Krok 1 – Przygotować warzywa: obrać 80 g marchwi, 50 g pietruszki i 80 g selera, pokroić na mniejsze kawałki. 600 g buraków obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki. Jabłko umyć, przekroić na 4 części, wydrążyć gniazdo nasienne. 3 ząbki czosnku obrać. Grzyby suszone (20 g) włożyć do miseczki, zalać 250 g ciepłej wody (1 szklanka), pozostawić do namoczenia na ok. 30 min, po tym czasie wyjąc … Czytaj dalej Barszcz czerwony grzybowy na zakwasie z buraków