U osób z alergią na nikiel stosuje się dietę z jego możliwie największym ograniczeniem. Skrót LND pochodzi od angielskiej nazwy diety Low Nickel Diet. O czym należy pamiętać? Jakie produkty wykluczyć? Jak skomponować dietę? Zapraszam do lektury.
Czym jest nikiel?
Nikiel jest pierwiastkiem występującym nie tylko w przedmiotach użytku codziennego, takich jak biżuterie, klamry w paskach, guziki, zegarki, farby do malowania ścian, kosmetyki, opakowania produktów żywnościowych. Występuje także w pożywieniu i w wodzie.
Charakterystyczną cechą dla występowania alergii na nikiel, jest jej rozwój w krajach wysokorozwiniętych. Ilość używanego niklu do produkcji przedmiotów codziennego użytku (sprzęty AGD, sztućce, naczynia, garnki) oraz bliskość zakładów produkcyjnych zanieczyszczających wody gruntowe związkami niklu jest znacznie wyższy w Europie, Ameryce Północnej i Azji niż w Afryce czy Australii.
Jeżeli pomimo wyeliminowania niebezpiecznych dla nas stopów z otoczenia nadal mamy objawy alergii, musimy zwrócić szczególną uwagę na występowanie tego pierwiastka w produktach spożywczych.
Na co zwrócić uwagę?
✅ Wybieraj produkty żywnościowe z wiadomego źródła.
✅ Warzywa i owoce najlepiej z upraw ekologicznych.
✅ Zwróć uwagę na rodzaj opakowania produktu.
✅ Pamiętaj o dokładnym czytaniu etykiet na produkcie, zapoznaj się z jego składem.
Czego należy unikać?
Osoby cierpiące z powodu alergii na nikiel powinny ze swojej diety wyeliminować produkty takie jak:
wiśnie,
orzechy,
migdały,
orzeszki ziemne,
kukurydza konserwowa,
warzywa konserwowe,
produkty zawierające owies, w tym płatki owsiane,
sery topione,
keczup i koncentrat pomidorowy,
przetworzone margaryny,
czekolada,
kawa w nadmiarze,
mocna herbata,
kakao,
wino – zwłaszcza czerwone,
piwo,
całe ziarna i produkty pełnoziarniste,
groch,
fasola,
soczewica,
soja,
makrela,
tuńczyk,
owoce morza,
konserwy rybne,
siemię lniane,
nasiona słonecznika,
suszone owoce,
produkty puszkowane,
napoje i suplementy zawierające nikiel.
Lista wydaje się nie mieć końca, ale można się przyzwyczaić. Z własnej praktyki, obserwuję częstsze występowanie alergii na nikiel wśród osób, które w wieku dorosłym przeniosły się z mniejszej miejscowości do dużego przemysłowego miasta. Ponadto warto zwracać uwagę na miejsce budowy bloków mieszkalnych. Wiele terenów poprzemysłowych otrzymuje pozwolenie na zabudowę, co może stanowić czynnik ryzyka wystąpienia alergii w późniejszych latach wśród dzieci i dorosłych.
Jak skomponować dietę?
Wiemy już jakich produktów unikać, a także, z jakich sprzętów nie korzystać podczas przygotowania potraw i posiłków. Spróbujmy więc utworzyć jadłospis na 1 dzień:
✔️ I Śniadanie: pieczywo pszenne z masłem, szynką z indyka, z ogórkiem
✔️ II Śniadanie: skyr z borówkami
✔️ Obiad: pieczone mięso z kurczaka z gotowanymi ziemniakami i selerem korzeniowym
✔️ Podwieczorek: ser twarogowy chudy z jogurtem i kiwi
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Pełna treść informacji o przetwarzaniu danych w ramach plików cookies, znajduję się w dokumencie Polityki cookies
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.