Krok 1 – Wino i sok z cytryny zamrozić w dwóch porcjach (najlepiej w pojemniku do kostek lodu). Krok 2 – Gruszki umyć i obrać, za pomocą ostrego nożyka wydrążyć gniazda nasienne, posypać cynamonem i kardamonem. Włożyć do woreczków, dodać zamrożone wino i sok z cytryny oraz miód. Gruszki zapakować próżniowo. Krok 3 – Do dzbanka włożyć torebki z gruszkami, wlać wodę – tyle, żeby przykryć torebki. Torebki z gruszkami powinny być … Czytaj dalej Gruszki w czerwonym winie sous vide