Zaczynamy od uprażenia ziaren sezamu: 2. Praż sezam ok. 5 minut cały czas mieszając drewnianą łyżką. 3. Uprażony sezam przesyp do miski i zostaw do ostygnięcia. 4. Następnie, ziarna sezamu zmiel w robocie kuchennym. 5. Gdy sezam zacznie zbierać się w grudki dodaj do niego 2-3 łyżki oliwy i zmiksuj.