tartą. Pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 50 min. Po upieczeniu pozostawić do przestudzenia na ok 15 minut, jeszcze ciepły pasztet wyjąć z formy. Wystudzić.
  1. Kaszę jaglaną (80 g) wsypać do koszyczka, przepłukać zimną wodą, przelać wrzątkiem z czajnika.
  2. 120 różyczek brokułów umyć, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze.
  3. Do naczynia miksującego wlać 1,2 litra wody, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 min).
  4. Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z kaszą, na dzbanku ustawić naczynie z brokułami. Przykryć, gotować na parze – program gotowanie na parze, czas 15 minut.
  5. Otworzyć pokrywę, zdjąć pojemnik z brokułami, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z kaszą, pozostawić do przestudzenia. Dzbanek umyć i osuszyć.
  6. 100 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na mniejsze kawałki.
  7. W naczyniu założyć nóż, włożyć cebulę i czosnek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.
  8. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać ugotowaną kaszę jaglaną, 4 jajka na twardo przekrojone na mniejsze części. Dodać łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, szczyptę ostrej papryki do smaku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 5.
  10. Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać masę ze ścian naczynia, dodać ugotowane różyczki brokułów podzielone na małe kawałki, 2 łyżki posiekanego koperku, wbić surowe jajko. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 2, obroty wsteczne.
  11. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Spróbować, ewentualnie dodać więcej przypraw.
  12. Za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia. Z masy formować okrągłe kotleciki, układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 20 min. Podawać jako danie obiadowe lub przekąskę, np. z sosem jogurtowym i surówkami.

Krok 1.

W naczyniu miksującym umieścić motylek. Włożyć dwa całe jaja, dodać 1 pełną łyżkę musztardy, 1 łyżeczkę drobnej soli, 1 łyżeczkę cukru, ¾ łyżeczki pieprzu. Wlać 1 łyżkę octu. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę.

Krok 2.

Mieszać sos, wlewając olej wąskim strumieniem przez otwór w pokrywie – czas 1 minuta 20 sekund, prędkość 4. Po upływie 1 minuty przez otwór w pokrywie wlać 3-4 łyżki gorącej wody (ok 30 – 50 ml). Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć majonez do szczelnego naczynia.

Połówki grochu zalać 1 litrem wody przed gotowaniem.

Uwaga! Jeśli zostaną wykorzystane połówki grochu, wtedy nie trzeba go długo moczyć.

Połówki grochu należy zalać wodą tylko na czas przygotowania pozostałych produktów.

Krok 1. Do naczynia włożyć nóż. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do naczynia rozdrobnić 6 s. prędkość 6. Zgarnąć cebulę na dno naczynia.
Krok 2. Marchew, seler, korzeń pietruszki, ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do naczynia, zmiksować 6 s. prędkość 6.

Krok 3. Warzywa przełożyć do innego naczynia. Misę urządzenia wypłukać.

Krok 4. Włożyć mieszadło. Boczek pokroić w kostkę, włożyć do naczynia, dodać oliwę z oliwek, podsmażyć 100°C, czas 5 minut, prędkość 2. Przełożyć do innego naczynia.

Krok 5. Nadal używamy mieszadła. Do naczynia wlać połówki grochu z 1 litrem wody), w której się moczył. Gotować 100°C, prędkość 1, czas 1 godzina. W tym czasie por pokroić w prążki

Krok 6. Do grochu dodać warzywa, boczek, por, pieprz, sól, majeranek i koncentrat warzywny. Uzupełnić wodę 0,5 l. Gotować 100°C, prędkość 1, czas 45 minut. Sugerujemy w trakcie gotowania zatrzymać program i zamieszać łopatką zupę.

Krok 1: Do naczynia miksującego założyć nóż. Dodać 2 łyżki masła ( 30 g ), 4 łyżki cukru ( 40 g ), 2 płaskie łyżki ciemnego kakao ( 10 g ) i 2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego lub śmietany 18% ( 40 g ).
Zamknąć pokrywę dzbanka i podgrzewać 2 min./90 st. C prędkość 2
Krok 2: Po przestudzeniu polewę wyłożyć na ciasto.

1. Założyć nóż, wlać do naczynia 350 g mleka, 10 g oleju, 1 jajko. Wymieszać 10 s prędkość 4.
2. Dodać 300 g mąki, 10 g proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 30 g cukru, 15 g cukru pudru. Wymieszać 20 s prędkość 5.
3. Zostawić w naczyniu na 10 minut.
4. Rozgrzać patelnię bez tłuszczu lub z niewielką ilością oliwy. Smażyć na rozgrzanej patelni (zmniejszyć ogień, aby się za szybko nie przypalały) z obu stron.

1. W naczyniu miksującym zamontować motylek. Białka 5 jaj oddzielić od żółtek. Do naczynia wlać białka, wsypać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ubić białka na pianę. Czas 5 minut, prędkość 4.

2. Zdjąć pokrywę. Wsypać 120 g cukru ponownie ubijać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 4 minuty, prędkość 4.

3. Zdjąć pokrywę. Wlać żółtka, wymieszać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 2 minuty, prędkość 3.

4. Zdjąć pokrywę, łopatką zgarnąć wszystko ze ścianek, ponownie wymieszać. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 1 minuta, prędkość 4.

5. Zdjąć pokrywę, wsypać 100 g przesianej przez sitko mąki, wymieszać do połączenia składników. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Czas 30 sekund, prędkość 2.

6. Zdjąć pokrywę. Ciasto delikatnie zamieszać łopatką, przelać do okrągłej blachy o średnicy 20 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 170’C około 50 minut.

  1. W naczyniu miksującym umieścić nóż i motylek. Wlać 100 ml mleka sojowego naturalnego, dodać 1 łyżkę octu jabłkowego, 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 1 płaską łyżeczkę syropu klonowego lub z agawy ( lub cukru do smaku), 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki czarnej soli kala namak , 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę.
  2. Mieszać składniki majonezu. Po 10 sekundach od rozpoczęcia wlewając olej wąskim strumieniem przez otwór w pokrywie – czas 1 minuta 10 sekund, prędkość 4.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć majonez do szczelnego naczynia.
  1. W naczyniu miksującym umieścić motylek. Wlać 100 ml sosu z puszki cieciorki (aquafaba), dodać 2 łyżki octu jabłkowego, 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 1 płaską łyżeczkę syropu klonowego lub z agawy ( lub cukru do smaku), 1 płaską łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki czarnej soli kala namak , 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować składniki sosu – czas 2 minuty, prędkość 10.
  2. Otworzyć otwór w pokrywie, mieszać sos wlewając olej wąskim strumieniem przez otwór w pokrywie – czas 1,5 minuty, prędkość 4.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć majonez do szczelnego naczynia.
  1. W naczyniu miksującym umieścić nóż i motylek. Włożyć dwa żółtka jaj, dodać 1 pełną łyżkę musztardy, 1 łyżeczkę drobnej soli, 1 łyżeczkę cukru, ¾ łyżeczki pieprzu. Wlać 1 łyżkę octu. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę. Mieszać sos, wlewając olej wąskim strumieniem przez otwór w pokrywie – czas 1 minuta 20 sekund, prędkość 4.
  2. Po upływie 1 minuty przez otwór w pokrywie wlać 3-4 łyżki gorącej wody (ok 30 – 50 ml).
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć majonez do szczelnego naczynia.
  1. Przygotować warzywa: 200 g pieczarek i 200 g cukinii umyć, cukinię przekroić wzdłuż na pół, 2 ząbki czosnku obrać, 120 g cebuli obrać i przekroić na mniejsze kawałki.
  2. W naczyniu miksującym założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić 200 g cukinii popychając ją popychaczem – czas 7 sekund, prędkość 5.
  3. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki przełożyć cukinię do innego naczynia. W dzbanku założyć nóż.
  4. Do dzbanka włożyć 2 ząbki czosnku i 120 g pokrojonej na kawałki cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 7.
  5. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 5 min, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. W dzbanku założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy, pokroić 200 g pieczarek popychając popychaczem – czas 12 sekund, prędkość 5.
  7. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień, włożyć mieszadło, łopatką zebrać pieczarki na dno dzbanka. Wlać 1 litr bulionu warzywnego, dodać 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól i pieprz – ilość zależna od smaku bulionu.
  8. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 25 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, do zupy dodać pokrojoną wcześniej cukinię i 80 g kaszy kuskus. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką. Gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  10. Przez otwór w pokrywie wlać 50 g śmietanki 12 %, zamknąć zaślepkę, wymieszać zupę – czas 12 sekund, prędkość 2.
  11. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę. Zupę podawać na talerzach, posypać posiekanym szczypiorkiem.
  1. Przygotować produkty: 300 g piersi z kurczaka umyć, pokroić na kawałki ok 1cm. 200 g pieczarek umyć, 2 ząbki czosnku obrać, 120 g cebuli obrać i przekroić na mniejsze kawałki. 100 g marchwi obrać, 100 g żółtej papryki oczyścić z nasion.
  2. Do dzbanka z nożem włożyć 2 ząbki czosnku, 120 g pokrojonej na kawałki cebuli, 100 g pokrojonej na mniejsze kawałki marchwi oraz 100 g pokrojonej na kawałki żółtej papryki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 8.
  3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać warzywa ze ścian naczynia. Wlać 25 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 min, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. W dzbanku założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy, pokroić 200 g pieczarek popychając popychaczem – czas 12 sekund, prędkość 5.
  5. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień, łopatką odsunąć warzywa i włożyć mieszadło. Pieczarki zebrać na dno dzbanka, dodać 300 g pokrojonego na kawałki kurczaka. Wlać 1 litr bulionu warzywnego, dodać 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól i pieprz – ilość zależna od smaku bulionu oraz 0,5 łyżeczki mielonej kurkumy, szczyptę mielonego imbiru i kardamonu.
  6. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, do zupy dodać osączoną z zalewy kukurydzę. Zamknąć pokrywę, Gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  8. Przez otwór w pokrywie wlać 50 g śmietanki 12 %, zamknąć zaślepkę, wymieszać zupę – czas 12 sekund, prędkość 2.
  9. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę. Zupę podawać na talerzach, posypać posiekaną, świeżą kolendrą lub natką pietruszki
  1. Ugotować makaron: Do dzbanka włożyć mieszadło, wlać 1,2 litra wody (1200 g), wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 minut).
  2. Otworzyć pokrywę, do dzbanka wsypać 300 g makaronu, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Gotować makaron – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1. (Uwaga – czas gotowania makaronu powinien być zgodny ze wskazówkami na opakowaniu).
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, odcedzić makaron przez pojemnik do gotowania na parze, przepłukać zimną wodą, przełożyć do miski.
  4. 100 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części, 200 g fasolki szparagowej umyć, odciąć końcówki, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. 200 g różyczek kalafiora dołożyć do fasolki, 120 g różyczek brokułów umyć, ułożyć w górnej części pojemnika do gotowania na parze.
  5. Do dzbanka wlać 1 litr wody, naczynie z fasolką i kalafiorem umieścić na dzbanku, przykryć. Gotować warzywa, program para – czas 10 minut.
  6. Pojemnik odkryć, tackę z brokułami ustawić na pojemniku z fasolką i kalafiorem, przykryć. Gotować razem – program para, czas 15 minut.
  7. Pojemniki z warzywami zdjąć, warzywa przełożyć do miski z makaronem, wodę wylać. Dzbanek opłukać i osuszyć.
  8. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 100 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.
  9. Otworzyć pokrywę, łopatką zabrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 20 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  10. Otworzyć pokrywę, cebulę dodać do makaronu z warzywami, wymieszać. Makaron z warzywami przełożyć do naczynia do zapiekania.
  11. W dzbanku zamocować nóż, wlać 100 g mleka, dodać 120 g serka topionego śmietankowego lub naturalnego pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, rozpuścić serek – temperatura 70˚C, czas 5 minut, prędkość 2.
  12. Otworzyć pokrywę, do serka włożyć 150 g gęstego jogurtu, wbić 3 jajka, dodać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu, szczyptę ostrej papryki mielonej, 1 łyżeczkę majeranku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos – czas 30 sekund, prędkość 3.
  13. Makaron z warzywami zalać przygotowanym sosem, obficie posypać tartym serem. Włożyć do piekarnika, zapiekać w temperaturze 180˚C przez ok 20 minut.
  1. Do dzbanka włożyć nóż. Wsypać 250 g mąki pszennej uniwersalnej, dodać 150 g miękkiego masła, wbić 1 jajko, dodać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6.
  2. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, wyłożyć ciasto na stolnicę. Zagnieść dłońmi w kulę i lekko ją spłaszczyć. Ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Ciasto nakłuć widelcem, włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok 15 – 20 min aż będzie lekko przypieczone. Podpieczony spód tarty wyjąć z piekarnika.
  3. 150 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części, 300 g fasolki szparagowej umyć, odciąć końcówki, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. 300 g różyczek brokułów umyć, ułożyć w górnej części pojemnika do gotowania na parze.
  4. Do dzbanka wlać 1 litr wody, naczynie z fasolką umieścić na pojemniku, przykryć. Gotować fasolkę , program para – czas 10 minut.
  5. Pojemnik odkryć, tackę z brokułami ustawić na pojemniku z fasolką, przykryć. Gotować razem program para – czas 15 minut.
  6. Pojemniki z warzywami zdjąć, wodę wylać. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 3 ząbki czosnku i 150 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę i czosnek – czas 6 sekund, prędkość 6.
  7. Otworzyć pokrywę, Łopatką zabrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 20 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  8. 250 g fileta z łososia umyć, pokroić w kostkę ok 2x2cm. 120 g pomidorków przekroić na połówki.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać 150 g śmietanki 30%, wbić 3 jajka, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 płaska łyżeczkę ziół prowansalskich. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 2.
  10. Na upieczony spód tarty wyłożyć różyczki brokułów, fasolkę i kawałki łososia wędzonego. Połówki pomidorków poukładać pomiędzy warzywami. Wszystko zalać masą śmietanowo – jajową, posypać 60 g tartego sera. Tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok 30 min.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 220 g ciepłego mleka, dodać 50 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3.
  2. Otworzyć pokrywę, do mleka z drożdżami dodać 500 g mąki pszennej, 50 g drobnego cukru, 1 jajko, 3 żółtka, 50 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, szczyptę soli. Wlać 1 łyżkę spirytusu i 1 łyżkę soku z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.
  3. Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta 2 minuty, obroty 2.
  4. Ciasto pozostawić do wyrastania w naczyniu na 30 minut.
  5. Otworzyć pokrywę, ciasto włożyć na stolnicę, zagnieść, dłońmi uformować wałek, podzielić go na 16-18 jednakowych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulkę, spłaszczyć na placuszki. Na środek każdego placuszka nałożyć łyżeczkę marmolady. Brzegi cista zawijać nad marmoladę, starannie zlepić zamykając marmoladę w środku, uformować kulki. Uformowane pączki ułożyć na tacy posypanej mąką, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrastania na ok 40 minut.
  6. Po wyrośnięciu każdego pączka delikatnie spłaszczyć . Pączki smażyć w głębokim tłuszczu o temperaturze ok 160-170˚C (niezbyt gorącym), z każdej strony aż będą lekko brązowe. Wyjąć, osączyć, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem i posypać skórką pomarańczową.
  7. Przygotować lukier: w naczyniu umieścić nóż, wlać 3 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy, wsypać 150 g przesianego cukru pudru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, wymieszać lukier – czas 30 sekund, prędkość 3.
  1. W naczyniu miksującym założyć nóż. Włożyć 4 żółtka, 100 g cukru oraz 2 łyżeczki cukru waniliowego. Założyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ucierać – czas 5 minut, prędkość 4.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, łopatką zgarnąć masę ze ścianek naczynia miksującego. Dodać 500 g twarogu oraz 250ml śmietany. Założyć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką . Wyrabiać – czas 10 sekund, prędkość 5.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 500 g mąki , 1 łyżeczkę sody i 1 łyżeczkę spirytusu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wyrabiać – czas 30 sekund, prędkość 4 – dla MRK-18, czas – 40 sekund, prędkość 4 – dla PSC-11.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Podzielić ciasto na części. Ciasto, które będzie odłożone przykryć wilgotną ściereczką, aby nie wysuszyło się. Rozwałkować na grubość około 1 cm. Wykrawać większe kółka np. szklanką następnie np. kieliszkiem wykroić w środku mniejsze kółka. W oddzielnym garnku rozgrzać olej i  smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe oponki i małe kuleczki posypać cukrem pudrem.

  1. Do naczynia miksującego włożyć nóż. Wsypać 300 g mąki pszennej ( przesiać przez sito), dodać 4 żółtka, 110 g śmietany, 1 łyżeczkę cukru, ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę masła, 1 łyżkę spirytusu. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto, funkcja : Ugniatanie ciasta – czas 3 minuty, prędkość 2.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Zagnieść dłońmi na gładkie ciasto. Podzielić na 3 części, cienko rozwałkować na grubość około 1-2mm. Pokroić paski o szerokości około 3cm, długość 10 cm, uformować faworki.
  3. W oddzielnym garnku rozgrzać olej i smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Wykładać na papier kuchenny. Posypać cukrem pudrem.
  1. Przygotować pulpeciki: Do dzbanka włożyć nóż, włożyć 60 g obranej, przekrojonej na mniejsze części cebuli, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać- czas 6 sekund, prędkość 8.
  2. Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę na dno naczynia, dodać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę, lekko przestudzić. Do cebuli dodać 400 g mięsa mielonego, 40 g bułki tartej, 1 jajko, 30 g wody, 10 g mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 25 sekund, prędkość 4.
  4. W pojemniku do gotowania na parze i tacce położyć wąskie paski papieru do pieczenia tak, aby para mogła swobodnie krążyć w pojemniku (nie szczelnie).
  5. Otworzyć pokrywę. Dłońmi zwilżonymi wodą z masy formować okrągłe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego, układać je w pojemniku do gotowania na parze.
  6. Do naczynia miksującego wlać 1,2 litra wody, zamknąć pojemnikiem z mięsem, przykryć pokrywą i gotować – program para, 20 minut.
  7. Przygotować sos: W dzbanku umieścić nóż, włożyć 3 obrane ząbki czosnku i 80 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 7.
  8. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 20 g oleju do smażenia, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać 400 g pomidorów krojonych z puszki, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki , łyżeczkę ziół prowansalskich, wlać 100 g wody. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.
  10. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić. Do sosu włożyć przygotowane pulpeciki, wymieszać łopatką.
  11. Makaron spaghetti ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  12. Pulpeciki z sosem podawać z ugotowanym makaronem, posypane serem parmezan i udekorowane świeżymi listkami bazylii.
  1. Foremki do muffinek starannie wysmarować masłem. Foremki silikonowe nie wymagają smarowania.
  2. 150 g liści jarmużu pokroić na małe kawałki. 120 g cukinii umyć, pokroić na mniejsze kawałki, 2 ząbki czosnku i 60 g cebuli obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.
  3. Do dzbanka wlać 1 litr wody, zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zagotować – program gotowanie (czas ok 8 minut).
  4. Otworzyć pokrywę, do wrzątku włożyć 150 g liści jarmużu pokrojone na małe kawałki. Zamknąć pokrywę, ogrzewać – temperatura 90˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę, przez koszyczek odcedzić jarmuż, lekko odcisnąć, pozostawić do przestygnięcia.
  6. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 50 g cebuli oraz 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 7.
  7. Otworzyć pokrywę, dodać 120 g pokrojonej na mniejsze kawałki cukinii. Zamknąć pokrywę, posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.
  8. Otworzyć pokrywę, wlać 20 g oleju, włożyć osączony jarmuż, dodać szczyptę soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę, za pomocą łyżeczki wkładać przygotowaną masę do foremek na muffinki, wypełniając je do ¾ pojemności.
  10. W dzbanku założyć nóż wbić 6 jajek, dodać 60 g mleka, ¾ łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki i dodać 40 g tartego sera żółtego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę jajeczną – czas 15 sekund, prędkość 3.
  11. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąc nóż. Za pomocą małej łyżki wazowej nakładać porcje masy jajecznej do foremek z cukinią i jarmużem wypełniając je prawie po brzeg.
  12. Muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 15 minut.
  13. Po upieczeniu pozostawić muffinki w foremkach na około 5 minut, wyjąc z foremek, podawać gorące, posypane kiełkami, natką pietruszki itp.
  1. Ugotować makaron: Do dzbanka włożyć mieszadło, wlać 1,2 litra wody (1200 g), wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 minut).
  2. Otworzyć pokrywę, do dzbanka wsypać 300 g makaronu, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Gotować makaron – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1. Uwaga – czas gotowania makaronu powinien być zgodny ze wskazówkami na opakowaniu.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, odcedzić makaron przez pojemnik do gotowania na parze, przepłukać zimną wodą.
  4. Przygotować warzywa: 200 g cukinii umyć, przekroić wzdłuż na pół, 2 ząbki czosnku obrać, 100 g cebuli obrać i przekroić na mniejsze kawałki. 70 g papryki czerwonej i 70 g papryki żółtej oczyścić z nasion, pokroić na mniejsze kawałki. 120 g pomidorków koktajlowych przekroić na połówki.
  5. W dzbanku założyć nóż, włożyć 2 ząbki czosnku i 100 g pokrojonej na kawałki cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 7
  6. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 5 min, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. W dzbanku założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy, pokroić 200 g cukinii oraz po 70 g czerwonej i żółtej papryki popychając je popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 5
  8. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień, włożyć mieszadło, łopatką zebrać warzywa na dno dzbanka. Do warzyw dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, szczyptę ostrej papryki mielonej i 1 łyżeczkę suszonej bazylii. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić warzywa – temperatura 100˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka, warzywa przełożyć do makaronu, dodać 120 g pokrojonych pomidorków i 80 g tartego sera mozarella (lub żółtego), wszystkie składniki wymieszać. Makaron przełożyć do naczynia do zapiekania, włożyć do piekarnika, zapiekać w temperaturze 180˚C przez ok 20 minut.
  • Przygotować produkty: 120 g boczku wędzonego bez skóry pokroić w dość drobną kostkę. 80 g pora pokroić na mniejsze części, 2 ząbki czosnku obrać.
  • W dzbanku umieścić nóż, włożyć 2 ząbki czosnku i 80 g pora pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.
  • Otworzyć pokrywę dzbanka. Wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać por ze ścian naczynia. Dodać 20 g oleju oraz 120 g pokrojonego na małe kawałki boczku. Zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką, poddusić – temperatura 95˚C, czas 8 minut, prędkość 1.
  • Otworzyć pokrywę, wyjąć mieszadło. Za pomocą łopatki przełożyć zawartość na sitko/koszyczek, odsączyć nadmiar tłuszczu, lekko odcisnąć.
  • W dzbanku umieścić nóż, włożyć 500 g pokruszonych na kawałki ziemniaków, Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 4.
  • Otworzyć pokrywę, do ziemniaków dodać osączony por z boczkiem, 100 g tartego sera żółtego, 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej, 120 g mąki pszennej, 1 płaską łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i 1 płaską łyżkę majeranku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 4.
  • Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia. Dłońmi zwilżonymi wodą formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na głębokim tłuszczu (zanurzone w oleju) na złoty kolor. Podawać gorące, jako przystawkę, samodzielne danie lub dodatek do dań.
  1. Przygotować produkty: 2 ząbki czosnku, 120 g cebuli obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. 150 g komosy ryżowej bardzo dokładnie przepłukać na sitku zimną wodą, przełożyć do koszyczka. 150 g liści szpinaku pokroić na mniejsze kawałki.
  2. Do dzbanka wlać 1,2 litra wody, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 min).
  3. Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z komosą ryżową. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z komosą, ostudzić. Wodę wylać, dzbanek opłukać.
  5. W dzbanku umieścić nóż. Włożyć 2 ząbki czosnku, 120 g cebuli pokrojonej na kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 7.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 150 g pokrojonych liści szpinaku. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 90˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, przestudzić szpinak. Dodać ugotowaną komosę ryżową, 2 jajka, 60 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 50 sekund, prędkość 4.
  9. Otworzyć pokrywę, dodać 100 g pokruszonego na kawałki sera feta. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.
  10. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia, pozostawić w lodówce do schłodzenia na co najmniej 1 godzinę.
  11. Łyżką nakładać porcje masy na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć na złoty kolor z każdej strony.
  12. Podawać jako danie obiadowe z sosami i surówkami.
  1. Przygotować produkty: 350 g mięsa z piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki ok 1-2cm. 1 duży ząbek czosnku, 80 g cebuli, obrać, cebulę przekroić na 4 mniejsze części. 80 g marchwi obrać, pokroić w nieduże kawałki.
  2. 100 g ryżu wsypać do koszyczka, przepłukać zimną wodą. Do dzbanka wlać 1,2 litra wody, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę – program gotowanie (ok 8 min).
  3. Otworzyć pokrywę, wsypać 1 płaską łyżkę soli, włożyć koszyczek z ryżem. Zamknąć pokrywę, gotować ryż – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ryżem, ryż ostudzić. Wodę wylać, dzbanek opłukać.
  5. W dzbanku umieścić nóż. Włożyć 1 ząbek czosnku, 80 g cebuli, 80 g pokrojonej na nieduże kawałki marchwi. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 7.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścianek naczynia, wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać partiami – ugotowany ryż i pokrojone na kawałki 400 g mięsa kurczaka. Dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczkę majeranku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Zamknąć pokrywę, posiekać masę – czas 15 sekund, prędkość 8.
  8. Otworzyć pokrywę, łopatką przemieszać masę, zamknąć pokrywę, posiekać ponownie – czas 15 sekund, prędkość 8.
  9. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Dłońmi zwilżonymi wodą formować owalne kotleciki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.
  10. Podawać jako danie obiadowe z sosami i surówkami.
  1. Przygotować produkty: 400 g mięsa z piersi indyka umyć, osuszyć, pokroić w kawałki ok 1,5 cm. 100 g cebuli i 3 ząbki czosnku obrać, kawałek papryczki chilli oczyścić z nasion, świeży imbir obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 3 obrane ząbki czosnku, kawałek papryczki chilli oraz kawałek imbiru pokrojone na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.
  3. Otworzyć pokrywę, włożyć 100 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 7.
  4. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 20 g oleju do smażenia, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać 400 g pomidorów krojonych z puszki oraz 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 łyżkę łagodnej pasty curry, 0,5 łyżeczki cynamonu mielonego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.
  6. Po tym czasie zmiksować sos – czas 10 sekund, prędkość 8.
  7. Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać sos ze ścian naczynia. Do sosu włożyć 400 g pokrojonego na kawałki mięsa z piersi indyka. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić solą, pieprzem, papryką ostrą mieloną, curry. Podawać z ryżem lub z dodatkiem pieczywa, posypane posiekanymi listkami świeżej kolendry lub natką pietruszki.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 280 g wody, dodać 10 g pokruszonych, świeżych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 2.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody z drożdżami dodać 350 g mąki pszennej, 1 płaską łyżeczkę cukru, 40 g oliwy z oliwek, 1 pełną łyżeczkę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.
  3. Dalej wyrabiać ciasto – czas 2 minuty, prędkość 2.
  4. Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do formy do tarty, równomiernie rozprowadzić łopatką. Pozostawić do wyrastania na ok 1 godzinę. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość przynajmniej dwukrotnie.
  5. 120 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki, 100 g świeżej papryki oczyścić z nasion, pokroić na mniejsze kawałki. Kilka oliwek bez pestek pokroić w plasterki.
  6. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć 120 g cebuli i 100 g świeżej papryki pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 7.
  7. Otworzyć pokrywę, łopatką zabrać warzywa ze ścian naczynia. wlać 40 g oliwy z oliwek, dodać 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, warzywa poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 min, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki równomiernie wyłożyć cebulę z papryką na wierzch wyrośniętego ciasta. Poukładać pokrojone oliwki i listki świeżego rozmarynu.
  9. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 20 – 25 min aż skórka będzie rumiana.
  • Przygotować sos musztardowy: Do dzbanka włożyć nóż, 2 pełne łyżki musztardy z ziarnami gorczycy, 1 łyżkę musztardy sarepskiej, 1 pełną łyżkę miodu, sok z 0,5 cytryny, szczyptę soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać składniki – czas 20 sekund, prędkość 3.
  • Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć sos do innego naczynia.
  • 4 małe filety z kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić solą, pieprzem i papryką mieloną. Ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. 150 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części. 200 g młodej cukinii umyć, odciąć końcówki. Większą cukinię przekroić wzdłuż na pół, oczyścić z nasion. Ryż wsypać do koszyczka, wypłukać pod zimną wodą.
  • Do dzbanka wlać 1,2 litra wody, zamknąć pokrywę, zagotować – program gotowanie (ok 8 min). Otworzyć pokrywę, do wody wsypać 1 płaską łyżkę soli, włożyć koszyczek z ryżem. Na dzbanku ustawić pojemnik do gotowania na parze z kurczakiem. Gotować ryż i kurczaka – program para, czas 20 minut.
  • Zdjąć pojemnik z kurczakiem. Za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ryżem, odstawić. Wodę wylać, dzbanek opłukać.
  • W dzbanku umieścić nóż, włożyć 150 g pokrojonej na kawałki cebuli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 7.
  • Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  • Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć trzpień i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywę tarczy – pokroić 200 g cukinii popychając ją popychaczem – czas 12 sekund, prędkość 5.
  • Otworzyć pokrywę, wyjąć tarczę i trzpień, łopatką odsunąć cukinię i włożyć mieszadło. Zamknąć pokrywę, poddusić cukinię – temperatura 95˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.
  • Otworzyć pokrywę, dodać ugotowany ryż, szczyptę soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę, wymieszać ryż z cukinią – czas 20 sekund, prędkość 3.
  • Otworzyć pokrywę, ryż wyłożyć do naczynia do zapiekania. Na ryżu ułożyć kawałki kurczaka, polać sosem musztardowym. Włożyć do piekarnika, zapiekać w temperaturze 180˚C przez ok 20 minut.
  1. 400 g truskawek umyć, usunąć zielone szypułki, przekroić na połówki. Truskawki mrożone lekko rozmrozić, tak, aby można było je przekroić.
  2. Do dzbanka włożyć nóż. Włożyć 60 g masła pokrojonego na kilka kawałków, 100 g mąki i 60 g cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Mieszać kruszonkę – czas 20 sekund, prędkość 4.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć kruszonkę do innego naczynia, schować do lodówki.
  4. Do dzbanka z nożem wlać 220 g mleka, dodać 25 g pokruszonych drożdży, wsypać 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 500 g mąki, 80 g cukru, 1 jajko, 80 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4. Po tym czasie wyrabiać ponownie – funkcja wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.
  6. Uchylić pokrywę, ciasto pozostawić do wyrastania na 30 minut.
  7. Zamknąć pokrywę dzbanka z ciastem, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.
  8. Ciasto wyłożyć na stolnicę, z ciasta uformować podłużny walec, podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę, następnie rozwałkować je na placki grubości ok 1cm. Połowę placków ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrastania na kolejne 30 minut, pozostałe przykryć ściereczką.
  9. W każdym placuszku, na środku zrobić zagłębienia na truskawki. Każdą drożdżówkę posmarować rozkłóconym jajkiem. W zagłębienia wsypać niewielką ilość bułki tartej, następnie kawałki truskawek. Każdą drożdżówkę obficie posypać kruszonką.
  10. Drożdżówki włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 20 minut aż kruszonka będzie rumiana.
  11. Wyjąć z piekarnika, przestudzić.
  12. Pozostałe drożdżówki przygotować i upiec w taki sam sposób.
  1. Do dzbanka z nożem wlać 220 g mleka, dodać 30 g pokruszonych drożdży, wsypać 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 500 g mąki, 80 g cukru, 1 jajko i 1 żółtko, 100 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4. Po tym czasie wyrabiać ponownie – funkcja wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.
  3. Uchylić pokrywę, ciasto pozostawić do wyrastania na 30 minut.
  4. Zamknąć pokrywę dzbanka z ciastem, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.
  5. Ciasto wyłożyć na stolnicę, z ciasta uformować podłużny walec, podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę, następnie rozwałkować je na placki grubości ok 1cm. Połowę placków ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrastania na kolejne 30 minut, pozostałe przykryć ściereczką.
  6. 2 jabłka umyć, obrać, przekroić na połówki. Usunąć zielone gniazda nasienne i pokroić na cząstki. Śliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki. W miseczce wymieszać 60 g cukru i łyżeczkę cynamonu, obtoczyć owoce.
  7. W każdym placuszku, na środku zrobić zagłębienia na owoce, brzegi drożdżówek posmarować rozkłóconym jajkiem. W zagłębieniach układać kawałki jabłek i śliwek. Drożdżówki włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 20 minut aż skórka będzie rumiana.
  8. Wyjąć z piekarnika, przestudzić.
  9. Pozostałe drożdżówki przygotować i upiec w taki sam sposób.
  1. Przygotować produkty: 180 g cebuli i 3 ząbki czosnku obrać, zawartość 1 puszki fasoli czerwonej i 1 puszki kukurydzy osączyć z zalewy. Kawałek papryczki chili oczyścić z nasion.
  2. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 3 obrane ząbki czosnku i papryczkę chili pokrojoną na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.
  3. Otworzyć pokrywę, włożyć 180 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 7.
  4. Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 30 g oleju do smażenia, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę, do dzbanka włożyć 500 g mięsa wołowego mielonego, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 łyżeczkę kurkumy mielonej, 0,5 łyżeczki cynamonu mielonego i 4 goździki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, poddusić mięso – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, do mięsa dodać 400 g pomidorów krojonych z puszki oraz 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać osączoną z zalewy fasolkę czerwoną i kukurydzę. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.
  8. Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić solą, pieprzem, papryką ostrą mieloną. Podawać w miseczkach z dodatkiem nachos lub pieczywa.

Krok 1 – Do naczynia miksującego włożyć pokrojone kawałki jabłka, rozdrobnić nożem ustawiając czas 10 s, obroty 6. Otworzyć pokrywę dzbanka, zdjąć nóż i założyć mieszadło. 
Krok 2 – Jabłko zagarnąć na dno naczynia łopatką. Następnie dodać płatki owsiane, mleko, wodę, rodzynki, cynamon i ustawić podgrzewanie na 15 minut w temp. 90 stopni, obroty 1.

Krok 3 – Bezpośrednio po zakończeniu gotowania, wyłożyć owsiankę do misek i udekorować według uznania.

Można dodać trochę miodu do smaku i posypać płatkami migdałów.

Krok 1 – 160 g batata obrać, pokroić je w nieduże kawałki. 3 szt. (600 g) papryki świeżej czerwonej oczyścić z nasion, pokroić na kawałki ok. 2 cm. 3-4 ząbki czosnku i 150 g cebuli obrać, cebulę pokroić na mniejsze kawałki. 

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 8 sekund, obroty 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 120˚C, czas 5 min, prędkość 1 .

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, włożyć pokrojona paprykę i bataty, wlać. Dodać sól i pozostałe przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, Gotować – temperatura 100˚C, czas 25 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć zaślepkę, dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i wlać 50 ml śmietanki 18% (3 łyżki). Zamknąć zaślepkę, zmiksować zupę – czas 1 min, obroty 8.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.

Krok 7 – Zupę podawać w bulionówkach, posypaną grzankami i pestkami dyni lub słonecznika.

Krok 1 – Przygotować napar z kawy: do miseczki wlać 200 ml wrzącej wody, dodać 1 pełną łyżkę kawy, rozpuścić, przestudzić. Do kawy dodać 3 łyżki likieru Amaretto.

Krok 2 – Jajka umyć, sparzyć wrzątkiem, oddzielić żółtka od białek.

Krok 3 – W naczyniu miksującym założyć nóż i motylek, włożyć 200 ml mocno schłodzonej śmietany kremówki 36%, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ubić śmietankę – czas 1 minuta, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ubitą śmietankę do innego naczynia.

Krok 5 – Dzbanek, nóż i motylek umyć, osuszyć. W dzbanku ponownie umieścić nóż i motylek, włożyć 3 żółtka jaj, wsypać 70 g cukru pudru. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Zmiksować żółtka z cukrem – czas 2 minuty, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do żółtek włożyć ubitą wcześniej śmietankę i 250 g serka mascarpone. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać krem – czas 30 sekund, prędkość 3.

krok 7 – Przygotować deser: biszkopty wkładać do kawy z Amaretto na ok. 15-20 sekund w celu namoczenia, ułożyć je na dnie pucharków. Na biszkopty nałożyć warstwę kremu ok. 1-2 cm grubości. Na krem ułożyć kolejną warstwę namoczonych w kawie biszkoptów i ponownie krem. Postępować w ten sposób aż do wyczerpania kremu i biszkoptów. Wierzchnią warstwę powinien stanowić krem. Wierzch deseru posypać kakao (przez sitko). Deser pozostawić w lodówce na kilka godzin.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Wlać 2 łyżki wody, wsypać 200 g mrożonych malin i dodać 2 łyżki cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 85˚C, czas 3,5 minuty, prędkość 1.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, mus przelać na sitko umieszczone nad miską/garnkiem, przetrzeć pozostawiając pestki. Ostudzić.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Wlać 100 ml śmietanki, ogrzewać – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do śmietany włożyć 100 g białej czekolady połamanej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać  – czas 15 sekund, prędkość 2.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do czekolady dodać 200 g serka białego, 1 łyżeczkę soku z cytryny i kilka kropli aromatu waniliowego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać mus – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyłożyć mus do szklanych pucharków. Po ostudzeniu polać sosem malinowym.

Krok 1 – 2 duże cytryny dokładnie umyć, pokroić na ćwiartki. Kilka listków mięty umyć.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć pokrojoną cytrynę i miętę. Wsypać 80 g cukru pudru, wlać 500 ml szampana lub wina musującego.

Krok 3 – Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 5 sekund, prędkość 10, następnie mieszać – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, lemoniadę przelać przez sitko do innego naczynia.

Krok 5 – Lód włożyć do wysokich szklanek, wlać lemoniadę. Podawać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – Przygotować produkty: 300 g krewetek, jeśli są mrożone – rozmrozić, oczyścić z pozostałości pancerza. 60 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na 2-3 części. 60 g sera pleśniowego obrać z białej skórki, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć cebulę i czosnek. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać  – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Dodać 20 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć – temperatura 115˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do cebuli z czosnkiem wlać 150 ml białego wina, włożyć krewetki. Dodać 0,5 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować  – temperatura 100˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do krewetek dodać 60 g pokrojonego na kawałki sera pleśniowego. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać  – temperatura 80˚C, czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyporcjować krewetki na talerze. Podawać na gorąco posypane natką pietruszki,  jako przekąskę z pieczywem czosnkowym, grzankami lub jako sos do makaronu.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 100 g mrożonych truskawek, wlać 200 g soku pomarańczowego i dodać 2 łyżki (30 g) cukru pudru. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 12.

Krok 2 – Zmiksowany koktajl przelać do 4 wysokich kieliszków, uzupełnić szampanem. Podawać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – Przygotować pucharki: sałatę drobno pokroić, ułożyć na dnie 4 kieliszków do wina lub niedużych szklanych pucharków.

Krok 2 – Krewetki osączyć z zalewy (krewetki mrożone rozmrozić, sparzyć wrzątkiem).

Krok 3 – Cebulę obrać. 100 g brzoskwini z puszki, 60 g ogórków konserwowych, 40 g selera naciowego oczyszczonego z włókien pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 4 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć pokrojone brzoskwinie, cebulę, ogórki i selera. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać  – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Dodać 120 g krewetek, 80 g gęstego majonezu, 60 g pikantnego ketchupu, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać – czas 20 sekund, obroty 3, wsteczne.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyporcjować sos do przygotowanych kieliszków z sałatą. Kieliszki/pucharki udekorować sałatą i cząstkami cytryny. Koktajl podawać schłodzony

Krok 1 – Pomarańczę (1 szt.) dokładnie umyć, pokroić na pół a następnie w półplasterki. Imbir obrać, pokroić w plasterki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić mieszadło. Wlać 200 ml wody, dodać pokrojony kawałek imbiru, połowę pokrojonej pomarańczy, anyż, cynamon i pozostałe przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Podgrzewać wodę z przyprawami – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody z przyprawami wlać 750 ml wina czerwonego (1 butelka) i dodać 2 łyżki miodu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 80˚C, czas 15 minut, prędkość 1 obroty wsteczne.

Krok 4 – W kubkach do picia umieścić plastry pomarańczy, wlać gorące wino. Podawać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – Przygotować produkty: czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Mąkę i cukier puder przesiać przez sitko (osobno).

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć 180 g masła. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę i rozpuścić masło – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do gorącego masła wsypać 200 g połamanej czekolady i 140 g cukru pudru. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać  – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, odstawić naczynie do przestygnięcia na około 15-20 minut.

Krok 5 – Do czekolady dodać 120 g mąki, 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, kilka kropli aromatu waniliowego i wbić 3 jajka wielkości L. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta ułożyć wiśnie.

Krok 7 – Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 35-40 minut. Po upieczeniu przestudzić, podawać pokrojone na porcje na ciepło posypane cukrem pudrem, z dodatkiem sosów owocowych lub polane polewą czekoladową.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż i motylek. Wlać 400 ml mocno schłodzonej śmietanki 36%, wsypać 2 czubate łyżki cukru pudru.

Krok 2 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ubić śmietankę – czas 2 minuty 10 sekund, prędkość 4 .

Krok 3 – Pod koniec ubijania przez otwór w pokrywie dodać kilak kropli soku z cytryny.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki wyłożyć śmietanę do innego naczynia

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, wlać 150 ml śmietanki 30%, 80 ml likieru amaretto, 50 ml brandy, 50 ml naparu z kawy. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać  – czas 15 sekund, prędkość 2 .

Krok 2 – Drink przelać do 4 kieliszków do Martini z kostkami lodu. Podawać od razu po przygotowaniu.

Wszystkie składniki umieść w formie, następnie formę zainstaluj w automacie i uruchom program „DŻEM”.

Składniki w wymienionej kolejności umieścić w formie. Formę zainstaluj w automacie. Zadeklaruj masę 900 g, skórkę o ciemnym odcieniu i uruchom program „DROŻDŻOWY”. Ewentualnie w razie potrzeby dopiecz piernik programem „Dopiekanie”.

Składniki w wymienionej kolejności umieść w formie. Drożdże umieść w zagłębieniach zrobionych w mące. Formę zainstaluj w automacie. Zadeklaruj masę chleba 900 g, skórkę chleba o ciemnym odcieniu i uruchom program „TOSTOWY”.

Do formy wlej wodę, jogurt, olej i miód.

Wsyp oba gatunki mąki tak, aby powstała równa warstwa, która przykryje płyn. Sól i otręby w dwóch końcach formy, w mące zrób wgłębienie i wsyp tam drożdże (uważaj, aby płyny nie zalały drożdży). Formę zainstaluj w automacie , zadeklaruj masę chleba 680 g, skórkę chleba o jasnym odcieniu i uruchom program „JOGURTOWY”.

Składniki w wymienionej kolejności umieść w formie z tym, że drożdże rozkrusz na środku mąki tak, aby nie miały kontaktu z cukrem i solą. Formę zainstaluj w automacie. Zadeklaruj masę chleba 900g, skórkę chleba o jasnym odcieniu i uruchom program „RAZOWY”. Gdy automat zasygnalizuje moment na dodanie przypraw (10 sygnałów) to dodaj do formy ziarna słonecznika oraz w zależności od Twoich gustów kulinarnych posmaruj wyrobione ciasto rozmąconym jajkiem.

Do formy wlej mleko, następnie dodaj wymieszane żółtka z białkami i olejem, wsyp mąkę a następnie sól, cukier, cukier waniliowy, pokruszone drożdże i rodzynki. Formę zainstaluj w automacie, zadeklaruj masę chleba 900g, skórkę chleba o jasnym odcieniu i uruchom program „SŁODKI”.

Składniki w wymienionej kolejności umieść w formie. Formę zainstaluj w automacie. Zadeklaruj masę chleba 680g, skórkę chleba o jasnym odcieniu i uruchom program „FRANCUSKI”. Gdy automat zasygnalizuje moment na dodanie przypraw (10 sygnałów) to dodaj zioła prowansalskie.

Składniki w wymienionej kolejności umieść w formie. Formę zainstaluj w automacie, zadeklaruj masę chleba 900g, skórkę chleba o ciemnym odcieniu i uruchom program „PODSTAWOWY”.

Krok 1. Do czystego i suchego naczynia miksującego dodać 125 g cukierków, wsypać 80 g cukru, rozdrobnić 12 sekund, prędkość 10. Składniki zgarnąć łyżką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

Krok 2. Dodać 300 g mleka, 200 g śmietany, 1 jajko, podgrzewać 5 minut, 80˚C, prędkość 2.

Krok 3. Dodać wódkę, podgrzewać 4 minuty, 90˚C, prędkość 2.

Likier przelać do 2 butelek (0,5 l), odstawić do całkowitego ostudzenia.

Krok 4. Nalewkę tofifi przechowywać w lodówce i podawać schłodzoną.

  1. Przygotować produkty: 200 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki, 100 g kiełbasy przekroić wzdłuż na pół, pokroić w półplasterki.,120g boczku pokroić w niedużą kostkę, 80 g ogórków kiszonych pokroić w półplasterki, 10 g grzybów suszonych umieścić w miseczce, zalać ciepłą wodą i namoczyć przez ok 30 min. Po namoczeniu odlać wodę a grzyby pokroić w paski.
  2. W naczyniu miksującym umieścić nóż, Włożyć cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Dodać pokrojoną kiełbasę i boczek, wlać 30 g oleju. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, podsmażyć – temperatura  120˚C, czas 10 min. prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, do cebuli, kiełbasy i boczku wlać 1 litr wody. Wsypać 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki pieprzu, dodać pokrojone w paski, namoczone grzyby. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas  35 min, prędkość 1, obroty wsteczne.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka. W miseczce wymieszać razem śmietankę, koncentrat pomidorowy i mąkę, wlać do sosu, dodać pokrojone ogórki kiszone.  Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 5 min, obroty 1, wsteczne.
  1. Do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć  50 g orzechów włoskich i 50 g obranych migdałów. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę,  posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.
  2. Otworzyć pokrywę, przełożyć orzechy i migdały do innego naczynia.
  3. Do naczynia miksującego z nożem wsypać 250 g suchego maku, wlać 400 ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, gotować  – temperatura 100˚C,  czas 20 minut, prędkość 1.  Po ugotowaniu mak powinien wchłonąć całą wodę.  Zamknąć zaślepkę, zmiksować mak – czas 30 sekund, prędkość 10.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka,  odstawić na 30 min do przestudzenia.
  5. Do maku dodać 3 czubate łyżki  miodu naturalnego (ok 80g), 50g cukru, posiekane orzechy i migdały, 50 g rodzynek, 30 g skórki pomarańczowej kandyzowanej, 2 łyżki soku z cytryny, kilka kropli aromatu migdałowego oraz pomarańczowego do ciast.
  6. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać – czas  20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki masę przełożyć do innego naczynia.
  8. Umyć i osuszyć dzbanek .

UWAGA!

  • Jeśli masa ma być użyta do  strucli makowej lub innego ciasta (np. makowca na kruchym spodzie, do masy należy dodać pianę ubitą z 3 białek.

Ubijanie białek:  Do czystego dzbanka założyć nóż motylek, wlać 3 schłodzone białka jaj. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ubijać – czas 3 minuty, prędkość 4.

  1. Otworzyć pokrywę dzbanka. Wyjąć motylek, do białek włożyć masę makową , zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 25 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.
  1. Przygotować lukier: Do naczynia miksującego włożyć nóż, wsypać 200 g przesianego cukru pudru. Dodać  1 pełną łyżkę ciepłej wody i  kilka kropli soku z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać lukier – czas 30 sekund, prędkość  3.
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć lukier do innego naczynia. Przechowywać szczelnie zamknięty.
  1. Przygotować składniki: 500 g kapusty kiszonej odcisnąć z nadmiaru soku, spróbować – jeśli jest bardzo kwaśna wypłukać zimną wodą i mocno odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 70 g grzybów suszonych włożyć do miseczki, zalać ciepłą wodą i pozostawić do namoczenia na ok 30 min. Po tym czasie odlać wodę.
  2. W dzbanku umieścić mieszadło, włożyć odciśniętą kapustę kiszoną i namoczone grzyby. Dodać 2 liście laurowe, 4szt ziela angielskiego, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 płaską łyżeczka czosnku granulowanego oraz 1 czubatą łyżkę majeranku. Wlać 1 litr wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować kapustę i grzyby –  temperatura 100˚C, czas 40 minut, prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę, odcedzić zawartość dzbanka ( wyłożyć na sitko _ można użyć pojemnika do gotowania na parze). Ostudzić. Usunąć liście laurowe i ziele angielskie. Po ostudzeniu kapustę i grzyby mocno odcisnąć.
  4. W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok 190 g obranej cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli wlać 30g oleju ( 2 łyżki), zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli dodać odciśniętą kapustę z grzybami, dodać 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać farsz – 12 sekund, prędkość 4.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć farsz do innego naczynia.
  1. Przygotować rybę: ok 400 g filetów z ryby umyć, osuszyć za pomocą ręcznika papierowego lub ściereczki, usunąć ewentualne ości. Rybę pokroić na mniejsze kawałki ( ok 4-5cm), przyprawić solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze.
  2. Przygotować  warzywa: 180 g marchwi, 80 g selera i 100 g pietruszki, 120 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 
  3. W naczyniu miksującym umieścić  nóż, włożyć  por i cebulę. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać  – czas 5 sekund, obroty 6.
  4. Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę i por ze ścian naczynia. Włożyć 40g masła, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić por – temperatura 120˚C, czas 4min, prędkość 1, obroty wsteczne.
  5. Otworzyć pokrywę, wyjąc nóż, włożyć trzpień do tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy. Zetrzeć marchew, pietruszkę i seler – czas 15 sekund, prędkość 5.
  6. Otworzyć pokrywę dzbanka, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki przełożyć warzywa do innego naczynia. W dzbanku umieścić mieszadło, włożyć starte warzywa. Wlać 1,5 litra wody, dodać 1 łyżeczkę soli,  1 duży liść laurowy, 4szt ziela angielskiego, 1 łyżeczke majeranku i 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej. Na dzbanku umieścić pojemnik do gotowania na parze z rybą. Gotować  – temperatura 105˚C, czas 25 minut.
  7. Zdjąć  pojemnik, rybę włożyć do zupy, wlać 50ml śmietanki 18%. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką,  wymieszać  zupę – czas 10 sekund, prędkość 3.
  8. Otworzyć  pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.
  9. Zupę podawać w bulionówkach .
  1. Przygotować  produkty: Grzyby zalać w misce 400 ml ciepłej wody, pozostawić do namoczenia na ok. 30 min. Po tym czasie osączyć i zachować wodę z moczenia. 80 g marchwi, 50 g selera i 50 g pietruszki obrać, pokroić na mniejsze kawałki.  Do koszyczka włożyć  1 duży liść laurowy i 4 szt ziela angielskiego.  80 g pora pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W naczyniu miksującym umieścić  nóż, włożyć  por. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać  – czas 5 sekund, obroty 6.
  3. Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć por ze ścian naczynia. Włożyć 40 g masła, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić por – temperatura 120˚C, czas 4min, prędkość 1, obroty wsteczne.
  4. Otworzyć pokrywę, do pora dodać namoczone i osączone grzyby suszone. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, do grzybów włożyć pokrojona warzywa, wlać 400 ml wody z moczenia grzybów oraz dodatkowo 800ml wody.  Wsypać 1 łyżeczkę soli oraz. Do dzbanka włożyć koszyczek z liściem laurowym i zielem angielskim. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 105˚C, czas 25 min, prędkość 1
  6. Otworzyć pokrywę, wyjąć koszyczek z liściem laurowym i zielem angielskim, wlać 50ml śmietanki 18%. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować zupę – czas 15 sekund, prędkość 8.
  7. Otworzyć  pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.
  8. Zupę podawać w bulionówkach z dodatkiem ugotowanego makaronu
  1. Przygotować  składniki: 200 g filetów śledziowych odlać z słonej zalewy, zalać 1 litrem zimnej wody. Po 30 minutach wymienić wodę na świeżą. Osączyć. Śledzie pokroić w kostkę ok 1cmx1cm. 200 g pęczaku ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzić. 100 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 100 g ogórków marynowanych i 80 g pieczarek marynowanych osączyć z zalewy. 100 g jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne, podzielić na mniejsze kawałki.
  2. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć cebulę, ogórki konserwowe, pieczarki i jabłko. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, wyjąc nóż, włożyć mieszadło. Do posiekanej cebuli, jabłka, pieczarek i ogórków włożyć pokrojone śledzie, 20 g (1czubata łyżka) musztardy francuskiej, 20g (1czubata łyżka) gęstej śmietany 18%, 30g (1czubata łyżka) miodu, wsypać 2 łyżki posiekanego koperku oraz 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać sałatkę – czas 20 sekund, prędkość 3.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć sałatkę do innego naczynia, schłodzić.
  1. 250 g buraków i 300 g ziemniaków starannie umyć, nie obierać. Buraki włożyć do dzbanka, ziemniaki umieścić w naczyniu do gotowania na parze.
  2. Do dzbanka z burakami wlać 1,5 litra wody (tak, aby przykryć buraki). Pojemnik do gotowania na parze z ziemniakami umieścić na dzbanku. Gotować warzywa – temperatura 105˚C, czas 60 minut, prędkość 1.
  3. Zdjąć pojemnik do gotowania na parze, wyjąc ziemniaki i buraki, wodę z gotowania buraków wylać. Warzywa ostudzić. Naczynie umyć i osuszyć.
  4. Przygotować pozostałe składniki: 300 g filetów śledziowych odlać z słonej zalewy, zalać 1 litrem zimnej wody. Po 30 minutach wymienić wodę na świeżą. Osączyć. Śledzie pokroić w kostkę ok 1cmx1cm, włożyć do miski. 80 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki.100g ogórków marynowanych i 70 g pieczarek marynowanych osączyć z zalewy. Wystudzone ziemniaki obrać, pokroić w kostkę ok 1cmx1cm, dodać do miski ze śledziami
  5. Buraki obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki.
  6. W naczyniu miksującym  założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Zetrzeć buraki  popychając  je popychaczem – czas 12 sekund, prędkość 6.
  7. Otworzyć pokrywę,  usunąć  tarczę i trzpień,  za pomocą łopatki przełożyć buraki do miski ze śledziami i ziemniakami. Dzbanek umyć, osuszyć.
  8. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć cebulę, ogórki konserwowe i pieczarki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 4 sekundy, prędkość 6.
  9. Otworzyć pokrywę, wyjąc nóż, włożyć mieszadło. Do posiekanej cebuli i ogórków włożyć starte buraki oraz pokrojone ziemniaki i śledzie.  Dodać 100 g startego sera żółtego, 1 łyżkę posiekanego koperku, 70g gęstego majonezu oraz 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać sałatkę – czas 20 sekund, prędkość 4.
  10. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć sałatkę do innego naczynia, schłodzić.
  1. Przygotować rybę: ok 370 g filetów z ryby umyć, osuszyć za pomocą ręcznika papierowego lub ściereczki, usunąć ewentualne ości. Rybę pokroić na mniejsze kawałki ( ok 4-5cm), przyprawić solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze.
  2. Do dzbanka wlać 1200 ml wody, pojemnik z rybą umieścić na dzbanku, przykryć i gotować rybę na parze – temperatura 105˚C, czas 25 minut.
  3. Zdjąć pojemnik, rybę odłożyć do ostudzenia, umyć i osuszyć dzbanek.
  4. Przygotować warzywa: 400 g marchwi,  160 g pietruszki, 100 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 100 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki.
  5. W naczyniu miksującym  założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy.
  6. Zetrzeć marchew, pietruszkę i seler, w miarę potrzeby popychając popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 6.
  7. Otworzyć pokrywę,  usunąć  tarczę, za pomocą łopatki wyjąć warzywa do innego naczynia.
  8. Ponownie założyć tarczę – do szatkowania. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy, pokroić cebulę i por, w miarę potrzeby popychając je popychaczem – czas 8 sekund, prędkość 6.
  9. Otworzyć pokrywę tarczy, usunąć tarczę i trzpień do tarczy. Za pomocą łopatki odsunąć cebulę i por na bok, w dzbanku umieścić mieszadło.
  10. Do cebuli z porem dodać 50 g masła. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, podsmażyć cebulę i por – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  11. Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać starte marchew, seler i pietruszkę, 2 liście laurowe, 4szt ziela angielskiego, 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Do warzyw wlać 100 ml wody.
  12. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, dusić warzywa – temperatura 110˚C, czas 15 minut, obroty 1
  13. Otworzyć pokrywę, dodać 50 g koncentratu pomidorowego. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 110˚C, czas 2 minuty, obroty 1
  14. Otworzyć pokrywę, do warzyw dodać kawałki ryby ugotowanej na parze. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 4.
  15. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć rybę po grecku do salaterki.
  1. Przygotować składniki na farsz z kapusty i grzybów: 500 g kapusty kiszonej odcisnąć z nadmiaru soku, spróbować – jeśli jest bardzo kwaśna wypłukać zimną wodą i mocno odcisnąć. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 70 g grzybów suszonych włożyć do miseczki, zalać ciepłą wodą i pozostawić do namoczenia na ok 30 min. Po tym czasie odlać wodę.

2. W dzbanku umieścić mieszadło, włożyć odciśniętą kapustę kiszoną i namoczone grzyby. Dodać 2 liście laurowe, 4 szt ziela angielskiego, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 płaską łyżeczka czosnku granulowanego oraz 1 czubatą łyżkę majeranku. Wlać 1 litr wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować kapustę i grzyby –  temperatura 100˚C, czas 40 minut, prędkość 1.

3. Otworzyć pokrywę, odcedzić zawartość dzbanka ( wyłożyć na sitko – można użyć pojemnika do gotowania na parze). Ostudzić. Usunąć liście laurowe i ziele angielskie. Po ostudzeniu kapustę i grzyby mocno odcisnąć.

4. W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok 190 g obranej cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.

5. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli wlać 30 g oleju ( 2 łyżki), zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

6. Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli dodać odciśniętą kapustę z grzybami, dodać 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać farsz – 12 sekund, prędkość 4.

7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć farsz do innego naczynia. Dzbanek umyć, osuszyć.

8. Przygotować ciasto na pierogi: Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 250 ml wody, dodać 500 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, wbić 1 jajko. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

9. Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi na gładkie ciasto, pozostawić na 10-15 min.

10. Ciasto wałkować na stolnicy na grubość ok 2mm, w razie konieczności podsypując niewielką ilością mąki.  Za pomocą foremki lub szklanki wycinać kółka. Na każdą porcję ciasta nakładać farsz, mocno zlepiać brzegi pierogów.

11. Pierogi wkładać do wrzącej, osolonej wody, gotować 3 min od wypłynięcia. Wyjmować bezpośrednio na talerze. Podawać np. z podsmażoną cebulką.

  1. Do naczynia miksującego założyć  nóż,  włożyć 200 g czekolady połamanej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać czekoladę – czas 10 sekund, prędkość 6
  2. Otworzyć pokrywę dzbanka,  przełożyć czekoladę do innych naczyń ( 2 miski) dzieląc czekoladę na 2 części po 100 g.
  3. Przygotować polewę czekoladową:  W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 30 g masła, wlać 100 g śmietanki 30%. Zamknąć pokrywę dzbanka,  zamknąć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, do śmietanki dodać  100g posiekanej czekolady. Zamknąć pokrywę dzbanka, pozostawić na 1 minutę. Wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 2.
  5. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą  łopatki przełożyć polewę do innego naczynia, przestudzić.
  6. Dzbanek i nóż umyć, osuszyć.
  7. Przygotować suche składniki piernika: 250 g mąki, 30 g mąki ziemniaczanej i 3 łyżeczki proszku do pieczenia przesiać razem przez sitko.
  8. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 200g miękkiego masła dodać 170 g miodu, 100 g  cukru i 1 opakowanie przyprawy do piernika. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Podgrzać – temperatura 75˚C, czas 7 minut, prędkość 1.
  9. Otworzyć pokrywę, wsypać  kolejne 100 g posiekanej czekolady. Zamknąć pokrywę dzbanka , ogrzewać – temperatura 75˚C, czas 1 minuta, prędkość 1. Otworzyć pokrywę, pozostawić do przestudzenia na ok 30 min.
  10. Do przestudzonej masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać 4 jaja, 2 łyżki alkoholu, cukier waniliowy oraz 2 łyżki soku z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.
  11. Otworzyć pokrywę dzbanka,  za pomocą łopatki przełożyć ciasto do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160˚C, piec ok 75 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.
  12. Po upieczeniu  pozostawić chwilę do przestygnięcia, wyjąć z foremki,  zdjąć papier do pieczenia, pozostawić do ostudzenia.
  13. Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż na pół, spodnią część posmarować dokładnie powidłami śliwkowymi. Przykryć wierzchnią częścią. Polać polewą czekoladową, delikatnie ją rozmarować.

  1. Przygotować produkty: Mięso umyć, osuszyć, włożyć do miski. Mięso posypać przyprawą do grilla, 1 czubatą łyżeczką soli, dodać 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki czosnku suszonego granulowanego, 2 łyżki ziół prowansalskich suszonych, 1 łyżeczkę mielonej papryki wędzonej. Mięso starannie natrzeć przyprawami, przykryć i pozostawić w lodówce na ok 10-12 godzin (najlepiej na noc).
  2. Na desce położyć mięso, mocno owinąć sznurkiem. Rozłożyć folię spożywczą i dokładnie zawinąć przyprawione mięso. Końcówki folii podwinąć pod spód i zawinąć w folię drugi raz.  Mięso  ułożyć w pojemniku do gotowania na parze, pojemnik przykryć pokrywą.
  3. Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, założyć pojemnik do gotowania na parze. Gotować mięso na parze – temperatura 105˚C, czas 90 min.
  4. Po ugotowaniu zdjąć pojemnik, wyjąć pieczeń, zdjąć folię spożywczą i ostudzić. Po ostudzeniu odwinąć sznurek.
  5.  Pokroić na plastry, podawać jako danie obiadowe np. z  sosem grzybowym
  1. Przygotować farsz: 700 g pieczarek umyć, 150 g cebuli obrać, pokroić na mniejsze kawałki.
  2. W naczyniu miksującym założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy. Zetrzeć pieczarki – czas 45 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki przełożyć pieczarki do innego naczynia. Dzbanek oczyścić z pozostałości pieczarek.
  4. W dzbanku założyć nóż, włożyć cebulę, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.
  5. Otworzyć pokrywę, wyjąc nóż. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. W naczyniu założyć mieszadło. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.
  6. Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć starte pieczarki, dodać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, poddusić pieczarki – temperatura 110˚C, czas 15minut, prędkość 1.
  7. Otworzyć pokrywę dzbanka. Jeśli pieczarki mają dużo sosu, odlać nadmiar przez sitko. Do pieczarek dodać bułkę tartą, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 2.
  8. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia. Przestudzić. Dzbanek umyć i osuszyć.
  9. Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać 150 ml śmietany 18%, dodać 30g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.
  10. Otworzyć pokrywę dzbanka, do śmietany z drożdżami dodać  400 g mąki, 200 g miękkiego masła, 1 żółtko, 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć  pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wyrobić ciasto – czas 15 sekund, prędkość 4.
  11. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć ciasto na stolnicę.
  12. Ciasto podzielić na 2 części, z każdej uformować prostokąt grubości ok 0,5c m, wielkości ok 30×10 cm. Farsz ułożyć wzdłuż bliższego brzegu ciasta, zawinąć wzdłuż w wałek, zlepić brzegi ciasta. Wałki ciasta z farszem ułożyć tak, aby złączenie brzegów ciasta było pod spodem.
  13. Jajko wybić do miseczki, rozbić je widelcem. Za pomocą pędzelka posmarować wałki ciasta z pieczarkami. Ostrym nożem pokroić ciasto pod skosem na kawałki ok 3 cm. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia na ok 30 min.
  14.  Paszteciki piec partiami wkładając do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, przez ok 20 min aż będą złociste. Podawać na ciepło jako dodatek np. do barszczu.
  1. Kaszę pęczak wsypać do koszyczka, starannie wypłukać pod strumieniem zimnej wody.
  2. Do dzbanka wlać 2 litry wody, wsypać 2 płaskie łyżki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – program gotowania.
  3. Otworzyć pokrywę, do gorącej wody włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować kaszę – temperatura 100˚C,  czas 20 minut, prędkość 1.
  4. Otworzyć pokrywę, wyjąć koszyczek z kaszą. Kaszę ostudzić.
  5. Wylać wodę, osuszyć dzbanek.
  6. Do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć  80 g orzechów włoskich i 80 g obranych migdałów. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę,  posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.
  7. Otworzyć pokrywę, przełożyć orzechy i migdały do innego naczynia.
  8. Do naczynia miksującego z nożem wsypać 200 g suchego maku, wlać 350ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, gotować  – temperatura 100˚C,  czas 20 minut, prędkość 1.  Po ugotowaniu mak powinien wchłonąć całą wodę.  Zamknąć zaślepkę, zmiksować mak – czas 30 sekund, prędkość 10.
  9. Otworzyć pokrywę dzbanka,  odstawić do wystudzenia.
  10. Do maku dodać  ugotowaną kaszę, 3 czubate łyżki  miodu naturalnego (ok 80 g), 50 g cukru, posiekane orzechy i migdały, 80 g rodzynek, 40 g skórki pomarańczowej kandyzowanej, 2 łyżki soku z cytryny, kilka kropli aromatu migdałowego oraz pomarańczowego do ciast.
  11. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać mak i bakalie  – czas  20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.
  12. Otworzyć pokrywę dzbanka,  za pomocą łopatki  przełożyć kutię do innego naczynia.
  1. Przygotować składniki: 1 pomarańczę i 1 cytrynę obrać, pokroić na plastry.
  2. W dzbanku umieścić mieszadło, włożyć plastry pomarańczy i cytryny, dodać 250 g suszonych jabłek i gruszek. Dodać suszone śliwki, 6szt goździków oraz kawałek cynamonu. Wsypać 80 g cukru, wlać 1,5 litra wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować kompot –  temperatura 100˚C, czas 40 minut, prędkość 1.
  3. Otworzyć pokrywę, Spróbować, ewentualnie doprawić cukrem, miodem i sokiem z cytryny. Kompot przelać do innego naczynia razem z owocami i pozostawić do ostygnięcia.

1. Figi (50 g) pokroić na kawałki ok 0,5 cm wielkości, włożyć do miseczki, dodać rodzynki (50 g) i zalać 3 łyżkami rumu lub innego alkoholu. Pozostawić do namoczenia na ok 15 min. Odsączyć przez sitko i zachować pozostały płyn.

2. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć 50g łuskanych orzechów włoskich. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 4 sekundy, prędkość 6.

3. Otworzyć pokrywę dzbanka, zebrać za pomocą łopatki orzechy ze ścianek naczynia, do orzechów dodać 50 g żurawiny, 100 g mieszanki owoców do keksu. Wsypać  50 g (ok 2 czubate łyżki) mąki, dodać osączone figi i rodzynki, wymieszać.

4. Otworzyć pokrywę dzbanka.  Orzechy wysypać do miski. Dzbanek wytrzeć z pozostałości orzechów.

5. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 200 g miękkiego masła i wbić 5 jaj. Wsypać przesiane przez sitko 300 g mąki, 150 g cukru pudru i 2 łyżeczki proszku do pieczenia przesiać razem przez sitko. Dodać alkohol z moczenia rodzynek i po kilka kropli aromatów do ciast: migdałowego i cytrynowego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

6. Otworzyć pokrywę dzbanka,  do ciasta dodać wymieszane z  mąką bakalie. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać ciasto – czas 18 sekund, prędkość 2 obroty wsteczne.

7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć ciasto do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 1 godzinę, aż uzyska jasno  brązowy kolor.  Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.

8. Po upieczeniu keks pozostawić chwilę do przestygnięcia, wyjąć z foremki,  zdjąć papier do pieczenia, udekorować polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.

  1. Przygotować produkty:  1 cytrynę przekroić na pół – połowę przekroić jeszcze raz na pół, drugą połowę pokroić w plasterki i  pozostawić do dekoracji karpia.

Filet z karpia umyć ze śluzu, usunąć łuski.  Ostrym nożem odciąć płetwę grzbietową i brzuszne. Jeśli w filecie są długie ości żebrowe, również wyciąć je za pomocą noża. Przygotowany filet pokroić na porcje ok 3 cm szerokości,  posypać je solą i pieprzem. Rybę ułożyć  w  pojemniku do gotowania na parze, przykryć.

Umyć warzywa. 180 g marchwi, 80 g selera, 80 g pietruszki obrać, pokroić na kawałki ok 3-4cm. 80 g pora przekroić na pół.

30g żelatyny wsypać do kubeczka, zalać 50 ml zimnej wody, wymieszać i pozostawić do napęcznienia ( żelatyna wchłonie wodę).

2. Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, włożyć przygotowane warzywa, dodać 1 czubatą łyżeczkę soli , 2 liście laurowe, 4 szt ziela angielskiego. Dodać połówkę cytryny.  Dzbanek zamknąć pojemnikiem z porcjami karpia, gotować – temperatura 105˚C, czas 40 minut, prędkość 1.

3. Zdjąć pojemnik, wyjąć karpia i pozostawić go aż lekko przestygnie. 

4. Do wywaru z warzywami dodać namoczoną żelatynę, 0,5 łyżeczki pieprzu i 0,5 łyżeczki cukru. zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Ogrzewać -– temperatura 95˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

5. Otworzyć pokrywę, wywar/galaretę  lekko zamieszać za pomocą łopatki. Spróbować, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Galareta powinna być dość słona.

6. Galaretę przecedzić przez bardzo gęste sitko a najlepiej przez  czystą ściereczkę/gazę, pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Wstawić do lodówki lub do większego naczynia z zimną wodą,  aż zacznie tężeć. Od czasu do czasu zamieszać.

7. Przygotować karpia do zalewania galaretą: Palcami  sprawdzić każda porcję, czy są jakieś ości i delikatnie wszystkie  usunąć. Karpia ułożyć na półmisku, każdą porcję udekorować ugotowaną marchewką, plasterkami cytryny i kawałkami ugotowanego jajka. Półmisek wstawić do lodówki, schłodzić.

8. Schłodzoną rybę polewać  gęstniejącą galaretą, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galarety.

  1. Przygotować składniki: 200 g grochu włożyć do miski, zalać ok 1 litrem zimnej wody, wymieszać i odlać wodę przez sitko. Ponownie zalać 1 litrem wody i pozostawić do namoczenia na ok 10 godzin (najlepiej na noc). Po namoczeniu wylać wodę, groch wsypać do naczynia do gotowania na parze.

Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku, spróbować – jeśli jest bardzo kwaśna wypłukać zimną wodą i mocno odcisnąć. Kapustę przekroić kilka razy na mniejsze kawałki. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

2. W dzbanku umieścić nóż, włożyć 150 g cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.

3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 50 ml oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

4. Wyjąć nóż, założyć mieszadło. Przez otwór w pokrywie do cebuli dodać 30g ( 2 czubate łyżki) mąki, zamknąć zaślepkę. Podsmażyć – temperatura 120˚C, czas 1 minuta 30 sekund, prędkość 1.

5. Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli dodać odciśniętą kapustę kiszoną, dodać 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, szczyptę kminku, płaską łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego.  Do dzbanka wlać 1 litr wody. Na dzbanku umieścić pojemnik z grochem, przykryć i gotować – temperatura 100˚C, czas 35 minut, prędkość 1.

6. Zdjąć pojemnik z grochem, groch wsypać do kapusty. Zamknąć pokrywę dzbanka, gotować razem – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

7. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć kapustę do salaterki. Danie podawać gorące.

  1. Do naczynia miksującego włożyć nóż. Włożyć 230 g mąki, 200 g miękkiego masła, 60 g drobnego cukru, wbić 1 jajko, dodać kilka kropli aromatu waniliowego.
  2. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wyrobić ciasto – czas 15 sekund, prędkość 4.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć mniej więcej połowę ciasta do innego naczynia lub na stolnicę. Szybko zagnieść dłońmi.
  4. Do pozostałego w dzbanku ciasta dodać 10 g (1 łyżka) przesianego kakao. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wyrobić ciasto – czas 10 sekund, prędkość 4.
  5. Jasne ciasto podzielić na 2 jednakowe części, uformować z nich prostokąty o grubości ok 0,5cm.  Ciemne ciasto również podzielić na 2 części i ułożyć je na jasnym cieście w formie spłaszczonego wałka.  Jasne ciasto owinąć wokół ciemnego i  rolując uformować wałki o średnicy ok 3 – 3,5cm.
  6. W ten sposób uformowane ciasto włożyć do lodówki na co najmniej 30 min (można dłużej).
  7. Wałki ciasta wyjąć na stolnicę lub deskę do krojenia, kroić w plasterki grubości ok 0,5cm. Krążki układać na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując niewielkie odstępy.
  8. Ciastka piec partiami wkładając do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, przez ok 15 min. Gotowe ciasteczka powinny być złociste i kruche.
  1. Przygotować produkty: 200 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, 60 g cukru pudru 15 g cynamonu przesiać razem przez sitko.
  2. Do naczynia miksującego włożyć nóż. Włożyć przesianą mąkę, cukier puder i cynamon, dodać 200 g miękkiego masła, wbić 1 jajko, dodać kilka kropli aromatu waniliowego.
  3. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wyrobić ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.
  4. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć na stolnicę. Szybko zagnieść dłońmi. Z ciasta uformować prostokąt, włożyć na ok 30 min. do lodówki.
  5. Schłodzone ciasto wyjąć na stolnicę wałkować na grubość ok 0,5 cm. Za pomocą foremek lub np. kieliszka wycinać ciastka. Przygotowane ciastka  układać na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując niewielkie odstępy.
  6. Białko jaja rozbić widelcem, za pomocą pędzelka smarować powierzchnię ciastek. Każde ciastko posypać cukrem.
  7. Ciastka piec partiami wkładając do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, przez ok 15 min. Gotowe ciasteczka powinny być twardawe i kruche.
  1. Przygotować składniki: Kapustę odcisnąć z nadmiaru soku, spróbować – jeśli jest bardzo kwaśna wypłukać zimną wodą i mocno odcisnąć. Kapustę kilka razy przekroić nożem na mniejsze kawałki (jeśli jest w drobniejszych kawałkach można pominąć).

Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Grzyby włożyć do miseczki, zalać ciepłą wodą i pozostawić do namoczenia na ok 30 min. Po tym czasie odlać wodę.

Mięso pokroić na kawałki ok 1-1,5cm, boczek pokroić w niedużą kostkę (ok 0,5cm).

2. W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok 140 g obranej cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.

3. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Do cebuli wlać 30 ml oleju (2 łyżki), zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

4. Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać 100 g pokrojonego w kostkę boczku. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką Podsmażyć boczek z cebulą – temperatura 120˚C, czas 5 minut, prędkość

5. Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli z boczkiem dodać 250 g mięsa pokrojonego w kostkę. Zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką Podsmażyć mięso – temperatura 120˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

6. Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli i mięsa dodać 700 g odciśniętej, pokrojonej kapusty kiszonej, dodać namoczone grzyby,  2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego,  łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego i mielonej papryki wędzonej, Dodać  1 czubatą łyżkę majeranku, wlać 600ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować – temperatura 100˚C, czas 45 minut, prędkość 1.

7. Przez otwór w pokrywie dodać 100 g śliwek kandyzowanych, zamknąć zaślepkę, Wymieszać – 12 sekund, prędkość 3.

8. Dalej gotować razem – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 2.

9. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć bigos do innego naczynia. Danie podawać gorące.

  1. Przygotować warzywa: obrać 100 g marchwi, 50 g pietruszki i 80 g selera, pokroić na mniejsze kawałki.  Buraki  obrać ze skórki, pokroić na mniejsze  kawałki. Czosnek obrać. Grzyby  suszone (1-2szt) włożyć do miseczki, zalać ciepłą wodą, pozostawić do namoczenia na ok 30 min. Po tym czasie odlać wodę.
  2. W naczyniu miksującym założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić  buraki popychając  je popychaczem. – czas 20 sekund, prędkość 6.
  3. Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Do dzbanka z burakami włożyć obrane warzywa, namoczone grzyby suszone, 3 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3 obrane ząbki czosnku. Wlać 1,8 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli.  Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować barszcz  – temperatura 100˚C, czas 35 min, prędkość 1.
  4. Otworzyć  pokrywę, do barszczu  dodać  1 czubatą łyżkę majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu oraz 1 czubatą łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 min, prędkość 1.
  5. Otworzyć pokrywę, do barszczu dodać  sok wyciśnięty z 1 cytryny. Barszcz zamieszać łopatką, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.  Nie gotować .
  6. Barszcz przelać przez sitko/koszyczek do innego naczynia,  podawać z pasztecikami, uszkami lub krokietami.

Krok 1 – 20 g grzybów suszonych namoczyć w 250 ml letniej wody przez około 20-30 min. Po tym czasie pokroić grzyby w paski. Wodę z namaczania grzybów zachować.

Krok 2 – Przygotować warzywa: 100 g marchwi, 80 g pietruszki i 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 4 ząbki czosnku obrać. 160 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki.

Krok 3 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 3 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, przygotowane kawałki marchwi, pietruszki i selera.

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć pokrojoną cebulę i 4 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do cebuli wlać wodę z namaczania grzybów i 1,3 litra wody. Dodać  1 pełną  łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, 35 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z warzywami. Do wywaru wlać 300 ml zakwasu na żurek, dodać 1 łyżkę chrzanu, 2 łyżki majeranku. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 6 min, prędkość 1

Krok 8 – Przez otwór w pokrywie wlać 80 g śmietanki 30%.

Krok 9 – Wymieszać zupę czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać również więcej chrzanu.

Krok 11 – Zupę podawać w miseczkach z ziemniakami. Posypać pokrojoną natką pietruszki.

Krok 1 – Filety śledziowe (5 sztuk) włożyć do miski, zalać ok. 1 litrem zimnej wody (1000 g), pozostawić do moczenia na ok. 2 godziny. Po około 1 godzinie wymienić wodę na świeżą. Po tym czasie śledzie osączyć osuszyć i pokroić w poprzek na kawałki szerokości ok. 1 cm. Można też śledzie pokroić w kostkę.

Krok 2 – 180 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć 180 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką. Posiekać cebulę – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Zeszklić cebulę – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 500 g śmietany 18%, wlać 300 g mleka. Dodać 1 czubatą łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu, 1 płaską łyżkę cukru, wlać sok z 1 cytryny. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać zupę – czas 10 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do zupy dodać 350 g pokrojonych na kawałki śledzi. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, zupę przełożyć do innego naczynia, stawić do lodówki na kilka godzin.

Krok 8 – Dzbanek umyć. 1 kg ziemniaków obrać, opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić je w koszyczku.

Krok 9 – Do dzbanka wlać 1,5 litra wody, wsypać 1 pełną łyżkę soli. Koszyczek z ziemniakami włożyć do dzbanka, zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować ziemniaki – temperatura 100˚C, czas 35 minut, prędkość 1.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę. Za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ziemniakami, ziemniaki odsączyć. Wodę wylać.

Krok 11 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć ciepłe ziemniaki oraz 30 g mleka i 30 g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę. Gorące ziemniaki wyporcjować na talerze, zalać zimną zupą śledziową.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wsypać 150 g blanszowanych migdałów, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 10.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać migdały ze ścian naczynia, zamknąć pokrywę i ponownie posiekać – czas 15 sekund, prędkość 10.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Łopatką zabrać migdały ze ścian naczynia. Do migdałów wlać mleko, dodać 100 g ryżu, włożyć 4-5 goździków. Dodać 15 g posiekanej skórki pomarańczowej, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować zupę – temperatura 85˚C, czas 25 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do zupy włożyć 2 łyżki miodu. Zamknąć pokrywę, wymieszać zupę – czas 30 sekund, prędkość 2.

Krok 5 – Zupę wyporcjować na talerze lub do bulionówek, posypać prażonymi płatkami migdałów i niewielką ilością maku.

Krok 1 – Filety śledziowe (5 szt.) włożyć do miski, zalać ok. 1 litrem zimnej wody, pozostawić do moczenia na ok. 2 godziny. Po około 1 godzinie wymienić wodę na świeżą. Po tym czasie śledzie osączyć osuszyć i pokroić w poprzek na kawałki szerokości ok. 2 cm.

Krok 2 – 300 g czerwonej cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki. 80 g śliwek suszonych kandyzowanych pokroić na połówki.

Krok 3 – W dzbanku umieścić trzpień do tarczy i tarczę do szatkowania. Zamknąć pokrywą tarczy, poszatkować cebulę popychając ją popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć tarczę i trzpień. Do dzbanka z cebulą włożyć mieszadło, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli włożyć 2 liście laurowe, 4szt ziela angielskiego i 1 płaską łyżeczkę nasion gorczycy (opcjonalnie). Wlać 40 g oleju, zamknąć pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać 80 g pokrojonych śliwek kandyzowanych, 50 g koncentratu pomidorowego, 1 płaską łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 25 g miodu. Wlać 2 łyżki octu balsamicznego, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, dusić razem – temperatura 90˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, cebule przełożyć do innego naczynia, ostudzić. Do ostudzonej cebuli dodać pokrojone filety śledziowe, wymieszać, przykryć, wstawić do lodówki na kilka godzin. Podawać na półmisku lub w salaterce mocno schłodzone.

Krok 1 – Filety z karpia (1 – 1,2 kg) dokładnie umyć, skropić sokiem z 1 cytryny, pokroić na kawałki ok. 4cm szerokości. Pozostawić w lodówce na 30 minut. Kawałki ryby posypać solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, przykryć pokrywą.

Krok 2 – Do koszyczka wsypać 150 g czerwonej soczewicy, przepłukać ją zimną wodą. 150 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki. 4 ząbki czosnku obrać.

Krok 3 – Do dzbanka wlać 1,5 litra wody, przykryć naczyniem z rybą. Gotować na parze – czas 15 minut.

Krok 4 – Zdjąć naczynie z rybą, do wody włożyć koszyczek z soczewicą. Na dzbanku ponownie założyć naczynie z karpiem, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Zdjąć naczynie z karpiem, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z soczewicą. Soczewicę i karpia ostudzić. Wodę wylać, dzbanek umyć i osuszyć.

Krok 6 – Z ostudzonych kawałków karpia zdjąć skórę i bardzo starannie wyjąc wszystkie ości – palcami rozdzielając mięso karpa na kawałki.

Krok 7 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok. 150 g obranej i przekrojonej na kawałki cebuli i 4 obrane ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli wlać 30 g oleju (2 łyżki), zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli dodać ugotowaną soczewicę, dodać 1 pełną łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu i 1 czubatą łyżeczkę majeranku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – 20 sekund, prędkość 4.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do soczewicy dodać mięso karpia bez ości. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, wymieszać farsz – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, spróbować farsz, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Krok 12 – Przygotować ciasto na pierogi: do dzbanka włożyć nóż, wlać 300 g bardzo ciepłej (nie wrzącej) wody, dodać 600 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, wbić 1 jajko. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 13 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę, pozostawić na 10-15 min.

Krok 15 – Ciasto wałkować na stolnicy na grubość ok. 2 mm, w razie konieczności podsypując niewielką ilością mąki. Za pomocą foremki lub szklanki wycinać kółka. Na każdą porcję ciasta nakładać farsz z karpia, mocno zlepiać brzegi pierogów.

Krok 16 – Pierogi wkładać partiami do wrzącej, osolonej wody, gotować 3 min od wypłynięcia. Wyjmować bezpośrednio na talerze. Podawać np. z podsmażoną cebulką lub z kwaśną śmietaną.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wsypać 80 g orzechów włoskich bez łupin, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać orzechy – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, orzechy przełożyć do innego naczynia. Dzbanek oczyścić.

Krok 3 – 50 g rodzynek, 50 g żurawiny włożyć do miseczki i zalać 50 g rumu. Pozostawić do zmięknięcia.

Krok 4 – 200 g mąki żytniej, 150 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę  proszku do pieczenia i 0,5 łyżeczki sody przesiać razem przez sitko do miski.

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 80 g miękkiego masła dodać 150 g miodu, 100g cukru, 40 g przyprawy do piernika i 1 łyżkę cukru waniliowego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Podgrzewać – temperatura 75˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, masę pozostawić do przestudzenia na ok. 20 min.

Krok 7 – Do przestudzonej masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać 4 jajka, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do ciasta włożyć posiekane orzechy oraz rodzynki i żurawinę razem z rumem. Zamknąć pokrywę, wymieszać ciasto – czas 30 sekund, prędkość 3 obroty wsteczne.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka,  za pomocą łopatki przełożyć ciasto do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160˚C, piec ok. 75 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.

Krok 10 – Po upieczeniu  pozostawić chwilę do przestygnięcia, wyjąć z foremki, zdjąć papier do pieczenia, pozostawić do ostudzenia.

Krok 11 – Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Krok 1 – 800 g filetów z mintaja umyć, odcisnąć z wody, pokroić na kawałki ok. 3 cm. Kawałki ryby posypać solą i pieprzem.

Krok 2 – 80 g selera, 80 g pietruszki i obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 180 g cebuli i 4 ząbki czosnku obrać, cebule przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – Prostokątną formę dopieczenia o wymiarach ok. 26 cm x 10 cm starannie wysmarować olejem i dokładnie wysypać bułką tartą.

Krok 4 – W naczyniu założyć nóż, włożyć 180 g obranej, pokrojonej na kawałki cebuli i 4 obrane ząbki czosnku. Dodać 80 g pietruszki i 80 g selera pokrojone na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia. Dodać 50 g masła klarowanego, zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić warzywa – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Do warzyw wlać 250 g wywaru warzywnego lub wody, wsypać 150 g soczewicy i 80 g kaszy jaglanej. Dodać 2 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wyjąć mieszadło, do dzbanka włożyć nóż. Do soczewicy z kaszą włożyć przygotowane 800 g kawałków mintaja. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 95˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, ugotowaną soczewicę z warzywami i rybą pozostawić do przestygnięcia na ok. 1 godzinę.

Krok 9 – Do masy włożyć wbić 5 jajek. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Spróbować masę, ewentualnie dodać więcej przypraw. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 1 minuta prędkość 5.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem (keksówki). Wyrównać powierzchnię masy. Powierzchnię pasztetu posypać bułką tartą. Pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 160˚C, piec ok. 60 min. Po upieczeniu pozostawić do przestudzenia na ok. 30 minut, jeszcze ciepły pasztet wyjąć z formy. Wystudzić.

Krok 1 – 50 g grzybów suszonych włożyć do miseczki, wlać 200 g wody, pozostawić do namoczenia na 30 minut.

Krok 2 – 120 g cebuli i 4 ząbki czosnku obrać, cebule przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – Prostokątną formę dopieczenia o wymiarach ok. 26 cm x 10 cm starannie wysmarować olejem i dokładnie wysypać bułką tartą.

Krok 4 – W naczyniu założyć nóż, włożyć 120 g obranej, pokrojonej na kawałki cebuli i 4 obrane ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia. Dodać 50 g oleju, zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do cebuli wlać 500 g wody i namoczone grzyby razem z wodą, w której się moczyły. Wsypać 1 łyżeczkę soli, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do grzybów wsypać 300 g kaszy gryczanej niepalonej, 1 łyżkę majeranku, gotować – temperatura 95˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do kaszy wlać 100 g oleju i włożyć 50 g masła, wlać 3 łyżki sosu sojowego. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, kaszę z grzybami pozostawić na ok. 1 godzinę do przestudzenia.

Krok 10 – Do masy włożyć wbić 4 jajka, dodać 2 łyżki musztardy, wsypać 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej, ¾ łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 6.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Spróbować masę, ewentualnie dodać więcej przypraw. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 5.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem (keksówki). Wyrównać powierzchnię masy. Powierzchnię pasztetu posypać bułką tartą. Pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 50 min. Po upieczeniu pozostawić do przestudzenia na ok. 30 minut, jeszcze ciepły pasztet wyjąć z formy. Wystudzić.

Krok 1 – Przygotować masę makową: do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć 50 g orzechów włoskich i 50 g obranych migdałów. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, przełożyć orzechy i migdały do innego naczynia.

Krok 3 – Do naczynia miksującego z nożem wsypać 250 g suchego maku, wlać 400 ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1. Po ugotowaniu mak powinien wchłonąć całą wodę. Zamknąć zaślepkę, zmiksować mak – czas 30 sekund, prędkość 10.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, pozostawić mak do przestudzenia na ok. 30 min.

Krok 5 – Do maku dodać 3 czubate łyżki miodu naturalnego (ok. 80 g), 50 g cukru, posiekane orzechy i migdały, 50 g rodzynek, 30 g skórki pomarańczowej kandyzowanej, 2 łyżki soku z cytryny, kilka kropli aromatu migdałowego oraz pomarańczowego do ciast.

Krok 6 – Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka., za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia

Krok 8 – Przygotować ciasto na pierogi: do dzbanka włożyć nóż, wlać 200 g ciepłej lecz nie gorącej wody. Dodać 15 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wsypać 400 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, wbić 1 jajko. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 10 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę, pozostawić na 10-15 min.

Krok 12 – Ciasto wałkować na stolnicy na grubość ok. 2 mm, w razie konieczności podsypując niewielką ilością mąki. Za pomocą foremki lub szklanki wycinać kółka. Na każdą porcję ciasta nakładać masę makową, mocno i staranne zlepiać brzegi pierogów. Pierogi układać na tacy posypanej lekko mąką, ulepić wszystkie przed smażeniem.

Krok 13 – W szerokim rondlu rozgrzać olej do smażenia. Pierogi smażyć partiami z obydwu stron na złoty kolor. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmować, osączyć z tłuszczu i jeszcze ciepłe obtaczać w cukrze z cynamonem.

Krok 1 – Przygotować masę makową: do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć 50 g orzechów włoskich i 50 g obranych migdałów. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, przełożyć orzechy i migdały do innego naczynia.

Krok 3 – Do naczynia miksującego z nożem wsypać 250 g suchego maku, wlać 400 ml wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1. Po ugotowaniu mak powinien wchłonąć całą wodę. Zamknąć zaślepkę, zmiksować mak – czas 30 sekund, prędkość 10.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do maku dodać 3 czubate łyżki miodu naturalnego (ok. 80 g), 50 g cukru, posiekane orzechy i migdały, 50 g rodzynek, 30 g skórki pomarańczowej kandyzowanej, 2 łyżki soku z cytryny, kilka kropli aromatu migdałowego oraz pomarańczowego do ciast.

Krok 5 – Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 6 – Przez otwór w pokrywie wlać 150 g mleka, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka.

Krok 8 – Chałkę pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, obkroić z przypieczonej skórki.

Krok 9 – Dno salaterki wyłożyć dokładnie plastrami chałki (można uzupełniać szczeliny kawałkami chałki), na chałkę wyłożyć warstwę masy makowej. Czynności powtarzać – układać warstwy chałki i masy makowej. Na wierzchu powinna znaleźć się masa makowa. Wierzch masy wyrównać, posypać płatkami migdałowymi i kandyzowaną żurawiną. Makiełki przykryć, wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Krok 1 – Do dzbanka włożyć mieszadło, wlać 200 g wody, wsypać 80 g maku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, sparzyć mak – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, mak przelać przez gęste sitko, ostudzić. Dzbanek opłukać, osuszyć.

Krok 3 – Do dzbanka włożyć nóż. Wsypać 400 g mąki, włożyć sparzony i ostudzony mak, 160 g miękkiego masła, 80 g miodu, 80 g drobnego cukru, 4 żółtka, dodać szczyptę soli.

Krok 4 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać ciasto – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć ciasto do miski. Za pomocą dłoni lepić z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, układać je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem zachowując odstępy. Każdą porcję ciasta spłaszczyć na grubość ok. 0,5cm.

Krok 6 – Ciastka piec partiami wkładając do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec przez ok. 15 min. aż staną się lekko brązowe. Gotowe ciasteczka powinny być twardawe i kruche.

Krok 1 – 159 g kaszy jaglanej wsypać do koszyczka, przepłukać zimną wodą. 80 g śliwek suszonych kandyzowanych pokroić na mniejsze kawałki (np. na 4 części).

Krok 2 – Do dzbanka włożyć mieszadło, wlać 250 g wody i 50 g soku pomarańczowego, włożyć 15 g masła, 1 łyżkę posiekanej skórki pomarańczowej, w goździki, wsypać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować – program gotowanie lub – temperatura 100oC, czas 4,5 minuty, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do płynu włożyć 150 g wypłukanej kaszy jaglanej, przemieszać łopatką. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do kaszy dodać 80 g pokrojonych śliwek kandyzowanych, 30 g posiekanych migdałów, wlać sok z 0,5 cytryny. Dodać 1 pełną łyżkę miodu, wsypać 0,5 łyżeczki cynamonu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, ogrzewać i mieszać – temperatura 80˚C, czas 5 minut, prędkość 2.

Krok 5 – Kaszę z bakaliami wyporcjować do niedużych miseczek lub filiżanek wypłukanych zimną wodą, pozostawić do wystygnięcia a następnie schłodzić w lodówce.

Krok 1 – 1 filet z karpia (ok. 700-800 g) dokładnie umyć, skropić sokiem z 1 cytryny, pokroić na kawałki ok. 4 cm szerokości. Pozostawić w lodówce na 30 minut. Kawałki ryby posypać solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, przykryć pokrywą.

Krok 2 – 150 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki, 2 ząbki czosnku obrać. 200 g pieczarek umyć, każdą przekroić na 4 części (ewentualnie kurki umyć, większe przekroić na pół).

Krok 3 – Do dzbanka wlać 1 litr wody, przykryć naczyniem z karpiem. Gotować na parze – czas 15 minut.

Krok 4 – Zdjąć naczynie z karpiem, wodę wylać, dzbanek umyć i osuszyć. Karpia ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Krok 5 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok. 150 g obranej i przekrojonej na kawałki cebuli i 2 obrane ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać  – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 30 g oleju (2 łyżki). Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do cebuli dodać 200 g pokrojonych na kawałki pieczarek (lub kurek), 30 g masła, wsypać 1 płaską łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Poddusić – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do pieczarek włożyć 250 g śmietany 22%. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, śmietanę z pieczarkami wyłożyć na karpia przygotowanego w naczyniu żaroodpornym. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C na 30 minut.

Krok 10 – Danie podawać na gorąco posypane świeżym koperkiem.

Krok 1 – 150 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki, 2 ząbki czosnku obrać. 800 g ziemniaków obrać, przekroić na mniejsze części. Ugotowane suszone grzyby pokroić na nieduże kawałki.

Krok 2 – W dzbanku założyć trzpień do tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy, zetrzeć ziemniaki – czas 25 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Ziemniaki przełożyć do koszyczka, starannie odcisnąć sok. Dzbanek opłukać i osuszyć.

Krok 4 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok. 150 g obranej i przekrojonej na kawałki cebuli i 2 obrane ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do cebuli dodać pokrojone, ugotowane grzyby suszone, starte ziemniaki i 500 g ugotowanych ziemniaków. Wbić 1 jajko, dodać 1 pełną łyżkę mąki ziemniaczanej. Wsypać 1 czubatą łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu, 1 łyżkę majeranku Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać farsz – 30 sekund, prędkość 3.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić farsz (powinien byś dobrze doprawiony). Dzbanek umyć.

Krok 8 – Do dzbanka wlać 1,5 litra wody. Do naczynia do gotowania na parze włożyć 4 liście kapusty, przykryć pokrywą, sparzyć na parze – gotowanie na parze 10 minut.

Krok 9 – Zdjąć pokrywę, wyjąć liście kapusty, włożyć kolejne 4 liście, gotować – gotowanie na parze 10 minut.

Krok 10 – Zdjąć pojemnik do gotowania na parze. Wodę w dzbanku uzupełnić do 1,5 litra.

Krok 11 – Ze sparzonych liści kapusty wyciąć grube części nerwu. Farsz układać na liściach kapusty, ciasno zawijać gołąbki i układać je w pojemniku do gotowania na parze.

Krok 12 – Pojemnik z gołąbkami ustawić na dzbanku, gotować na parze – czas 30 minut.

Krok 13 – Gołąbki podawać z sosem.

Krok 1 – Jeśli używana jest fasola ugotowana – pominąć etapy gotowania fasoli.

Krok 2 – 250 g włożyć do naczynia (miski), zalać 1,5 litra wody i pozostawić do namoczenia na kilka godzin można na noc). Po tym czasie wodę z fasoli odlać, fasolę włożyć do koszyczka.

Krok 3 – Kilka grzybów suszonych zalać 200 g ciepłej wody, pozostawić do namoczenia na 30 minut. Po tym czasie grzyby wyjąć, pokroić w paski.

Krok 4 – Do dzbanka wlać 1,2 litra wody, dodać 1 płaską łyżkę soli, do wody włożyć koszyczek z fasolą. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować fasolę – temperatura 100˚C, czas 30 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z fasolą, do wody włożyć namoczone grzyby. Koszyczek z fasolą włożyć ponownie do dzbanka, zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 30 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, sprawdzić, czy fasola jest już miękka. Jeśli nie, gotować nadal – temperatura 100˚C, 10 – 15 minut (ustawienia własne). Jeśli fasola jest już miękka pominąć ten krok.

Krok 7 – Za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ugotowana fasolą, odstawić. Wodę z gotowania fasoli przelać przez sitko, grzyby zostawić.

Krok 8 – Ze 120 g boczku wędzonego zdjąć skórę, boczek pokroić w kostkę/kawałki ok. 0,5cm.

Krok 9 – W dzbanku umieścić mieszadło, wlać 20 g oleju rzepakowego, włożyć pokrojone w kostkę 120 g boczku wędzonego. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić boczek – temperatura 95˚C, czas 8 minut, prędkość 1

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, do boczku wlać 100 g miodu pitnego, włożyć ugotowane wcześniej grzyby, wsypać 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i dodać 1 płaską łyżeczkę papryki mielonej wędzonej oraz 1 łyżkę majeranku suszonego. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 11 – 120 g śliwek kandyzowanych bez pestek pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, do boczku z grzybami dodać 120 g pokrojonych śliwek oraz 500 g ugotowanej wcześniej fasoli. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 90˚C, czas 8 min, prędkość 1.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować fizioły na talerze.

Krok 1 – 1,2 kg filetów z dorsza dokładnie umyć, pokroić na kawałki ok. 5 cm szerokości. Kawałki ryby posypać solą i pieprzem, ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, przykryć pokrywą.

Krok 2 – 250 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki, 100 g marchwi obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – Do dzbanka wlać 1 litr wody, przykryć naczyniem z dorszem. Gotować na parze – czas 15 minut.

Krok 4 – Zdjąć naczynie z rybą, wodę wylać, dzbanek umyć i osuszyć.

Krok 5 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć ok. 250 g obranej i przekrojonej na kawałki cebuli oraz 100 g obranej marchwi pokrojonej na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia, wlać 30 g oleju, włożyć 30 g masła. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 85˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Wyjąć nóż. Do cebuli wlać 300 g piwa, wsypać 1 płaską łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu. Do koszyczka włożyć 4 goździki, koszyczek umieścić w dzbanku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z goździkami. Do dzbanka włożyć nóż. Do sosu dodać 100 g pokruszonego piernika, wlać sok z 1 cytryny, dodać 1 łyżeczkę miodu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować sos – czas 30 sekund, prędkość 10.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, spróbować sos, ewentualnie doprawić.

Krok 10 – Dorsza podawać na gorąco, polanego sosem.

Krok 1 – Jeśli używana jest fasola z puszki – pominąć etapy gotowania fasoli.

Krok 2 – 250 g włożyć do naczynia (miski), zalać 1,5 litra wody i pozostawić do namoczenia na kilka godzin (można na noc). Po tym czasie wodę z fasoli odlać, fasolę włożyć do koszyczka.

Krok 3 – Do dzbanka wlać 1,5 litra wody, dodać 1 płaską łyżkę soli, do wody włożyć koszyczek z fasolą. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować fasolę – temperatura 100˚C, czas 1 godzina, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, sprawdzić, czy fasola jest już miękka. Jeśli nie, gotować nadal – temperatura 100˚C , 10 – 15 minut (ustawienia własne). Jeśli fasola jest już miękka pominąć ten krok.

Krok 5 – Za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ugotowana fasolą, odstawić.

Krok 6 – Przygotować warzywa: obrać 100 g marchwi i 100 g cebuli, cebulę przekroić na 4 części. Buraki (400 g) obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki, 4 ząbki czosnku obrać.

Krok 7 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć 100 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki i 4 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć zaślepkę, przez otwór w pokrywie wlać 40 g oleju, poddusić cebulę – temperatura 90˚C, czas 5 minut.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Zetrzeć 100 g obranej marchwi i 400 g obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki buraków popychając je popychaczem – czas 25 sekund, prędkość 6.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. W dzbanku założyć mieszadło. Za pomocą łopatki zabrać warzywa ze ścian naczynia. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić warzywa – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, do dzbanka wlać 1,3 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować barszcz – temperatura 100˚C, czas 45 minut, prędkość 1.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, do barszczu wlać 250 g zakwasu z buraków, włożyć 500 g ugotowanej fasoli. Dodać 1 czubatą łyżkę majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu oraz 1 łyżkę cukru. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 90˚C, czas 10 min, prędkość 1.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, spróbować barszcz, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, czosnkiem. Nie gotować .

Krok 14 – Barszcz podawać w głębokich talerzach z łyżką gęstej śmietany.

Krok 1 – Przygotować warzywa: obrać 80 g marchwi, 50 g pietruszki i 80 g selera, pokroić na mniejsze kawałki. 600 g buraków obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki. Jabłko umyć, przekroić na 4 części, wydrążyć gniazdo nasienne. 3 ząbki czosnku obrać. Grzyby suszone (20 g) włożyć do miseczki, zalać 250 g ciepłej wody (1 szklanka), pozostawić do namoczenia na ok. 30 min, po tym czasie wyjąc grzyby, wodę po moczeniu zachować.

Krok 2 – Na dnie koszyczka ułożyć 6 szt. ziela angielskiego i 3 liście laurowe oraz namoczone grzyby.

Krok 3 – W naczyniu miksującym założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić 600 g obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki buraków popychając je popychaczem – czas 20 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Buraki przełożyć do koszyczka, dzbanka nie myć.

Krok 5 – Do dzbanka włożyć obrane i pokrojona na mniejsze kawałki marchew, pietruszkę, seler, pokrojone na mniejsze części jabłka ze skórką i 3 ząbki czosnku. Wlać 200 g wody z moczenia grzybów oraz 1,5 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli.  

Krok 6 – Do dzbanka włożyć koszyczek z grzybami i burakami. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować barszcz – temperatura 100˚C, czas 1 godzina, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z burakami. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjąc z barszczu warzywa i jabłka.

Krok 8 – Do barszczu wlać 250 g zakwasu z buraków, dodać 1 czubatą łyżkę majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu oraz 1 łyżkę cukru. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 90˚C, czas 8 min, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, spróbować barszcz, ewentualnie doprawić zupę. Nie gotować .

Krok 10 – Barszcz podawać z pasztecikami, uszkami lub krokietami.

Krok 1 – W naczyniu umieścić nóż.

Krok 2 – Do naczynia włożyć 150 g cebuli – obranej, przekrojonej na pół.

Krok 3 – 200 g marchewki obrać, pokroić na większe kawałki, przełożyć do naczynia. Rozdrobnić – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Warzywa zgarnąć ze ścianek naczynia za pomocą łopatki. Dodać 40 g oliwy z oliwek, 1,5 łyżki przyprawy curry oraz 1/2 łyżeczki ostrej papryki. Podsmażać –  temperatura 100st, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Dodać 200 g czerwonej soczewicy, 700 g passaty pomidorowej, 1 czubatą łyżkę koncentratu bulionu warzywnego, płaską łyżeczkę soli oraz 1000 g wody.

Krok 6 – Gotować – temperatura 100st., czas 30 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Gotową zupę posypać posiekanymi listami świeżej kolendry.

Krok 1 – W naczyniu umieścić nóż.

Krok 2 – Cebulę obrać, przekroić na pół. Przełożyć do naczynia.

Krok 3 – Dodać 1 ząbek czosnku.

Krok 4 – 2 marchewki (160 g) i 1 pietruszkę (80 g) oraz 3 łodygi selera naciowego (120 g)  pokroić w większe kawałki, przełożyć do naczynia, rozdrobnić – czas 10s, prędkość 6.

Krok 5 – Warzywa zgarnąć ze ścianek naczynia na dno za pomocą łopatki.

Krok 6 – Wlać 20 g oliwy z oliwek, podsmażać – temp. 100st, czas 8min, prędkość  1.

Krok 7 – Dodać soczewicę czerwoną oraz zieloną, 250 g wody, 400 g passaty pomidorowej, 30 g koncentratu pomidorowego, ¾ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu oraz 1 łyżeczkę suszonego oregano, gotować – temp. 100st, czas 40 min, prędkość 1.

Krok 1 – W naczyniu umieścić nóż.

Krok 2 – Do naczynia włożyć 180 g jogurtu naturalnego skyr (lub twarogu), 1jajko, 1 banana, 50 g mąki orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej. Wlać 50 g mleka krowiego lub roślinnego. Zmiksować – czas 20 s, prędkość 10.

Krok 3 – Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła klarowanego. Nakładać 1 pełną łyżkę masy na 1 placka (masa jest dość rzadka).

Krok 4 – Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia, następnie przewrócić i smażyć drugą stronę na złoty kolor.

Krok 1 – W naczyniu umieścić mieszadło.

Krok 2 – Wlać 200 g mleka, dodać 40 g płatków owsianych górskich. Podgrzewać – temperatura 90°C, czas 8 minuty, prędkość 1.

Krok 3 – Na pokrywie umieścić miseczkę, odmierzyć 50 g mleka. Dodać 1 łyżkę proszku budyniowego i wymieszać.

Krok 4 – Owsiankę gotować dalej, temperatura 100°C, czas 2 minuty, obroty 1. Ostrożnie uchylić otwór w pokrywie naczynia za pomocą rękawicy ochronnej lub ściereczki i powoli przelewać zawartość miseczki.

Krok 5 – Gotową owsiankę przełożyć do czystej miseczki lub głębokiego talerza, na wierzchu rozłożyć maliny i posiekane migdały lub płatki migdałowe.

Krok 1 – W naczyniu umieścić nóż.

Krok 2 – Do naczynia wlać 250g maślanki, 1 banana, 140 g malin, 10g oleju lnianego oraz 5 g ksylitolu.

Krok 3 – Zmiksować – czas 30 s, prędkość 12.

Krok 4 – Spożywać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – 75 g cebuli obrać, pokroić w piórka, 80 g czerwonej papryki oczyścić, pokroić w cienkie paski, 6 pomidorków koktajlowych przekroić na pół.

Krok 2 – W naczyniu miksującym zamocować trzpień, założyć tarczę do cięcia w plasterki. 170 g cukinii przeciąć wzdłuż na pół. Zamknąć pokrywę z popychaczem. Pociąć cukinię w półplasterki. Temperatura 0, czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 3 – Zdjąć pokrywę, wyjąć tarczę i trzpień. Założyć mieszadło. Do cukinii dodać pokrojoną w piórka 75 g czerwonej cebuli oraz pokrojone w paski 80 g czerwonej papryki. Wlać 2 łyżki oliwy lub oleju, zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Warzywa podsmażyć. Temperatura 100’C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Zdjąć pokrywę, przy pomocy łopatki zgarnąć warzywa ze ścianki naczynia. Dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Wsypać płaskie pół łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, ponownie podsmażyć warzywa. Temperatura 100’C, czas 1 minuta i 30 sekund, prędkość 1.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło. Warzywa przełożyć na talerz. Mieszadło i naczynie miksujące opłukać pod wodą.

Krok 6 – Do naczynia miksującego zamocować mieszadło. Wlać 1 łyżkę oliwy lub oleju, dodać 200 g świeżych krewetek, wsypać pół łyżeczki czosnku granulowanego i szczyptę mielonego chili. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką. Podsmażyć krewetki. Temperatura 100’C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Zdjąć pokrywę. Do krewetek dodać podsmażone wcześniej warzywa. Całość razem przez chwilę podsmażyć. Temperatura 100’C, czas 2 minuty,  prędkość 1.

Krok 8 – Zdjąć pokrywę, wyjąć mieszadło. Krewetki z warzywami przełożyć na talerz.

Krok 1 – Do kubka wlać 350 g mleka sojowego, wsypać 50 g płatków owsianych, wymieszać. Odstawić, aby płatki zmiękły, w tym czasie przygotować pozostałe składniki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Wsypać 60 g borówek amerykańskich, 100 g banana połamanego na mniejsze kawałki, pół obranej ze skórki cytryny, dodać 80 g masła orzechowego oraz wlać z kubka mleko sojowe z namoczonymi płatkami owsianymi.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Wymieszać. Temperatura 0, czas 25 sekund, prędkość 7.

Krok 4 – Zdjąć pokrywę, zgarnąć wszystko ze ścianek naczynia przy pomocy łopatki, zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką i ponownie wymieszać. Temperatura 0, czas 20 sekund, prędkość 7.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę, koktajl wylać do szklanek. Podawać najlepiej od razu po przyrządzeniu.

Krok 1 – 130 g czerwonej papryki pokroić w kostkę.

Krok 2 – W naczyniu miksującym zamocować nóż. Włożyć 80g cebuli i 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać. Temperatura 0  czas, 10 sekund, prędkość 7.

Krok 3 – Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż.

Krok 4 – Zamocować mieszadło, łopatką zgarnąć cebulę i czosnek ze ścianek naczynia. Wlać 3 łyżki oliwy lub oleju, zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, podsmażyć. Temperatura 100’C  czas 3 minuty prędkość 1.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę, dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, ponownie podsmażyć. Temperatura 100’C  czas 3 minuty  prędkość 1.

Krok 6 – Zdjąć pokrywę, wsypać 100 g suchej kaszy pszennej bulgur. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, podsmażyć. Temperatura 80’C czas 1 minuta prędkość 1.

Krok 7 – Zdjąć pokrywę, wlać 350 g bulionu warzywnego, wsypać 10 g słodkiej papryki mielonej i 10 g soli. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zagotować. Temperatura 120’C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Zdjąć pokrywę, dodać 200 g białej fasoli z puszki (bez zalewy), 1 puszkę (400 g) krojonych pomidorów z puszki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Zagotować. Temperatura 100’C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Zdjąć pokrywę, dodać 100 g świeżego szpinaku. Całość zamieszać łopatką. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować jeszcze chwilę. Temperatura 100’C  czas 4 minuty prędkość 1.

Krok 10 – Zdjąć pokrywę. Danie rozlać na talerze. Można podać samodzielnie lub z bagietką.

Krok 1 – 100 g daktyli suszonych przełożyć do szklanki, wlać zimną wodę, odstawić daktyle na około 20 minut, aby się namoczyły. Po tym czasie dobrze odlać z nich wodę.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Włożyć 100 g namoczonych daktyli, wsypać 60 g płatków owsianych, 80 g pestek dyni, 30 g wiórek kokosowych, 15 g ciemnego kakao, dodać 160 masła orzechowego i 50 g oleju kokosowego.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.

Krok 4 – Zmiksować na gładką masę: temperatura 0, czas 30 sekund, prędkość 7.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż.

Krok 6 – Ze ścianek dzbanka miksującego przy pomocy łopatki zgarnąć masę.

Krok 7 – Z masy dłońmi formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż.

Krok 2 – Włożyć 240 g odlanej z zalewy czerwonej fasoli, wsypać 2 płaskie łyżki ciemnego kakao, 1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę cynamonu.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.

Krok 4 – Zmiksować na gładką masę – czas 20 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę, łopatką zgarnąć masę ze ścianek naczynia miksującego.

Krok 6 – Do masy dodać 3 kopiaste łyżki masła orzechowego, wlać 55 g wody.

Krok 7 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.

Krok 8 – Ponownie zmiksować masę – czas 20 sekund, prędkość 6.

Krok 9 – Zdjąć pokrywę. Łopatką zgarnąć masę ze ścianek naczynia miksującego.

Krok 10 – Wsypać 4 łyżki ksylitolu, 1 łyżkę ziaren siemienia lnianego i 1 łyżkę prażonych orzechów laskowych.

Krok 11 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować całość – czas 30 sekund, prędkość 7.

Krok 12 – Zdjąć pokrywę, wyjąć nóż.

Krok 13 – Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia przy pomocy łyżki nakładać porcję ciasta (1 łyżka ciasta na 1 ciastko), masę lekko spłaszczyć łyżką, nadając ciastkom okrągły kształt. Ciastka układać z niedużym odstępem między sobą, podczas pieczenia ciastka urosną minimalnie i zachowują nadany im kształt.

Krok 14 – Piekarnik nagrzać do 170’C, do nagrzanego piekarnika włożyć blachę z ciastkami, piec przez 20-25 minut.

Krok 1 – Przygotować składniki na pesto: 60 g sera parmezan pokroić na kawałki ok. 1-2 cm, 200 g cukinii pokroić na kawałki ok. 2-3cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 60 g sera parmezan pokrojonego na kawałki ok. 2-3 cm, 50 g blanszowanych migdałów, 20 g świeżych liści bazylii. Wlać 100 g oliwy z oliwek, dodać 0,5 łyżeczki soli (można nieco więcej). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować pesto – czas 1 minuta, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pesto do innego naczynia, dzbanek umyć.

Krok 4 – 500 g filetów z kurczaka umyć, osuszyć, ułożyć na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża pokroić w plastry grubości ok. 1,5-2cm. (ok. 8 szt.). Każdy plaster mięsa rozbić dość cienko młotkiem do mięsa na cienkie płaty. Każdy kawałek posolić i posypać solą i pieprzem. Płaty mięsa posmarować serkiem ziołowym lub czosnkowym do smarowania pieczywa, posypać majerankiem suszonym. Zawinąć mięso z serkiem formując roladki. Każdą roladkę owinąć plastrem boczku i ułożyć je w naczyniu do gotowania na parze. Roladki posypać pieprzem mielonym.

Krok 5 – Do naczynia miksującego wlać 600 ml wody, naczynie z roladkami ustawić na dzbanku, przykryć. Gotować roladki na parze – program gotowanie na parze – czas 25 minut.

Krok 1 – Przygotować produkty: 500 g piersi z kurczaka  umyć, osuszyć , pokroić na skośne plastry grubości ok. 1cm. Do miseczki wsypać 1 łyżeczkę soli, ¾ łyżeczki pieprzu, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 0,5 łyżeczki kurkumy mielonej, wlać 3 łyżki oleju. Wymieszać marynatę, włożyć do niej kurczaka i wymieszać tak, aby wszystkie kawałki były w marynacie.

Krok 2 – 200 g młodej cukinii umyć, pokroić w plastry ok. 1,5 – 2cm. Jeśli cukinia jest większa – oczyścić z nasion (po oczyszczeniu powinno być ok. 200 g). Marchew obrać, pokroić w plastry ok 1,5cm. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w nieduże kawałki.

Krok 3 – Ryż wsypać do koszyczka.

Krok 4 – Na tacce do gotowania na parze ułożyć pasek papieru do pieczenia, ułożyć na nim kawałki przyprawionego kurczaka. Tackę przykryć pokrywą.  

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Włożyć ok. 120 g pokrojonej papryki czerwonej, 200 g cukinii, ok. 280 g marchewki pokrojone na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć warzywa do pojemnika do gotowania na parze. Wyjąć nóż.

Krok 7 – Do naczynia miksującego wlać 1,2 litra (1200 g) wody, wsypać 1,5 łyżki soli, włożyć koszyczek z ryżem. Dzbanek zamknąć pojemnikiem do gotowania na parze z warzywami, przykryć tacką z kurczakiem. Gotować danie – program „Na parze”, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Pojemnik do gotowania na parze zdjąć z dzbanka. Zdjąć tackę z kurczakiem. Za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ryżem, poczekać aż obcieknie. Ryż wsypać do miski, dodać do niego ugotowane na parze warzywa, wsypać 0,5 łyżeczki drobnej soli i ¼ łyżeczki pieprzu (można więcej, do smaku). Ryż z warzywami wymieszać, trzymać w cieple.

Krok 9 – Z płynu po gotowaniu odmierzyć (pozostawić) 300 ml, pozostałą wodę wylać.

Krok 10 – W dzbanku założyć motylek, wlać 300 g płynu po gotowaniu ryżu, 80 g śmietanki 18%, dodać 2 czubate łyżeczki musztardy szczyptę pieprzu oraz 20 g mąki ziemniaczanej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, ogrzewać sos – temperatura 100˚C, czas 2 minuty, prędkość 3.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, spróbować sos, ewentualnie posolić i wymieszać łopatką.

Krok 12 – Pierś z kurczaka podawać jako danie obiadowe z ryżem z warzywami, sosem musztardowym, surówką, posypane np. szczypiorkiem lub koperkiem.

Krok 1 – Przygotować produkty: 4 plastry karkówki posypać solą, pieprzem i wędzoną papryką. 150 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, pokroić w plasterki. 80 g marchwi, 50 g selera, 40 g pora umyć, warzywa obrać i pokroić w plastry. Na dno koszyczka do gotowania włożyć ziele angielskie i liście laurowe, włożyć przyprawione mięso przekładając je plasterkami cebuli i czosnku.

Krok 2 – Do dzbanka wlać 600 g wody, 0,4 l piwa, włożyć pokrojoną marchew, selera i por, włożyć 10 g suszonych grzybów. Wsypać 1 łyżeczkę soli, dodać. Do dzbanka włożyć  koszyczek z karkówką. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować karkówkę – temperatura 100˚C, czas 1 godzina 20 minut.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z mięsem, odstawić.

Krok 4 – Zawartość dzbanka przelać do innego naczynia, umieścić w dzbanku nóż. Następnie z powrotem przelać płyn do dzbanka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować sos – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do wywaru wlać mąkę rozmieszaną ze śmietanką. Zamknąć pokrywę dzbanka. Gotować sos – Temperatura 100˚C, czas 4 minuty, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, ewentualnie doprawić sos. Karkówkę podawać z sosem, piwno – grzybowym, dowolną kaszą, ziemniakami i surówką.

Krok 1 – Przygotować produkty: 500 g mięsa z udek kurczaka umyć, osuszyć , pokroić w kawałki ok 2 cm. Ząbek czosnku obrać, 80 g cebulę obrać i przekroić na 4 części. Marchew obrać, pokroić na kawałki ok. 1,5-2cm.

Krok 2- 550 g ziemniaków obrać (po obraniu 400 g), pokroić w kostkę ok. 3cm.

Krok 3 – W dzbanku umieścić nóż. Włożyć pokrojoną cebulę, 1 ząbek czosnku, włożyć ok 130 g obranej i pokrojonej marchwi, dodać 1 łyżeczkę papryki mielonej wędzonej, dodać 2 łyżki musztardy, 1 łyżeczkę papryki mielonej wędzonej i 1 łyżeczkę suszonego tymianku. Zamknąć pokrywę dzbanka, z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. za pomocą łopatki zgarnąć warzywa ze ścian naczynia, odsunąć je na bok, włożyć mieszadło. Wlać 2 łyżki oleju (ok. 30 g) zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do warzyw dodać 400 g pokrojonych w kostkę ziemniaków, wlać 400 g bulionu z warzyw (lub wody), włożyć 500 g pokrojonego na kawałki mięsa z udek kurczaka. Wsypać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować gulasz – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Do małej miseczki włożyć 30 g miękkiego masła, wsypać 30 g mąki pszennej. Starannie wymieszać, np. widelcem, aż powstanie gładka masa (podprawa zacierana).

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do gulaszu wlać 50 g śmietanki 30% i włożyć podprawę zacieraną. Gotować gulasz – temperatura 100˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 8 – Gulasz podawać gorący jako samodzielne danie.

Krok 1 – 2 ząbki czosnku obrać, 1 mały pęczek szczypiorku posiekać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 2 ząbki czosnku, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 7.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać czosnek ze ścian naczynia. Do czosnku dodać 250 g gęstego jogurtu naturalnego, 80 g gęstego majonezu, posiekany 1 pęczek szczypiorku, 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, przełożyć sos do innego naczynia.

Krok 1 – 40 g cebuli obrać, przekroić na pół. 100 g ogórków konserwowych osączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki, odcisnąć z nadmiaru soku. 100 g grzybków lub pieczarek marynowanych osączyć z zalewy.

Krok 2 –  W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 100 g pokrojonych ogórków konserwowych, 100 g grzybków marynowanych lub pieczarek, 40 g cebuli. Dodać 150 g gęstego majonezu, 50 g gęstej śmietany, 1 łyżkę musztardy, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki cukru.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 4 sekundy, prędkość 5.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć sos do innego naczynia.

  1. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 100 g gęstego majonezu, 100 g gęstej śmietany 18%, 50 g chrzanu, 1 łyżkę musztardy, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki cukru.
  2. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać sos – czas 12 sekund, prędkość 3.
  3. Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć sos do innego naczynia.

Krok 1 – Przygotować produkty: Melon umyć, przekroić na pół. Za pomocą łyżki wydrążyć gniazdo nasienne. Melon obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 400 g pokrojonego na kawałki melona, dodać 200 g mrożonych truskawek, włożyć 1 łyżkę miodu i 2 łyżki soku z cytryny. Wlać 200 ml wody niegazowanej. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 10.

Krok 1 – 500 g słoniny pokroić w kawałki ok 1,5 – 2cm, 180 g cebuli i 100 g jabłka obrać. Cebulę przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 180 g cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki oraz 100 g obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki jabłka. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 4 sekundy, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę i jabłko ze ścian naczynia, przełożyć na sitko, aby osączyć nadmiar soku.

Krok 4 – Dzbanek oczyścić, osuszyć.

Krok 5 – W dzbanku założyć nóż, włożyć 500 g pokrojonej na kawałki słoniny. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać słoninę – czas 18 sekund, prędkość 7.

Krok 6 – Otworzyć zaślepkę w pokrywie, ogrzewać słoninę – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Ogrzewać ponownie z otwartą zaślepką – temperatura 100˚C, czas 40 minut, prędkość 2.

Krok 8 – Z cebuli i jabłek odcisnąć nadmiar soku.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do smalcu dodać posiekaną cebulę z jabłkiem. Zamknąć pokrywę z otwartą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 2.

Krok 10 – Przez otwór w pokrywie dodać 1 łyżeczkę drobnej soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i 1 łyżkę majeranku. Wymieszać smalec – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę. Ostrożnie, żeby się nie oparzyć przełożyć smalec do 2 mniejszych lub 1 większej miseczki. Pozostawić na kilka godzin do ostudzenia.

Krok 1 – 3 łyżeczki żelatyny (12 g) wsypać do kubeczka, wlać 3 łyżki zimnej wody, wymieszać. Żelatynę pozostawić na kilak minut do napęcznienia.

Krok 2 – 150 g czekolady mlecznej połamać na kawałki, włożyć do dzbanka z nożem. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać czekoladę – 8 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć czekoladę do innego naczynia.

Krok 4 – Przygotować spód do sernika: Do naczynia miksującego z nożem włożyć 200 g ciastek/herbatników i 100 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, pokruszyć herbatniki – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzić na całej powierzchni i dokładnie ugnieść. Można ugniatać za pomocą dłoni, łyżki, płaskim dnem szklanki itp. Tortownicę z ułożonym spodem włożyć do lodówki .

Krok 6 – Dzbanek i nóż umyć. W dzbanku założyć nóż. Wlać 80 g śmietanki 30%, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 80˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do śmietanki dodać 12 g namoczonej wcześniej żelatyny i 150 g posiekanej czekolady. Zamknąć pokrywę dzbanka, pozostawić na 1 minutę. Wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Z noża zebrać pozostałości czekolady, włożyć do masy.

Krok 9 – Do dzbanka z czekoladą włożyć motylek. Włożyć 400 g serka na sernik, 400 g masy kajmakowej. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 1,5 minuty, prędkość 3.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę serową do tortownicy. Wyrównać wierzch lekko potrząsając tortownicą.

Krok 11 – Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin. Udekorować polewą czekoladową lub posypać czekoladą startą na tarce.

Krok 1 – Przygotować ciasto: W naczyniu miksującym założyć nóż. Włożyć 200 g miękkiego masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Dodać 100 g drobnego cukru, 40 g gęstej śmietany. Wsypać 400 g mąki, 40 g kakao i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 5.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, wyjąc ciasto i podzielić je na dwie części (na spód i na wierzch). Każdą połowę pokroić na mniejsze kawałki. Ciasto włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Krok 3 – Dzbanek i nóż dokładnie umyć.

Krok 4 – Masę serową zacząć robić dopiero wtedy, kiedy ciemne ciasto jest już schłodzone.

Krok 5 – 4 Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek.

Krok 6 – W dzbanku założyć motylek. Do dzbanka wlać 4 białka jaj. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ubijać – czas 2 minuty, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wyjąć motylek. Za pomocą łopatki przełożyć pianę do innego naczynia.

Krok 8 – W dzbanku ponownie założyć motylek ( można nie myć dzbanka po pianie), włożyć 4 żółtka i wsypać 100g cukru. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, ucierać żółtka z cukrem – czas 3 minuty, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do żółtek dodać 1 kg sera na sernik, wsypać 1 opakowanie budyniu waniliowego. Zamknąć pokrywę, wymieszać masę – czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, do masy serowej dodać pianę z białek. Zamknąć pokrywę, wymieszać masę – czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę.

Krok 12 – Przygotować spód sernika: Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia zetrzeć na tarce o grubych oczkach połowę ciemnego ciasta. Rozłożyć starte ciasto w miarę równomiernie, ale nie ugniatać. Na starte ciasto za pomocą łopatki wyłożyć masę serową i rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni blachy. Drugą część ciasta zetrzeć na tarce do miski, posypać równomiernie na masę serową.

Krok 13 – Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180˚C i piec przez ok 50 minut. Wystudzić ciasto.

Krok 1 – Przygotować składniki: 50 g sera parmezan pokroić na kawałki ok 1-2 cm, 200 g pomidorków coctailowych umyć pokroić na połówki lub, jeśli są większe, na ćwiartki. ! opakowanie sera mozarella mini osączyć z zalewy, pokroić na połówki. 1 ząbek czosnku obrać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki ok 2-3 cm i 10 g orzeszków pinii lub blanszowanych migdałów. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę. Do sera dodać 40 g świeżych liści bazylii, 1 ząbek czosnku,  wlać 50 g oliwy z oliwek, dodać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować pesto – czas  20 sekund,  prędkość 5.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać Pesto ze ścian naczynia, zamknąć pokrywę, miksować – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć pesto z bazylii do miski. Dzbanka nie myć.

Krok 6 – Do dzbanka wlać 1200 g wody. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę –  program gotowanie.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do wody wsypać  1,5 łyżeczki soli oraz 300 g makaronu rurki (penne). Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować makaron – temperatura 100˚C, czas zgodny ze wskazówką na opakowaniu makaronu.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, odcedzić makaron przez sitko i przelać do zimną, bieżącą wodą. Dobrze osączyć z wody.

Krok 9 – Makaron włożyć do miski z Pesto bazylikowym, dodać 200 g pomidorków coctailowych i 125 g sera mozarella mini pokrojonych na połówki. Sałatkę dokładnie wymieszać.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać 300 g mąki , dodać 200 g miękkiego masła, wbić 1 jajko, dodać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Spód nakłuć widelcem, włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok 20min aż będzie lekko brązowy.

Krok 3 – Por umyć, oczyścić z zewnętrznych liści. W naczyniu miksującym założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy, Pokroić por popychając go popychaczem. – czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień.

Krok 5 – Do pora w dzbanku wlać 1 litr wrzątku (np. z czajnika). Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, sparzyć por – temperatura 95˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać por przez koszyczek lub sitko, odcisnąć nadmiar wody.

Krok 7 – 250 g żeberek obrać z kości, mięso pokroić w paseczki.

Krok 8 – W dzbanku założyć nóż, włożyć 200 g gęstej śmietany 18%, wbić 3 jajka, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Na upieczony spód tarty wyłożyć sparzony por, pokrojone w paski wędzone żeberka. Wszystko zalać masą śmietanowo – jajową. Wyrównać łopatką. Tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok. 35 min.

Krok 1 – Przygotować warzywa: 100 g pietruszki , 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 2 ząbki czosnku obrać. 100 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki. 250 g ziemniaków obrać, pokroić w mniejsze kawałki. 100 g boczku pokroić w kostkę ok 0,5 cmx0,5 cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 100 g pokrojonego w kostkę boczku wędzonego, 100 g pokrojonego w kawałki pora ( biała część), 2 ząbki czosnku, pokrojone w kawałki – 250 g ziemniaków, 100 g pietruszki, 80 g selera. Dodać 2 liście laurowe.

Krok 3 – Wlać 1,5 litra wody ( 1500 g), dodać 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, 30 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, z wywaru wyjąć liście laurowe. Dodać 3 pełne łyżki chrzanu tartego (120 g), 1 łyżkę majeranku, wlać 100 g śmietanki 18%. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 5 – Zmiksować zupę – czas 30 sekund, prędkość 10

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem.

Krok 7 – Zupę podawać w miseczkach z jajkami na twardo pokrojonymi w kawałki, plasterkami białej kiełbasy, mięsem z wędzonych żeberek. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 – Przygotować składniki: 10 g grzybów suszonych namoczyć w letniej wodzie przez około 20-30 min. W tym czasie przygotować warzywa: 100 g marchwi, 80 g pietruszki i 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 3 ząbki czosnku obrać. 120 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki. 80 g boczku pokroić w kostkę ok 0,5 cm x 0,5 cm. 250 g żeberek umyć, przekroić w poprzek (wzdłuż kości) na mniejsze kawałki .

Krok 2 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 10 g namoczonych grzybów suszonych, 250 g pokrojonych żeberek oraz przygotowane kawałki marchwi, pietruszki i selera.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 120 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 80 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę. Wlać 1500 g wody (1,5 litra), dodać 1,5 łyżeczki soli. Do dzbanka włożyć koszyczek z żeberkami i warzywami. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 105˚C, 50 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z żeberkami i warzywami. Po przestygnięciu z żeberek oddzielić kości a mięso pokroić w paski.

Krok 7 – Do wywaru w dzbanku wlać 300 g soku z ogórków kiszonych, dodać 1 płaską łyżkę chrzanu, 2 łyżki majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 5min, prędkość 1

Krok 8 – Przez otwór w pokrywie wlać 30 g śmietanki 18%. Wymieszać zupę czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać również więcej chrzanu.

Krok 10 – Zupę podawać w miseczkach z pokrojonym w paski mięsem z żeberek i połówkami jajek ugotowanych na twardo. Posypać pokrojoną natką pietruszki.

Krok 1 – 10 g grzybów suszonych namoczyć w letniej wodzie przez około 20-30 min.

Krok 2 – W tym czasie przygotować warzywa: 120 g marchwi, 80 g pietruszki i 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 3 ząbki czosnku obrać. 120 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki.

Krok 3 – 100 g boczku pokroić w kostkę ok 0,5 cm x 0,5 cm.

Krok 4 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 2-3 liście laurowe, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 10 g namoczonych grzybów suszonych, 4 szt kiełbasy białej surowej oraz przygotowane kawałki marchwi, pietruszki i selera.

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 120 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 100 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę. Wlać 1800 g wody (1,8 litra), dodać 1,5 łyżeczki soli. Do dzbanka włożyć koszyczek z kiełbasą i warzywami. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 105˚C, 35 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z kiełbasą i warzywami. Do wywaru wlać 500 ml zakwasu na żurek, dodać 1 łyżkę chrzanu, 2 łyżki majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 5min, prędkość 1

Krok 9 – Przez otwór w pokrywie wlać 50 g śmietanki 18%. Wymieszać zupę czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać również więcej chrzanu.

Krok 11 – Zupę podawać w miseczkach z pokrojoną w plasterki białą kiełbasą i połówkami jajek ugotowanych na twardo. Posypać pokrojoną natką pietruszki.

Krok 1 – Przygotować produkty: 60 g cebuli i 1 duży ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. Groszek rozmrozić (można zalać ciepłą wodą na kilka minut). 60 g sera parmezan pokroić na kawałki 1,5-2cm.

Krok 2 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 60 g sera parmezan pokrojonego na kawałki, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zetrzeć ser – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ser do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 4 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć pokrojoną cebulę, 1 ząbek czosnku, 150 g liści szpinaku,30 g miękkiego masła i wlać 30 g oliwy z oliwek. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, jeśli trzeba – zebrać szpinak ze ścian naczynia. Wyjąć nóż. Za pomocą łopatki  odsunąć szpinak, do dzbanka włożyć mieszadło. Pokrywę zamknąć, otworzyć zaślepkę, poddusić szpinak – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do szpinaku wlać 100 g białego wina, wsypać 300 g ryżu arborio do risotto. Przemieszać ryż i szpinak łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Przez otwór w pokrywie wlać 600ml bulionu z warzyw, dodać 1 łyżeczkę soli. Gotować – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do risotto dodać 1 płaska łyżeczkę soli oraz 150 g groszku. Zamknąć pokrywę, gotować z otwartą zaślepką – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1. Pozostawić risotto w naczyniu na ok 2 minuty.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować risotto na talerze, posypać tartym parmezanem.

Krok 1 – Przygotować produkty: 60 g cebuli i 1 duży ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. Por pokroić w kawałki ok 2 cm grubości. 250 g boczniaków pokroić na mniejsze kawałki, ok 3-4 cm.

50 g sera parmezan pokroić na kawałki 1,5-2cm (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Pęczek koperku drobno posiekać. 

Krok 2 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 60 g sera parmezan pokrojonego na mniejsze kawałki, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zetrzeć ser – czas 10 sekund, prędkość 10. (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ser do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 4 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć  250 g pokrojonych na mniejsze kawałki boczniaków. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać boczniaki – czas 3 sekundy, prędkość 5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć boczniaki do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 6 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć pokrojone 60 g cebuli, 150 g pora i 1 ząbek czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać por i cebulę ze ścian naczynia. Wyjąć nóż, do dzbanka włożyć mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, poddusić cebulę i czosnek –  temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, cebuli dodać posiekane boczniaki, wsypać 300 g ryżu arborio do risotto, wlać 100 g białego wina. Przemieszać ryż, por i grzyby łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wlać 500 g wody, wsypać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 12 minut, prędkość 1.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, do risotto dodać 30 g miękkiego masła oraz starte 50 g parmezanu. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3. Pozostawić risotto bez wyjmowania z naczynia na ok 2 minuty.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować risotto na talerze, posypać posiekanym koperkiem.

Krok 1 – Przygotować produkty: 60 g cebuli i 1 duży ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. 50 g sera parmezan pokroić na kawałki 1,5-2 cm (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Mały pęczek natki pietruszki posiekać.

Piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w nieduże kawałki (ok. 1cm).

Pomidory umyć, usunąć szypułki, lekko naciąć skórkę, włożyć do małego garnka i zalać wrzącą wodą na ok 2 minuty. Odlać wodę, zdjąć skórkę z pomidorów. Pokroić je na kawałki wielkości ok. 2 cm.

Krok 2 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 50 g sera parmezan, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zetrzeć ser – czas 10 sekund, prędkość 10. (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ser do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 4 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć pokrojoną cebulę i 1 ząbek czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wyjąć nóż, do dzbanka włożyć mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, poddusić cebulę i czosnek temperatura 100˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, cebuli włożyć pokrojone pomidory, wsypać 300 g ryżu arborio do risotto. Przemieszać ryż i pomidory łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wlać 80 g białego wina, 500 g wody, dodać 400 g pokrojonego na kawałki kurczaka, 20 g koncentratu pomidorowego, wsypać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 14 minut, prędkość 1

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do risotto dodać 30 g miękkiego masła oraz starte 50 g parmezanu. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3. Pozostawić risotto bez wyjmowania z naczynia na ok 2 minuty.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować risotto na talerze, posypać posiekaną pietruszką.

Krok 1 – Przygotować produkty: 60 g cebuli i 1 duży ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.

60 g sera parmezan pokroić na kawałki 1,5-2 cm (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Mały pęczek natki pietruszki posiekać.

Pomidory umyć, usunąć szypułki, lekko naciąć skórkę, włożyć do małego garnka i zalać wrzącą wodą na ok. 2 minuty. Odlać wodę, zdjąć skórkę z pomidorów. Pokroić je na kawałki wielkości ok. 2 cm. Jeśli używane SA pomidory krojone z puszki – pominąć ten etap.

Krok 2 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 60 g sera parmezan pokrojonego na mniejsze kawałki, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zetrzeć ser – czas 10 sekund, prędkość 10. (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ser do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 4 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć pokrojoną cebulę i 1 ząbek czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wyjąć nóż, do dzbanka włożyć mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, poddusić cebulę i czosnek temperatura 100˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, cebuli włożyć pokrojone pomidory, wsypać 300 g ryżu arborio do risotto. Przemieszać ryż i pomidory łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wlać 80 g białego wina, 500 g wody, dodać 20 g koncentratu pomidorowego, wsypać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 14 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do risotto dodać 30 g miękkiego masła oraz starte 50 g parmezanu. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3. Pozostawić risotto bez wyjmowania z naczynia na ok. 2 minuty.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować risotto na talerze, posypać posiekaną pietruszką.

Krok 1 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 250 g pokruszonego sera białego półtłustego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować ser – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do sera dodać 120 g mąki orkiszowej lub pszennej, 50 g drobnego cukru, 30 g gęstego jogurtu naturalnego, 1 pełną łyżeczkę cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wbić 2 jajka, dodać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć ciasto na stolnicę lub blat. Ciasto lekko zagnieść, uformować wałek, podzielić go na jednakowe kawałki wielkości jajka. Podsypując lekko mąką formować płaskie, okrągłe kotleciki grubości ok 1cm. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotleciki z obydwu stron aż się lekko zrumienią. Podawać na ciepło np. ze słodką śmietanką i owocami, cukrem pudrem lub konfiturami.

Krok 1 – Przygotować produkty: 500 g piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki ok 3 cm. 1 ząbek czosnku obrać. 150 g marchwi, 80 g selera, 80 g korzenia pietruszki, 60 g cebuli Obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W pojemniku do gotowania na parze położyć paski papieru do pieczenia tak, aby para mogła swobodnie krążyć w pojemniku (nie szczelnie). Mięso ułożyć na papierze do pieczenia, pojemnik zamknąć pokrywą.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 1 obrany ząbek czosnku, 5-6 gałązek natki pietruszki porwanych na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka. Zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, bułki z pietruszką włożyć 500 g pokrojonej na kawałki piersi kurczaka, 1 jako, 50 g jogurtu naturalnego, 1 płaskie łyżeczki drobnej soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, przy pomocy łopatki wyjąć masę mięsną do miski ( dzbanka nie myć). Z masy uformować okrągłe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego, grubości ok 1,5cm, ułożyć je na paskach papieru w pojemniku do gotowania na parze.

Krok 6 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć 150 g marchwi, 80 g selera, 80 g korzenia pietruszki, 60 g cebuli pokrojone na mniejsze kawałki. Wlać 30 g oleju do smażenia, zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką, poddusić – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do warzyw wlać 800 g wody, dodać 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Na dzbanku ustawić pojemnik do gotowania na parze z pulpetami. Gotować na parze – program para , czas 20 minut.

Krok 8 – Zdjąć pojemnik z pulpetami, za pomocą łopatki zebrać sos ze ścianek naczynia, dodać 20 g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować sos – czas 15 sekund, prędkość 8.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, sos spróbować, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Krok 10 – Pulpety wyjąć z pojemnika, podawać jako danie obiadowe z dodatkiem sosu warzywnego np. z ugotowanym, makaronem, kaszami.

Krok 1 – W naczyniu miksującym (1) założyć nóż, wybić 3 jajka, dodać 150 g mąki i szczyptę soli.

Krok 2 – Składniki wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 4. Ciasto powinno być gęste, ale lejące (powinno spływać z łyżki). Zdjąć dzbanek (1), wyjąć i umyć nóż.

Krok 3 – Nałożyć drugie naczynie miksujące (2). W naczyniu umieścić nóż. Włożyć 30 g masła, 50 g obranej cebuli, 250 g marchewki i 2 ząbki czosnku. Posiekać czas 15 s, prędkość 6

Krok 4 – Poddusić – czas 2 minuty, temperatura 100°C, prędkość 1.

Krok 5 – Dodać 800 g pomidorów z puszki, dodać łyżeczkę soli i łyżeczkę pieprzu – poddusić – czas 7 minut, w temperatura 100°C, prędkość 1.

Krok 6 – Zmiksować (zwróć uwagę na zaślepkę, powinna być zamknięta) – czas 30 sekund, prędkość 8

Krok 7 – Wlać 700 g bulionu. Gotować – czas 15 minut, temperatura 100°C, prędkość 1.

Krok 8 – Ciasto na kluski lane przelewaj przez zaślepkę za pomocą mokrej łyżki, bezpośrednio do gotującej się zupy. Ciasto przelewaj powoli, oddzielając kawałki ciasta – im mniejsze, tym lepiej. Uważaj, aby nie poparzyć się parą. Czas 5 minut, temperatura 100°C, prędkość 1. Kluski po wypłynięciu powinny gotować się jeszcze przez minutę.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,5 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć  zaślepkę. Gotować – temperatura 100oC, czas 10 minut.

Krok 2 – Brokuł umyć, podzielić na nieduże różyczki, włożyć do koszyczka. 180 g ziemniaka cienko obrać, pokroić w kostkę, dodać do brokułów.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę naczynia, do wrzątku włożyć koszyczek z warzywami. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 100oC, czas  6 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę naczynia, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z brokułem, przelać zimną wodą żeby brokuł nie stracił swojego koloru. Wodę z dzbanka wylać, dzbanek opłukać, osuszyć.

Krok 5 – Przygotować parmezan z migdałów: Do dzbanka nr 1 włożyć 100 g płatków migdałowych, 20 g płatków drożdżowych, dodać szczyptę kurkumy, chilli i ok. 1/3 łyżeczki drobnej soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 12. Dzbanek nr 1 odstawić.

Krok 6 – Do naczynia miksującego nr 2 założyć nóż. 100 g pora (tylko biała część) pokroić na kawałki, włożyć do dzbanka razem z obranym 1 ząbkiem czosnku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę naczynia, dodać 20 g oleju. Poddusić – temperatura – 90oC, czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę naczynia nr 2, łopatką zgarnąć pora ze ścianek naczynia, dodać ugotowany brokuł i ziemniaki, wlać 700 g bulionu  warzywnego, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i szczyptę gałki muszkatołowej. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką. Gotować – Temperatura 100oC, 10 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Zmiksować zupę – czas 15 sekund, prędkość 12.

Krok 10 – Krem podawać z kilkoma kroplami oliwy i posypany parmezanem z migdałów i udekorowany listkami świeżej bazylii lub mięty.

Krok 1 – 100 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części. 500 g cukinii umyć, osuszyć, odciąć końcówki. Jeśli cukinia jest większa, przeciąć wzdłuż na pół i wydrążyć gniazdo nasienne. Większe cukinie przeciąć wzdłuż tak, aby zmieściły się do otworu pokrywy tarczy.

Krok 2 – W naczyniu miksującym nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić cebulę i cukinię popychając go popychaczem – czas 20 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Łopatką odsunąć warzywa na bok, założyć mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić warzywa – temperatura 85˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, odstawić dzbanek.

Krok 5 – Do naczynia miksującego nr 2 założyć nóż. Wsypać 250 g mąki pszennej uniwersalnej, dodać 150 g miękkiego masła, wbić 1 jajko, dodać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, wyłożyć ciasto na stolnicę. Zagnieść dłońmi w kulę i lekko ją spłaszczyć. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Ciasto nakłuć widelcem, włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok 15 – 20min aż będzie lekko przypieczone. Podpieczony spód tarty wyjąć z piekarnika.

Krok 7 – W dzbanku założyć nóż, wlać 150 g śmietanki 30%, wbić 3 jajka, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 płaska łyżeczkę ziół prowansalskich. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Ze 130 g łososia wędzonego zdjąć skórę, widelcem podzielić łososia na mniejsze kawałki.

Krok 9 – Na upieczony spód tarty wyłożyć cukinię i kawałki łososia wędzonego. Wszystko zalać masą śmietanowo – jajową. Wyrównać łopatką, posypać 60 g tartego sera. Tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok. 3 min.

Krok 1 – Kawę wsyp do filiżanki/szklanki, rozpuść w 1 łyżce gorącej wody, pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2 – W naczyniu miksującym (1) umieść nóż, włóż 120 g masła i 50 g czekolady (połamanej). Zamknij pokrywę dzbanka, zamknij zaślepkę, podgrzewaj – czas 3 minuty, prędkość 1, temperatura 80°C

Krok 3 – Otwórz pokrywę dzbanka, do masła dodaj 100 g pokruszonych herbatników, 100 g płatków owsianych, 20 g bułki tartej, 20 g zwykłego cukru. Zamknij pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszaj – czas 30 sekund, prędkość 2

Krok 4 – Otwórz pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Masę uklep.

Krok 5 – W naczyniu miksującym (2) załóż motylek. Wbij 4 jajka, dodaj 120 g zwykłego cukru i 60 g cukru trzcinowego. Zamknij pokrywę dzbanka. Ucieraj – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otwórz pokrywę dzbanka. Porcjami dodawaj 500 g serka waniliowego. Ustaw prędkość 2, czas 3 minuty; co kilka sekund otwieraj pokrywę i dodawaj po kilka łyżek serka. Po ostatnim dodaniu serku masa powinna być jeszcze mieszana przez ok. 1 minutę. Można nie przerywać procesu mieszenia (nie zdejmować pokrywy), a masę serową podawać małą łyżką przez otwór w pokrywie.

Krok 7 – Otwórz pokrywę dzbanka. Do wymieszanej masy serowej dodaj 25 g mąki i rozpuszczoną, ostudzoną kawę. Zamknij pokrywę dzbanka, mieszaj 15 sekund, prędkość 2.

Krok 8 – Otwórz pokrywę dzbanka. Przełóż masę serową do tortownicy, na warstwę spodnią z herbatników. Wstaw do piekarnika i piecz 50 minut w 180°C. Sernik ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Krok 9 – W umytym naczyniu miksującym (1) załóż motylek. Wlej 200 g śmietany 30%, ubijaj 2,5 minuty, prędkość 4. Otwórz pokrywę, dodaj 40 g cukru pudru i 150 g serka mascarpone. Ubić na sztywno – czas 30 sekund, prędkość 1.

Krok 10 – Za pomocą łopatki, posmarować ubitą śmietaną ostudzony sernik. Ciasto wstawić do lodówki.

Krok 11 – W umytym naczyniu miksującym (2) zamontuj nóż, wsyp  40 g zwykłego cukru na karmel, podgrzej: czas 5 minut, prędkość 1, temperatura 120°C. Otwórz pokrywę, łopatką wymieszaj karmelizujący się cukier. Dodaj dwie łyżki mleka 3,2%. Zamknij pokrywę, podgrzewaj – czas 1 minuta, prędkość 2, temperatura 100°C. Otwórz pokrywę, przy użyciu rękawicy kucharskiej wyjmij nóż (jest gorący). Do karmelu wrzuć orzechy i obrane ze skórki migdały. Wymieszaj łopatką. Obtoczone karmelem orzechy pojedynczo wyjąć łyżką na papier do pieczenia. Sernik wyjmij z lodówki, udekoruj karmelizowanymi orzechami i migdałami, kiedy ostygną.

Krok 12 – Gotowy sernik powinien być schłodzony w lodówce ok. 2-3 godzin.

Krok 1 – 100 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć  pokrojoną cebulę i 2 ząbki czosnku, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać czosnek ze ścian naczynia. Do cebuli i czosnku dodać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepką. Poddusić cebulę i czosnek – temperatura 100˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do cebuli wlać zawartość 1 puszki pomidorów krojonych, dodać 30 g koncentratu pomidorowego, 20 g musztardy ziarnistej, 1 łyżkę octu winnego, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki curry, 0,5 łyżeczki papryki mielonej wędzonej (lub słodkiej), ¼ łyżeczki cynamonu mielonego, szczyptę kminu rzymskiego (opcjonalnie). Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką,  gotować sos – temperatura 100˚C, czas 25 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do sosu dodać 50 g miodu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos 20 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć sos do innego naczynia. Ostudzić , podawać na zimno jako dodatek do mięs z grilla lub dań mięsnych obiadowych.

Krok 1 – Przygotować składniki: 60 g sera parmezan pokroić na kawałki ok 1-2 cm, 200 g cukinii pokroić na kawałki ok 2-3cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 60 g sera parmezan pokrojonego na kawałki ok 2-3 cm, 50 g blanszowanych migdałów, 20 g świeżych liści bazylii, kawałki cukinii. Wlać 100 g oliwy z oliwek, dodać 0,5 łyżeczki soli (można nieco więcej). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować pesto – czas  1 minuta, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pesto do innego naczynia.

Krok 4 – Podawać wymieszane z ugotowanym makaronem lub jako dodatek do pieczywa oraz dań mięsnych z ryb i drobiu.

Krok 1 – Przygotować składniki: 60 g sera grana padano pokroić na kawałki ok 1-2 cm, cebulę obrać, przekroić na mniejsze kawałki, 10-15 liści świeżej mięty umyć i osuszyć.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 60 g sera grana padano pokrojonego na kawałki ok 1-2 cm, 100 g blanszowanych migdałów oraz 10-15 liści mięty . Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 30 sekund, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, masę przełożyć do innego naczynia. Naczynie miksujące przetrzeć ściereczką lub ręcznikiem papierowym

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 50 g obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli wlać 100 g śmietanki 30% oraz 50 g mleka. Dodać 0,5 łyżeczki soli oraz zmiksowane migdały z miętą i serem. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać pesto – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pesto do innego naczynia.

Krok 8 – Podawać wymieszane z ugotowanym makaronem.

Krok 1 – Przygotować składniki: Tuszkę królika umyć, przekroić na mniejsze kawałki (nogi, skoki, comber).

280 g marchwi, 100 g pietruszki i 100 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa ułożyć pojemniku do gotowania na parze.

4 ząbki czosnku obrać. 100 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki.

160 g boczku pokroić na mniejsze kawałki.

200 g wątróbek drobiowych umyć, oczyścić z błon, przekroić na mniejsze kawałki .

1 bułkę podzielić na mniejsze kawałki, włożyć do miseczki, zalać 200 g wody. Po namoczeniu bułkę odcisnąć nadmiaru wody.

Krok 2 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 1300 g kawałków królika.

Krok 3 – Do naczynia miksującego wlać 2,2 litra wody (2,2 kg), wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pojemnikiem do gotowania na parze z warzywami, przykryć pojemnik. Gotować królika i warzywa – temperatura 105˚C, 60 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Zdjąć pojemnik z warzywami, warzywa przestudzić.

Krok 5 – Za pomocą miarki wyjąc koszyczek, wyjąć mięso królika, ostudzić.

Krok 6 – Do koszyczka włożyć przygotowaną wątróbkę drobiową, Koszyczek włożyć do wywaru, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, sparzyć wątróbkę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Za pomocą miarki wyjąc koszyczek z wątróbką, wątróbkę przestudzić.

Krok 8 – Wylać zawartość dzbanka, dzbanek umyć.

Krok 9 – Mięso królika starannie oddzielić od kości.

Krok 10 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 120 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 80 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę, połowę sparzonej wątróbki, połowę mięsa z królika oraz połowę warzyw ugotowanych na parze, wbić 3 jaja.

Krok 13 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 8.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, przełożyć masę do innego naczynia. Do dzbanka z nożem włożyć pozostałe mięso, wątróbkę, warzywa, namoczoną i odciśniętą kajzerkę, wbić 2 jaja. Dodać 2 łyżki soli, 1 łyżeczkę pieprzu i 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej. Zamknąć pokrywę zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 8.

Krok 15 – Otworzyć pokrywę, do masy dodać wcześniej zmiksowane mięso. Zamknąć pokrywę, wymieszać masę – czas 1 minuta, prędkość 5.

Krok 16 – Otworzyć pokrywę, spróbować masę, ewentualnie doprawić. Masa na pasztet musi być wyraźnie słona i pikantna. Można też dodać więcej gałki muszkatołowej.

Krok 17 – Prostokątną formę do pieczenia wysmarować dokładnie olejem, wysypać starannie bułką tartą tak, aby nie było nieposypanych fragmentów.

Krok 18 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do przygotowanej formy. Wyrównać powierzchnię, lekko ubić masę w formie ( stukając o blat). Powierzchnię pasztetu posypać bułką tartą.

Krok 19 – Pasztet wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec około 1 godzinę.

Krok 20 – Po upieczeniu wyjąć z formy, ostudzić.

Krok 1 – 250 g białej fasoli wsypać do garnka lub miski, zalać 1 litrem wody. Pozostawić do namoczenia na co najmniej 4 godziny (można na noc). Po namoczeniu z fasoli odlać pozostałą wodę. Namoczoną fasolę włożyć do koszyczka.

Krok 2 – Przygotować warzywa: 200 g marchwi, 120 g selera, 120 g pietruszki i 120 g ziemniaka obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Warzywa umieścić w naczyniu do gotowania na parze.

Krok 3 – Kaszę jaglaną ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości, ostudzić.

Krok 4 – Do naczynia miksującego wlać 2,5 litra wody, włożyć koszyczek z fasolą. Na dzbanku umieścić pojemnik do gotowania na parze z pokrojonymi warzywami, zamknąć pokrywką. Gotować fasolę i warzywa – temperatura 105˚C, czas 40 minut.

Krok 5 – Zdjąć pojemnik z warzywami. Do dzbanka z fasolą dolać 500 g wody, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100˚C, czas 40 minut. Warzywa przełożyć do innego naczynia, przestudzić.

Krok 6 – Za pomocą miarki wyjąc koszyczek z fasolą, pozostawić fasolę do przestudzenia. Dzbanek umyć i osuszyć.

Krok 7 – Prostokątną formę dopieczenia o wymiarach ok 26 cm x 11 cm starannie wysmarować olejem i dokładnie wysypać bułką tartą.

Krok 8 – 160 g cebuli, 100 g pora i 3 ząbki czosnku obrać. Por i cebulę pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 9 – W naczyniu założyć nóż, włożyć cebulę, por i czosnek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia. Wlać 70 g oleju. Zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić warzywa – temperatura 100˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać 500 g ugotowanej fasoli, 200 g kaszy jaglanej i ugotowane wcześniej warzywa. Dodać 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i 1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 5.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Spróbować masę, ewentualnie dodać więcej przypraw. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 1 minuta prędkość 5.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do niedużej, prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem ( keksówki). Wyrównać powierzchnię masy. Powierzchnię pasztetu wysypać bułką tartą. Pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 50 min. Po upieczeniu pozostawić do przestudzenia na ok 15 minut, jeszcze ciepły pasztet wyjąc z formy. Wystudzić.

Krok 1 – Koperek pokroić na mniejsze kawałki. Rzodkiewki umyć, odciąć pozostałości liści i korzeni. Polędwicę lub szynkę pokroić na kawałki ok 1cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 5 jajek ugotowanych na twardo, pokrojonych na połówki, 150 g polędwicy lub szynki pokrojonej na nieduże kawałki, 8 oczyszczonych rzodkiewek i koperek pokrojony na nieduże kawałki. Dodać 50 g gęstego majonezu, 30 g gęstej śmietany, wsypać 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki pieprzu.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do innego naczynia.

Krok 1 – 0,5 pęczka szczypiorku posiekać. 1 puszkę (125 g) sardynek otworzyć, osączyć z oleju.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 5 jajek przekrojonych na połówki, dodać ok. 90 g sardynek osączonych z oleju, 1 czubatą łyżkę majonezu. Dodać 0,5 łyżeczki soli i solidną szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać posiekaną pastę ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać pastę – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do innego naczynia. Posypać posiekanym szczypiorkiem.

Krok 1 – Do dzbanka wlać 500 g wody, wsypać o,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować – temperatura 100˚C, czas 4,5 minuty.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do wrzątku wsypać zamrożony groszek. Zamknąć pokrywę, zagotować – temperatura 100˚C, czas 3 minuty.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, przecedzić groszek przelewając przez koszyczek. Groszek przelać zimną wodą, osączyć.

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 5 jajek ugotowanych na twardo, przekrojonych na połówki, dodać 200 g przygotowanego groszku, 1 czubatą łyżkę majonezu, 1 łyżkę gęstego jogurtu naturalnego. Dodać 1 płaską łyżeczkę soli i solidną szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać posiekaną pastę ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować ponownie – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do innego naczynia. Posypać posiekanym koperkiem.

Krok 1 – Natkę pietruszki posiekać. Odcisnąć zawartość 1 słoiczka chrzanu: Chrzan ze słoiczka przełożyć na ściereczkę (bawełnianą) lub gęste sitko, mocno odcisnąć sok.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 6 jajek ugotowanych na twardo przekrojonych na połówki, dodać 1 słoiczek odciśniętego chrzanu. Dodać 80 g (2 pełne łyżki) gęstego majonezu, wsypać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu oraz 0,5 łyżeczki cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać ok 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać pastę – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do innego naczynia.

Krok 1 – 200 g słonecznika włożyć do miski, zalać 0,5 litra wody, pozostawić do namoczenia na kilka godzin ( można na noc). Po namoczeniu osączyć na sitku.

Krok 2 – Obrać 2 ząbki czosnku. 1 pęczek natki pietruszki posiekać, 8 sztuk pomidorów suszonych osączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Do dzbanka w łożyć namoczone wcześniej i osączone pestki słonecznika. Dodać 2 ząbki czosnku, pęczek posiekanej natki pietruszki, 8 pomidorów suszonych pokrojonych na mniejsze kawałki. Dodać 3 łyżki wody, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 3 łyżki soku z cytryny oraz 1 płaską łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać masę ze ścian naczynia. Ponownie zamknąć pokrywę, zmiksować – czas 6 sekund, prędkość 7.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pastę do innego naczynia.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. 2 Dojrzałe banany obrać, pokroić na mniejsze kawałki, włożyć je do naczynia miksującego. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować banany – czas 5 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do bananów wbić 2 jajka, dodać 2 czubate łyżki mąki, 50 g mleka roślinnego lub zwykłego, szczyptę cynamonu, szczyptę soli i  ¼ łyżeczki proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę dzbanka zamknięta zaślepką, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć ciasto do miski. Na patelnię z rozgrzanym olejem nakładać po 2 łyżki ciasta na jedną porcję, smażyć pancakes  z obydwu stron na złoty kolor. Pancakes  podawać na ciepło z sosem owocowym, czekoladowym, cukrem pudrem.

Krok 1 – Foremki do muffinek starannie wysmarować masłem.

Krok 2 – 1 pęczek drobnego szczypiorku drobno pokroić. 80 g białej części pora pokroić na mniejsze kawałki. 150 szynki i 100 g sera żółtego pokroić na kawałki ok 1,5 – 2 cm.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć pokrojone na kawałki 150 g szynki i 100 g żółtego dera. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, przesypać szynkę i ser do innego naczynia. Dzbanek oczyścić.

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 80 g pora pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać por ze ścianek naczynia. Wlać 25 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić por – temperatura 100˚C, czas 6 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć por do naczynia z szynką i serem. Wymieszać szynkę, ser i por, za pomocą łyżeczki wkładać do foremek na muffinki, wypełniając je do ¾ pojemności.

Krok 8 – W dzbanku założyć nóż wbić 8 jajek, dodać 80 g gęstej śmietany 18%. Dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki słodkiej, mielonej papryki i dodać 1 pęczek pokrojonego szczypiorku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę jajeczną – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąc nóż. Za pomocą małej łyżki wazowej nakładać porcje masy jajecznej do foremek z szynką, serem i porem, wypełniając je prawie po brzeg.

Krok 10 – Muffinki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 20 minut.

Krok 11 – Po upieczeniu pozostawić muf finki w foremkach na około 5 minut, wyjąc z foremek, podawać gorące, posypane szczypiorkiem, papryką.

Krok 1 – Cytryny umyć, sparzyć wrzątkiem. Na tarce o drobnych oczkach zetrzeć skórkę z dwóch cytryn, z 1 cytryny wycisnąć sok.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż i motylek do ubijania, wlać 200 g mleka i 50 g oleju, wbić 3 jaja, dodać 120 g cukru, sok z 1 cytryny oraz kilka kropli aromatu cytrynowego do ciast. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do masy wsypać 250 g mąki pszennej oraz 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodać skórkę otartą z 2 cytryn. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia.

Krok 5 – Silikonowe lub papierowe foremki do muffinek napełniać ciastem prawie do pełna. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 20 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.

Krok 6 – Po upieczeniu pozostawić babeczki chwilę do przestygnięcia, wyjąć z foremek, udekorować lukrem , posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi lub posypać cukrem pudrem.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wsypać 200 g wyłuskanych orzechów włoskich. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać orzechy – czas 5 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, przełożyć orzechy do innego naczynia. Dzbanek i nóż oczyścić z pozostałości orzechów za pomocą suchej ściereczki lub ręcznika papierowego.

Krok 3 – W naczyniu miksującym założyć nóż i motylek do mieszania, włożyć 100 g miękkiego masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, rozpuścić masło – temperatura 80˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do masła włożyć 120 g gęstego jogurtu naturalnego, wbić 4 jaja, dodać 120 g cukru, 1 łyżkę soku z cytryny oraz kilka kropli aromatu arakowego do ciast. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do masy wsypać 200 g posiekanych orzechów, 100 g mąki pszennej oraz 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia.

Krok 7 – Silikonowe lub papierowe foremki do muffinek napełniać ciastem prawie do pełna. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 20 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.

Krok 8 – Po upieczeniu muf finki pozostawić chwilę do przestygnięcia, wyjąć z foremek, udekorować polewą czekoladową, posypać orzechami lub wiórkami kokosowymi lub posypać cukrem pudrem.

Spód mazurka:

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać 220 g mąki pszennej, 50 g przesianego cukru pudru, dodać 100 g miękkiego masła, 2 żółtka oraz kilka kropli aromatu waniliowego do ciast. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 2 – Wyłożyć ciasto na stolnicę, podsypując lekko mąką zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Blachę do pieczenia mazurka starannie wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Przed pieczeniem nakłuć ciasto widelcem w kilku miejscach.

Krok 3 – Upiec ciasto w temp 180˚C przez ok. 20 – 25 minut. Ciasto musi być upieczone, lekko brązowe. Po upieczeniu ostudzić, wyjąc spód mazurka na płaską tacę.

Krem:

Krok 1 – 1 łyżeczkę żelatyny wsypać do kubeczka, zalać 2 łyżkami zimnej wody, pozostawić na kilka minut do napęcznienia.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wlać 50 ml śmietanki 30%. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ogrzewać: czas 2 min, temperatura 80˚C, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do gorącej śmietanki włożyć namoczoną 1 łyżeczkę żelatyny. Zamknąć pokrywę, odczekać chwilę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 2.

Krok 4 – Do rozpuszczonej żelatyny włożyć 250 g serka mascarpone, dodać 180 g konfitury pomarańczowej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać krem – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 5 – Spód mazurka posmarować 2 łyżkami konfitury pomarańczowej.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przygotowany krem wyłożyć na upieczony spód mazurka i za pomocą łopatki rozprowadzić go równomiernie. Wstawić do lodówki co najmniej na 1 godzinę.

Krok 7 – Mazurek udekorować pokrojoną skórką pomarańczową.

Spód mazurka :

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać 300 g mąki pszennej uniwersalnej, 50 g przesianego cukru pudru, dodać 200 g miękkiego masła oraz 2 żółtka i szczyptę drobnej soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Blachę do pieczenia mazurka starannie wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5 cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy, oderwać nadmiar ciasta. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Przed pieczeniem nakłuć ciasto widelcem w kilku miejscach.

Krok 3 – Upiec ciasto w temp 180˚C przez ok. 20 minut, aż będzie przyrumienione i gotowe. Po upieczeniu ostudzić, wyjąć spód mazurka na płaską tacę.

Masa krówkowa :

Krok 1 – 400 g krówek obrać z papierków.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wlać 80 g śmietanki 30%. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ogrzewać – czas 2min 20 sekund, temperatura 80˚C, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do gorącej śmietanki włożyć 400 g krówek, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 75˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, pozostawić masę do przestygnięcia na około 15 minut.

Krok 5 – Do rozpuszczonych krówek włożyć 30 g miękkiego masła. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać krem – czas 30 sekund, prędkość 2.

Wykończenie mazurka :

Krok 1 – Spód mazurka posmarować cienko 4 łyżkami dżemu z czarnej porzeczki.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przygotowany krem wyłożyć na upieczony spód mazurka i za pomocą łopatki rozprowadzić go równomiernie. Wstawić do lodówki co najmniej na 1 godzinę.

Krok 3 – Mazurek udekorować pokrojoną skórką pomarańczową, rodzynkami , migdałami czy innymi bakaliami.

Spód mazurka :

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać 230 g mąki, 25 g kakao, 30 g przesianego cukru pudru, dodać 150 g miękkiego masła , wbić 1 jajko, dodać 1 żółtko. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 16 sekund, prędkość 5.

Krok 2 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Blachę do pieczenia mazurka starannie wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok. 0,5 godziny. Przed pieczeniem nakłuć ciasto widelcem w kilku miejscach.

Krok 3 – Upiec ciasto w temp 180˚C przez ok. 20 minut. Po upieczeniu ostudzić, wyjąc spód mazurka na płaską tacę.

Krem :

Krok 1 – Czekoladę połamać na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wlać 200 ml śmietanki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ogrzewać – czas 5 min, temperatura 80˚C, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do gorącej śmietanki wsypać 200 g połamanej na kawałki czekolady, dodać 1 łyżkę miodu i szczyptę cynamonu. Zamknąć pokrywę, odczekać chwilę, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 2.

Krok 4 – Spód mazurka posmarować 3 łyżkami dżemu z czarnej porzeczki.

Krok 5 – Gorący krem wyłożyć na upieczony spód mazurka i za pomocą łopatki rozprowadzić go równomiernie. Ostudzić.

Krok 6 – Mazurek udekorować bakaliami: migdałami, płatkami migdałów, pokrojonymi morelami suszonymi, innymi bakaliami.

Krok 1 – Przygotować składniki: 60 g sera grana padano pokroić na kawałki ok. 1-2 cm, cebulę obrać, przekroić na mniejsze kawałki, 10-15 liści świeżej mięty umyć i osuszyć. Makaron penne ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 60 g sera grana padano pokrojonego na kawałki ok. 1-2 cm, 100 g blanszowanych migdałów oraz 10-15 liści mięty. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 30 sekund, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, masę przełożyć do innego naczynia. Naczynie miksujące przetrzeć ściereczką lub ręcznikiem papierowym.

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 50 g obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli wlać 100 g śmietanki 30% oraz 50 g mleka. Dodać 0,5 łyżeczki soli oraz zmiksowane migdały z miętą i serem. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać pesto – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć pesto do innego naczynia.

Krok 8 – Podawać wymieszane z ugotowanym, gorącym makaronem, posypane natką pietruszki.

Krok 1 – Przygotować produkty: 500-600 g fileta z łososia pokroić na 4 porcje, umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem.

Krok 2 – 4 większe pomidorki koktajlowe pokroić na plasterki.

Krok 3 – 200 g różyczek brokułów podzielić na mniejsze części. 120 g marchwi obrać, pokroić w plasterki grubości ok. 0,5cm. Paprykę umyć, przekroić, wyjąć gniazdo nasienne i pokroić paprykę w kawałki ok 2x2cm. Cukinię przekroić wzdłuż na pół, pokroić w półplasterki grubości ok 1cm. Wszystkie warzywa włożyć do miski, wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, wsypać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego i 1 łyżeczkę ziół prowansalskich. Warzywa wymieszać z oliwą przyprawami, włożyć je do głębokiego naczynia do gotowania ma parze.

Krok 4 – Ryż wsypać do koszyczka.

Krok 5 – Na górnej części naczynia do gotowania na parze ułożyć pasek papieru do pieczenia, ułożyć na nim kawałki łososia i skropić je sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. Tackę przykryć i umieścić na pojemniku do gotowania na parze.

Krok 6 – Do naczynia miksującego wlać 2 litry wody, wsypać 1,5 łyżki soli. Do dzbanka włożyć koszyk z ryżem . Dzbanek zamknąć pojemnikiem z warzywami i rybą. Gotować danie – program para, czas 12 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywkę, Na każdym kawałku łososia ułożyć po 2 listki bazylii, plasterki pomidorków, posypać serem mozarella. Zakryć tackę, gotować – program para, czas 8 minut.

Krok 8 – Z dzbanka zdjąć pojemnik z warzywami i łososiem, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ryżem. Wyporcjować danie.

Krok 1 – W naczyniu do gotowania na parze ułożyć paski papieru do pieczenia tak, aby para mogła swobodnie krążyć.

4 filety z kurczaka umyć, osuszyć, ułożyć na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża naciąć w nich dość głębokie kieszonki, przyprawić solą i pieprzem. Każdą porcję ułożyć nacięciem do góry na tacce do gotowania na parze.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 200 g serka ricotta, dodać 40 g tartego sera parmezan lub grana padano, skórkę otartą z 1 cytryny, ok 10 g posiekanych liści mięty, wbić 1 jajko, dodać 1 łyżeczkę drobnej soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka zamkniętą zaślepką, wymieszać farsz – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Farsz nakładać w przygotowane porcje kurczaka wypełniając nacięcia, lekko rozchylając kieszonki. Porcje kurczaka należy ułożyć farszem do góry.

Krok 4 – Do naczynia miksującego wlać 600 ml wody, naczynie z kurczakiem ustawić na dzbanku, przykryć. Gotować na parze – program gotowanie na parze – czas 20 minut.

Krok 5 – Zdjąć pojemnik, wyporcjować kurczaka. Podawać np. z rissoto pomidorowym.

Krok 1 – Przygotować składniki: 500 g filetów z kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na podłużne kawałki po ok. 30-40 g. Posypać solą i pieprzem, włożyć do miski.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż. Wsypać składniki panierki: 150 g mąki pszennej, 1 pełną łyżeczkę drobnej soli, 1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 0,5 łyżeczki curry, szczyptę ostrej papryki (do smaku). Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, panierkę przełożyć na głębszy talerz lub miseczkę.

Krok 4 – Przygotować ciasto: do naczynia miksującego z nożem wsypać 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę mielonej słodkiej papryki, 1 łyżeczkę curry, 1 czubatą łyżeczkę suszonego majeranku, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1łyżeczkę suszonego estragonu (opcjonalnie), 1 pełną łyżeczka drobnej soli, 0,5 łyżeczki pieprzu.

Krok 5 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 8.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 240 g mąki pszennej, 120 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej, wlać 400 g wody. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, ciasto wlać do miski z pokrojonym kurczakiem, dokładnie wymieszać, przykryć miskę i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Krok 8 – Do niedużego garnka lub głębokiej patelni wlać 1 litr oleju ( lub więcej – jak do smażenia głębokiego), rozgrzać do temp ok 180˚C.

Kawałki kurczaka obtoczone w panierce wkładać do gorącego oleju, smażyć przez ok. 5 minut na złoty kolor.

Krok 9 – Podawać natychmiast jako danie obiadowe np. z frytkami, puree z warzyw czy surówką.

Krok 1 – Schłodzone 500 g mięsa z rosołu bez kości pokroić na mniejsze kawałki (ok 2-3 cm). 150 g cebuli obrać, przekroić na 4 części. 150 – 200 g gotowanych warzyw z rosołu pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć  500 g pokrojonego na kawałki mięsa z rosołu. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę zmiksować mięso – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć mięso do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć  pokrojoną na kawałki cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować cebulę – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Wlać 40 g oleju, poddusić cebulę – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać 150 – 200 g pokrojonych na kawałki warzyw z rosołu. Zamknąć pokrywę, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do warzyw z cebulą dodać zmiksowane mięso, wsypać 1,5-2 łyżeczki soli (ilość zależy od „słoności” mięsa rosołowego), ¾ łyżeczki pieprzu, 2 łyżki majeranku, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego. Zamknąć pokrywę zamkniętą zaślepką, wymieszać farsz – czas 35 sekund, prędkość  4.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę. Farsz wykładać na naleśniki, zawinąć krokiety.

Krok 9 – 2 Jajka wybić do miseczki, dodać  50 ml wody, rozbić widelcem . 80 – 100 g bułki tartej  wysypać na płaski talerz. Krokiety maczać w jajku, obtaczać w tartej bułce, smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Podawać gorące np. z sosem pieczarkowym i surówką.

Krok 1 – Przygotować masę serową: Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 250 g pokruszonego sera białego półtłustego. Wsypać 2 łyżki przesianego cukru pudru, 1 czubatą łyżkę cukru waniliowego, 2 łyżki maki ziemniaczanej (30g). Dodać 50 g śmietanki 18% oraz 2 żółtka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować masę – czas 8 sekund, prędkość 4.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę serową do innego naczynia. Dzbanek i nóż umyć.

Krok 3 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 200 g mleka, dodać 20 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do mleka z drożdżami dodać 400 g mąki pszennej, 50 g cukru, 1 jajko, 50 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 5 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta 2 minuty, obroty 1.

Krok 6 – Ciasto pozostawić do wyrastania w naczyniu na 30 minut.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, włożyć na stolnicę, dłońmi uformować prostokąt. Ciasto rozwałkować na prostokąt ok 1cm grubości, długość dłuższego boku ok 50 cm, krótszego ok 20 cm. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, na dwa, długie prostokąty. Na każdy uformowany prostokąt ciasta wyłożyć połowę masy serowej, formując wałek. Każdy kawałek ciasta zawinąć w rulon, następnie zlepić dwa wałki na jednym z końców. Wałki ciasta delikatnie zapleść jak sznurek, zlepić końce formując koło. Delikatnie przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrastania na ok 30 minut.

Krok 8 – Ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać płatkami migdałowymi lub cukrem wymieszanym z cynamonem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 160˚C. Piec dalej ok 35-40 min, aż skórka będzie rumiana.

Krok 1 – 6 jajek przekroić na połówki, delikatnie wyjąć żółtka, białka ułożyć na półmisku płaską stroną do góry. 6 szt pomidorów suszonych osączyć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć żółtka z 6 jajek, 60 g osączonych z zalewy i pokrojonych na mniejsze kawałki pomidorów suszonych, 15 g łuskanych nasion słonecznika. Dodać 30 g gęstego majonezu (2 łyżki), 30 g gęstego jogurtu naturalnego, 0,5 łyżeczki soli sporą szczyptę pieprzu (ok ¼ łyżeczki). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Ponownie zamknąć pokrywę, zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 5.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżeczki nakładać porcje pasty do połówek białek, wypełniając je i formując na nich kopczyki. Udekorować listkami świeżej bazylii.

Krok 1 – 6 jajek przekroić na połówki, delikatnie wyjąć żółtka, białka ułożyć na półmisku płaską stroną do góry. 110 g paluszków krabowych obrać z folii, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć żółtka z 6 jajek, 110 g paluszków krabowych pokrojonych na mniejsze kawałki. Dodać 40 g gęstego majonezu ( 2 łyżki), 30 g gęstego jogurtu (1 pełna łyżka), 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżkę soku z cytryny, 0,5 łyżeczki soli sporą szczyptę pieprzu (ok ¼ łyżeczki). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować ponownie – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżeczki nakładać porcje pasty do połówek białek, wypełniając je i formując na nich kopczyki. Udekorować świeżym ogórkiem, kawałkami świeżej papryki, gałązkami koperku. Można również posypać szczypiorkiem czy drobnymi kiełkami.

Krok 1 – 6 jajek przekroić na połówki, delikatnie wyjąć żółtka, białka ułożyć na półmisku płaską stroną do góry. 80 g łososia wędzonego podzielić lub pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć żółtka z 6 jajek, 80 g łososia wędzonego pokrojonego na mniejsze kawałki. Dodać 10 g gęstego majonezu (1 czubata łyżeczka),  40 g gęstego jogurtu, 2 łyżki posiekanego koperku, 1 łyżkę soku z cytryny, szczyptę soli sporą szczyptę pieprzu (ok. ¼ łyżeczki). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżeczki nakładać porcje pasty do połówek białek, wypełniając je i formując na nich kopczyki. Udekorować świeżym ogórkiem, kawałkami świeżej papryki, gałązkami koperku. Można również posypać szczypiorkiem czy drobnymi kiełkami.

Krok 1 – 6 jajek przekroić na połówki, delikatnie wyjąć żółtka, białka ułożyć na półmisku płaską stroną do góry. 1 pęczek drobnego szczypiorku drobno pokroić. Z 6-7 rzodkiewek odciąć liście i korzenie, umyć je i przekroić na połówki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć żółtka z 6 jajek, 6-7 przygotowanych rzodkiewek, 1 pęczek pokrojonego drobno szczypiorku Dodać 30 g gęstego majonezu (2 łyżki), 30 g gęstego jogurtu naturalnego, 0,5 łyżeczki soli sporą szczyptę pieprzu (ok. ¼ łyżeczki). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżeczki nakładać porcje pasty do połówek białek, wypełniając je i formując na nich kopczyki. Udekorować świeżymi kiełkami.

Krok 1 – 600 g ziemniaków sałatkowych starannie umyć, włożyć do koszyczka. Do naczynia do gotowania na parze wsypać 100 g groszku mrożonego, zamknąć pokrywą.

Krok 2 – Do dzbanka nr 1 wlać 1,2 litra wody (1200 g), wsypać 1 płaską łyżkę soli. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zagotować wodę – temperatura 100˚C, czas 9 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do dzbanka z wrzątkiem włożyć przygotowane ziemniaki w koszyczku, pojemnik z groszkiem umieścić na dzbanku. Gotować ziemniaki – program para, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Zdjąć naczynie z groszkiem, przelać groszek zimną wodą. Gotować dalej ziemniaki – ustawienia własne – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, sprawdzić, czy ziemniaki są prawie miękkie. Jeśli są twarde, dogotować kolejne 5 minut

Krok 6 – Za pomocami miarki wyjąć koszyczek z ziemniakami, odstawić do ostudzenia. Z dzbanka wylać wodę, opłukać, osuszyć.

Krok 7 – Do dzbanka nr 1 włożyć nóż, dodać 80 g gęstego majonezu, 50 g gęstego jogurtu, 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę miodu, 1 płaską łyżeczkę drobnej soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywą z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos – czas 8 sekund, prędkość 3.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, zdjąć dzbanek.

Krok 9 – 2 pęczki rzodkiewek oczyścić z liści i korzeni, umyć. Koperek posiekać nożem.

Krok 10 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, włożyć 60 g obranej, przekrojonej na 4 części cebuli czerwonej. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać cebule- czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do dzbanka włożyć 100 g ogórków konserwowych pokrojonych na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić 2 pęczki oczyszczonych rzodkiewek popychając je popychaczem. – czas 12 sekund, prędkość 5.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Dzbanek odstawić.

Krok 14 – Ostudzone ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę 1,5×1,5 cm, włożyć do miski. Dodać posiekane ogórki z rzodkiewkami i groszek, za pomocą łopatki przełożyć  sos z dzbanka 1 dodać posiekany koperek. Wymieszać sałatkę łopatką, wstawić do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem spróbować, doprawić solą i pieprzem.

Krok 1 – 200 g ogórka świeżego umyć, osuszyć, odciąć końcówki, przekroić ogórki wzdłuż na pół. 1 pęczek rzodkiewek oczyścić z liści i korzeni, umyć. Pęczek szczypiorku posiekać nożem.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 włożyć mieszadło, wlać 1 litr wody (1000 g), wsypać 1 płaską łyżkę soli. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zagotować wodę – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do dzbanka wsypać 200 g makaronu kolanka, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Gotować makaron – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1. Uwaga – czas gotowania makaronu powinien być zgodny ze wskazówkami na opakowaniu.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, odcedzić makaron przez koszyczek (lub sitko), przelać zimną wodą, odstawić do ostudzenia.

Krok 5 – Dzbanek opłukać, osuszyć. W dzbanku nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić 200 g przygotowanych ogórków i 1 pęczek oczyszczonych rzodkiewek popychając je popychaczem. – czas 12 sekund, prędkość 5.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Dzbanek odstawić.

Krok 7 – W dzbanku nr 2 umieścić nóż, włożyć 1 obrany ząbek czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać czosnek – czas 8 sekund, prędkość 8.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia.

Krok 9 – Do dzbanka z czosnkiem dodać 50 g gęstego jogurtu, 40 g gęstego majonezu, 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę miodu, 1 płaską łyżeczkę drobnej soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywą z zamkniętą zaślepką, wymieszać sos – czas 8 sekund, prędkość 3.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, zdjąć dzbanek.

Krok 11 – Do dzbanka nr 1 z ogórkiem i rzodkiewkami włożyć mieszadło (warzywa przesunąć łopatką), wsypać wystudzony makaron, za pomocą łopatki przełożyć przygotowany sos. Zamknąć pokrywą, wymieszać sałatkę – czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, sałatkę wyporcjować i posypać posiekanym szczypiorkiem.

Krok 1 – Przygotować produkty: 400 g mięsa z udek kurczaka bez skóry i kości umyć, osuszyć i pokroić na kawałki ok. 2x2cm. 100 g boczku wędzonego pokroić w niedużą kostkę. 100 g papryki czerwonej i 100 g papryki żółtej oczyścić z nasion, 100 g marchwi obrać 120 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części, 2 ząbki czosnku obrać. Z cukinii odciąć końcówki, przekroić wzdłuż na pół.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić 2 ząbki czosnku, 100 g papryki czerwonej, 100 g papryki żółtej, 130 g cukinii, 100 g marchwi – warzywa wkładać do otworu pokrywy tarczy, w miarę potrzeby popychać popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, większe kawałki warzyw pokroić nożem w paseczki lub talarki. Zdjąć tarczę i wyjąć trzpień.

Krok 4 – Zdjąć naczynie miksujące nr 1, założyć naczynie miksujące nr 2. Do naczynia miksującego nr 2 włożyć trzpień do tarczy i tarczę do krojenia w plastry, zamknąć pokrywą tarczy. Posiekać przygotowaną cebulę – wkładać kawałki cebuli do otworu pokrywy, popychać popychaczem – czas 5 sekund, prędkość 5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć tarczę i trzpień, założyć mieszadło. Do cebuli wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę – temperatura 85˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 400 g mięsa z uda kurczaka pokrojonego na kawałki oraz 100 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę, wlać 100 g wody, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę papryki słodkiej mielonej, szczyptę chili. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać zawartość dzbanka 1 – poszatkowane warzywa. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, dodać 400 g przecieru pomidorowego i 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić. Ragout podawać z ryżem, kluseczkami lub pieczywem i surówką.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 włożyć nóż, dodać 100 g twardego sera żółtego pokrojonego na kawałki ok 2x2cm. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać ser – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, przełożyć ser do miseczki, odstawić.

Krok 3 – Dzbanek nr 1 umyć, wlać 1 litr wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – temperatura 100oC , czas 8 minut.  

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, założyć mieszadło, wsypać 200 g drobnego makaronu. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Ugotować makaron – temperatura 95oC, czas 8 minut, obroty 1. Uwaga – czas gotowania makaronu powinien być taki, jak na opakowaniu.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, makaron przecedzić przez koszyczek, przelać makaron zimną wodą, odstawić.  

Krok 6 – Założyć naczynie miksujące nr 2, włożyć mieszadło, dodać 30 g oleju, 300 g mięsa mielonego, założyć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę. Do mięsa dodać 100 g koncentratu pomidorowego,1 pełną łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 łyżeczkę papryki słodkiej wędzonej, 0,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej, 0,5 łyżeczki tymianku, ¾ łyżeczki pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki cząbru. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę,  dodać 100 g fasoli i 100 g kukurydzy z puszki osączone z zalewy, dodać ugotowany makaron, wsypać starty ser, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem mielonym. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 95˚C, czas 2 minuty, prędkość 2.  

Krok 9 – Podawać gorące bezpośrednio po przygotowaniu.

Krok 1 – W dzbanku nr 1 umieścić nóż, włożyć ok 150 g obranej cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli wlać 30 g oleju (2 łyżki), zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 85˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywą dzbanka. Do cebuli dodać 500 g pokruszonych, ugotowanych wcześniej ziemniaków. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – 20 sekund, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do ziemniaków dodać 400 g pokruszonego twarogu oraz 1 pełną łyżeczkę soli i ¾ łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, wymieszać farsz – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, dzbanek odstawić .

Krok 6 – Przygotować ciasto na pierogi: Do dzbanka nr 2 włożyć nóż, wlać 300 g bardzo ciepłej (nie wrzącej) wody, dodać 600 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli, wbić 1 jajko. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę, pozostawić na 10-15min.

Krok 9 – Ciasto wałkować na stolnicy na grubość ok 2 mm, w razie konieczności podsypując niewielką ilością mąki. Za pomocą foremki lub szklanki wycinać kółka. Na każdą porcję ciasta nakładać farsz, mocno zlepiać brzegi pierogów.

Krok 10 – Pierogi wkładać do wrzącej, osolonej wody, gotować 3 min od wypłynięcia. Wyjmować bezpośrednio na talerze. Podawać np. z podsmażoną cebulką i boczkiem lub z kwaśną śmietaną.

Krok 1 – Różyczki brokułu włożyć do koszyczka.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,5 l wody, dodać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Zagotować – temperatura 100oC, czas 10 minut.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę naczynia miksującego, włożyć koszyczek z brokułem. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 100oC, czas 8 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę naczynia, wyjąć koszyczek za pomocą miarki, odcedzić i szybko przelać zimną wodą, dzięki temu brokuł zachowa piękny kolor.

Krok 5 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, wsypać 100 g uprażonych płatków migdałowych, dodać ostudzone 400 g  różyczek brokułów, 1 ząbek czosnku, 0,5 pęczka świeżej natki pietruszki, 20 g płatków drożdżowych. Dodać 0,5 łyżeczki soli, szczyptę chili, skórkę otartą z 1 cytryny, 2 łyżki soku z cytryny,150 g oliwy z oliwek. Zamknąć pokrywę, zamknąć  zaślepkę. Zmiksować czas- 1 minuta, prędkość 12.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę naczynia, spróbować ewentualnie dodać sól i pieprz, wymieszać. Przełożyć do naczynia ze szczelną pokrywką. Przechowywać w lodówce do kilku dni. Podawać na krakersach lub pieczywie, jako dodatek do dań z makaronem.

Krok 1 – Piekarnik rozgrzać do temperatury 200˚C. Papryki umyć, każdą przekroić na 4, usunąć gniazda nasienne i skropić oliwą. Ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, piec 30 minut. Paprykę po wyjęciu z piekarnika owinąć folią aluminiową i zostawić do ostygnięcia. Gdy papryki już przestygną, zdjąć z nich skórkę, paprykę  pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – 350 g piersi indyka oraz 350 g wątróbki umyć i osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 3 – W naczyniu miksującym nr 1 umieścić nóż, dodać 110 g obranej i pokrojonej najmniejsze części cebuli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wlać 2 łyżki oliwy, dodać 350 g pokrojonej wątróbki. Zamknąć pokrywę dzbanka. Zamknąć zaślepkę. Poddusić – temperatura 95˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę naczynia nr 1 i zdjąć go. Wątróbkę przestudzić.

Krok 6 – Wstawić naczynie miksujące nr 2.

Krok 7 – W naczyniu miksującym nr 2 umieścić mieszadło, następnie wlać 2 łyżki oliwy, dodać 350 g piersi z indyka pokrojonej na mniejsze kawałki, dodać 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczkę czerwonej papryki wędzonej w proszku, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę pieprzu mielonego, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, 0,5 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego, 0,5 łyżeczki oregano, 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu.

Krok 8 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Poddusić – temperatura 90˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, zdjąć dzbanek.

Krok 10 – Wstawić naczynie miksujące nr 1 z nożem i wątróbką, dodać indyka z dzbanka nr 2, dodać upieczoną, pokrojoną na mniejsze kawałki paprykę, 80g masła. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką i zmiksować pasztet na gładką masę – czas 35 sekund, prędkość 12.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć pasztet ze ścianek naczynia, spróbować i ewentualnie doprawić.

Krok 12 – Masę przełożyć go do czystych, wyparzonych słoików (zostawić ok. 2 cm przestrzeni od brzegu). Słoiczki starannie zakręcić, wstawić je do naczynia do gotowania na parze.

Krok 13 – Pasteryzować przez 60 minut na parze – program para, 60 minut.

Krok 14 – Po przygotowaniu ostudzić, wstawić do lodówki.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,5 litra wody, włożyć koszyczek z jajkami. Zamknąć pokrywę, zostawić otwartą zaślepkę. Gotować – 95˚C, czas 13 minut.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek, jajka ostudzić i obrać. Wodę z dzbanka wylać, dzbanek opłukać, wysuszyć.

Krok 3 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć 0,5 pęczka natki pietruszki, zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, posiekać – czas 5 sekund, prędkość 12.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać natkę na dno naczynia.

Krok 5 – Tuńczyka wyjąć z puszki i osączyć.

Krok 6 – Do posiekanej natki dodać 200 g twarogu pokruszonego na mniejsze kawałki, osączonego tuńczyka z puszki, 3 ugotowane jajka przekrojone na połówki 40 g miękkiego masła, 20 g musztardy, 0,5 łyżeczki drobnej soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę  papryki słodkiej. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać mieszankę ze ścianek dzbanka.

Krok 8 – Do naczynia nr 1 włożyć nóż, Dodać obraną i przekrojoną na mniejsze kawałki cebulę ( 60 g), 120 g świeżej papryki i 80 g ogórków konserwowych pokrojone na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas- 10 sekund, prędkość 5. 

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć zawartość do koszyczka, lekko odcisnąć nadmiar soku. Zawartość koszyczka włożyć do dzbanka z twarogiem i tuńczykiem, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać pastę – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 10 – Przygotowaną pastę przełożyć do salaterki i udekorować, np. bazylią, pomidorami koktajlowymi, zieleniną.

Krok 1 – Przygotować ciasto naleśnikowe: w dzbanku nr 1 założyć nóż. Wlać 250 g mleka oraz 250 g wody, dodać 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 100 g mąki pszennej, 1 jajko, wlać 2 łyżki oleju, wsypać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć nóż. Odstawić ciasto na 20 minut. Po tym czasie smażyć naleśniki – ciasto wylewać porcjami na rozgrzaną patelnię, smażyć naleśniki z obydwu stron. Uwaga – Patelnię należy cienko smarować olejem przed nalaniem każdej porcji ciasta. Nóż umyć.

Krok 3 – Przygotować nadzienie: 350 g niedużych różyczek brokułów ułożyć w koszyczku. Do naczynia miksującego nr 2 wlać 600 ml wody. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Wybrać automatyczny program gotowanie na parze – czas 10 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę naczynia, wyjąć koszyczek za pomocą miarki, odcedzić i przelać brokuły zimną wodą.

Krok 5 – 120 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki. 150 g pieczarek umyć, osuszyć. 300 g piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki ok. 1,5-2 cm.

Krok 6 – Do dzbanka nr 2 włożyć nóż oraz przygotowana cebulę. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę. Za pomocą łopatki zabrać cebulę ze ścian naczynia. Do dzbanka z cebulą włożyć 150 g pieczarek, zamknąć pokrywę, posiekać pieczarki z cebulą – czas 4 sekundy, prędkość 6.

Krok 8 – Przez otwór w pokrywie wlać 20 g oleju, zaślepkę zostawić otwartą. Poddusić pieczarki – temperatura 95˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Do pieczarek dodać 300 g piersi kurczaka pokrojonej na nieduże kawałki. Dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, poddusić kurczaka – temperatura 95˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, do kurczaka wlać 40 g śmietanki 30%, dodać przygotowane brokuły, posiekany szczypiorek oraz 100 g tartego sera mozarella. Zamknąć pokrywę, wymieszać farsz – czas 20 sekund, prędkość 3. Gorący farsz wykładać na naleśniki, zawijać je w rulony, podawać gorące.

Krok 1 – W naczyniu miksującym nr 1 umieścić nóż, włożyć 60 g sera grana padano pokrojonego na kawałki ok 1-2cm. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 10. Jeśli używany jest ser tarty – pominąć ten krok.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć nóż, ser przełożyć do miseczki. Naczynie miksujące przetrzeć ściereczką lub ręcznikiem papierowym.

Krok 3 – W naczyniu miksującym nr 2 umieścić nóż, włożyć 120 g obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki cebuli, 2 ząbki obranego czosnku i kawałki papryczki chilli oczyszczone z nasion. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Wlać 20 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę – temperatura 95˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać tuńczyka osączonego z zalewy (2 puszki), wlać 150 g białego wina, najlepiej półwytrawnego. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, gotować sos – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do dzbanka dodać 400 g passaty pomidorowej, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować sos – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, spróbować sos, doprawić wg uznania solą, pieprzem, cukrem, chilli. Wymieszać łopatką. Dzbanek z sosem odstawić.

Krok 8 – Do naczynia miksującego nr 1 włożyć mieszadło, wlać 1,2 litra wody (1200 g), wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zagotować wodę – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do dzbanka wsypać 400 g makaronu (rurki, kokardki), zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Gotować makaron – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1. Uwaga – czas gotowania makaronu powinien być zgodny ze wskazówkami na opakowaniu.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, odcedzić makaron przez koszyczek (lub sitko). Makaron wsypać do dzbanka nr 2 z sosem tuńczykowym, wymieszać łopatką.

Krok 11 – Makaron podawać posypany serem grana padano i posiekanymi listkami bazylii.

Krok 1 – Przygotować langosz: Do dzbanka nr 1 z nożem włożyć 150 g pokruszonych na kawałki, ugotowanych ziemniaków, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do ziemniaków wlać 300 g lekko ciepłe mleko, dodać 25 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do mleka z drożdżami i ziemniakami dodać 500 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę cukru, 1 jajko, 2 łyżki oliwy z oliwek, dodać 1,5 łyżeczki drobnej soli. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta 2 minuty, prędkość 2.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, dzbanek przykryć ściereczką, ciasto pozostawić do wyrastania na ok 40 min.

Krok 6 – W naczyniu miksującym nr 2 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Cebulę obrać, przekroić na mniejsze kawałki. Posiekać cebulę i rzodkiewki – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień, przełożyć warzywa do miski.

Krok 8 – Dzbanek opłukać, osuszyć, założyć nóż, włożyć 2 duże, obrane ząbki czosnku, zamknąć pokrywę zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia. Włożyć 200 g gęstego jogurtu naturalnego, 40 g gęstego majonezu, dodać 1 płaską łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać sos – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 10 – Ciasto na langosz wyłożyć na stolnicę lub blat, krótko wyrobić. Podzielić ciasto na 6 jednakowych części, uformować z ciasta kule. Z każdej porcji, za pomocą wałka lub dłońmi formować dość duże, okrągłe placki, w miarę konieczności podsypując lekko mąką. Placki powinny być nieco mniejsze niż wielkość patelni, na której będą smażone.

Krok 11 – Na patelni rozgrzać olej, Delikatnie przekładać placki na patelnię i smażyć na słoty kolor z obydwu stron. Wykładać na ręcznik papierowy aby osączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 12 – Langosze podawać z sosem czosnkowym, posypane posiekaną cebulką, rzodkiewkami, szczypiorkiem i tartym, wędzonym serem.

Krok 1 – 6 jajek na twardo przekroić na połówki razem ze skorupką. Najlepiej zrobić to za pomocą noża z ząbkami, trzymając jajko w dłoni i delikatnie nacinając skorupkę wokół, następnie docinając do końca. Z przeciętych połówek małą łyżeczką wyjąc jajka tak, aby nie uszkodzić skorupek. Skorupki zachować do napełnienia.

Krok 2 – 1 pęczek drobnego szczypiorku i 0,5 pęczka natki pietruszki drobno pokroić. W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć połówki wyjętych ze skorupek jajek. Dodać 1 pęczek pokrojonego drobno szczypiorku i 0,5 pęczka pokrojonej natki pietruszki, 50 g gęstego majonezu (2 pełne łyżki), 1 łyżeczkę musztardy, 0,5 łyżeczki soli, sporą szczyptę pieprzu (ok. ¼ łyżeczki). Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować ponownie – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżeczki nakładać porcje masy jajecznej do przygotowanych skorupek tak, aby trochę wystawało ponad skorupkę. Napełnić wszystkie skorupki.

Krok 5 – Na patelni rozgrzać niewielką ilość masła klarowanego lub oleju (ok. 30-50 g). 20-30 g bułki tartej wysypać na płaski talerzyk. Połówki jajek układać płaską stroną na bułce tartej, lekko docisnąć. Jajka kłaść na rozgrzany olej płaską stroną z bułką tartą i smażyć na złoty kolor przez ok 4-5 minut.

Krok 6 – Jajka zdjąć patelni i ułożyć na półmisek. Podawać gorące.

Krok 1 – Przygotować produkty: 200 g szpinaku rozmrozić, odcisnąć z nadmiaru wody (na sitku). Po odciśnięciu powinno pozostać ok. 120 g szpinaku

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 500 g ugotowanych ziemniaków. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować ziemniaki – czas 12 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do masy dodać ok. 120 g szpinaku odciśniętego z nadmiaru wody, 200 g mąki pszennej, 1 czubatą łyżkę maki ziemniaczanej (25 g) wbić 1 jajko, dodać 0,5 łyżeczki soli. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć ciasto na stolnicę lub blat. Podsypując obficie mąką ciasto lekko zagnieść, podzielić na 4 części, uformować wałki grubości ok. 1,5-2 cm i pokroić je w poprzek na równe kawałki. Kawałki ciasta szybko uformować w kulki, każdą kulkę lekko spłaszczyć za pomocą widelca tak, aby pozostały charakterystyczne dla gnocchi rowki.

Krok 5 – Gnocchi wkładać do wrzącej, osolonej wody, delikatnie zamieszać, zagotować. Gotować chwilę i za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć z wody bezpośrednio na talerze. Podawać z dodatkiem Pesto tradycyjnego lub z rukoli, posypane tartym parmezanem.

Krok 1 – Przygotować składniki: 300 g mąki wsypać do miseczki, włożyć na 30 minut do zamrażarki. 600 g filetów z dorsza umyć, osuszyć, podzielić na kawałki po ok 50-80 g. Kawałki dorsza przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Włożyć do lodówki na ok 30 min.

Krok 2 – W urządzeniu miksującym założyć motylek. Wsypać 300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę drobnej soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 2.

Krok 3 – Do niedużego garnka lub głębokiej patelni wlać 1 litr oleju (lub więcej – jak do smażenia głębokiego), rozgrzać do temp ok. 180˚C.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do mąki wlać 400 g zimnego piwa. Wymieszać ciasto – czas 2 minuty, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć motylek. Od razu smażyć – Kawałki ryby włożyć do ciasta, starannie je obtoczyć ciastem. Wkładać na gorący olej, smażyć przez ok 5-8 minut na złoty kolor.

Krok 6 – Podawać natychmiast jako danie obiadowe np. z frytkami, puree z warzyw czy surówką. Można tez podawać jako przekąskę z sosem tzatziki lub dipami.

Krok 1 – Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki (ok. 3-2 cm).

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 500 g ugotowanych, pokrojonych buraków, 50 g chrzanu ze słoiczka, dodać 2 łyżki octu winnego, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 2 łyżeczki drobnej soli, 1 łyżkę drobnego cukru.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać buraczki ze ścian naczynia. Zamknąć ponownie pokrywą z zamknięta zaślepką – miksować – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ćwikłę do innego naczynia.

Krok 1 – Przygotować produkty: Wodę zagotować, daktyle włożyć do małej miseczki, zalać wrzątkiem, pozostawić na około 20 minut. Po namoczeniu osączyć 1 szt. awokado przekroić na pół, wyjąc pestkę, obrać i pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć namoczone daktyle, pokrojone na kawałki awokado i 1 czubatą łyżkę kakao. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować krem – czas 30 sekund, prędkość  5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę i zmiksować ponownie – czas 30 sekund, prędkość  5.

Krok 4 – Podawać np. z pieczywem, jako dodatek do naleśników itp.

Krok 1 – Piekarnik rozgrzać do temp 180˚C.

Krok 2 – 800 g rabarbaru umyć, osuszyć, odciąć zdrewniałe końcówki i pozostałości liści. Pokroić na kawałki ok. 2-3cm.

Krok 3 – Do naczynia miksującego założyć mieszadło. Włożyć  pokrojony na kawałki rabarbar, wsypać 100 g cukru, 1 czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać rabarbar z cukrem i mąką – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, ułożyć rabarbar na cały spód formy do pieczenia wysmarowanej masłem.

Krok 5 – Dzbanek umyć, osuszyć, założyć nóż.

Krok 6 – Do dzbanka włożyć 100 g masła pokrojonego na kilka kawałków oraz 100 g mąki pszennej 100 g cukru i 50 g płatków migdałowych. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać kruszonkę – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Kruszonkę wyłożyć na rabarbar tak, aby przykryła całą powierzchnię. Posypać pozostałymi 50 g płatkami migdałowymi.

Krok 8 – Naczynie z rabarbarem i kruszonką wstawić go piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec przez ok. 35 -40 min aż kruszonka będzie rumiana. Wyjąć z piekarnika, odstawić na ok. 10 minut, podawać na ciepło lub ostudzić i podawać zimne.

Krok 1 – Piekarnik rozgrzać do temp 180˚C.

Krok 2 – Jabłka umyć, obrać, przekroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Jabłka pokroić na kawałki ok 2-3 cm, ułożyć na cały spód formy do pieczenia wysmarowanej masłem.

Krok 3 – Truskawki umyć, oderwać szypułki. Większe truskawki przekroić na pół, ułożyć równomiernie na jabłka. Jabłka i truskawki posypać malinami.

Krok4 – Do naczynia miksującego założyć nóż.

Krok 5 – Włożyć 100 g masła pokrojonego na kilka kawałków oraz 100 g płatków owsianych, 100 g mąki pszennej tortowej, 100 g cukru i 50 g orzechów włoskich łuskanych lub blanszowanych migdałów. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać kruszonkę – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Kruszonkę wyłożyć na owoce tak, aby przykryła całą powierzchnię owoców.

Krok 7 – Naczynie z owocami i kruszonką wstawić go piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec przez ok. 35 -40 min aż kruszonka będzie rumiana. Wyjąć z piekarnika, odstawić na ok. 10 minut, podawać na ciepło lub ostudzić i podawać zimne.

Krok 1 – 1 pęczek rzodkiewek oczyścić z liści i korzeni, 200 g ogórka umyć, umyć, pokroić na kawałki grubości ok 2cm, 1 mały pęczek koperku posiekać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć oczyszczone rzodkiewki i 200 g pokrojonych na kawałki świeżych ogórków. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać rzodkiewki i ogórki – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia. Dodać 500 g kefiru, 200 g gęstego jogurtu naturalnego, 1 płaską łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać chłodnik – czas 25 sekund, prędkość 3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Podawać np. z młodymi ziemniakami z koperkiem.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 300 ml ciepłej, lecz nie gorącej wody, dodać 15 g drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 3.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do drożdży dodać 600 g mąki orkiszowej lub pszennej chlebowej oraz 2 łyżeczki drobnej soli, 1 łyżeczkę cukru, wlać 2 łyżki oliwy z oliwek. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Ponownie wyrabiać ciasto- program wyrabianie – czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 4 – Ciasto pozostawić w naczyniu do wyrastania na 30 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Krok 5 – Po tym czacie wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 3. Otworzyć pokrywę dzbanka, wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat.

Krok 6 – Z ciasta uformować kulę, nożem podzielić ciasto na 4 równe części, z każdej porcji oderwać/odkroić kawałek wielkości małego orzecha włoskiego (na uchwyt pokrywki). Z każdej porcji uformować okrągły chlebek, powijając ciasto pod spod i formując kule. Chlebki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na ok 30 min. Za pomocą pędzelka delikatnie posmarować chlebki zimną wodą. W każdym chlebku na wierzchu zrobić palcem dołek i włożyć w niego kulki ciasta przeznaczone na uchwyty. Posmarować je wodą.

Krok 7 – Nagrzać piekarnik do temp 240˚C z termo obiegiem. Blachę z chlebkami włożyć do piekarnika. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę pieczenia do 180˚C, piec kolejne 20 – 25 minut.

Krok 8 – Po upieczeniu ostudzić chlebki. Ostrym nożem odciąć „pokrywki”, palcami wydrążyć miąższ chleba robiąc miejsce na żurek. Wlać zupę, przykryć pokrywkami. Natychmiast podawać.

Krok 1 – Przygotować składniki: 100 g marchwi, 80 g pietruszki i 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 3 ząbki czosnku obrać. 100 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki. 80 g boczku pokroić w kostkę ok 0,5 x 0,5cm. 500 g ziemniaków obrać, pokroić w kostkę 1,5 x 1,5 cm.

Krok 2 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 3 szt białej kiełbasy oraz przygotowane kawałki marchwi, pietruszki i selera.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 100 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 20 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 80 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę oraz ok400 g pokrojonych w kostkę ziemniaków. Wlać 1400 g wody (1,4 litra), dodać 1,5 łyżeczki soli. Do dzbanka włożyć koszyczek z kiełbasą i warzywami. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 105˚C, 30 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kiełbasą i warzywami. Po przestygnięciu kiełbasę pokroić w plasterki. Marchew pokroić w plasterki.

Krok 7 – Do wywaru wlać 300 g zakwasu na barszcz, dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę i marchew,2 łyżki majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 5min, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 8 – W miseczce wymieszać 50 g śmietanki 18%, 50 g wody oraz 2 łyżki mąki. Wymieszać tak, aby nie było grudek.

Krok 9 – Przez otwór w pokrywie wlać zaprawę ze śmietanki, wody i mąki. Wymieszać zupę czas 1 minuta, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać 1 łyżkę chrzanu.

Krok 11 – Zupę podawać w miseczkach z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Posypać pokrojoną natką pietruszki.

Krok 1 – Przygotować składniki: 100 g marchwi, 80 g pietruszki i 80 g selera obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 3 ząbki czosnku obrać. 120 g cebuli obrać, przekroić ją na mniejsze kawałki. 100 g boczku pokroić w kostkę ok. 0,5 x 0,5 cm. 300 g żeberek umyć, przekroić w poprzek (wzdłuż kości) na mniejsze kawałki. 600 g ziemniaków obrać, pokroić w kostkę 1,5 x 1,5 cm.

Krok 2 – Na dnie koszyczka ułożyć w kolejności: 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 300 g pokrojonych żeberek oraz przygotowane kawałki marchwi, pietruszki i selera.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 120 g pokrojonej cebuli i 3 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę – zeszklić cebulę – temperatura 100˚C, 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli włożyć 80 g boczku wędzonego pokrojonego w niedużą kostkę. Wlać 1800 g wody (1,8 litra), dodać 1,5 łyżeczki soli. Do dzbanka włożyć koszyczek z żeberkami i warzywami. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 105˚C, 35 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z żeberkami i warzywami. Po przestygnięciu z żeberek oddzielić kości a mięso pokroić w paski. Marchew pokroić w plasterki.

Krok 7 – Do wywaru w dzbanku włożyć 500 g pokrojonych w kostkę ziemniaków oraz mięso z żeberek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować zupę – temperatura 100˚C, 20 minut, prędkość 1 obroty wsteczne.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka , wlać 300 g soku z ogórków kiszonych, dodać pokrojoną w plasterki marchew, 2 łyżki majeranku, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, gotować zupę – temperatura 100˚C, czas 3 min, prędkość 1.

Krok 9 – W miseczce wymieszać 50 g śmietanki 18%, 50 g wody oraz 2 łyżki mąki. Wymieszać tak, aby nie było grudek.

Krok 10 – Przez otwór w pokrywie wlać zaprawę ze śmietanki, wody i mąki. Wymieszać zupę czas 1 minuta, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę solą, pieprzem, mielonym czosnkiem. Można dodać 1 łyżkę chrzanu, a jeśli jest zbyt mało kwaśny – szczyptę kwasku cytrynowego.

Krok 12 – Zupę podawać w miseczkach z połówkami jajek ugotowanych na twardo. Posypać pokrojoną natką pietruszki.

Krok 1 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 100 g pomidorów suszonych osączonych z zalewy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 12 sekund, prędkość 5.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć pomidory do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 3 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 340 g wody, dodać 15 g pokruszonych, świeżych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody z drożdżami dodać 500 g mąki, 2 płaskie łyżeczki drobnej soli oraz 2 łyżeczki suszonej bazylii i 2 łyżeczki suszonego oregano. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, prędkość  4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do ciasta dodać posiekane wcześniej suszone pomidory. Zamknąć pokrywę, wyrabiać ponownie – funkcja wyrabiania ciasta – czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 6 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do innego naczynia, przykryć folią spożywczą lub przykryć pokrywką tak, aby ciasto nie obsychało. Wstawić do lodówki na około  12 godzin (najlepiej na noc).

Krok 7 – Miskę z ciastem wyjąć z lodówki i pozostawić na ok. 30 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie wyłożyć płaską blachę papierem do pieczenia.

Krok 8 – Ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat dobrze posypane mąką, nie ugniatać . Za pomocą noża podzielić ciasto na 2 części, uformować każdą część ciasta w podłużny kształt i dwukrotnie przekręcić. Położyć na przygotowanej blasze do pieczenia i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 220°C.

Krok 9 – Bagietki włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 220˚C, piec z termoobiegiem ok 15-20min aż skórka będzie rumiana.

Krok 1 – Formę do babki starannie wysmarować miękkim masłem, obsypać bułką tartą.

Krok 2 – 150 g cukru pudru przesiać. 4 jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem. Na tarce o drobnych oczkach zetrzeć skórkę z cytryny, wycisnąć sok.

Krok 3 – W naczyniu miksującym założyć nóż i motylek do mieszania, wlać 4 zimne białka, wsypać szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ubić pianę z białek – czas 3 minuty, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć białka do innego naczynia. (nie trzeba myć dzbanka).

Krok 5 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć 4 żółtka, wsypać 150 g przesianego cukru pudru, włożyć 200 g miękkiego masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do masła włożyć ubitą pianę z białek, 200 g mąki pszennej, 100 g mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżkę cukru waniliowego, 3 łyżki gęstej śmietany 18 lub 22%. Dodać skórkę z cytryny, wlać 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżkę spirytusu oraz kilka kropli aromatu migdałowego do ciast. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy do babki.

Krok 8 – Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia. Ciasto powinno przyrumienić się na wierzchu.

Krok 9 – Po upieczeniu pozostawić babkę chwilę do przestygnięcia i jeszcze ciepłą wyjąć z formy. Udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem/startą skórką z cytryny.

Krok 1 – Na dnie koszyczka ułożyć 10 g suszonych grzybów, 3 liście laurowe, 6 kulek ziela angielskiego, 8 kulek pieprzu ziarnistego, szczyptę kminku, 200 g opłukanych żeberek z kością pokrojonych na kawałki. Ze 100 g wędzonego boczku zdjąć skórę, włożyć ją do koszyczka, boczek pokroić w kostkę ok 1x1cm i również włożyć do koszyczka.

Krok 2 – Do dzbanka nr 1 wlać 1,2 litry wody, wsypać 1 czubatą łyżeczkę soli. Do dzbanka włożyć koszyczek z przyprawami i mięsem. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Gotować – temperatura 95oC, czas 45 minut.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę na wierzch koszyczka włożyć 300 g ziemniaków pokrojonych w kostkę. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 95oC, czas 10 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ziemniakami i mięsem. Po przestygnięciu oddzielić mięso od kości, mięso pokroić w paski.

Krok 5 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć mieszadło i 300 g kapusty kiszonej z sokiem, wlać 150 g wody. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 95oC, czas 40 minut, obroty 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę. Do kapusty wlać wywar z dzbanka nr 1, dodać ugotowane ziemniaki, mięso z żeberek pokrojone w paski, ugotowany boczek i grzyby, szczyptę pieprzu i 1 czubatą łyżeczkę majeranku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Gotować – temperatura 100oC, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Po tym czasie otworzyć pokrywę naczynia miksującego, nalewać porcje kwaśnicy na talerz .

Krok 1 – Przygotować składniki: 400 g filetów z sandacza bez skóry i ości pokroić na mniejsze kawałki (ok 3-cm). 80 g cebuli obrać, przekroić na 4 części, 80 g marchwi, 80 g młodej cukinii, 60 g selera i 50 g pietruszki obrać, warzywa pokroić na kawałki ok 2cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym nr 1 umieścić nóż, włożyć kawałki obranej cebuli, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać cebulę – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli dodać przygotowane wcześniej warzywa. Zamknąć pokrywą dzbanka zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Wlać 30 g oleju, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, poddusić warzywa – temperatura 85˚C, czas 14 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Przez otwór w pokrywie wsypać 25 g bułki tartej (2 czubate łyżki), wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 2.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, wyjąc mieszadło, dzbanek z warzywami odstawić do przestudzenia na ok. 15 minut.

Krok 7 – W dzbanku nr 2 założyć nóż, włożyć 400 g filetów z sandacza pokrojonych na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do ryby włożyć przestudzone warzywa, wbić 1 jajko, dodać 50 g gęstej śmietany, 1 pełną łyżeczkę drobnej soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę rybną – czas 40 sekund, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, przy pomocy łopatki wyjąć masę do miski. Z masy uformować 8 niedużych, owalnych, lekko spłaszczonych kotletów. Każdy z nich obtoczyć w bułce tartej i smażyć po kilka minut z obydwu stron na oleju na średnio rozgrzanym tłuszczu.

Krok 10 – Podawać na gorąco jako danie obiadowe z ziemniakami i surówką.

Krok 1 -Kaszę jaglaną wsypać do koszyczka, przelać wrzątkiem z czajnika.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,2 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zagotować wodę – temperatura 100oC, czas 9 minut.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować kaszę – temperatura 100oC, czas 12 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę,  za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kaszą, ostudzić kaszę. Wodę wylać, dzbanek opłukać i osuszyć.

Krok 5 – Do dzbanka nr 1 włożyć nóż oraz 0,5 pęczka natki pietruszki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać natkę – czas 5 sekund, prędkość 10. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać natkę ze ścian naczynia. Dzbanek zdjąć, odstawić.

Krok 6 – Obrać 50 g cebuli, przekroić na pół.

Krok 7 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, włożyć przekrojoną na pół cebulę, zamknąć pokrywę naczynia miksującego. Posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę naczynia z cebulą, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścianek dzbanka, założyć mieszadło, wlać 2 łyżki oleju. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Temperatura 85oC, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć naczynie nr 2 z podduszoną cebulą, zgarnąć łopatką ze ścian naczynia.

Krok 10 – Wyjąć nóż, założyć trzpień do tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy. Cukinię umyć, większe przekroić wzdłuż na pół. Jeśli cukinia jest większa, wyciąć gniazdo nasienne. Po przygotowaniu cukinii powinno być 200 g.

Krok 11 – Zetrzeć cukinię – czas 12 sekund, prędkość 5.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Pozostałe, większe kawałki cukinii pokroić nożem. Za pomocą łopatki odsunąć cukinię, założyć mieszadło. Dodać 300 g mięsa mielonego drobiowego,  200 g ugotowanej kaszy jaglanej, wbić 1 jajko. Dodać posiekaną natkę pietruszki z naczynia 1, 1 pełną łyżeczkę soli, 1 płaską łyżeczkę suszonego czosnku niedźwiedziego, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć masę do miski. Dłońmi uformować 8-10 jednakowych, owalnych kotlecików. Kotleciki obtoczyć w bułce tartej, smażyć na średnio gorącym oleju na złoty kolor z obydwu stron.

Krok 14 – Zamiast smażenia można kotleciki ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem i upiec w piekarniku – Temperatura 180˚C, czas 30 minut.

Krok 15 – Podawać jako danie obiadowe polane sosem, z surówką.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,2 litra wody, wsypać 1 płaską łyżkę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – temperatura – 100˚C, czas 10 minut.

Krok 2 – Do koszyczka wsypać 130 g kaszy gryczanej.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę naczynia nr 1, włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura- 100˚C, czas 8 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę naczynia nr 1, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kaszą, osączyć, kaszę pozostawić do ostudzenia. Wodę z dzbanka wylać, dzbanek opłukać, osuszyć.

Krok 5 – Do dzbanka nr 1 włożyć nóż, obrać 1 niedużą cebulę ( 60g) pokroić ją na 4 części, włożyć do dzbanka z nożem. 1 ząbek czosnku obrać, dodać do cebuli. Zamknąć pokrywkę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6sekund, prędkość 7.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę naczynia nr 1, łopatką zgarnąć cebulę ze ścianek dzbanka, dodać 15 g oleju. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – Temperatura 85˚C, czas 4 minuty , prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, łopatką zamieszać od spodu, dodać 400 g pomidorów z puszki, dodać 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę suszonej bazylii, 0,5 łyżeczki suszonego tymianku oraz 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura- 95˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, spróbować sos, ewentualnie doprawić. Wyjąc nóż, dzbanek z sosem odstawić. Nóż umyć.

Krok 9 – Do naczynia miksującego nr 2 założyć nóż, włożyć 0,5 pęczka natki pietruszki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 5 sekund, obroty 12.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć natkę ze ścian naczynia, przełożyć do miseczki. Do naczynia z nożem włożyć 50 g obranej cebuli przekrojonej na 4 części , posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 11 – Dodać 150 g pieczarek, zamknąć pokrywę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 7. Otworzyć pokrywę, zgarnąć pieczarki ze ścian naczynia, dodać 15 g oleju, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić – Temperatura – 90˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, do pieczarek dodać ugotowaną kaszę gryczaną i 200 g sera białego pokruszonego na mniejsze kawałki. Wbić 2 jajka, dodać posiekaną natkę pietruszki, 1 pełną łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę majeranku. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Wymieszać masę – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć masę do miski, wstawić do lodówki na ok 1 godzinę.

Krok 14 – Za pomocą dłoni uformować 8 jednakowych, owalnych kotlecików. Kotleciki obtoczyć w bułce tartej, smażyć na średnio gorącym oleju na złoty kolor z obydwu stron.

Krok 15 – Zamiast smażenia można kotleciki ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem i upiec w piekarniku – Temperatura 180˚C, czas 20 minut.

Krok 16 – Podawać jako danie obiadowe polane sosem pomidorowym z surówką.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,5 litra wody, wsypać 15 g soli (1 czubata łyżka). Zagotować – Temperatura -100˚C, Czas 10 minut.

Krok 2 – Włożyć koszyczek ze 100 g groszku mrożonego. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę. Temperatura- 100˚C, czas 2 minuty.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocami miarki wyjąć koszyczek z groszkiem, przelać go zimną wodą.

Krok 4 – Bułkę kajzerkę podzielić na mniejsze kawałki, włożyć do miseczki, zalać 200 g wody i odstawić na 15 minut. Po tym czasie odcisnąć wodę z bułki.

Krok 5 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, namoczoną i odciśnięta  bułkę kajzerkę, dodać 100 g sera feta. Zamknąć pokrywkę, zamknąć zaślepkę. Czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do dzbanka włożyć 7 jajek ugotowanych na twardo, przekrojonych na 4 części,  dodać przygotowany groszek, wbić 1 jajko, dodać 1 łyżeczkę drobnej soli, pół łyżeczki pieprzu mielonego, pół łyżeczki papryki słodkiej wędzonej, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego oraz 0,5 pęczka posiekanego koperku. Zamknąć pokrywkę, zamknąć zaślepkę. Czas 15  sekund, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, spróbować. Doprawić według smaku. Z masy uformować 8 owalnych kotlecików, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na średnio gorącym oleju z każdej strony na złoty kolor. Podawać z surówkami, sosami, posypane posiekanym szczypiorkiem.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć nóż, włożyć 1 duży, obrany ząbek czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamknięta zaślepką, posiekać czosnek – czas 6 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż założyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia. Dodać 20 g miękkiego masła, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić czosnek – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do naczynia dodać 150 g świeżych liści szpinaku. Zamknąć pokrywę, poddusić – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Posiekać szpinak – czas 12 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, zdjąć dzbanek ze szpinakiem, odstawić do przestudzenia na ok 30 min.

Krok 6 – 600 g mięsa drobiowego z udźca indyka lub udek kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kawałki ok 2cm.

Krok 7 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, dodać 80 g obranej, przekrojonej na mniejsze części cebuli, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać- czas 6 sekund, obroty 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę na dno naczynia, dodać 600 g pokrojonego mięsa drobiowego, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać mięso – czas 15 sekund, prędkość 8.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać 20 g oleju, wybić 1 jajko, dodać 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 40 g bułki tartej, 1 pełną łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu mielonego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, zdjąć dzbanek nr 2, do urządzenia wstawić dzbanek nr 1 ze szpinakiem. Do szpinaku dodać 80 g tartego sera żółtego i 50 g pokruszonego sera feta, dodać szczyptę drobnej soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę zamkniętą zaślepką, wymieszać farsz – czas 25 sekund, prędkość 2.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę.

Krok 12 – Masę mięsną z dzbanka nr 2 wyjąć do miski, podzielić na 8 jednakowych porcji. Każdą porcję uformować w dłoni w kształcie płaskiego placuszka z zagłębieniem w środku (jak miseczka). Na środek każdej porcji nałożyć farsz szpinakowo serowy, delikatnie oblepić go masą mięsną. Przygotowane kotleciki ułożyć na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i piec – temperatura 180˚C, czas ok 25 minut, aż będą lekko brązowe.

Krok 13 – Podawać po 2szt na porcję jako danie obiadowe z sosami, dowolną kaszą lub ryżem i surówką.

Krok 1 – 400 g mięsa wołowego i 300 g mięsa wieprzowego umyć, osuszyć, pokroić w kawałki ok 2 cm. 80 g cebuli i 1 duży ząbek czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 włożyć nóż, dodać 80 g obranej, przekrojonej na mniejsze części cebuli oraz 1 ząbek czosnku, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać- czas 6 sekund, obroty 8.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę na dno naczynia, dodać 200 g pokrojonego na kawałki mięsa wołowego, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać mięso – czas 18 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż i założyć go w naczyniu nr 2. Do naczynia z nożem (2) włożyć 200 g mięsa wołowego pokrojonego na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać mięso – czas 18 sekund, prędkość 8.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć mięso do naczynia nr 1 (z pierwszą częścią mięsa).

Krok 6 – Do naczynia miksującego nr 2 z nożem włożyć 300 g pokrojonego mięsa wieprzowego. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać mięso – czas 12 sekund, prędkość 8.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do posiekanego mięsa wieprzowego dodać mięso wołowe z naczynia nr 1. (Dzbanek nr 1 umyć, osuszyć).

Krok 8 – Dodać 80 g bułki tartej, wlać 100 g mleka, wybić 1 jajko, dodać 1 pełną łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu mielonego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, Masę mięsną odstawić do lodówki na ok 1 godzinę.

Krok 10 – Masę mięsną wyjąć do miski, za pomocą dłoni zwilżonych wodą podzielić mięso na klopsiki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Klopsiki układać na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i piec – temperatura 180˚C, czas ok. 15 minut, aż będą lekko brązowe.

Krok 11 – Przygotować sos: Do małej miseczki włożyć 40 g mąki pszennej i 40 g miękkiego masła, rozetrzeć na gładką masę (np. widelcem).

Krok 12 – W naczyniu miksującym nr 1 umieścić motylek, wlać 400 g wywaru z mięsa lub warzyw, dodać 150 g śmietanki 18%, 1czubatą łyżeczkę musztardy, 2-3 łyżeczki sosu sojowego, sól i pieprz do smaku (ilość zależy od smaku wywaru). Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, gotować sos – temperatura 100˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, do sosu dodać roztarte masło z mąką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, wymieszać – temperatura 90˚C, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić sos.

Krok 15 – Klopsiki podawać z sosem.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć motylek. Wlać 150 g mocno schłodzonej śmietanki 36%, wsypać 2 łyżki cukru pudru.

Krok 2 – Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ubić śmietankę – czas 1minuta prędkość 4. Uwaga! Czas ubijania śmietanki może być różny w zależności od producenta/rodzaju śmietanki i od jej temperatury. Należy obserwować stopień ubicia śmietany podczas procesu.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć motylek. Dzbanek ze śmietanką odstawić. 2-3 łyżki ubitej śmietanki odłożyć do dekoracji.

Krok 4 – W naczyniu miksującym założyć nóż, wlać 200 ml mocnego naparu z kawy, włożyć 120 g kostek lodu. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 10.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, Kawę wlać do ubitej śmietanki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Do wysokich szklanek włożyć po 2 kulki lodów waniliowych, zalać przygotowaną kawą, udekorować ubitą śmietanką. Podawać od razu po przygotowaniu, ze słomką do wypicia kawy i łyżeczką do lodów.

Krok 1 – Kaszę jaglaną wsypać do koszyczka, przepłukać zimną wodą.

Krok 2 – Do dzbanka nr 1 wlać 1,2 litra wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zagotować wodę – temperatura 100oC, czas 9 minut.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować kaszę – temperatura 100oC, czas 8 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę,  za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kaszą. Wodę wylać, dzbanek opłukać i osuszyć.

Krok 5 – Do dzbanka nr 2 włożyć mieszadło. Wlać 250 g mleka migdałowego, włożyć ugotowaną kaszę. Dodać 30 g żurawiny kandyzowanej, 30 g płatków migdałowych, 20 g posiekanych orzechów włoskich, 20 g pestek słonecznika, 20 g pestek dyni. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 90˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, dzbanek z kaszą odstawić.

Krok 7 – Do dzbanka nr 1 włożyć nóż. Mango przekroić, wyjąc pestkę, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Mango włożyć do naczynia miksującego, dodać sok z połowy cytryny. Zamknąć pokrywę z zamknięta zaślepką, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 8 – Kaszę z bakaliami wyporcjować na talerze, podawać z musem z mango, borówkami, malinami i/lub innymi owocami.

Krok 1 – 400 g pstrąga umyć, przekroić na 4 części, przyprawić solą pieprzem, skropić sokiem z cytryny. W naczyniu do gotowania na parze ułożyć paski papieru do pieczenia tak, aby para mogła swobodnie krążyć. Na paskach papieru ułożyć kawałki pstrąga. Naczynie przykryć pokrywą.

Krok 2 – 200 g kaszy bulgur wsypać do koszyczka, przepłukać kaszę zimną wodą.

Krok 3 – Do naczynia miksującego nr 1 wlać 1,2 litra wody, wsypać 1 płaską łyżkę soli. Zamknąć pokrywkę, zamknąć zaślepkę. Zagotować wodę – Temperatura- 100˚C, czas 8 minut.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do wody włożyć koszyczek z kaszą bulgur, na dzbanku ustawić pojemnik z rybą. Gotować na parze – gotowanie na parze, czas 10 minut.

Krok 5 – Zdjąć pojemnik z pstrągiem, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kaszą. Wodę wylać, dzbanek opłukać i osuszyć.

Krok 6 – Do naczynia nr 2 włożyć nóż oraz pęczek natki pietruszki porwany na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać natkę – czas 5 sekund, prędkość 10.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, za pomocą łopatki przełożyć natkę do miseczki.

Krok 8 – 120 g marchwi obrać, 100 g papryki oczyścić z nasion. Marchew, paprykę i 100 g pora pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do dzbanka nr 2 z nożem, dodać 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 7 sekund, prędkość 5.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Łopatką zgarnąć warzywa ze ścianek, dodać 30 g oleju. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę. Poddusić warzywa – temperatura- 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, do warzyw dodać 1 czubatą łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej, 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego. Zamknąć pokrywę, wymieszać – temperatura – 95˚C, czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 11 – Z przestudzonego pstrąga zdjąć skórę, widelcem rozdzielić rybę na mniejsze kawałki, jeśli są ości – usunąć.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę dzbanka z warzywami, do warzyw dodać ugotowaną kaszę, posiekaną natkę pietruszki oraz pstrąga. Zamknąć pokrywę, wymieszać danie – czas 1 minuta, prędkość 2.

Krok 13 – Podawać jako danie gorące lub na zimno jako sałatkę posypane pestkami słonecznika.

Krok 1 – Cebule obrać, przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 włożyć nóż i 40 g cebuli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę ze ścianek naczynia, dodać 20 g oleju. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Temperatura 85˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, dodać 300 g wody, 200 g chrzanu ze słoiczka, pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, pół łyżeczki cukru. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Gotować sos – temperatura 95˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka. W miseczce rozmieszać 25 g mąki pszennej i 50 g śmietanki 18% tak, aby nie było grudek, dodać do sosu, dodać 1 łyżkę posiekanej natki pietruszki. Zamknąć pokrywę, wymieszać sos – temperatura 95˚C, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, spróbować sos, ewentualnie doprawić. Aby sos miał gładką konsystencję można go zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 7 – Zdjąć dzbanek nr 1 z sosem, odstawić.

Krok 8 – 500 g mięsa z łopatki umyć, osuszyć, pokroić w kawałki ok 2cm.

Krok 9 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, dodać 80 g obranej, przekrojonej na mniejsze części cebuli, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać- czas 6 sekund, obroty 6.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę na dno naczynia, dodać 500 g pokrojonego mięsa, Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać mięso – czas 15 sekund, prędkość 8. (Jeśli jest mięso mielone, pominąć ten krok).

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać 20 g oleju, wybić 1 jajko, 40 g bułki tartej, 1 łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę majeranku. Wymieszać – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, masę mięsną wyjąć, podzielić na 6 jednakowych porcji. Każdą porcję uformować w kształcie płaskiego placuszka, na środku każdego ułożyć jajko ugotowane na twardo, oblepić jajko masą mięsną. Porcje mięsa z jakami ułożyć na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i piec – temperatura 180˚C, czas 23-30 minut aż będą lekko brązowe.

Krok 13 – Podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem,  przekrojone na 2- 3 części polane sosem chrzanowym.

Krok 1 – Przygotować produkty: 500 g mięsa wołowego umyć, osuszyć i pokroić na kawałki ok 2x2cm. 300 g pieczarek umyć, osuszyć, duże przekroić na połówki. 150 g świeżej papryki oczyścić z nasion, przekroić na kilka kawałków. 80 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części, 2 ząbki czosnku obrać.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Poszatkować 300 g pieczarek, 80 g cebuli, 150 g czerwonej papryki, 2 ząbki czosnku – wkładać kawałki do otworu pokrywy tarczy, w miarę potrzeby popychać popychaczem lub powtórzyć krok. Czas 25 sekund, obroty 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i wyjąć trzpień.

Krok 4 – Zdjąć naczynie miksujące nr 1, założyć naczynie miksujące nr 2.

Krok 5 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć mieszadło, dodać 500 g mięsa wołowego pokrojonego na kawałki, wlać 20 g oleju, 100 g wody, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Poddusić – temperatura 80˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać zawartość dzbanka 1 – poszatkowane warzywa. Dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego, 1 łyżeczkę papryki wędzonej, szczyptę chili, pół łyżeczki kminku, wlać 400 g bulionu (lub wody) i 70 g czerwonego wina. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 1 godzina, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, dodać 80 g koncentratu pomidorowego i 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, spróbować twardość mięsa i smak, ewentualnie doprawić. Jeśli mięso będzie jeszcze twarde, gotować kolejne 15 min, temperatura 100˚C. Gulasz podawać z kaszą, kluseczkami, pieczywem i surówką.

Krok 1 – Przygotować produkty: pieczarki oczyścić, cebulę obrać i pokroić na ćwiartki.

Krok 2 – Kokilki lub małe foremki wysmarować delikatnie masłem. Ułożyć w nich ugotowany al dente makaron, tak aby rurki tworzyły koszyczek.

Krok 3 – W naczyniu miksującym (1) umieścić nóż, włożyć 200 g pieczarek, 60 g cebuli, 100 g suszonych pomidorów. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać składniki – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do posiekanych składników dodać łyżkę masła; za pomocą łopatki, w miarę możliwości, rozprowadzić masło po dnie naczynia.  Zamknąć pokrywą dzbanka z otwartą zaślepką, poddusić – czas 6 minut, prędkość 1, temperatura 85°C.

Krok 5 – Zdjąć naczynie miksujące (1) z obudowy termorobota, zdjąć pokrywę. Nie wyjmować noża.

Krok 6 – W naczyniu miksującym (2) umieścić motylek. Do naczynia wbić 4 jajka, dodać 10 g (2 łyżki) śmietany kremówki, sól i pieprz. Mieszać – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 7 – Zdjąć pokrywę z naczynia miksującego (2), wyjąć motylek. Masę jajeczną przelać do naczynia miksującego (1) do podduszonych warzyw. Dodać pół łyżeczki tymianku. Naczynie miksujące (1) osadzić w obudowie termorobota, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Poddusić – czas 4 minuty, prędkość 1, temperatura 75°C.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Masę jajeczno-pieczarkową przekładać łyżką do wcześniej przygotowanych kokilek z makaronem.

Krok 9 – Koszyczki pieczemy w nagrzanym do 190°C piekarniku ok. 10 minut. Podajemy gorące w kokilkach. Można je także delikatnie wyjąć z foremek i owinąć szczypiorkiem dokoła jak wstążką.

Krok 1 – 120 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze części. 2 ząbki czosnku obrać, 2 gałązki selera naciowego umyć, oczyścić z długich włókien. 120 g marchwi obrać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić 120 g marchwi i 2 gałązki selera naciowego popychając go popychaczem – czas 8 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień.

Krok 4 – W naczyniu miksującym nr 2 założyć nóż, włożyć 100 g obranej, przekrojonej na mniejsze części cebuli oraz 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Łopatką zebrać cebule ze ścian naczynia. Wlać 30 g oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę i czosnek – temperatura 85˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli włożyć pokrojone w dzbanku 1 warzywa, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, poddusić – temperatura 90˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do warzyw dodać 500 g flaków, wlać 100 ml białego wina, włożyć 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 3-4 goździki. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 30 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wlać 400 g pomidorów krojonych z puszki, dodać 1 pełną łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 45 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, doprawić flaki wg uznania, wymieszać łopatką.

Krok 10 – Podawać gorące, posypane tartym serem pecorino, udekorowane świeżą miętą, z bagietką.

Krok 1 – 150 g pieczarek  umyć, większe pokroić na mniejsze kawałki, 2 ząbki czosnku i 80 g cebuli obrać, cebule przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – Filety z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić po skosie w plastry ok 1,5 cm grubości, włożyć do miski. Dodać 20 g octu jabłkowego, wymieszać z kurczakiem. W miseczce zmieszać przyprawy: 1 łyżeczkę curry, 1 łyżeczkę papryki słodkiej wędzonej, 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,5 łyżeczki  rozmarynu, wymieszać. Posypać każdego fileta mieszanką. Ułożyć kurczaka w naczyniu do gotowania na parze. Odstawić.

Krok 3 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia na plasterki. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić 150 g pieczarek 2 ząbki czosnku i 80g cebuli wkładając do otworu w pokrywie i w razie potrzeby popychać popychaczem – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień, za pomocą łopatki zgarnąć pieczarki ze ścianek dzbanka, dodać 25 g oleju. Założyć mieszadło. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura – 95˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę ze ścianek, dodać 1 łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, wlać 500 g wody, dodać 2 liście laurowe, 3 kulki ziela  angielskiego. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 6 – W miseczce wymieszać 25 g mąki pszennej ze 100 g śmietanki 18%.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka z pieczarkami, wlać śmietanę z mąką, wsypać 0,5 pęczka posiekanej świeżej natki pietruszki. Zamknąć pokrywkę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 100˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 8 – Zdjąć naczynie i odstawić.

Krok 9 – Do naczynia miksującego nr 2 wlać 1 litr wody, zamknąć pojemnikiem z filetami z kurczaka, przykryć pokrywą. Gotować na parze – czas 20 minut (gotowanie na parze).

Krok 10 – Zdjąć pojemnik, mięso kurczaka wyłożyć na talerze, polać sosem pieczarkowym. Podawać np. z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami.

Krok 1 – Przygotować jabłka: 1 kg jabłek obrać, przekroić na 4 części, wydrążyć gniazda nasienne. Cząstki jabłek pokroić jeszcze w poprzek na połówki.

Krok 2 – W dzbanku nr. 1 umieścić nóż, włożyć przygotowane jabłka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. W dzbanku z jabłkami umieścić mieszadło, wlać 50 g wody. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Gotować – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do jabłek dodać 50 g cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu i sok z połowy cytryny. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie dosłodzić. Dzbanek odstawić.

Krok 6 – Do naczynia miksującego nr. 2 założyć nóż. Włożyć 60 g masła pokrojonego na kilka kawałków oraz 80 g orzechów włoskich łuskanych, 80 g mąki i 80 g cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Mieszać kruszonkę – czas 20 sekund, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć kruszonkę do innego naczynia.

Krok 8 – Do naczynia miksującego nr. 2 wlać 250 g mleka, dodać 50 g pokruszonych drożdży, wsypać 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka, dodać 500 g mąki, 95 g cukru, 2 jajka, 100 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, szczyptę soli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4. Po tym czasie wyrabiać ponownie – funkcja wyrabianie ciasta, czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 10 – Uchylić pokrywę, ciasto pozostawić do wyrastania na 30 minut.

Krok 11 – Zamknąć pokrywę dzbanka z ciastem, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.

Krok 12 – Ciasto wyłożyć na stolnicę, z ciasta uformować podłużny walec, podzielić na 12 równych kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę, następnie rozwałkować je na placki grubości ok 1cm. Placki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrastania na kolejne 30 minut.

Krok 13 – W każdym placuszku, na środku zrobić zagłębienia na jabłka. W zagłębienia wyłożyć farsz z jabłek. Każdą drożdżówkę obficie posypać kruszonką.

Krok 14 – Drożdżówki włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 20 minut aż kruszonka będzie rumiana.

Krok 15 – Wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Krok 1 – W dzbanku nr. 1 założyć nóż, wsypać 130 g kruchych ciastek owsianych. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, rozkruszyć ciastka – czas 12 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, przesypać ciasteczka do miseczki. Dzbanek oczyścić.

Krok 3 – Do dzbanka nr 1 włożyć nóż, włożyć 200 g malin świeżych lub mrożonych. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, ogrzewać – temperatura 80˚C czas 5 minut, prędkość 1. Pod koniec ogrzewania przez otwór w pokrywie wsypać 1 łyżkę cukru (można więcej w zależności od upodobań).

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, odstawić maliny do ostudzenia.

Krok 5 – W dzbanku nr. 2 założyć motylek, wlać 200 g mocno schłodzonej śmietanki kremówki 36%, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ubić śmietankę – czas 1 minuta, prędkość 4. Uwaga! Czas ubijania śmietany może być różny w zależności od producenta/rodzaju śmietanki i od jej temperatury. Należy obserwować stopień ubicia śmietany podczas procesu. W zależności od stopnia ubicia skróć lub wydłuż czas ubijania.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać śmietankę ze ścianek dzbanka. Do ubitej śmietanki włożyć 300 g serka waniliowego. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 2.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, przygotować deser: na dno pucharków wsypać cienką warstwę pokruszonych ciastek, na ciastka nałożyć krem z serków. Na krem wyłożyć przygotowane maliny. Postępować w ten sposób aż do wyczerpania kremu, ciasteczek i malin. Wierzchnią warstwę powinny Stanowić maliny udekorowane serkiem. Deser schłodzić w lodówce.

Krok 1 – Do naczynia miksującego nr. 1 założyć nóż, wsypać 200 g płatków owsianych, 170 g mąki pszennej, szczyptę soli, 120 g cukru, wlać 150 g oleju, dodać w łyżeczkę proszku do pieczenia, 80 g jogurtu naturalnego. Założyć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 2 minuty, prędkość 3.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, 3/4 ciasta wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadzić masę na dnie formy i dokładnie ugnieść. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 1800C na ok. 6-7 minut. Po podpieczeniu wyjąć z piekarnika.

Krok 3 – Do naczynia miksującego nr. 2 założyć nóż, włożyć 450 g daktyli. Założyć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Wlać 120 g wody, dodać 35 g soku z cytryny. Założyć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Ogrzewać – temperatura 900C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę naczynia, łopatką zgarnąć masę na podpieczone ciasto w formie, wyrównać na całej powierzchni.

Krok 6 – Pozostałe ciasto pokruszyć na masę z daktyli. Ciasto wstawić do nagrzanego do 1800C piekarnika. Piec ok. 30-40 minut, aż ciasto się przyrumieni.

Krok 7 – Wyjąć ciasto z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

Krok 1 – Przygotować produkty: 250 g marchwi obrać, pokroić na kawałki ok. 2 cm, banana obrać.

Krok 2 – Do dzbanka nr. 1 włożyć nóż, wsypać 60 g orzechów włoskich bez łupin. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 8 sekund, prędkość  6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, orzechy przełożyć do miseczki.

Krok 4 – W naczyniu miksującym nr. 1 umieścić nóż, włożyć 250 g obranej, pokrojonej na kawałki marchwi. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 10 sekund, prędkość  5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, dzbanek odstawić.

Krok 6 – Do dzbanka nr 2 włożyć obranego, pokrojonego na nieduże kawałki banana, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do banana dodać  posiekaną marchew z dzbanka nr 1, 100 g gęstego jogurtu naturalnego, 120 g cukru, 80 g oleju, wbić 2 jajka, wsypać 350 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Dodać 1 czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 1 płaską łyżeczkę cynamonu mielonego. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do ciasta dodać 60 g żurawiny, 60 g posiekanych wcześniej orzechów włoskich i 30 g wiórków kokosowych.  Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – czas 1 minuta 30 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 60 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia.

Krok 10 – Po upieczeniu ciasto pozostawić chwilę do przestygnięcia, wyjąć z formy, udekorować polewą czekoladową, posypać orzechami  lub posypać cukrem pudrem.

Krok 1 – Przygotować ciasto: do dzbanka nr 1 z nożem wsypać 250 g mąki, 0,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do mąki dodać 200 g gęstego jogurtu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Dalej wyrabiać ciasto – wyrabianie ciasta – czas 3 minuty, prędkość 2. 

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż.

Krok 5 – Przygotować farsz: W dzbanku nr 2 założyć nóż, włożyć 200 g sera mozarella pokrojonego na kawałki ok. 2 cm. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać ser – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do startego sera włożyć 200 g pokruszonego greckiego sera feta, wbić 1 jajko. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 3. Farsz powinien mieć konsystencję twarogu.

Krok 7 – Ciasto na chaczapuri wyłożyć na stolnicę lub blat, krótko wyrobić. Podzielić ciasto na 4 jednakowe części, uformować z ciasta kule. Z każdej porcji, za pomocą wałka lub dłońmi formować okrągłe placki grubości ok. 1,5 cm, w miarę konieczności podsypując lekko mąką.

Krok 8 – Farsz wyjąć z naczynia, podzielić na 4 jednakowe części, z farszu uformować kule.

Krok 9 – Na środku każdego placka ułożyć kulę farszu, zawinąć farsz w ciasto tak, aby nadzienie nie wydostało się poza ciasto. Tak przygotowane chaczapuri bardzo delikatnie rozwałkować na grubość ok. 1,5-2 cm.

Krok 10 – Na patelni rozgrzać olej. Delikatnie przekładać placki na patelnię i smażyć na złoty kolor z obydwu stron. Wykładać na ręcznik papierowy aby osączyć nadmiar tłuszczu. Gorące chaczapuri przed podaniem posmarować masłem.

Krok 1 – Do dzbanka nr 1 wlać 250 g wody, dodać 25 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 3.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do mleka z drożdżami dodać 500 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę cukru, 1,5 łyżeczki drobnej soli i 15 g miękkiego masła. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta 3 minuty, prędkość 2.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, dzbanek zdjąć, przykryć ściereczką, ciasto pozostawić do wyrastania na ok. 30 minut.

Krok 5 – W naczyniu miksującym nr 2 założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. 300 g cebuli obrać, przekroić na mniejsze kawałki. Posiekać cebulę – czas 15 sekund, prędkość 5.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień, założyć mieszadło. Do cebuli dodać 30 g oleju, wsypać szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić cebulę – temperatura 85˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, zdjąć dzbanek z cebulą.

Krok 8 – Dzbanek nr 1 z ciastem wstawić do urządzenia, zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 12 sekund, prędkość 2.

Krok 9 – Ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat, krótko wyrobić. Podzielić ciasto na 10 jednakowych części, uformować z ciasta kule. Z każdej porcji, za pomocą wałka lub dłońmi formować okrągłe placki, w miarę konieczności podsypując lekko mąką. Placki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrastania na około 20 minut.

Krok 10 – Na każdy placek wyłożyć porcję cebuli, posypać makiem. Cebularze wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 15-20 min bez termoobiegu, aż będą przyrumienione.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż, włożyć 100 g sera wędzonego pokroić na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać ser – 12 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć ser, wyjąć nóż, ser przesypać do miseczki.

Krok 3 – Naczynie nr 1 oczyścić.

Krok 4 – Przygotować bułki: do naczynia miksującego nr. 1 założyć nóż. Wlać 180 g mleka, dodać 15 g pokruszonych drożdży. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do mleka z drożdżami dodać 400 g mąki pszennej, 2 łyżeczki drobnego cukru, 1 jajko, 40 g miękkiego masła pokrojonego na kawałki, 1,5 łyżeczki drobnej soli. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 6 – Wyrabiać ponownie – program wyrabianie ciasta 3 minuty, obroty 2.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, dzbanek przykryć ściereczką, ciasto pozostawić do wyrastania na ok. 30 minut. Nóż umyć.

Krok 8 – Zdjąć ściereczkę, wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę lub blat, chwilę ugniatać. Z ciasta uformować wałek, podzielić ciasto na 6 jednakowych części. Z każdej porcji ciasta formować okrągłe bułki, układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Uformowane bułki pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na ok. 30 minut.

Krok 9 – W miseczce wymieszać widelcem 1 żółtko i 2 łyżki mleka. Wyrośnięte bułki lekko spłaszczyć, starannie posmarować je masą jajowo – mleczną (najlepiej za pomocą pędzelka). Każdą bułkę posypać nasionami sezamu. Bułki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 20 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Krok 10 – Przygotować burgery: 80 g boczku wędzonego bez skóry pokroić w kostkę ok. 0,5 cm x 0,5 cm. 120 g czerwonej cebuli i 2 duże ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części. Papryczkę chilli (ok. 15 g) oczyścić z nasion, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 11 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, dodać ok. 15 g papryczki chilli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę – posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać papryczkę ze ścian naczynia. Do dzbanka włożyć pokrojoną cebulę i 2 duże ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 8.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, łopatką zgarnąć cebulę na dno naczynia. Dodać 400 g mięsa mielonego wołowego, 300 g mięsa mielonego wieprzowego, 80 g pokrojonego w kostkę boczku wędzonego i 100 g posiekanego sera wędzonego. Dodać 2 łyżeczki drobnej soli, 1 łyżeczkę pieprzu mielonego i 0,5 łyżeczki oregano suszonego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, spróbować masę, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Masę mięsną wyjąć do miski, za pomocą dłoni zwilżonych wodą podzielić mięso na 6 jednakowych części. Uformować dość duże kotlety (burgery) grubości ok. 1-1,5 cm następnie smażyć je z obydwu stron na dość mocno rozgrzanym oleju.

Krok 15 – Bułki rozciąć na pół, na dolnej części układać dodatki, sosy i burgery, przykryć wierzchem bułek.

Krok 1 – Przygotować produkty: 150 g pieczarek umyć, osuszyć, duże przekroić na połówki. 80 g świeżej papryki oczyścić z nasion, przekroić na kilka kawałków. 100 g sera żółtego i 80 g szynki pokroić na kawałki ok. 2 cm. 1 ząbek czosnku obrać.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć nóż, wlać 250 g wody, dodać 30 g pokruszonych drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – temperatura 37˚C, czas  1 minuta, prędkość 2.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wsypać 450 g mąki tortowej, dodać 1,5 łyżeczki drobnej soli, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki sezamu. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto: czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 4 – Zdjąć dzbanek z ciastem, otworzyć pokrywę, dzbanek przykryć ściereczką i pozostawić ciasto do wyrastania na ok. 30 minut.

Krok 5 – Przygotować farsz: w naczyniu miksującym nr 2 umieścić nóż, dodać 150 g umytych, osuszonych pieczarek, 80 g świeżej papryki, 100 g sera żółtego, 80 g szynki pokrojone na kawałki (ok. 2 cm), 1 ząbek czosnku. Dodać 0,5 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 15 sekund, prędkość 10.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę naczynia. Spróbować farsz, ewentualnie doprawić.

Krok 7 – Naczynie z farszem zdjąć, wstawić naczynie z ciastem. Zamknąć naczynie pokrywą z zamkniętą zaślepką, wymieszać ciasto – czas 30 sekund, prędkość 2

Krok 8 – Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Uformować wałek z ciasta, podzielić na 7 jednakowej wielkości kawałków (każdy po ok. 100 g). Każdy kawałek ciasta uformować w kulkę, ułożyć na blasze wyłożonej papierem, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrastania na około 30 minut.

Krok 9 – Każdą bułkę posmarować wodą za pomocą pędzelka, posypać sezamem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C bez termoobiegu na 10 minut, po 10 minutach zmienić na pieczenie z termoobiegiem ok. 15 minut. Po upieczeniu bułki ostudzić.

Krok 10 – Przy pomocy noża (najlepiej z ząbkami) delikatnie ściąć wierzch z wystudzonych bułek i wydrążyć środek (wyjąć miąższ).

Krok 11 – Bułki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Do każdej bułki włożyć przygotowany farsz pozostawiając miejsce (zagłębienie) na jajko. W każdą bułkę wybić jajko ze skorupki. Bułki z nadzieniem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C na ok 15-20 minut w zależności od piekarnika, piec aż białko jajek się zetnie. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, pozostawić na kilka minut do przestygnięcia. Przed podaniem posypać mielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.

Krok 1 – Do dzbanka nr 1 wlać 250 g wody, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować – temperatura 100˚C,czas 5 minut.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do wrzątku włożyć 80 g daktyli bez pestek, zdjąć dzbanek, odstawić na 15 minut do namoczenia. Po tym czasie odcedzić daktyle.

Krok 3 – 100 g kaszy jaglanej wsypać do koszyczka, przelać wrzątkiem z czajnika.

Krok 4 – Do naczynia miksującego nr 2 wlać 1,2 litra wody, wsypać 1 płaską łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zagotować wodę – temperatura 100oC, czas 10 minut.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować kaszę – temperatura 100oC, czas 12 minut.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z kaszą. Wodę wylać, dzbanek opłukać i osuszyć.

Krok 7 – Do dzbanka nr 1 włożyć mieszadło, wlać 500 g mleka (napoju migdałowego), włożyć namoczone wcześniej daktyle, 1 obranego, pokrojonego na mniejsze kawałki banana, ugotowaną kaszę jaglaną (ok. 250 g), 1 łyżkę ciemnego kakao. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować budyń – temperatura 90oC, czas 10 minut.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć mieszadło, włożyć nóż. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zmiksować budyń – czas 15 sekund, prędkość 8.

Krok 9 – Zmiksować ponownie – czas 15 sekund, prędkość 10.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, łopatką zabrać budyń ze ścian naczynia, wyjąć nóż, wyporcjować budyń do miseczek.

Krok 11 – Podawać na ciepło lub zimno, z dodatkiem świeżych owoców.

Krok 1 – W naczyniu miksującym nr 1 umieścić nóż, włożyć 80 g gorzkiej czekolady połamanej na kostki. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać czekoladę – czas 12 sekund, prędkość 9.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, przesypać czekoladę do miseczki. Naczynia nie myć.

Krok 3 – 500 g cukinii umyć, odciąć końcówki, większe przekroić wzdłuż na pół. Jeśli cukinia jest dość duża, wyciąć gniazdo nasienne. Po przygotowaniu cukinii powinno być ok. 450 – 500 g.

Krok 4 – W naczyniu nr 2 umieścić trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywę tarczy. Zetrzeć cukinię – czas 20 sekund, prędkość 5.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, zdjąć naczynie, odstawić.

Krok 6 – W naczyniu miksującym nr 2 umieścić motylek. Włożyć 120 g miękkiego masła, wsypać 200 g cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, ucierać – czas 30 sekund, prędkość 2.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać masę na dno naczynia. Zamknąć pokrywę, miksować – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Do masła dodać 130 g oleju, 120 g gęstego jogurtu, 320 g mąki pszennej tortowej, 40 g ciemnego kakao, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy, szczyptę soli oraz wbić 2 jajka. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 2.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do masy dodać 80 g posiekanej gorzkiej czekolady oraz startą cukinię. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 11 – Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok. 35 minut (z termoobiegiem 30 minut). Po upieczeniu przestudzić, podawać pokrojone na porcje, posypane cukrem pudrem, z dodatkiem sosów owocowych lub polane polewą czekoladową.

Krok 1 – Do dzbanka nr 1 włożyć motylek, wlać 3 białka jaj (czyste, bez kawałków żółtka). Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, ubić białka na pianę – czas 2,5 minuty, prędkość 4.

Krok 2 – Zdjęć pokrywę, wyjąć motylek, dzbanek odstawić.

Krok 3 – Do naczynia miksującego nr 2 włożyć nóż, wlać 250 g mleka, dodać 5 g pokruszonych drożdży i 0,5 łyżeczki cukru. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do mleka z drożdżami dodać 180 g mąki gryczanej, 140 g mąki pszennej, 50 g miękkiego masła, 40 g śmietany 22%, 3 żółtka i 0,5 łyżeczki drobnej soli. Dodać ubitą pianę z białek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, wymieszać ciasto – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, ciasto przelać do miski i wstawić do lodówki na 2 godziny.

Krok 6 – Dzbanek nr 1 umyć, osuszyć, założyć nóż. Do dzbanka włożyć 200 g gęstego jogurtu naturalnego, 100 g gęstej śmietany, dodać 1 czubatą łyżkę chrzanu, 1 łyżkę posiekanego koperku, 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Ze 100 g łososia wędzonego zdjąć skórę, rozdrobnić łososia za pomocą np. widelca, włożyć do dzbanka z jogurtem. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać mus – czas 15 sekund, prędkość 2.

Krok 7 – Na patelnię wlać niewielką ilość oleju, rozgrzać. Za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta na średnio gorący olej, smażyć bliny z każdej strony aż się przyrumienią.

Krok 8 – Bliny podawać gorące z musem łososiowo – chrzanowym, udekorowane gałązkami koperku lub plastrem łososia.

Krok 1 – Przygotować produkty: 450 g buraków (2 sztuki średniej wielkości) cienko obrać ze skórki, pokroić na kawałki ok. 2-3 cm. 500 g ziemniaków obrać, pokroić w kostkę ok. 2×2 cm (obranych powinno być ok. 300 g). 140 g marchwi, 100 g selera, 80 g pietruszki cienko obrać, pokroić na mniejsze kawałki. 100 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na 4 części. Fasolę z puszki osączyć z zalewy.

Krok 2 – Do naczynia miksującego nr 1 założyć nóż. Dodać 100 g pokrojonej na kawałki cebuli i 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – Czas 8 sekund, prędkość 7.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć nóż, założyć mieszadło, łopatką zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Dodać 20 g oleju, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, poddusić – temperatura 85˚C, czas 4 minuty, prędkość 1

Krok 4 – Do naczynia miksującego nr 2 założyć nóż. Dodać ok 400 g obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki buraków, 140 g marchwi, 80 g pietruszki, 100 g selera – obrane i pokrojone na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 14 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż. Za pomocą łopatki przełożyć warzywa do pojemnika nr 1 z duszoną cebulą i czosnkiem. Wlać 1 litr wody, dodać 1 pełną łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100˚C, czas 12 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę naczynia, włożyć 300 g ziemniaków pokrojonych w kostkę i 1 czubatą łyżkę majeranku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do zupy dodać 400 g białej fasoli osączonej z zalewy i 2 łyżki soku z cytryny. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 4 minuty, obroty 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, spróbować zupę, ewentualnie doprawić. Podawać na talerzach z łyżką gęstej śmietany.

Krok 1 – Przygotować produkty: Piersi kurczaka umyć, pokroić w paski ok 2x5cm, obsypać je przyprawami: solą , pieprzem, ostrą papryką, ziołami. Ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. Boczek w plastrach obsmażyć z obydwu stron.

Krok 2 – Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, ustawić pojemnik do gotowania na parze z kurczakiem. Zamknąć pokrywą, gotować kurczaka – temperatura 105˚C, czas 20 minut, prędkość  1.

Krok 3 – Zdjąć pojemnik, przełożyć kurczaka do innego naczynia, ostudzić. Naczynie umyć, osuszyć.

Krok 4 – Przygotować ciasto na tortille: Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać wodę, dodać mąkę, oliwę i sól. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.  Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 5 – Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto do innego naczynia, pozostawić  na 10min przykryte ściereczką. Ciasto podzielić na 8 części, ulepić z nich kulki. Każdą rozwałkować na cienki, okrągły placek, jak najmniej podsypując mąką. Placki smażyć na suchej, średnio rozgrzanej patelni ok. 2 minuty z każdej strony, aż się lekko miejscami przyrumienią. Podsmażone tortille układać jedna na drugą, przykryć wilgotną ściereczką.

Krok 6 – Przygotować warzywa: cebulę obrać, pokroić w mniejsze kawałki ( na 4 części), paprykę oczyścić z nasion, pokroić na mniejsze części, sałatę lodową pokroić w paski.

Krok 7 – W naczyniu miksującym  założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy.

Krok 8 – Pokroić cebulę, ogórki i paprykę, w miarę konieczności  popychając  je popychaczem – czas 12 sekund, prędkość 6.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki przełożyć warzywa do innego naczynia. Naczynie opłukać, osuszyć.  Zamontować motylek. Do naczynia miksującego włożyć ketchup i majonez, dodać sól, pieprz i ostrą paprykę. Zamknąć pokrywę dzbanka i wymieszać sos – czas 15 sekund, obroty 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć sos do innego naczynia.

Krok 11 – Przygotować wrapy: Każdy placek smarować serkiem ziołowym. Na serku ułożyć pokrojoną sałatę, posypać papryką, ogórkami i cebulą. Pośrodku wzdłuż ułożyć paski kurczaka i boczek,  polać sosem majonezowym. Wrapy ciasno zwinąć  w roladki, podsmażyć najlepiej na patelni grillowej. Podawać gorące.

Krok 1 – Przygotować produkty: Mięso z łopatki oczyścić z grubych błon i ścięgien,  pokroić w kawałki ok 1,5-2cm. Z boczku zdjąć skórę, również pokroić na kawałki. Cebule i czosnek obrać, cebule pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W urządzeniu umieścić nóż, włożyć cebulę i czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać  – czas 8 sekund, prędkość  6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli  dodać część mięsa (200g) zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Posiekać mięso – czas 15 sekund, prędkość 7. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki  przełożyć masę do innego naczynia.

Krok 4 – Do naczynia miksującego włożyć drugą część mięsa i pokrojony boczek. Zamknąć pokrywę. Posiekać mięso – czas 10 sekund, prędkość  7.

Krok 5 – Otworzyć  pokrywę,  do naczynia dołożyć zmiksowane wcześniej mięso z cebulą, wsypać bułkę tartą, dodać wybite jajko, wlać wodę, dodać przyprawy. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką,  wymieszać masę – czas 40 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę,  przy pomocy łopatki wyjąć masę mięsną do miski. Z masy uformować 4-5 okrągłych,  lekko spłaszczonych kotletów. Każdy z nich obtoczyć w mące i smażyć z obydwu stron na oleju na średnio rozgrzanej patelni.  

Krok 7 – W trakcie smażenia steków przyrządzić duszoną cebulę. W naczyniu miksującym umieścić  trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić  cebulę do duszenia (300g), włożyć ja do dzbanka, jeśli trzeba popychając popychaczem. – posiekać, czas 15 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć cebulę do innego naczynia, zamontować nóż. Do naczynia miksującego wlać 2 łyżki oleju, włożyć pokrojoną cebulę, dodać szczyptę soli, pieprzu i majeranek. Zamknąć pokrywą dzbanka z otwartą zaślepką. Cebulę poddusić – temperatura 120˚C, czas 7 min, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 9 – Usmażone steki wyłożyć na talerze, na każdym steku ułożyć gorącą cebulę. Podawać jako danie obiadowe np. z ziemniakami i surówką.

Krok 1 – Przygotować produkty: 2 jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Szynkę pokroić na mniejsze kawałki, koperek posiekać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć ugotowane jajka, szynkę, koperek, dodać 1 wybite jajko, szczyptę soli i pieprzu do smaku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać farsz – czas 12 sekund, obroty 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć masę do innego naczynia, ewentualnie doprawić.

Krok 4 – Filety z kurczaka umyć, osuszyć, ułożyć na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża naciąć w grubszych miejscach tak, aby powstał większy płat mięsa. Posypać solą i pieprzem, rozbić tłuczkiem do mięsa na płaty jednakowej grubości. Na środek każdego kawałka mięsa wyłożyć farsz, zawinąć roladki. Pozostałe jajko rozkłócić widelcem, każdą roladkę panierować w jajku i bułce. Smażyć powoli na oleju na złoty kolor, kilka minut z każdej strony.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć pokrojone w mniejsze kawałki 150 g mięso wieprzowego lub z indyka, dodać szczyptę soli i pieprzu, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć masę do innego naczynia, ewentualnie doprawić.

Krok 3 – Polędwiczkę wieprzową umyć, osuszyć, ułożyć na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża odkroić błony. Naciąć wzdłuż dłuższego boku (grubość ok 1 cm) prawie do końca, rozłożyć i nacinać dalej aż powstanie płat mięsa mniej więcej jednakowej grubości. Mięso posypać solą i pieprzem, rozbić tłuczkiem do mięsa. Wzdłuż długiego brzegu płatu mięsa, na całej długości wyłożyć przygotowany farsz, wzdłuż na środku masy ułożyć, jedna koło drugiej, śliwki kandyzowane. Ścisło zawinąć roladkę, obtoczyć ją w majeranku, ziołach i granulowanym czosnku.

Krok 4 – Na blacie kuchennym lub desce rozłożyć folię spożywczą i dokładnie zawinąć roladkę ściskając mięso. Końcówki folii podwinąć pod spód i zawinąć w folię jeszcze raz (druga warstwa folii).  Roladkę ułożyć w pojemniku do gotowania na parze. Złączenie roladki powinno znaleźć się na spodzie.  Pojemnik przykryć pokrywą.

Krok 5 – Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, założyć pojemnik do gotowania na parze. Gotować roladę na parze – temperatura 105˚C, czas 40 min.

Krok 6 – Po ugotowaniu zdjąć pojemnik, wyjąć roladę, przestudzić ją i zdjąć folię spożywczą. Pokroić na grubsze plastry, podawać jako danie obiadowe np. z ugotowaną kaszą i sosem grzybowym.

Krok 1 – Przygotować produkty: Mięso z indyka  pokroić w kawałki ok 2 cm, warzywa obrać.

Krok 2 – W  naczyniu miksującym umieścić trzpień i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć naczynie  pokrywą tarczy, pokroić  por – czas 5 sekund, prędkość 6. Otworzyć pokrywę, przełożyć tarczę na drugą stronę – opcja tarcia. Zamknąć naczynie  pokrywą tarczy, zetrzeć marchew, seler i pietruszkę  – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień,  za pomocą łopatki wyjąć warzywa do innego naczynia. W urządzeniu umieścić nóż, włożyć warzywa, wlać oliwę. Zamknąć pokrywę dzbanka. Otworzyć zaślepkę, poddusić warzywa – temperatura 120˚C, czas 8 min, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę.  Do warzyw dodać połowę mięsa (200 g) zamknąć pokrywę.

Krok 5 – Posiekać mięso – czas 11 sekund, prędkość 7. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki  przełożyć masę do innego naczynia.

Krok 6 – Do naczynia miksującego włożyć drugą część mięsa – 200 g. Zamknąć pokrywę. Posiekać mięso – czas 11 sekund, obroty 7.

Krok 7 – Otworzyć  pokrywę,  do naczynia dołożyć zmiksowane wcześniej mięso z warzywami, wsypać przyprawy, zamknąć pokrywę i wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę,  przy pomocy łopatki wyjąć masę mięsną do miski. Z masy uformować 4 owalne/okrągłe pulpety. W pojemniku do gotowania na parze położyć paski papieru do pieczenia szerokości przygotowanych pulpetów, tak, aby para mogła swobodnie krążyć w pojemniku. Mięso ułożyć na papierze do pieczenia, posypać słodką papryką, lekko skropić oliwą z oliwek. Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, zamknąć pojemnikiem z mięsem, przykryć pokrywą i gotować – temperatura 105˚C, czas 30 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Pulpety  wyjąć z pojemnika, podawać  jako danie obiadowe z dodatkiem  np. sosu koperkowego, grzybowego lub innego, z kaszą lub  puree ziemniaczanego i warzywami.

Krok 1 – Przygotować mięso:  Pałki z kurczaka umyć, usunąć kość nie rozcinając skóry:  ostrym  małym, wąskim nożykiem  naciąć mięso wokół kości (od grubszej strony udka).  Odkroić  mięso wokół kości , ściągnąć mięso z kości i na samym końcu naciąć skórę i usunąć kość. Mięso umieścić w misce.

Krok 2 – Przygotować marynatę: W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć czosnek, chilli i imbir. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 10 sekund, obroty 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać czosnek z imbirem ze ścian naczynia. Zamknąć pokrywę, zmiksować ponownie – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Przez otwór w pokrywie wlać oliwę, sok z cytryny, dodać skórkę z cytryny i miód. Zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyłożyć marynatę do mięsa, wymieszać. Mięso marynować w zalewie przynajmniej godzinę.

Krok 6 – Do naczynia miksującego włożyć 100 g mięsa drobiowego, dodać szczyptę soli i pieprzu, zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 4. Przez otwór w pokrywie wsypać orzechy, żurawinę, morele, wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia.

Krok 8 – Udka wyjąć z marynaty. Nadziewać je masą z bakaliami, wkładając farsz od grubszej strony aż do końca.  Udka  ułożyć „na  sztorc” w pojemniku do gotowania na parze, posypać słodką papryką. Do naczynia miksującego wlać 1,5 litra wody, zamknąć pojemnikiem z mięsem, przykryć pokrywą i gotować – temperatura 105˚C, czas 35 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Mięso wyjąć z pojemnika, podawać  jako danie obiadowe z dodatkiem  np. sosu żurawinowego, puree ziemniaczanego i warzyw.

Krok 1 – Przygotować sos pomidorowy: W naczyniu miksującym założyć nóż. 80 g cebuli obrać, przekroić na 4 części, włożyć do naczynia miksującego. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać cebulę, Czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścianek naczynia. Włożyć 40 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki, zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę. Zeszklić cebulę  – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać 40 g mąki, podgrzewać  – temperatura 100˚C, czas 25 sekund,  prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać 200 g bulionu, 250g przecieru pomidorowego (passaty pomidorowej), dodać  0,5 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować sos – – temperatura 100˚, czas 6 minut, obroty 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć sos do innego naczynia. Umyć i osuszyć dzbanek. 

Krok 6 – Cebulę do kotletów obrać, przekroić na mniejsze części. W pojemniku do miksowania umieścić nóż, włożyć cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Dodać masło, zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką, poddusić cebulę – temperatura 120˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać  ugotowane ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki oraz żółtko. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować masę – czas 30 sekund, prędkość 6.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do ziemniaków dodać mięso, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 10.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia. Dłońmi zwilżonymi wodą formować nieduże, owalne kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na średnio gorącym oleju na złoty kolor z obydwu stron. Podawać gorące, jako samodzielne danie z sosem pomidorowym.

Krok 1 – Przygotować produkty: wołowinę umyć, osuszyć, przekroić na 2 porcje. Przyprawić solą i pieprzem. Wołowinę włożyć do woreczków, dodać świeże zioła, po kawałku zimnego masła i zapakować próżniowo.

Krok 2 – Do dzbanka włożyć torebki z wołowiną, wlać wodę – tyle, żeby przykryć torebek (ok. 1,5 – 2 l). Torebki z mięsem powinny być całkowicie przykryte wodą.

Krok 3 – Zamknąć pokrywę dzbanka, gotować sous vide – temperatura 60˚C, czas 90 minut.

Krok 4 – Ponownie gotować – temperatura 60˚C, czas 60 minut.

krok 5 – Po ugotowaniu wyjąć steki z torebek, osączyć z powstałego sosu, podsmażyć na silnie rozgrzanym oleju z obydwu stron, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 1 – Przygotować produkty: Szpinak opłukać pod bieżącą wodą, kiwi obrać i przekroić na 2 części. Jabłko umyć, przekroić na 4 części, usunąć gniazdo nasienne – nie obierać.  

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć kiwi, jabłko, szpinak. Wlać wodę, dodać miód. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 1 minuta, prędkość 10.

Krok 1 – Przygotować produkty: truskawki umyć, oczyścić z szypułek, banan obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć owoce, wlać sok ananasowy i wodę. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać napój do wysokich szklanek. Podawać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – Przygotować produkty: liście mięty opłukać. Dwie limonki przekroić w cząstki (ósemki), jedną pokroić w plasterki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, wsypać cukier, włożyć 2 limonki pokrojone w cząstki. Wlać gin. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać – czas 10 sekund, prędkość 5 .

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać sprite, wymieszać – czas 20sekund, prędkość 3 obroty wsteczne.

Krok 4 – Do wysokich szklanek włożyć kostki lodu, włożyć plasterki limonki i po kilka listków mięty. Przez sitko wlać drink do szklanek.

Krok 1 – Przygotować produkty: liście mięty opłukać. Cytrynę i limonkę cienko obrać ze skórki (potrzebne są skórki bez białej części).

Krok 2 – Liście mięty włożyć do naczynia miksującego z założonym nożem, dodać skórkę z cytryny i skórkę z limonki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6. Przez otwór w pokrywie wlać spirytus i gin, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 3.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać zawartość do szczelnego pojemnika, zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu na 3 dni. Po tym czasie przecedzić alkohol, najlepiej przez filtr do kawy (lub bardzo gęste sitko).

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić  nóż i motylek do mieszania. Włożyć żółtka jaj i cukier. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Wymieszać – czas 5 minut, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do żółtek dodać mleko skondensowane słodzone. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć zaślepkę. Przez otwór w pokrywie powoli wlewać spirytus miętowo – cytrynowy (wąskim strumieniem) – czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 7 – Po wymieszaniu przez otwór w pokrywie powoli wlewać mleko skondensowane niesłodzone – czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać likier do ciemnych butelek. Przechowywać w ciemnym miejscu.

Krok 1 – Przygotować produkty: botwinę umyć, pokroić na mniejsze kawałki, kiwi obrać, pokroić na pół,  borówki opłukać pod bieżącą wodą.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć  botwinę i owoce, dodać konfiturę, wlać maślankę. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować – czas 30 sekund, prędkość 12.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać napój do wysokich szklanek. Podawać od razu po przygotowaniu.

Krok 1 – Przygotować produkty: kawę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Czekoladę połamać na małe kawałki. Cukier puder przesiać przez sitko, śmietankę schłodzić. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć herbatniki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, pokruszyć herbatniki – czas 5 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przesypać herbatniki do innego naczynia. Suchą ściereczką oczyścić naczynie z pozostałości herbatników.

Krok 4 – Do naczynia z nożem włożyć miękkie masło, ogrzewać – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do masła dodać połamaną na kostki czekoladę. Zamknąć pokrywę i pozostawić czekoladę do rozpuszczenia na ok. 2 minuty. Po tym czasie wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do czekolady wsypać pokruszone herbatniki, płatki owsiane oraz cukier. Zamknąć pokrywę i wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3. Następnie zmiksować – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzić na całej powierzchni i dokładnie ugnieść.

Krok 8 – Dzbanek i nóż umyć. W dzbanku założyć nóż i motylek. Włożyć żółtka, wsypać 120 g cukru. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, ucierać żółtka – czas 6 minut, prędkość 3.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do żółtek dodać mąkę, rozpuszczona kawę i serek waniliowy. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 1 minuta, prędkość 3.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę do tortownicy.

Krok 11 – Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180˚C i piec przez 50 minut, ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Krok 12 – Przygotować masę śmietanową: do czystego dzbanka założyć nóż i motylek, wlać śmietankę i wsypać cukier puder. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ubijać śmietankę – czas 1 minuta, prędkość 4.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, do śmietanki dodać serek mascarpone i kilka kropli cytryny, zamknąć pokrywę, wymieszać  – czas 30 sekund, prędkość 4.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyłożyć krem na ostudzony sernik. Rozprowadzić po całej powierzchni. Sernik wstawić do lodówki.

Krok 15 – Do małego rondelka wsypać 4 łyżki cukru, ustawić garnek na małym ogniu. Ogrzewać aż powstanie karmel (cukier się rozpuści i zmieni kolor na lekko brązowy). Do karmelu włożyć obrane ze skórki migdały, następnie wyjmować pojedynczo otoczone karmelem na papier do pieczenia. Karmel lekko przestudzić i za pomocą widelca wyciągać z niego cienkie nitki. Sernik udekorować migdałami i karmelowymi nitkami.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć masło, dodać cukier i miód. Zamknąć pokrywę dzbanka, ogrzewać masę – temperatura 80˚C, czas 4 minuty, prędkość 3.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, ostudzić masę.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do miodu z masłem i cukrem wsypać przesianą mąkę z sodą, dodać przyprawę do piernika, jajko i żółtka. Wymieszać ciasto – czas 25 sekund, prędkość 4.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć ciasto na stolnicę.

Krok 5 – Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wałkować na grubość ok. 0,5 cm, foremkami wycinać pierniczki o różnych kształtach.  Układać na blaszce w niewielkich odstępach. Pierniczki wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180˚C i piec przez ok. 15 minut, aż będą lekko brązowe. Wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić, zdjąć z blachy.

Krok 6 – Przygotować lukier do dekoracji: do czystego i suchego dzbanka założyć nóż i motylek, wlać białka jaj. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Ubijać białko – czas 1 minuta, prędkość 4. Cukier puder przesiać przez sitko i wsypać do białka, wymieszać – czas  10 sekund, prędkość 3.  Następnie mieszać lukier – czas 3 minuty, prędkość 3. Pod koniec mieszania przez otwór w pokrywie dodać sok lub aromat cytrynowy.

Krok 7 – Ostudzone pierniczki dekorować lukrem.

Spód do tarty:

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć ugotowane żółtka, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 7.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, do żółtek dodać mąkę, przesiany przez sitko cukier puder i masło. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką,  wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4. 

Krok 3 – Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Dwie nieduże, prostokątne formy do pieczenia mazurka wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować na grubość ok. 0,5cm, w kształt prostokąta. Za pomocą wałka przenieść na blachy. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok. 0,5 godziny. Przed pieczeniem nakłuć ciasto widelcem  w kilku miejscach. Upiec ciasto w temp 180˚C przez ok 20 minut.

Krok 4 – Spody mazurków wystudzić i każdy spód posmarować dżemem z czarnej porzeczki.

Krem:

Krok 1 – Przygotować krem: Do czystego dzbanka założyć nóż i motylek, wlać mleko, dodać cukier, jajko, żółtka, mąkę i ekstrakt wanilii. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Mieszać składniki i ogrzewać: czas 6 min, temperatura 90ºC, prędkość 2. Pod koniec ogrzewania masa powinna zgęstnieć. 

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do kremu dodać miękkie masło, zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 2.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, wyjąć motylek. Dodać 100 g borówek, zamknąć pokrywę i zmiksować – czas 20sekund, prędkość 2.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć krem na upieczone spody mazurków posmarowane dżemem. Wystudzić i udekorować mazurki pozostałymi borówkami.

Krok 1 – Rabarbar umyć, obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki 2-3 cm. Delikatnie obsypać cukrem.

Krok 2 – W dzbanku zainstalować nóż, wsypać cukier i cukier trzcinowy, zmielić – czas 1 minuta, prędkość 8. Otworzyć pokrywę, dodać żółtka i jaja, jogurt oraz olej. Całość miksować – czas 2 minuty, prędkość 5. Otworzyć pokrywę, dosypać mąkę. Dalej miksować – czas 3 minuty, prędkość 5. W międzyczasie przez otwór w pokrywie dodać proszek do pieczenia.

Krok 3 – Przygotować formę do pieczenia – wysmarować ją delikatnie masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Gotową masę przełożyć do formy, pomagając sobie szpatułką. Na cieście, delikatnie upychając, ułożyć kawałki rabarbaru.

Krok 4 – Ciasto wstawić do piekarnika. Piec 45 minut w temperaturze 200°C. Gorące ciasto posypać cukrem pudrem.

Krok 1 – Przygotować produkty: 400g mięsa wieprzowego umyć , pokroić w kawałki ok 2cm. Ze 140g boczku zdjąć skórę, boczek pokroić w kostkę ok 1cm. 150 g cebuli  i 3 ząbki czosnku obrać, każdą cebulę przekroić na 4 części.  120 g marchwi, 50 g pietruszki i 50 g selera obrać, ze 180g papryki usunąć nasiona i przekroić ją na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić trzpień i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywę tarczy, pokroić marchew, pietruszkę, seler, paprykę i ogórki kiszone – czas 25 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę tarczy, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki przełożyć warzywa do innego naczynia. Dzbanek opłukać, osuszyć. W dzbanku umieścić nóż. Włożyć cebulę i czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka, z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę ze ścian naczynia. Wlać 2 łyżki oleju, zamknąć pokrywę i zaślepkę, zeszklić  cebulę i czosnek – temperatura 100˚ C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać mięso i boczek, wlać 500g bulionu, dodać 1 łyżeczkę soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę papryki mielonej wędzonej, szczyptę papryczki chilli mielonej, 1 łyżeczkę majeranku, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 2-3 ziarna jałowca. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować gulasz  – temperatura 105˚C, czas 35 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do mięsa dodać pokrojone wcześniej warzywa i majeranek. Zamknąć pokrywę dzbanka, dalej gotować gulasz – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 7 – W miseczce wymieszać mąkę, wodę i koncentrat pomidorowy. Otworzyć pokrywę, dodać koncentrat do gulaszu. Zagotować – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 8 – Gulasz podawać z pieczywem lub np. z kluskami, kopytkami czy makaronem.

Krok 1 – Przygotować produkty: Mięso wieprzowe i wołowe starannie oczyścić z błon, pokroić na kawałki 1-2cm, czosnek obrać. Ser feta pokroić w prostokątne kawałki ok. 1x1x4cm.

Krok 2 – W  naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia. Do dzbanka włożyć mięso wieprzowe, zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki  przełożyć mięso do innego naczynia.

Krok 5 – Do naczynia miksującego włożyć mięso wołowe . Zamknąć pokrywę. Zmiksować mięso – czas 20 sekund, prędkość 8.

Krok 6 – Otworzyć  pokrywę,  do naczynia dołożyć zmiksowane wcześniej mięso wieprzowe z czosnkiem, wsypać przyprawy, zamknąć pokrywę i wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 4, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka,  przy pomocy łopatki wyjąć masę mięsną do miski. Z masy uformować 8 owalnych kotlecików. W każdym kotleciku zrobić podłużny, głęboki „dołek” i umieścić w nim ser feta. Dokładnie zalepić ser mięsem. Każdą porcję mięsa owinąć plastrem boczku i obsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika (180˚C) na ok 15 min. Podawać po 2 sztuki na porcję, np. z sosem jogurtowym, z opiekanymi ziemniakami i warzywami z grilla.

Krok 1 – Przygotować produkty: golonki umyć, za pomocą ostrego noża  naciąć skórę i mięso z jednej strony aż do kości, obkroić mięso wokół kości,  usunąć kość. Każdą golonkę podzielić na 2 części, posypać solą, pieprzem, papryką, czosnkiem i kminkiem. Na dno koszyczka do gotowania włożyć ziele angielskie i liście laurowe, włożyć przyprawione mięso, odstawić .

Cebule obrać, podzielić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, posypać solą i pieprzem, ułożyć w pojemniku do gotowania na parze.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć cebulę i czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką.  Posiekać  cebulę z czosnkiem – czas 8 sekund, obroty 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zgarnąć cebulę ze ścian naczynia za pomocą łopatki. Dodać dwie łyżki oleju, założyć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę.  Zeszklić cebulę i czosnek – temperatura 100˚C, czas 5 min, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć  pokrywę, usunąć nóż. Do naczynia miksującego wlać piwo i wodę, umieścić w nim koszyczek z golonką,  zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować golonkę –  temperatura 105˚C, czas 1,5 godz.

Krok 5 – Zdjąć pokrywę dzbanka, na naczyniu umieścić  pojemnik do gotowania na parze z ziemniakami, zakryć pokrywą.  Gotować dalej – temperatura 105˚C, czas 40 min.

Krok 6 – Zdjąć pojemnik z ziemniakami,  za pomocą miarki wyjąć koszyczek z golonką, odstawić.

Krok 7 – Do naczynia włożyć  mieszadło,  do wywaru dodać 1 łyżkę miodu, 2 czubate łyżki mąki pszennej (ok.50g) i 2 łyżeczki majeranku. Zamknąć pokrywę dzbanka. Gotować sos – Temperatura 100˚C, czas 2 minuty, prędkość 3.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, ewentualnie doprawić sos. Golonkę podawać z sosem i ziemniakami.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać mąkę, dodać masło, wodę i sól. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6.  

Krok 2 – Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i ją lekko spłaszczyć. Ciasto rozwałkować  na grubość ok. 0,5cm, za pomocą wałka przenieść na blachę do tarty. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok 0,5 godziny. Spód nakłuć widelcem, włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok. 20 min aż będzie lekko brązowy.

Krok 3 – Przygotować warzywa: wszystkie warzywa umyć. Różyczki brokułów umieścić w pojemniku do gotowania na parze. Odłamać lub odkroić twarde końcówki szparagów. Cukinię pokroić w plasterki razem ze skórką. Szparagi, cukinię i liście szpinaku ułożyć na tacce.

Krok 4 – Do dzbanka wlać 1 litr wody, umieścić na nim pojemnik z brokułami, przykryć pokrywą. Gotować brokuły na parze – temperatura  105˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Kro 5 – Po tym czasie na pojemniku z brokułami ustawić tackę ze szparagami i cukinią, zamknąć pokrywą. Dalej gotować na parze – temperatura  105˚C, czas 5 minut, prędkość 1. Po tym czasie podnieść delikatnie pokrywę, na warzywa dołożyć liście szpinaku i gotować jeszcze 5 minut, temperatura 105 ˚C, prędkość 1.

Krok 6 – Zdjąć pojemnik do gotowania na parze z warzywami, z dzbanka wylać wodę i umieścić w nim nóż. Włożyć śmietankę, jogurt, dodać ser pokrojony na mniejsze kawałki  i wbić jajka. Dodać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać masę. Czas – 20 sekund, obroty 3.

Krok 7 – Otworzyć  pokrywę dzbanka. Na upieczony spód tarty wyłożyć wszystkie warzywa, zalać je masą śmietanowo – jajową. Tartę włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok. 35-40 min.

Krok 1 – Przygotować  produkty: Dynię obrać, pokroić w kostkę ok 1,5cm. Połowę dyni umieścić w pojemniku do gotowania na parze. Cebulę, imbir  i czosnek obrać, cebulę przekroić na 4 mniejsze części, chilli oczyścić z nasion, pokroić w paski. Orzechy posiekać.  Ryż wsypać do koszyczka.

Krok 2 – Do naczynia miksującego włożyć pozostałą dynię, cebulę, czosnek, imbir i chilli. Dodać curry, sól, pieprz i kardamon, wlać bulion. Włożyć koszyczek z ryżem, zamknąć naczynie pojemnikiem do gotowania na parze z dynią, założyć pokrywę. Gotować – temperatura 105˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Zdjąć pojemnik z dynią, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z ryżem, odstawić. Do naczynia z powstałym sosem włożyć nóż, dodać 25g orzechów włoskich (połowę ze składników). Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować sos – czas 10 sekund, prędkość 6 .

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do sosu dodać miód, cytrynę i żurawinę. Zamknąć pokrywę, wymieszać sos – czas 15 sekund, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 5 – Wyporcjować ryż na talerze. Na ryżu ułożyć kawałki dyni, polać sosem i posypać pozostałymi orzechami.

Krok 1 – Przygotować produkty: Paprykę pokroić na mniejsze kawałki, usunąć gniazda nasienne. Pieczarki umyć, za pomocą ostrego nożyka z dużych pieczarek usunąć ogonki. Kapelusze pieczarek posolić z obydwu stron i ułożyć na talerzu spodem do dołu.

Krok 2 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Włożyć pieczarki i ogonki pieczarek oraz paprykę. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać  grzyby i paprykę – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do pieczarek dodać ugotowana kaszę jaglaną i startą mozarellę. Dodać szczyptę soli i pieprzu do smaku. Zamknąć pokrywę, wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć masę do innego naczynia. Spróbować, ewentualnie doprawić. Masę nakładać w zagłębienia dużych kapeluszy pieczarek, układać je na blasze do pieczenia. Pieczarki wstawić  do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C, piec ok. 15 minut. Podawać jako przekąska lub danie główne, np. z sosem jogurtowym.

Krok 1 – Przygotować produkty: boczniaki umyć, większe rozdzielić. Szalotkę i czosnek obrać. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Krok 2 – Do naczynia miksującego włożyć trzpień i tarczę do krojenia. Zamknąć pokrywą tarczy. Zetrzeć cebulę, czosnek i boczniaki – czas 20 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć zawartość dzbanka do innego naczynia.

Krok 4 – W dzbanku umieścić mieszadło. Włożyć posiekane grzyby z cebulą i czosnkiem, dodać oliwę z oliwek. Zamknąć pokrywę tarczy, otworzyć zaślepkę, poddusić – temperatura 115˚C, czas 6 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, do boczniaków dodać śmietanę, wino, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę. Sos przełożyć na gorący makaron. Potrawę posypać szczypiorkiem.

Krok 1 – Do naczynia miksującego włożyć nóż. Wsypać słonecznik i włożyć czosnek. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 10.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć trzpień i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy. Zetrzeć cebulę i kalafiora – czas 40 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć zawartość dzbanka do innego naczynia.

Krok 4 – W dzbanku umieścić mieszadło. Włożyć posiekanego kalafiora ze słonecznikiem, dodać posiekany koperek, wybite jajka, olej, kaszę jaglaną, mąkę ziemniaczaną, miód, olej oraz sól, pieprz i majeranek. Zamknąć pokrywę tarczy, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę – czas 1 minuta, prędkość 4.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia. Z masy formować  okrągłe, nieduże, lekko spłaszczone  kotlety. Kotlety smażyć z obydwu stron na średnio rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Podawać jako samodzielne danie obiadowe z sosem i surówką.

Krok 1 – Przygotować produkty: bataty obrać, pokroić w kostkę ok. 1,5cm, włożyć je do koszyczka do gotowania. Cebulę i czosnek obrać. Paprykę świeżą oczyścić z nasion, pokroić w kawałki ok. 2x2cm. Seler naciowy obrać z włókien, pokroić na kawałki ok. 0,5cm. Brukselkę umyć, większe przekroić na pół. Dynię obrać, pokroić w kostkę ok 1,5×1,5cm. Marchew obrać, pokroić w plastry ok. 0,5cm grubości.

Krok 2 – Do pojemnika do gotowania na parze włożyć marchew, kalafiora i brukselkę, na tacce ułożyć pokrojoną dynię.

Krok 3 – Do naczynia miksującego wlać 1,5 litra wody, włożyć koszyczek z batatami, zamknąć pojemnikiem i tacką do gotowania na parze z warzywami, przykryć pokrywą. Gotować – temperatura 105˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Zdjąć pojemnik z warzywami, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z batatami. Wylać wodę z dzbanka, umyć go i osuszyć.

Krok 5 – Do naczynia miksującego włożyć nóż, cebulę i czosnek. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, Za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Usunąć nóż, włożyć mieszadło. Do naczynia włożyć bataty, marchew, kalafiora, brukselkę, paprykę, selera naciowego i dynię. Dodać 1 łyżeczkę soli,  0,5 łyżeczki pieprzu , 1 łyżeczkę wędzonej papryki mielonej i 2 łyżeczki majeranku. Wlać pomidory z puszki, dolać tyle wody, żeby tylko przykryć warzywa. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Gotować gulasz – temperatura 100˚C, czas 12 minut, prędkość 1.

Krok 7 – W miseczce wymieszać  50ml śmietanki, 30ml wody, 1 czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego 1 2 łyżki mąki pszennej. Wymieszać tak, aby nie było grudek ( najlepiej rózgą kuchenną).

Krok 8 – W miseczce wymieszać śmietankę, koncentrat pomidorowy, mąkę i 30ml wody.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, do gulaszu dodać rozmieszaną mąkę z koncentratem i śmietanką. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 3 minuty, prędkość 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę. Gulasz przełożyć na talerze lub do miseczek. Podawać z chrupiącym pieczywem.  

Krok 1 – Śliwki umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki.

Krok 2 – W dzbanku zainstalować nóż, wsypać 200 g cukru i 100 g cukru trzcinowego, zmielić – czas 1 minuta, prędkość 8. Otworzyć pokrywę, dodać 2 żółtka i 2 całe jaja, 100 g jogurtu oraz 70 g oleju. Całość miksować – czas 2 minuty, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, dosypać 400 g mąki pszennej. Dalej miksować – czas 3 minuty, prędkość 5. W międzyczasie przez otwór w pokrywie dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krok 4 – Przygotować formę do pieczenia – wysmarować ją delikatnie masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Gotową masę przełożyć do formy, pomagając sobie szpatułką. Na cieście, delikatnie upychając, ułożyć śliwki.

Krok 5 – Ciasto wstawić do piekarnika. Piec 45 minut w temperaturze 200°C. Gorące ciasto posypać cukrem pudrem.

Krok 1 – Przygotować produkty: dynię i marchew obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć trzpień i tarczę do ścierania. Zamknąć pokrywą tarczy. Zetrzeć dynię i marchew – czas 25 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć zawartość dzbanka do innego naczynia.

Krok 4 – W dzbanku umieścić mieszadło. Włożyć dynię i marchew, dodać pozostałe składniki. Zamknąć pokrywę tarczy, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia. Pozostawić na 15 minut, zamieszać. Za pomocą łyżki nakładać masę na średnio gorący olej, formując niewielkie placuszki. Smażyć na każdej ze strony aż się przyrumienią. Podawać jako samodzielne danie np. z sosem koperkowym i surówką lub na słodko ze śmietaną i konfiturami.

Krok 1 – 160 g batata  obrać, pokroić je w nieduże kawałki. 3 szt. (600 g) papryki świeżej czerwonej oczyścić z nasion, pokroić na kawałki ok. 2cm. 3-4 ząbki czosnku i 150 g cebuli obrać, cebulę pokroić na mniejsze kawałki. 

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 8 sekund, obroty 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Wlać 2 łyżki oliwy z oliwek, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić  – temperatura 120˚C, czas 5 min, prędkość 1 .

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, włożyć pokrojona paprykę i bataty, wlać dodać sól i pozostałe przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, Gotować  – temperatura 100˚C, czas 25 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć zaślepkę, dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i wlać 50 ml śmietanki 18% (3 łyżki). Zamknąć zaślepkę, zmiksować zupę – czas 1 min, obroty 8.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.

Krok 7 – Zupę podawać w bulionówkach, posypaną grzankami i pestkami dyni lub słonecznika.

Krok 1 – Przygotować produkty: 100 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – 50 g sera parmezan pokroić na kawałki 1,5-2 cm (jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Krok 3 – 300 g piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w nieduże kawałki (ok. 1 cm).

Krok 4 – 150 g dyni bez skóry i pestek pokroić w kawałki ok. 2 cm.

Krok 5 – Ze 100 g kiełbasy chorizo zdjąć skórkę, kiełbasę pokroić w paski lub kostkę.

Krok 6 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć 50 g sera parmezan, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać ser – czas 10 sekund, prędkość 10. (Jeśli używany jest ser tarty, pominąć ten etap).

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ser do innego naczynia. Dzbanka nie myć.

Krok 8 – Do naczynia miksującego z nożem włożyć pokrojoną cebulę i 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli dodać 150 g pokrojonej na kawałki dymi, zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, posiekać dynię – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, do dzbanka włożyć mieszadło. Wlać 30 g oliwy z oliwek, poddusić cebulę, czosnek i dynię – temperatura 90˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, do dyni i cebuli włożyć 100 g kiełbasy chorizo pokrojonej  w paski, wlać 100 g białego wina. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę, do naczynia wsypać 300 g ryżu arborio do risotto, wlać 500 g wody, dodać 300 g pokrojonego na kawałki kurczaka, wsypać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 18 minut, prędkość 1.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, do risotto dodać 30 g miękkiego masła oraz starte 50 g parmezanu. Zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3. Pozostawić risotto bez wyjmowania z naczynia na ok 5 minut.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować risotto na talerze, posypać posiekaną bazylią.

Krok 1 – Przygotować produkty: 400 g grzybów oczyścić, umyć, pokroić w grubsze paski lub kostkę. 120 g cebuli i 2 ząbki czosnku obrać, cebulę przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – 120 g chudego boczku wędzonego pokroić w niedużą kostkę (0,5 x 0,5 cm).

Krok 3 – W dzbanku założyć mieszadło, wlać 1 litr wody, wsypać 1 łyżkę soli. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, zagotować wodę – temperatura 100˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, do wrzątku włożyć 400 g pokrojonych w grubsze paski lub kostkę grzybów. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, obgotować grzyby – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, przecedzić grzyby przez koszyczek. Dzbanek opłukać, osuszyć.

Krok 6 – Do dzbanka z nożem włożyć pokrojoną cebulę i 2 ząbki czosnku. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, dodać 120 g pokrojonego w kostkę boczku, wlać 15 g oleju, poddusić cebulę i boczek – temperatura 95˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do cebuli z boczkiem włożyć obgotowane grzyby, wsypać 200 g kaszy pęczak, wlać 300 g wody, dodać 1 łyżeczkę soli i 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczkę majeranku, 0,5 łyżeczki papryki wędzonej mielonej i liść laurowy. Przemieszać składniki łopatką. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 95˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Pozostawić danie bez wyjmowania z naczynia na ok 8-10 minut.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować pęczak na talerze, posypać tartym serem i natką pietruszki.

Krok 1 – Piekarnik rozgrzać do temp. 160˚C.

Krok 2 – Przygotować ciasto: do dzbanka włożyć motylek, wbić 3 jajka, wsypać 100 g cukru. Zamknąć pokrywę, ubijać – czas 6 minut, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do masy jajecznej wsypać (przesiać) przez sitko 80 g mąki tortowej, 0,5 łyżeczki cynamonu i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Zamknąć pokrywę, wymieszać ciasto – czas 10 sekund, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, łopatką zebrać mąkę ze ścianek naczynia, zamknąć i pokrywę i wymieszać ponownie – czas 10 sekund, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć ciasto do okrągłej formy (ok. 19-20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp. 160˚C, piec przez ok. 25 – 30 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia. Ciasto wyjąć, przestudzić.

Krok 6 – Przygotować masę jabłkową: ok. 800 g jabłek obrać, przekroić na 4 części, usunąć gniazda nasienne. Przygotowanych jabłek powinno być ok. 600 g. Jabłka przekroić na mniejsze kawałki.

Krok 7 – W naczyniu miksującym założyć nóż. Włożyć 600 g przygotowanych jabłek. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, włożyć mieszadło. Za pomocą łopatki zebrać jabłka na dno naczynia. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, poddusić jabłka – temperatura 85˚C, czas 15 minut prędkość 1.

Krok 9 – Do kubka wlać 80 g zimnej wody, wsypać 1 łyżeczkę żelatyny i 40 g budyniu waniliowego. Dokładnie wymieszać, odstawić na kilka minut.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do jabłek wlać wymieszany budyń z żelatyną. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać – temperatura 85˚C, czas 3 minuty, prędkość 3.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, masę jabłkową przełożyć na upieczony spód ciasta i łopatką równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Tak przygotowane ciasto przestudzić, włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Krok 12 – Przygotować krem: w dzbanku założyć motylek, wlać 200 g mocno schłodzonej śmietanki kremówki 36%, dodać 30 g cukru pudru. Zamknąć pokrywę dzbanka , zamknąć zaślepkę. Ubić śmietankę – czas 50 sekund, prędkość 4. Uwaga! Czas ubijania śmietany może być różny w zależności od producenta/rodzaju śmietanki i od jej temperatury. Należy obserwować stopień ubicia śmietany podczas procesu.

Krok 13 – Otworzyć pokrywę, do ubitej śmietanki dodać 80 g serka mascarpone, 0,5 łyżeczki cynamonu i kilka kropli soku z cytryny. Zamknąć pokrywę, wymieszać krem – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 14 – Otworzyć pokrywę, łopatką wyłożyć krem na masę jabłkową i rozprowadzić go na całej powierzchni ciasta. Wstawić do lodówki, schłodzić.

Krok 1 – Przygotować warzywa: 150 g miąższu dyni pokroić na kawałki ok. 2 cm. 80 g marchwi obrać, pokroić na kawałki ok. 2cm, jabłko obrać, przekroić na 4 części, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na mniejsze kawałki. Dużego banana obrać ze skóry, pokroić na kawałki ok. 2cm.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć 40 g orzechów włoskich łuskanych. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, dodać pokrojone na kawałki 150 g dyni, 80 g marchwi i pokrojone jabłko. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zabrać marchew ze ścian naczynia, dodać 230 g płatków owsianych, 1 pokrojonego banana, 1 pełną łyżkę miodu, sok z połowy cytryny, wsypać 50 g żurawiny, 30 g rodzynek. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, wymieszać masę – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, zebrać masę ze ścianek dzbanka, zamknąć pokrywę i dalej mieszać – czas 30 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, masę przełożyć do miski, wstawić do lodówki na ok. 1 godz.

Krok 7 – Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko ugniatać i spłaszczać dłońmi. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp 180˚C przez ok. 20-25 minut aż lekko zbrązowieją.

Krok 8 – Wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Krok 1 – Przygotować produkty: czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Mąkę i cukier puder przesiać przez sitko.

Krok 2 – Przygotować naczynia do pieczenia – 6 kokilek lub bulionówek wielkości ok. 200 ml lub mniejszych (8-10szt) starannie wysmarować masłem i obsypać kakao. Piekarnik rozgrzać do temp 220˚C

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć czekoladę połamaną na mniejsze kawałki. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać czekoladę – czas 8 sekund, prędkość 7.

Krok 4- Otworzyć pokrywę, przełożyć czekoladę do innego naczynia. Dzbanek umyć i osuszyć.

Krok 5 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć masło. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę i rozpuścić masło – temperatura 80˚C, czas 3 minuty, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do gorącego masła wsypać czekoladę. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać  – czas 5 sekund, prędkość 3. Pozostawić w naczyniu 2 minuty, wymieszać ponownie – czas 10 sekund, prędkość 2.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do czekolady dodać mąkę i cukier puder. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 12 sekund, prędkość 4.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do masy dodać jajka, żółtka, wanilię, aromat. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę i zmiksować ponownie – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 10 – Ciasto wyłożyć do foremek wysmarowanych masłem i obsypanych kakao. Wstawić je do piekarnika nagrzanego do 220˚C, piec ok 14 minut.  

Krok 11 – Po upieczeniu Lava cake wyjąć z foremek z pomocą nożyka (delikatnie oddzielić od foremki na brzegach) bezpośrednio na talerzyki. Podawać na gorąco np. z kulką lodów, owocami lub sosami owocowymi.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Przygotować rozczyn: do naczynia wlać mleko, dodać pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżki mąki. Zamknąć pokrywę dzbanka,  zamknąć zaślepkę, wymieszać podgrzewając  – temperatura 37˚C, czas 2 minuty, prędkość 2. Pozostawić rozczyn na 15 minut do wyrastania.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do rozczynu dodać pozostałą mąkę, cukier, jajko i żółtka, miękkie masło, sól, esencję waniliową lub cukier waniliowy. Zamknąć pokrywę dzbanka.

Krok 3 – Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 4 – Wyrabiać ponownie, program wyrabianie ciasta: czas 4 minuty, prędkość 2

Krok 5 – Po tym czasie przez otwór w pokrywie wsypać rodzynki i skórkę pomarańczową, wyrabiać ponownie – czas  1 minuta, prędkość 2 obroty wsteczne,

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do innego naczynia, pozostawić do wyrastania na ok. 30 min.

Krok 7 – Ciasto wymieszać łopatką, przełożyć do dużej, wysmarowanej masłem i obsypanej mąką formy do pieczenia babki (lub do 2 mniejszych). Pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na przynajmniej 1 godzinę.

Krok 8 – Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C, piec ok 40 min aż skórka będzie rumiana. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest w środku suche. Jeśli po wyjęciu z ciasta patyczek jest jeszcze „oblepiony” ciastem, wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć babkę z  formy kilka minut po wyjęciu z piekarnika, pozostawić  do ostygnięcia.

Krok 9 – Przygotować lukier do babki: Do naczynia miksującego założyć nóż i motylek. Cukier puder przesiać przez sitko i wsypać do naczynia. Dodać aromat cytrynowy, zamknąć pokrywę dzbanka, podczas mieszania wlać gorącą wodę przez otwór pokrywy – czas 1 min 30 sekund, prędkość 2.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć lukier do kubeczka lub dzbanuszka. Polać przestudzoną babkę.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć  mąkę, masło pokrojone na mniejsze kawałki,  cukier puder, cukier waniliowy, jako i żółtka. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę i wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, wyjąć ciasto na stolnicę i krótko zagnieść dłońmi formując kulę. Włożyć do lodówki na 10-15 minut

Krok 3 – Foremki do babeczek wysmarować tłuszczem ( za pomocą pędzelka). Ciasto na babeczki rozwałkować na ok 0,5cm, wycinać kółka i wykleić foremki. Włożyć foremki do piekarnika nagrzanego do 180˚C i piec przez około 10-15 minut, aż będą złociste. Wyjąć z foremek i ostudzić.

Krok 4 – Przygotować krem: do czystego dzbanka założyć nóż i motylek, wlać mleko, dodać cukier, jajko, żółtka, mąkę i cukier waniliowy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Mieszać składniki i ogrzewać: czas 8 min, temperatura 80ºC, prędkość 2. Pod koniec ogrzewania masa powinna zgęstnieć. 

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć krem do innego naczynia. Przestudzić.

Krok 6 – Upieczone babeczki wypełniać jeszcze ciepłym kremem, udekorować owocami, schłodzić.

Krok 1 – W naczyniu miksującym założyć nóż. Wlać 200 ml wody, dodać pozostałości z pieczenia mięsa. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 1.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przecedzić sos przez sitko, wlać z powrotem do naczynia.

Krok 3 – Do sosu z pieczenia wlać czerwone wino. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, obroty 1.

Krok 4 – W miseczce wymieszać mąkę ziemniaczaną z 50 ml zimnej wody, przez otwór w pokrywie wlać do naczynia, gotować – temperatura 100˚C, czas 1 minuta, obroty 1

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyporcjować sos.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać ciepłą wodę, dodać pokruszone drożdże. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody z drożdżami dodać mąkę, cukier, miękkie masło, jajko i sól. Zamknąć pokrywę dzbanka.

Krok 3 – Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4. Po tym czasie wyrabiać ponownie – funkcja wyrabiania ciasta – czas 2 minuty, prędkość 2.

Krok 4 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do innego naczynia, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na ok 1 godzinę.

Krok 5 – Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Uformować wałek z ciasta i pokroić go na 10 kawałków tej samej wielkości. Każdy kawałek ciasta uformować w kulkę, ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrastania na ok 30 minut.

Krok 6 – Każdą kajzerkę posmarować wodą za pomocą pędzelka, naciąć ostrym nożem i posypać sezamem lub makiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 230˚C, piec ok 10-15 min, aż skórka będzie rumiana.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać ciepłą, lecz nie gorąca wodę, dodać  pokruszone drożdże. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody z drożdżami dodać mąkę, cukier, oliwę i sól, dodać 1-2 łyżeczki suszonych ziół prowansalskich (opcjonalnie). Zamknąć pokrywę dzbanka.

Krok 3 – Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4. Po tym czasie wyrabiać ponownie – funkcja wyrabiania ciasta – czas 4 minuty, prędkość 2.

Krok 4 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do innego naczynia, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrastania w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę.

Krok 5 – Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Z ciasta uformować wałek i pokroić go na 8 kawałków tej samej wielkości. Każdy kawałek ciasta uformować w kulę i pozostawić do wyrastania na ok 30 minut.

Krok 6 – Każdą porcję ciasta delikatnie rozwałkować na płaski placek, ułożyć  na wyłożonej papierem blasze do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 240˚C, piec z termoobiegiem ok. 8-10 min. aż skórka będzie rumiana.

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż, wlać 300 ml wody, dodać mąkę żytnią i suszony zakwas. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę,  wymieszać – czas 20 sekund, prędkość 4. Pozostawić na 30 minut w naczyniu.

Krok 2 – Drożdże wymieszać z pozostałą ilością ciepłej wody.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do mąki dodać mąkę pszenną, drożdże, sól, melasę. Zamknąć pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 20 sekund, obroty 4.

Krok 4 – Wyrabiać ponownie – funkcja wyrabianie ciasta, czas 4 minuty, prędkość 2.

Krok 5 – Ciasto pozostawić w naczyniu do wyrastania na ok 40 minut. Po tym czacie wymieszać ciasto – czas 10 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pozostawić do wyrastania na ok 2 godziny.

Krok 7 – Nagrzać piekarnik do temp 240˚C z termoobiegiem. Za pomocą pędzelka delikatnie posmarować wyrośnięty chleb wodą,  formę włożyć do piekarnika. Po ok 5 minutach zmniejszyć temperaturę pieczenia do 180˚C, piec kolejne 40 minut. Po upieczeniu wyjąć chleb z formy i z papieru, ostudzić.

Krok 1 – Przygotować produkty: cukinię i marchew obrać, marchew pokroić na mniejsze kawałki a cukinię przekroić wzdłuż na pół.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć marchewkę. Zamknąć pokrywę tarczy, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 6 sekund, prędkość 7.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, usunąć nóż, założyć trzpień i tarczę do tarcia. Zamknąć pokrywą tarczy, zetrzeć cukinię – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć zawartość do innego naczynia.

Krok 5 – W dzbanku umieścić nóż, włożyć warzywa, dodać mąkę, siemię lniane, jajko, rozmaryn i przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 20 sekund,  prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia. Za pomocą łyżki nakładać niewielkie placuszki na patelnię, na średnio gorący olej. Smażyć placki na z każdej strony na złoty kolor. Podawać jako samodzielne danie obiadowe, np. z sosem i surówką lub jako  śniadanie lub kolację.

Krok 1 – Przygotować produkty: marchew, ziemniaki i seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obrać, cebule przekroić na mniejsze części.  Pieczarki umyć.

Krok 2 – W dzbanku umieścić trzpień do tarczy i tarczę do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy i posiekać pieczarki wkładając je do otworu pokrywy. W razie konieczności użyć popychacza.  – czas 20sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Przesypać pieczarki do innego naczynia. W dzbanku umieścić mieszadło, włożyć pieczarki, wlać 4 łyżki oleju do smażenia. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę i poddusić pieczarki – temperatura 120˚C, czas 7 minut, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, usunąć mieszadło, za pomocą łopatki przełożyć pieczarki do innego naczynia. Odlać nadmiar sosu. Naczynie umyć i osuszyć.

Krok 5 – W naczyniu założyć nóż, włożyć cebulę i czosnek. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać – czas 5 sekund, prędkość 5.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, wlać 3 łyżki oleju. Zamknąć pokrywę i otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 120˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do cebuli dodać marchew, ziemniaki i seler, zamknąć pokrywę, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 5.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, do warzyw wlać 300 ml wody, wsypać soczewicę. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C, czas  30 minut, prędkość 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć soczewicę z warzywami do innego naczynia, ostudzić. (Masę można pozostawić do wystygnięcia w naczyniu miksującym).

Krok 10 – Do dzbanka włożyć nóż. Włożyć warzywa z soczewicą, dodać jajka, białka, masło i przyprawy. Zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 25 sekund, prędkość 10.

Krok 11 – Otworzyć pokrywę, spróbować, ewentualnie dodać więcej przypraw. Do masy dodać pieczarki, zamknąć pokrywę, wymieszać – czas 30 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 12 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć masę do niedużej, prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem (keksówki).  Wyrównać powierzchnię masy. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180˚C, piec ok 50 min. Po upieczeniu wystudzić.

Krok 1 – Przygotować produkty: kaszę jaglaną wsypać do sitka, wypłukać ją pod zimną, bieżącą wodą, przełożyć do koszyczka. Marchew obrać, pokroić na mniejsze kawałki, dołożyć do koszyczka z kaszą. Cebulę i czosnek obrać, cebule przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – Do naczynia miksującego wlać 2,5 litra wody. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Zagotować wodę – funkcja gotowanie. Otworzyć pokrywę, włożyć koszyczek z kaszą i marchewką, gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wyjąć i odstawić koszyczek. Wylać wodę z dzbanka.

Krok 4 – Do dzbanka włożyć mieszadło, wlać 300 ml wody, wsypać soczewicę. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100˚C, czas 15 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć soczewicę do innego naczynia, przestudzić. Dzbanek umyć i osuszyć.

Krok 6 – Do dzbanka  włożyć nóż. Włożyć cebulę i czosnek, zamknąć pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Wlać 4 łyżki oleju, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę – temperatura 120˚C, czas 4 minuty, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę. Do cebuli dodać przestudzoną, ugotowaną kaszę jaglaną, marchew i soczewicę. Wsypać sól, pieprz i paprykę, dodać koncentrat pomidorowy i jajka. Zamknąć pokrywę zamkniętą zaślepką, zmiksować masę – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścian naczynia. Zamknąć pokrywę dzbanka, zmiksować ponownie – Czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 10 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki wyjąć masę do innego naczynia. Z masy formować  okrągłe, nieduże,  lekko spłaszczone  kotlety. Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej, smażyć na patelni na średnio gorącym oleju z obydwu na złoty kolor. Po usmażeniu wyporcjować, posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać jako samodzielne danie obiadowe z sosem i surówką.

Krok 1 – Przygotować produkty: pieczarki umyć, czosnek obrać. Awokado przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę i obrać.

Krok 2 – Do naczynia miksującego włożyć trzpień i tarczę stroną do krojenia w plastry. Zamknąć pokrywą tarczy. Pokroić pieczarki – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć zawartość dzbanka do innego naczynia.

Krok 4 – W dzbanku umieścić mieszadło. Włożyć pokrojone pieczarki dodać olej do smażenia, wsypać szczyptę soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę, poddusić pieczarki – temperatura 120˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, przełożyć pieczarki do innego naczynia, umyć i osuszyć dzbanek.

Krok 6 – Do dzbanka założyć nóż, włożyć czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Posiekać czosnek – czas 6 sekund, prędkość 6. Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać czosnek ze ścian naczynia. Do naczynia włożyć bazylię, awokado, wcisnąć sok z połowy cytryny, wlać oliwę z oliwek i wodę. Dodać sól i pieprz, zamknąć pokrywę dzbanka i zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 6. 

Krok 7 – Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić, nie płukać wodą i przełożyć do większej miski lub garnka. Do gorącego makaronu dodać przygotowane awokado i pieczarki, wymieszać.

Krok 8 – Wyporcjować na talerze, posypać parmezanem i orzeszkami pinii.

Krok 1 – Cebule obrać, każdą pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę do cięcia w plastry. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Pokroić  cebulę popychając  ją popychaczem. – czas 35 s, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, zdjąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki wyjąć cebulę do innego naczynia, zamontować mieszadło. Do dzbanka włożyć cebulę, wlać 50 ml oliwy z oliwek, dodać sól, pieprz i zioła prowansalskie. Zamknąć pokrywą dzbanka z otwarta zaślepką. Cebulę poddusić – temperatura 120˚C, czas 6 min, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki przełożyć cebulę do innego naczynia. Wyjąć mieszadło, dzbanek umyć.

Krok 5 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać wodę, dodać drożdże. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać – czas 10 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do wody  z drożdżami dodać  mąkę, cukier, oliwę, sól. Zamknąć  pokrywę dzbanka. Wyrabiać ciasto – czas 3 minuty, obroty 1.

Krok 7 – Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto do formy do tarty wyłożonej papierem, równomiernie rozprowadzić łopatką. Pozostawić do wyrastania na ok 1 godzinę.  Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość przynajmniej dwukrotnie.

Krok 8 – Na wierzch ciasta równomiernie wyłożyć przygotowaną cebulę. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do temp 180˚C. Piec ok. 20 – 25 minut aż skórka będzie rumiana.

Krok 1 – Przygotować  produkty: Bataty obrać, pokroić w kostkę ok  1,5cm, włożyć je do koszyczka do gotowania. Cebulę, imbir  i czosnek obrać, cebulę obrać i przekroić na 4 mniejsze części, chilli oczyścić z nasion, pokroić w paski. Tofu pokroić w niedużą kostkę.

Krok 2 – Do naczynia miksującego wlać 1 litr wody, włożyć koszyczek z batatami, zamknąć pokrywą dzbanka.  Gotować  – temperatura 105˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą miarki wyjąć koszyczek z batatami. Wylać wodę z dzbanka, umyć go i osuszyć.

Krok 4 – Do naczynia miksującego włożyć nóż, cebulę, czosnek, imbir i chilli. Zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę. Za pomocą łopatki zebrać warzywa ze ścian naczynia. Dodać 2 łyżki oliwy, sok z 0,5 cytryny i wszystkie przyprawy. Zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić – temperatura 115˚C, czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do naczynia wlać mleko kokosowe i pomidory. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę. Gotować sos – temperatura 100˚C, czas 10 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, do sosu włożyć bataty, ciecierzycę i tofu. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, curry przełożyć na talerze. Podawać gorące, posypane posiekaną kolendrą.

Krok 1 – Przygotować produkty: bób jeśli mrożony – rozmrozić, opłukać, wsypać do koszyczka do gotowania. Cebule obrać, przekroić na mniejsze części, czosnek obrać.

Krok 2 – Do dzbanka wlać 1,8 litra wody, wsypać sól (1 łyżka). Zamknąć pokrywą z zamkniętą zaślepką, zagotować – funkcja Gotowanie (ok 10 min).

Krok 3 – Do gorącej wody włożyć koszyczek z bobem, zamknąć pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką. Gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut.

Krok 4 – Otworzyć naczynie, za pomocą miarki wyjąc koszyczek z bobem, przełożyć bób do innego naczynia. Z dzbanka wylać wodę, opłukać go i osuszyć.

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć suszone pomidory i liście bazylii, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki wyjąć pomidory do innego naczynia. Do naczynia z nożem włożyć cebulę i czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, posiekać – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Dodać oliwę, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć – temperatura 115˚C, czas 4 minuty, prędkość 2, obroty wsteczne.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyjąć nóż, założyć mieszadło. Do cebuli dodać wodę, suszone pomidory z bazylią i bób, dodać pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, gotować – temperatura 100˚C, czas 8 minut, obroty 1.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, potrawę przełożyć na talerze.

Krok 1 – Przygotować warzywa: cebulę obrać i przekroić na 4 części, czosnek obrać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż.

Krok 3 – Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, przyprawy, miód, sok z cytryny, wlać olej. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować składniki sosu – czas 20 sekund, prędkość  8.

Krok 1 – Cebulę obrać, przekroić na mniejsze części. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać cebulę – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Dodać masło i mąkę, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć –  temperatura 110˚, czas 4 minuty, obroty 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać bulion, dodać sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować sos  – temperatura 100˚C, czas 6 minut, obroty 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, włożyć szpinak i  wlać śmietankę. Zamknąć pokrywę dzbanka, gotować – temperatura 100˚C, czas 6 minut, obroty 1. Po tym czasie zmiksować sos – czas 15 sekund, obroty 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przełożyć sos do innego naczynia.

Krok 1 – Cebulę obrać, przekroić na mniejsze części. W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Posiekać cebulę – czas 10 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścianek naczynia. Włożyć 40 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki, zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę. Zeszklić cebulę  – temperatura 100˚C, czas 5minut, prędkość 1.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wlać bulion, przecier pomidorowy, dodać sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować sos – – temperatura 100˚, czas 6 minut, obroty 1.

Krok 4 – Przez otwór w pokrywie wlać śmietankę, wymieszać – czas 15 sekund, obroty 3.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, sos przelać do sosjerki.

Krok 1 – Koperek opłukać, pokroić na mniejsze kawałki (ok. 4-5 cm).

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż. Włożyć masło, zamknąć naczynie pokrywą dzbanka, otworzyć zaślepkę, rozpuścić masło – temperatura 100˚, czas 1 minuta, obroty 1.

Krok 3 – Przez otwór w pokrywie wsypać mąkę, wymieszać – czas 25 sekund,  prędkość  1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Wlać bulion, dodać sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować sos – temperatura 100˚, czas 6 minut, obroty 1.

Krok 5 – Przez otwór w pokrywie wlać śmietankę, wymieszać – czas 15 sekund, obroty 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, wsypać koperek, zamknąć pokrywę, zmiksować sos – czas 12 sekund, prędkość 8.

Krok 1 – Grzyby włożyć do małej miseczki, zalać je 100 ml ciepłej wody, odstawić na 0,5 godz.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż. Cebulę obrać, przekroić na 4 części, włożyć do naczynia miksującego. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać cebulę. Czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścianek naczynia.

Krok 4 – Włożyć masło, zamknąć naczynie pokrywą dzbanka , otworzyć zaślepkę. Podsmażyć cebulę  – temperatura 100˚C, czas 5 minut, prędkość  1.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do naczynia dodać namoczone grzyby, bulion i przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę,  gotować sos  – temperatura 100˚, czas 20 minut, obroty 1.

Krok 6 – W miseczce wymieszać mąkę ze śmietanką, przez otwór w pokrywie wlać śmietankę, gotować – temperatura 100˚C, czas 2 minuty, obroty 1.

Krok 7 – Zmiksować sos – czas 8 sekund, obroty 8.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć czosnek, przyprawy, musztardę, miód, ocet.

Krok 2 – Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Zgarnąć masę ze ścian naczynia, w naczyniu miksującym umieścić motylek.

Krok 4 – Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka z otwartą zaślepką i mieszać składniki sosu – wlewając powoli olej – czas 1,5 minuty, prędkość  4.

Krok 5 – Pod koniec mieszania (ok. 20 sekund) wlać gorącą wodę.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, spróbować sos, ewentualnie doprawić wg własnego gustu.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić  motylek. Wlać mleko, dodać wszystkie pozostałe składniki sosu. Zamknąć naczynie pokrywą dzbanka z zamkniętą zaślepką, gotować sos – temperatura 100˚C, czas 6 minut, prędkość  2.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę dzbanka, spróbować  sos, ewentualnie doprawić wg własnego gustu.

Krok 1 – Przygotować warzywa: kapustę pekińską pokroić na małe kawałki, włożyć do miski. Kalarepkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Ogórek obrać, przekroić na kilka części. 

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć nóż, włożyć paprykę i ogórek, zamknąć dzbanek pokrywą dzbanka, zamknąć zaślepkę. Miksować – czas 5 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, z naczynia miksującego usunąć nóż, założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę do tarcia. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy.

Krok 4 – Zetrzeć kalarepkę popychając ją popychaczem – czas 10 sekund, prędkość 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Za pomocą łopatki dodać warzywa do posiekanej kapusty. Dodać majonez, kukurydzę, sól i pieprz. Starannie  wymieszać, wyporcjować, posypać koperkiem.   

Krok 1 – Przygotować produkty: kaszę bulgur wsypać do koszyczka, przepłukać ją zimną wodą. Szczypiorek i cebulką pokroić, wyjąć pestki granatu. Z jednej pomarańczy wycisnąć sok, drugą obrać i pokroić w nieduże kawałki.

Krok 2 – Do naczynia miksującego wlać wodę, zamknąć pokrywę dzbanka, zagotować – funkcja gotowanie.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do wody dodać 1 łyżkę soli, wstawić koszyczek z kaszą. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, gotować kaszę –  temperatura 100˚C, czas 15 min, prędkość 1.

Krok 4 – Kaszę wyjąć z urządzenia, przesypać do innego naczynia, ostudzić.

Krok 5 – W naczyniu miksującym założyć nóż i motylek, wlać sok z 1 pomarańczy, sok i skórkę z cytryny, dodać ocet, miód, oliwę, ok 0,5 łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać sos – czas 15 sekund, prędkość 4.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, dodać sos do ostudzonej kaszy.

Krok 7 – Do kaszy dodać pokrojoną pomarańczę, pestki granatu, pokrojoną cebulkę i szczypior, starannie wymieszać. Sałatkę podawać schłodzoną, ułożoną na liściach roszponki i posypaną kozim serem.

Krok 1 – Buraki obrać, pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – W naczyniu miksującym  założyć  trzpień do montażu tarczy i tarczę stroną do ścierania. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Zetrzeć buraki – wkładać kawałki buraków do otworu pokrywy tarczy, w miarę potrzeby użyć popychacza. Czas 25 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę,  usunąć  tarczę,  za pomocą łopatki wyjąć buraki  do innego naczynia.

Krok 4 – Naczynie umyć, założyć nóż i motylek. Do naczynia wlać ocet, oliwę, dodać miód, sól i szczyptę chilli. 

Krok 5 – Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać sos – czas 20 sekund, prędkość 3.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, przelać sos do buraczków, wymieszać.

Krok 7 – Buraczki podawać schłodzone jako dodatek do dań obiadowych.

Krok 1 – Przygotować pojemnik do gotowania: tackę pojemnika do gotowania na parze wyłożyć arkuszem papieru do pieczenia tak, aby szczelnie zakryć dno i boki tacki.

Krok 2 – Przygotować produkty: czosnek i cebulę obrać, cebulę przekroić na 4 części. Kiełbasę pokroić w plasterki, a następnie na pół. Pomidorki umyć, przekroić na połówki.

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć cebulę, chilli i czosnek, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia. Do cebuli z czosnkiem włożyć kiełbasę chorizo, wlać olej, zamknąć pokrywę dzbanka, otworzyć zaślepkę. Poddusić cebulę – temperatura 120˚C, czas 6 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki przełożyć cebulę i kiełbasę na tackę pojemnika do gotowania na parze wyłożoną papierem. Za pomocą łopatki równomiernie rozłożyć na dnie tacki.

Krok 6 -Do naczynia miksującego wlać wybite jajka, dodać mleko oraz szczyptę soli i pieprzu. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, wymieszać masę – czas 10 sekund, prędkość 5.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę, masę jajeczną wylać na tackę z przygotowanymi dodatkami. Rozprowadzić za pomocą łopatki. Na wierzch ułożyć pomidorki, pokruszyć ser feta i położyć liście bazylii. Przykryć tackę.

Krok 8 – Dzbanek umyć, wlać do niego 1,5 litra wody, zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, zagotować wodę – funkcja gotowanie.

Krok 9 – Otworzyć pokrywę, na dzbanku umieścić pojemnik do gotowania na parze z tacką. Gotować – temperatura 100˚C, czas 20 min. Po ugotowaniu jajka powinny być ścięte na całej powierzchni frittaty.

Krok 10 – Zdjąć pojemnik, przełożyć frittatę na talerz, podawać gorącą.

Krok 1 – Przygotować produkty: szalotkę i czosnek obrać, szalotkę przekroić na mniejsze części.

Krok 2 – Makaron gotować zgodnie z przepisem na opakowaniu w osolonej wodzie.

Krok 3 – Do naczynia miksującego włożyć nóż , włożyć cebulę, czosnek i chilli. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę i czosnek ze ścian naczynia. Dodać masło, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Podsmażyć – temperatura 120˚C, czas 5 minut, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 5 – Przez otwór w pokrywie wlać białe wino – gotować – temperatura 100˚C, czas 5 minuty, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do sosu włożyć krewetki, dodać sól i pieprz. Zamknąć pokrywę, zamknąć zaślepkę, gotować – temperatura 100˚C,  czas 5 minut, prędkość 1.

Krok 7 – Obroty wsteczne.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę, wyporcjować sos na gorący makaron, posypać świeżą kolendrą

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wlać wodę, dodać jajka, żółtka, mąkę i sól. Zamknąć pokrywę dzbanka, wymieszać ciasto – funkcja wyrabiania ciasta, czas 3 minuty prędkość 2.

Krok 2 – Za pomocą łopatki wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi na gładkie ciasto, pozostawić na 10-15min w lodówce w szczelnym opakowaniu. Rozwałkować w cienkie płaty, pokroić w wybrany kształt i ugotować w osolonej wodzie.

Krok 1 – Przygotować produkty: filety z ryby umyć, pokroić na kawałki ok 2-3 cm, umieścić w pojemniku do gotowania na parze, lekko posolić i posypać pieprzem. Małże starannie umyć pod bieżącą wodą. Krewetki rozmrozić. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki (na 4 części). Czosnek i imbir obrać, z papryczki chilli usunąć nasiona.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić  nóż,  włożyć cebulę, czosnek, imbir i chilli. Zamknąć pokrywą dzbanka, posiekać warzywa – czas 7 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę, czosnek i imbir ze ścianek naczynia. Dodać olej, zamknąć pokrywę i otworzyć  zaślepkę. Poddusić warzywa – temperatura 120˚C, czas 4 min, prędkość 1.

Krok 4 – Do naczynia wlać wywar, dodać pomidory, pastę curry i pozostałe przyprawy. Na naczyniu umieścić pojemnik do gotowania na parze z rybą. Gotować– temperatura 105˚C, czas 15 min, prędkość 1

Krok 5 – Otworzyć  naczynie, do zupy dodać mleko kokosowe. Na naczyniu ponownie umieścić pojemnik do gotowania na parze z rybą. Gotować dalej– temperatura 105˚C, czas 10 min, prędkość 1.

Krok 6 – Zdjąć pojemnik z rybą, do zupy dodać krewetki i małże. Zamknąć pokrywą dzbanka, gotować – temperatura 100˚C, czas 5 min, prędkość 1, obroty wsteczne.

Krok 7 – Do miseczek wyłożyć kawałki ryby, wlać zupę posypać posiekaną natką pietruszki.  

Krok 1 – Bataty obrać, pokroić je w kawałki lub plastry. Dynię pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 – Bataty i dynię ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, polać oliwą z oliwek i upiec w piekarniku w temp 180˚C przez ok 40 minut.

Krok 3 – Cebulę obrać i przekroić na 4 części, czosnek i imbir obrać. Ser pokruszyć na mniejsze kawałki.

Krok 4 – W naczyniu miksującym umieścić  nóż,  włożyć  cebulę, czosnek i imbir. Zamknąć  pokrywę dzbanka, zmiksować – czas 10 sekund, obroty 6.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę , za pomocą łopatki zgarnąć składniki ze ścian naczynia. Wlać oliwę, zamknąć pokrywę, otworzyć zaślepkę. Poddusić  – temperatura 120˚C, czas 4 min, prędkość  1 .

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, włożyć upieczoną dynię, bataty i wlać bulion.

Krok 7 – Dodać sól i pozostałe przyprawy. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę. Gotować – temperatura 100˚C, czas 20 minut, prędkość 1.

Krok 8 – Otworzyć zaślepkę, wsypać pokruszony ser. Zamknąć zaślepkę, zmiksować zupę – czas 1 min, obroty 8.

Krok 9 – Otworzyć  pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.

Krok 10 – Zupę podawać w bulionówkach, udekorowaną śmietaną i posypaną pestkami dyni.

Krok 1 – Buraki i jabłko obrać, podzielić na mniejsze kawałki. Czosnek obrać.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć trzpień do montażu tarczy i tarczę stroną do ścierania. Zamknąć dzbanek pokrywą tarczy. Zetrzeć buraki i jabłko  – wkładać kawałki buraków i jabłka do otworu pokrywy tarczy, w miarę potrzeby użyć popychacza. Czas 35 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę tarczy, usunąć  tarczę i trzpień, przełożyć warzywa do innego naczynia. W dzbanku umieścić nóż, włożyć buraki i jabłko, dodać czosnek, sól, cukier i pieprz. Wlać wywar z warzyw. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, gotować zupę  –  temperatura 100˚C, czas 20min, prędkość 1.

Krok 4 – Przez otwór w pokrywie dodać chrzan i ocet. Zamknąć zaślepkę i zmiksować zupę – czas 1 min, obroty 8.

Krok 5 – Otworzyć  pokrywę, spróbować, ewentualnie doprawić zupę.

Krok 6 – Zupę podawać w bulionówkach, z dodatkiem śmietanki, posypaną pestkami słonecznika i dyni.

Krok 1 – Przygotować produkty: mięso podzielić na mniejsze kawałki. Marchew, seler i pietruszkę obrać, por oczyścić. Warzywa umieścić w koszyczku razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Kalafior umyć, podzielić na różyczki, umieścić w pojemniku do gotowania na parze.

Krok 2 – Do dzbanka wlać wodę, włożyć mięso indyka. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zagotować – funkcja gotowanie.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżki zebrać i wyrzucić ścięte białko (szumowiny). Wsypać sól, włożyć koszyczek z warzywami. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką. Gotować rosół – temperatura 100˚C, czas 40 min, prędkość 1.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka. Wyjąć koszyczek z warzywami, na dzbanku umieścić pojemnik do gotowania na parze z kalafiorem, przykryć i gotować nadal – temperatura 100˚C, czas 10 min, prędkość 1.

Krok 5 – Podnieść pokrywę parowara, obok kalafiora wsypać groszek. Zamknąć pokrywę, gotować – temperatura 100˚C, czas 10min, prędkość 1. W tym czasie pokroić ugotowaną marchew w plasterki.

Krok 6 – Po ugotowaniu pojemnik z kalafiorem i groszkiem odstawić na bok, do rosołu wsypać pieprz, spróbować i ewentualnie doprawić.

Krok 7 – Marchew, ugotowanego kalafiora i groszek wyporcjować na talerze, zalać gorącym rosołem.

Krok 8 – Zupę podawać bezpośrednio po przyrządzeniu, posypaną natką pietruszki lub koperkiem.

Krok 1 – Przygotować produkty: Mięso tuńczyka oczyścić z błon, pokroić na kawałki 1-2cm. Awokado przekroić, usunąć pestkę i obrać. Pokroić w kostkę lub umieścić w miseczce i rozgnieść widelcem. Dodać sok z limonki, czosnek, sól i pieprz. Starannie wymieszać, przykryć i umieścić w lodówce.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć tuńczyka, dodać sól, zmiksować – czas 5 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, do tuńczyka dodać olej, pieprz, kapary, sezam i sok z limonki i cytryny. Wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przy pomocy łopatki wyjąć masę z naczynia. Na talerzach uformować awokado a na nim ułożyć tatara z tuńczyka. Posypać sezamem,  udekorować posiekaną kolendrą. 

Krok 1 – Przygotować produkty: mięso wołowe starannie oczyścić z błon, pokroić na kawałki 1-2 cm. Cebulę obrać, przekroić na 4 części, ogórki przekroić na mniejsze kawałki, pieczarki osączyć z zalewy.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć cebulę, zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 6.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać cebulę ze ścian naczynia, przełożyć do miseczki. Do naczynia włożyć ogórki, zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – 5 sekund, prędkość 6

Krok 4 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać posiekane ogórki ze ścian naczynia, przełożyć do miseczki. Umyć i osuszyć dzbanek i nóż.

Krok 5 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, włożyć mięso wołowe, dodać sól i pieprz, zmiksować – czas 15 sekund, prędkość 8.

Krok 6 – Otworzyć pokrywę, do mięsa dodać olej i wodę, wymieszać – czas 15 sekund, prędkość 3, obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przy pomocy łopatki wyjąć masę mięsną. Z masy uformować 4 okrągłe befsztyki tatarskie, obsypać je dookoła posiekaną cebulką i ogórkami, udekorować pieczarkami marynowanymi. Podawać z surowym żółtkiem i pieczywem jako przekąskę.

Krok 1 – Przygotować produkty: fasolę z puszki osączyć z zalewy. Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Jabłko umyć i obrać, przekroić na ćwiartki i usunąć gniazdo nasienne.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć trzpień i tarczę stroną do ścierania. Zamknąć pokrywę tarczy. Zetrzeć jabłko – czas 10 sekund, prędkość 6.  Otworzyć pokrywę, usunąć tarczę i trzpień. Jabłko przełożyć do innego naczynia, dzbanek umyć i osuszyć.  

Krok 3 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Do naczynia włożyć cebulę. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki zgarnąć cebulę na dno naczynia. Wlać olej, dodać liście laurowe, 1 łyżeczkę majeranku, ziele angielskie i goździki. Zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą  zaślepką, podsmażyć cebulę – temperatura 115˚C, czas 4 minuty, prędkość 1 obroty wsteczne.

Krok 5 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łyżki lub widelca wyjąć liście laurowe, ziele angielskie i goździki.

Krok 6 – Do cebuli dodać starte jabłko, zamknąć pokrywę dzbanka z otwartą zaślepką, poddusić – temperatura 110˚C, czas 2 minuty, prędkość 1 obroty wsteczne.

Krok 7 – Otworzyć pokrywę dzbanka, do cebuli dodać fasolkę, pozostały majeranek, sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka,  zmiksować – czas 8 sekund, prędkość 6.

Krok 8 – Otworzyć pokrywę dzbanka, spróbować, ewentualnie doprawić. Wyłożyć smalec do salaterki lub słoika. Podawać schłodzony z pieczywem i np. ogórkiem  kiszonym.

Krok 1 – W naczyniu miksującym umieścić nóż, wsypać  orzechy, dodać wszystkie pozostałe składniki. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Zmiksować  – czas 20 sekund, prędkość 8.

Krok 2 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać masę ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę i ponownie zmiksować – czas 20 sekund, prędkość 10.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę, za pomocą łopatki zebrać orzechy ze ścianek naczynia. Zamknąć pokrywę z zamkniętą zaślepką, zmiksować krem – czas 1,5 minuty, prędkość 6. Podawać np. z pieczywem lub jako nadzienie do naleśników itp.

Krok 1 – Przygotować produkty: Cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki, czosnek obrać. Pomidor umyć i przekroić  na mniejsze kawałki, usunąć pestki.  Awokado przekroić wzdłuż na pół, obrać i usunąć pestkę.

Krok 2 – W naczyniu miksującym umieścić nóż. Do naczynia włożyć cebulę, czosnek i chilli, dodać sól i pieprz. Zamknąć pokrywę dzbanka, posiekać – czas 6 sekund, prędkość 5.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą łopatki  zgarnąć składniki na dno naczynia. Wlać sok z cytryny, włożyć kawałki awokado i pomidora. Zamknąć pokrywę dzbanka, zamknąć zaślepkę, zmiksować – czas 10 sekund, prędkość  3.

Krok 4 – Otworzyć pokrywę dzbanka, za pomocą  łopatki sos przełożyć do innego naczynia.

Krok 1 – Żółtka oddzielić od białek.

Krok 2 – W urządzeniu miksującym założyć nóż. Wlać mleko, dodać mąkę, żółtka, cukier, proszek do pieczenia i olej. Zamknąć pokrywę dzbanka z zamkniętą zaślepką. Wymieszać ciasto – czas 20 sekund, prędkość 4.

Krok 3 – Otworzyć pokrywę dzbanka, przelać ciasto do innego naczynia. Pojemnik i nóż dokładnie umyć, osuszyć.

Krok 4 – W pojemniku założyć nóż i motylek, wlać białka jak i ubić – czas 2 minuty, prędkość 4.

Krok 5 – Przez otwór w pokrywie powoli wlewać ciasto do piany – czas 40 sekund, prędkość 2.

Krok 6 – Ciasto wylewać porcjami do gofrownicy, smażyć gofry  kilka minut zgodnie z instrukcją urządzenia.

Spód do tarty:

Krok 1 – Do naczynia miksującego założyć nóż. Wsypać mąkę i cukier puder, dodać masło, żółtka, wodę i sól. Zamknąć pokrywę dzbanka,  wymieszać ciasto – czas 15 sekund, prędkość 6. 

Krok 2 – Za pomocą łopatki  wyłożyć ciasto na stolnicę, zagnieść dłońmi w kulę i  lekko ją spłaszczyć. Blachę do pieczenia tarty wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. za pomocą wałka przenieść na blachę. Palcami wylepić boki blachy. Ciasto chłodzić w lodówce ok. 0,5 godziny. Przed pieczeniem nakłuć ciasto widelcem kilku miejscach. Piec ciasto w temp. 180˚C przez ok. 20-25 minut.

Krem:

Krok 1 – Cytryny  umyć, sparzyć. Zetrzeć na drobnej tarce skórkę z 2 cytryn. Wycisnąć sok z cytryn.

Krok 2 – W naczyniu miksującym założyć motylek, włożyć miękkie masło, wybite jaja,