Zdrowo jest – zwracać uwagę na to co jemy. Kiedy jednak myśli o jedzeniu przejmują kontrolę nad Twoim życiem, należy się zatrzymać i przyjrzeć sytuacji. Dlaczego jemy? Dlaczego, nie jemy? Dlaczego przed posiłkiem stajemy na wadze? Dlaczego mimo osiągnięcia swojego celu, nadal jesteśmy niezadowoleni ze swojego ciała?
Omawialiśmy ten temat w artykule „Głód a jedzenie emocjonalne”. Dla osób, którym myśli o jedzeniu przesłaniają życie codzienne, czasami ważniejsze są pytania dlaczego:
Nie jemy?
Boimy się jeść?
Musimy znać źródło pochodzenia?
Musimy najpierw wyliczyć zawartość białka?
Jeśli każdy posiłek wywołuje w Tobie negatywne emocje, jak poczucie winy; jeśli czujesz, że musisz stanąć na wadze i skontrolować swoją masę ciała lub odczuwasz fizyczne reakcje swojego ciała po posiłku, powinnaś/powinieneś zgłosić się do specjalisty.
Zaburzenia odżywiania
Przede wszystkim polegają na zmianach w nawykach żywieniowych człowieka i sposobie kontrolowania masy ciała, które działają wyniszczająco na jego organizm. Charakteryzują się nadmiernym lub znaczącym ograniczeniem spożycia pokarmów oraz zaburzeniem w funkcjonowaniu w społeczeństwie (unikanie spotkań społecznych połączonych z konsumpcją). W skrajnych przypadkach mogą doprowadzić do śmierci.
Anoreksja i bulimia
Wydaje się, że najbardziej rozpoznawalne w społeczeństwie są anoreksja i bulimia. Częściej obserwujemy je u nastoletnich dziewcząt i chłopców, lecz mogą pojawić się w wieku dojrzałym u osób, które przeżyły traumę. Jedzenie kompulsywne, bez wymiotów jak w przypadku bulimii oraz syndrom jedzenia nocnego przypisywane są bardziej osobom z wyższą masą ciała.
Ciekawym zaburzeniem jest ortoreksja – psychiczny przymus spożywania tylko zdrowej żywności. Następnie alkoreksja, pregoreksja i bigoreksja.
Zdarza się, że nieprzepracowane traumy ewoluują pośród zaburzeń odżywiania. Wyobraźmy sobie takie sytuacje:
Mężczyzna traci bliską osobę na skutek jej niewłaściwej diety (cukrzyca, miażdżyca), zaczyna obsesyjnie czytać artykuły o zdrowym odżywianiu, czytać etykiety i wyszukiwać tylko lokalne produkty. Po pewnym czasie dokonuje zakupów tylko w ekosklepach lub u rolników, którzy prowadzą uprawę bez użycia maszyn spalinowych. Potrafią nie zjeść i być dalej głodnym, jeśli w zasięgu ręki znajdują się tylko produkty spoza listy. Mówimy wówczas o ortoreksji. Dochodzi do tego przekonanie, że żeby żyć dłużej, trzeba zadbać o kulturę fizyczną (kulturystykę). W efekcie im więcej ma mięśni, tym czuje się mniej pewny siebie. Obawia się utraty masy mięśniowej, więc mimo problemów ortopedycznych, dokłada kolejne treningi, kolejne odżywki, kolejne zastrzyki… (bigoreksja).
U dorosłej kobiety może się zacząć w ciąży, gdy przybiera znacznie więcej niż planowała, wówczas zaczyna się niezdrowo odchudzać, co może doprowadzić do pregoreksji. Po ciąży obsesja na punkcie odchudzania potęguje się, doprowadzając do bulimii. Z czasem wymioty trudniej ukryć, wówczas zaczyna stosować leki przeczyszczające, a za każdą spożyta kalorię każe się treningiem do utraty przytomności (anoreksja).
Osoba w okresie studenckim musiała wybierać „kupię jedzenie lub kupię alkohol na imprezę”. Z czasem wybór zamienia się w nawyk (alkoreksja), który później przeradza się w uzależnienie (alkoholizm). Po latach nałogu udaje się przezwyciężyć demony, lecz brak wieczornego dostarczania bodźca do produkcji serotoniny, skutkuje substytucją w postaci jedzenia (syndrom nocnego jedzenia).
Możesz nie wierzyć, lecz wszystkie wymienione przykłady, zostały zaczerpnięte z życia.
Z praktyki dietetyka
W przypadku każdego zaburzenia odżywiania ważne jest poprawne przeprowadzenie wywiadu klinicznego i żywieniowego. Warto na pierwszej konsultacji poświęcić więcej czasu na rozmowę o nawykach żywieniowych, rutynie żywieniowej, miejscu spożywania posiłków i emocjach towarzyszących jedzeniu. Należy również uzyskać informację o stosowanych lekach i suplementach (np. leki moczopędne, przeczyszczające) oraz dawkach i osobach zalecających stosowanie tych preparatów.
Często pierwsze wrażenie, jakie wywołuje pacjent, dostarcza wielu informacji. Osoby z zaburzeniem odżywiania przejawiają kilka wspólnych cech. Może być to ilość warstw odzieży, sposób mówienia o sobie i o jedzeniu, powtarzanie mitów żywieniowych lub stosowanie nadmiernej aktywności fizycznej.
Dla osób z zaburzeniami odżywiania, jedzenie nie jest problemem, tylko środkiem do uzyskania celu.
Terapia zaczyna się od znalezienia przyczyny naszych zachowań.
Jeśli sam/a obserwujesz u siebie nawyki wskazujące na zaburzenia odżywiania, w pierwszej kolejności udaj się do psychologa/psychiatry, który pomoże Ci znaleźć źródło Twoich problemów. Wizyta u dietetyka powinna być kolejnym krokiem. Wówczas należy skonfrontować swoje przekonania z wiedzą faktyczną i przyjąć edukację żywieniową, która pomoże Ci w powrocie do zdrowia.
Ciekawostki dietetyczne zamieszczam również w mediach społecznościowych (Facebook: Agnieszka Augustyniak Dietetyk, Instagram: @dietetykagnieszkaaugustyniak)
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Pełna treść informacji o przetwarzaniu danych w ramach plików cookies, znajduję się w dokumencie Polityki cookies
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.