Ładunek glikemiczny (ŁG) to ostatni parametr kontroli węglowodanów, który omówię w ramach naszych artykułów. Bezsprzecznie indeks glikemiczny (IG) pomaga w utrzymaniu glikemii w zakresie normy, aczkolwiek ma również swoją ciemną stronę. Dlaczego IG to za mało? Dlaczego naukowcy wprowadzili wartość ŁG? Po wielu latach stosowania diet opartych o niski IG zauważono trudności pacjentów poradni diabetologicznych … Czytaj dalej Ładunek glikemiczny