Filet z karpia umyć ze śluzu, usunąć łuski.  Ostrym nożem odciąć płetwę grzbietową i brzuszne. Jeśli w filecie są długie ości żebrowe, również wyciąć je za pomocą noża. Przygotowany filet pokroić na porcje ok 3 cm szerokości,  posypać je solą i pieprzem. Rybę ułożyć  w  pojemniku do gotowania na parze, przykryć. Umyć warzywa. 180 g marchwi, 80 g selera, 80 g pietruszki obrać, pokroić na kawałki ok 3-4cm. 80 g pora … Czytaj dalej Karp w galarecie