Autor: MPM
Dodaj do ulubionych
Favorite

Azjatyckie klopsy z indyka w sosie Teriyaki

Stopień trudności:
średni
Czas przygotowania:
20 min.
Liczba porcji:
2-3
Przepis dla:
  • iCoook MRK-18
  • iCoook MRK-28
  • Sam Cook PSC-11
  • iCoook MRK-38
  • iCoook MRK-48
  • iCoook MRK-48P
  • iCoook MRK-58
  • Perfecto TRM-01
Użyte akcesoria:
  • nóż
  • naczynie do gotowania na parze
Składniki:
Masa na klopsy
  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm świeżego imbiru (obranego)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej (lub panko)
  • 1 pęczek dymki, drobno posiekanej
  • sól
  • pieprz
  • szczypta chili
Sos teriyaki
  • 100 ml sosu sojowego
  • 100 ml wody
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej, rozmieszanej w 2 łyżkach zimnej wody
Do przygotowania przepisu możesz użyć:
Termorobot iCoook MRK-58
Zobacz więcej
Zestaw noży SNS-3
Zobacz więcej
Przygotowanie:

Soczyste klopsy gotowane na parze z aromatycznym, gęstym sosem redukowanym w misie.

Krok 1. Aromaty

Do misy załóż nóż. Wrzuć czosnek i imbir.
Czas: 5 sek / Obr.: 7.
Zgarnij składniki łopatką na dno misy.

Krok 2. Wyrabianie mięsa

Dodaj mięso z indyka, jajko, bułkę tartą i dymkę. Dopraw solą oraz pieprzem.
Czas: 20 sek / Obr.: 3 / Obroty: lewe.

Tip: Dzięki lewym obrotom mięso połączy się z dodatkami, zachowując swoją strukturę.

Krok 3. Formowanie klopsów

Zwilżonymi dłońmi uformuj klopsy o średnicy ok. 3–4 cm. Ułóż je równomiernie na obu poziomach przystawki do gotowania na parze.

Krok 4. Baza sosu

Do misy (bez mycia) wlej sos sojowy, wodę, miód i ocet.

Krok 5. Gotowanie na parze

Załóż przystawkę z klopsami na misę i zamknij jej pokrywę.
Czas: 18 min / Temp.: 120°C (PARY) / Obr.: 1.

Krok 6. Zagęszczanie sosu

Zdejmij przystawkę z klopsami i odstaw mięso na kilka minut, aby „odpoczęło”. Do sosu w misie wlej wcześniej przygotowaną mieszankę mąki ziemniaczanej z wodą.
Czas: 2 min / Temp.: 100°C / Obr.: 2.

Krok 7. Finał

Przełóż klopsy do misy z sosem i delikatnie wymieszaj łopatką, aby glazura równomiernie je pokryła. Podawaj z ryżem jaśminowym.

Udostępnij:
0 0 votes
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Zobacz również
Placki serowe z cukinią
Zupa marokańska harira
Zupa włoska minestrone
Zupa azjatycka ramen
Polędwiczki z kurczaka z ryżem i parmezanem
Pełnoziarniste gofry
Kurczak z ryżem i warzywami
Fit naleśniki pełnoziarniste
Filety z kurczaka po grecku
Chlebek bananowy
Bananowe placuszki owsiane
Limoncello
Słodki chleb pandolce
Muffinki marchewkowo-migdałowe
Czarny burger z łososiem
Dorsz na parze z cebulą i oliwkami
Sałatka z ośmiornicy
Sorbet kawowy
Kurczak w pomarańczach
Kaczka z sosem malinowym
Pizza z mortadellą i burratą
Ravioli z szynką na kremie z zielonego groszku
Tagliatelle z pesto pistacjowym
Letnia sałatka z makaronu
Sałatka Pantesca
Sałatka z komosy ryżowej
Letnia sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
Sałatka ziemniaczana z musztardą
Pieczony schab w marynacie jogurtowej
Odrywany chlebek czosnkowo- ziołowy
Pasztet w słoiku
Nuggetsy z pieczarek
Makaron w sosie śmietanowym
Sałatka ze świeżym tuńczykiem i awokado
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Sałatka gyros
Francuskie ślimaczki z kurczakiem i pieczarkami
Drożdżowa strucla z jabłkami
Ciasto góra lodowa
Ciasto 3 bit
Likier krówkowy
Ciasto Piegusek
Naleśniki z ciecierzycy z nadzieniem z twarogu i łososia
Kawa mleczna
Domowa nalewka tofifi
Smoothie bananowo – gruszkowe
Koktajl truskawkowy na maślance
Lemoniada truskawkowa
Truskawki pod koglem moglem
Puszyste ciasto z truskawkami
Smoothie truskawkowe z melonem
Koktajl wiśniowo-truskawkowy
Deser „Cytrynowa Chmurka” z kruszonką Amaretto
Puszyste racuchy na kefirze z karmelizowanymi jabłkami i nutą cytryny
Mini Trancini z Airfryera – chrupkość, ser i kurczak z odrobiną cynamonu
Chrupiące placki z batatów z kremowym gulaszem orzechowym
Cenimy państwa prywatność
Ustawienia ciastek
Do poprawnego działania naszej strony niezbędne są niektóre pliki cookies. Zachęcamy również do wyrażenia zgody na użycie plików cookie narzędzi analitycznych. Dzięki nim możemy nieustannie ulepszać stronę. Więcej informacji znajdą państwo w Polityce Prywatności. Więcej.
Dostosuj Tylko wymagane Akceptuj wszystko
Ustawienia ciastek
Dostosuj zgody
„Niezbędne” pliki cookie są wymagane dla działania strony. Zgoda na pozostałe kategorie, pomoże nam ulepszać działanie serwisu. Firmy trzecie, np.: Google, również zapisują pliki cookie. Więcej informacji: użycie danych oraz prywatność. Pliki cookie Google dla zalogowanych użytkowników.
Niezbędne pliki cookies są konieczne do prawidłowego działania witryny.
Przechowują dane narzędzi analitycznych, np.: Google Analytics.
Przechowują dane związane z działaniem reklam.
Umożliwia wysyłanie do Google danych użytkownika związanych z reklamami.

Brak plików cookies.

Umożliwia wyświetlanie reklam spersonalizowanych.

Brak plików cookies.

Zapisz ustawienia Akceptuj wszystko
Ustawienia ciastek